Пай с тиквички: рецепти за готвене

Съдържанието на статията

• Как да си направим пай от тиквички
• Рецепти със снимки
• Пай за скуош
• желиран
• Припряно
• В бавна готварска печка
• Сладка
• Със сирене
• касерол
• Желирани на кефир
• Шоколад
• С моркови
• Вкусен пай от тиквички – тайни за готвене

В готвенето едно от почетните места е заето от пайове. Те могат да бъдат приготвени от голямо разнообразие от продукти, като тиквички. Необичайно решение? От този зеленчук се получава наистина оригинално на вкус и външен вид печене. Ако искате да опитате, разгледайте някои популярни рецепти по-долу..

Как да си направим пай от тиквички

В повечето рецепти тиквичките се използват за приготвяне на хайвер, кифли, бъркани яйца или дори чипс. Те също могат да бъдат пържени или задушени, пълнени с месо, сирене или други зеленчуци. Не по-малко вкусен е пайът от тиквички. По принцип приготвянето се състои в омесване на тестото и последващо печене. Как да направите това, ще научите от подробни рецепти със снимки.

Рецепти със снимки

Готвенето пай с тиквички не само ви спестява много време, но също така ви позволява да сервирате оригинално ястие за обяд или вечеря. Сочно, вкусно, с вкусна хрупкава коричка, със сигурност ще стане любимата ви. Тестото за такова печене е класифицирано като бързо, така че ще ви помогне дори в случай на гостите, които изведнъж пристигат. Всяка рецепта за пай с тиквички по-долу ще ви помогне..

Пай за скуош

Едно от най-полезните вегетариански ястия е пай от тиква в италиански стил. Приготвя се лесно, особено ако вземете готово бутер тесто. Допълнителна съставка в тази рецепта е сиренето. По-добре е да вземете моцарела или друг италиански нежен сорт. Макар и кремообразната също работи. Можете да разнообразите вкуса на тортата с любимите си подправки..

Съставки:

• яйце – 2 бр .;
• магданоз – 2 супени лъжици;
• тиквички – 2-3 бр .;
• сирене – 250 г;
• горчица – 1 супена лъжица;
• лук – 1 бр .;
• бутер тесто – 500 г;
• масло – 2 супени лъжици.

Метод на готвене:

1. Изплакнете зеленчуци. Нарязваме ситно моркова и лука, а тиквичките нарязваме на филийки. Запържете в маслото до омекване. След това смесете с разбитите яйца и настърганото сирене, подправете с подправките.
2. Разтопете тестото предварително, сложете във формата, оформете страни, намажете с горчица.
3. След това поставете зеленчуковата маса.
4. Печете на 200 градуса до златисто кафяво.

желиран

Дори по-лесно, отколкото в рецепта с бутер тесто, се приготвя желиран пай с тиквички. Готви се по-често с кефир, сметана или мляко, които могат да се използват дори малко кисело. Резултатът е тесто, което просто се изсипва по-дълбоко във формата. Основното е правилно да проверите готовността на печене. За да направите това, можете да използвате дървено шишче.

Съставки:

• брашно – 200 г;
• лук – 1 бр .;
• кефир 1% – 130 мл;
• слънчогледово масло – 3 супени лъжици;
• сода за хляб – 1 ч.л;
• черен пипер, сол – по ваш вкус;
• яйце – 1 бр .;
• тиквички – 200 г;
• зелени на вкус.

Метод на готвене:

1. Почистете гредата, нарежете ситно и след това леко запържете в олио.
2. След няколко минути въведете пулпа от тиквички, нарязана на кубчета. Запържете го малко, добавете зелените.
3. Прехвърлете получения пълнеж на дъното на съда за печене.
4. В отделен съд комбинирайте яйцето, солта, брашното и содата. Докато бъркате, изсипете малко слънчогледово масло.
5. Омесете тестото, след което изсипете зеленчуци в тава за печене.
6. Изпратете във фурната за половин час, като предварително я загреете до 180 градуса.

Припряно

Всяка домакиня се стреми не само да приготви нещо вкусно за дома, но и да отдели едновременно минимум усилия и време. В този случай пай с тиквички набързо може да се счита само за богиня. Това ще отнеме максимум 30-40 минути. Искам да опитам? След това просто следвайте инструкциите стъпка по стъпка със снимка как да направите такъв пай за тикви.

Съставки:

• чесън – 2 скилидки;
• яйце – 3 бр .;
• брашно – 100 г;
• сирене – 70 г;
• картофи – 1 бр .;
• тиквички – 1 кг;
• домат – 1 бр .;
• сол по ваш вкус.

Метод на готвене:

1. Изплакнете добре тиквичките. Младите плодове не могат да бъдат обелени. Смелете пулпата с ренде.
2. Повторете същото с останалите зеленчуци, комбинирайте ги в отделна купа, разбийте яйцето в същата купа, добавете сол.
3. Изсипете брашно, разбъркайте добре.
4. Прехвърлете получената основа на дъното на намазана с олио тава.
5. Гарнирайте с домати резени отгоре, поръсете със сирене чипс.
6. Накиснете ястието във фурната за около 40 минути. на 180 градуса.

В бавна готварска печка

Друго вкусно и бързо ястие е пай от зеленчуков мозък в бавна готварска печка. Прилича повече на гювеч. Той е сърдечен и здравословен, така че е идеален дори за бебешка храна. Бавната готварска печка ще ви спести от това да се налага да стоите пред печката дълго време. Просто трябва да смесите всички съставки според рецептата и да включите специален режим за печене. Следва въпрос на време. Поднесете готовото ястие по-добре с прясна заквасена сметана.

Съставки:

• сирене – 180 г;
• заквасена сметана – половин чаша;
• зелени – 1 китка;
• тиквички – 1 бр .;
• бакпулвер – 1 чаена лъжичка;
• брашно – 3 супени лъжици;
• яйце – 2 бр .;
• черен пипер, сол – по ваш вкус.

Метод на готвене:

1. Обелете зеленчуците и семената, смилайте с ренде.
2. След това разбийте яйцата в маса от тиквички, добавете сирене, разбъркайте.
3. Въведете заквасена сметана, нарязани зелени.
4. Разбъркайте отново. След това въведете брашно, пресято с бакпулвер.
5. Разбъркайте отново, след това прехвърлете на дъното на купата за мултикукър, намазана с масло.
6. Изберете режим „Печене“, задайте таймера за 1 час. В края оставете гювеча да се охлади.

Сладка

Ако опитате сладък пай от тиквички, едва ли бихте предположили, че този зеленчук обикновено се използва в готвенето. Деликатен и пухкав, ароматен и лек. Ето как се оказва такъв пай, дори при условие, че основата му изобщо не е сладка и дори неутрална на вкус. Каква е тайната да правиш лакомства за тиква? Ще научите за това от самата рецепта..

Съставки:

• яйце – 2 бр .;
• брашно – 2 супени лъжици;
• гасена сода – 1 ч.л;
• тиквички – 1 бр .;
• захар – 1 супена лъжица;
• слънчогледово масло – 1 супена лъжица;

Метод на готвене:

1. Почистете почистените и измити тиквички с ренде или пасатор.
2. Смесете зеленчуковата маса с яйца, сода и захар до гладкост..
3. Постепенно въведете брашно, омесете тестото с не твърде течна консистенция.
4. Намажете формата, прехвърлете получената маса върху нея.
5. Печете на 180 градуса. Времето за готвене трябва да бъде 40-45 минути.

Със сирене

Отлична закуска на работа или на пикник може да бъде пай, приготвен от тиквички със сирене. Въпреки че за вечеря, тази ароматна обилна храна е идеална. Филийка от такъв пай за тиква върви добре дори вместо хляб със супа или бульон. Всичко благодарение на богатия сирене и кремообразния вкус. Не забравяйте да опитате – определено няма да останете безразлични към това печене.

Съставки:

• твърдо сирене – 100 г;
• брашно – 100 г;
• сол – 1 ч.л;
• яйце – 2 бр .;
• черен пипер – 1 щипка;
• заквасена сметана – 200 г;
• газирана оцет сода – 1 ч.л..

Метод на готвене:

1. В отделен съд комбинирайте настъргана каша от тиква с яйца, сода, сол и брашно.
2. Омесете добре тестото. След това добавете заквасена сметана, половината настърган кашкавал. Смесете отново.
3. Намажете стените и дъното на съда за печене с растително масло, поставете тестото в него.
4. Поръсете с остатъчен кашкавал.
5. Печете на 180 градуса за 50-60 минути. до златиста коричка.

касерол

Характеристика на следващото ястие е неговият по-нежен, мек вкус. Това е пай с гювеч от тиква, който може да се приготви с различни съставки, като пилешки гърди, гъби, ориз или други зеленчуци. Тази рецепта е добра, защото е много пластична. Всичко, което намерите в хладилника си, може да се добави към гювеча. Оказва се много вкусно!

Съставки:

• чесън – 1 скилидка;
• яйце – 4 бр .;
• растително масло – 3 супени лъжици;
• сол, подправки – по ваш вкус;
• топено сирене – 2 бр .;
• лук – 2 бр .;
• тиквички – 3 бр..

Метод на готвене:

1. Изплакнете тиквичките, подсушете ги и след това нарежете на кръгчета. Презрелите плодове е по-добре да се обелват първо.
2. Нарязваме ситно лука, запържваме в олио за няколко минути. След това добавете кръгчета тиквички. Гответе още малко.
3. След това въведете сиренето, нарязано на парчета. Подправете с подправки, сол, добавете нарязан чесън.
4. Вкарайте яйцата в зеленчуковата смес, разбъркайте.
5. След това можете да изпратите във фурната за 40 минути. Температурата трябва да бъде 180 градуса.

Желирани на кефир

Желеният пай с кефир върху тиквички може да се превърне в истински спасител. Той не само се приготвя бързо, но и дава на всяка стопанка проблясък на кулинарните му способности. В този случай тестото има течна консистенция, приблизително като заквасена сметана. Основното е да придадете на тортата добра изпеченост. За целта го поставете във вече предварително загрята фурна.

Съставки:

• лук – 1 бр .;
• кефир – 150 мл;
• растително масло – 1 супена лъжица;
• черен пипер, сол – по ваш вкус;
• домати – 3 бр .;
• тиквички – 2 бр .;
• сирене – 150 г;
• брашно – 4 супени лъжици;
• мляко – 70 мл;
• копър – 1 китка;
• яйце – 4 бр .;
• масло – 1 супена лъжица.

Метод на готвене:

1. Запържете лука половин пръстени в масло до златисто кафяво. След това добавете към него ситно нарязан копър..
2. Изплакнете останалите зеленчуци, нарязани на кръгчета. Свържете ги с луковата маса.
3. Разредете кефира с млякото, разбийте яйцата, солта, добавете черен пипер, разбъркайте добре.
4. На дъното на тавата за печене сложете зеленчуковата смес, залейте я с тесто.
5. Поръсете отгоре със сирене чипс.
6. Поставете във фурна за 50 минути. Оптимална температура – 180 градуса.

Шоколад

Друга рецепта, на която може да се изненадате е пай с шоколадови тиквички. И изобщо няма да усетите вкуса на този зеленчук. Ще се появи усещането, че ядете само обикновен шоколадов десерт, който е не само вкусен, но и здравословен. Такъв деликатес ще бъде обичан особено от тези, които спазват диета, но не могат без сладкиши.

Съставки:

• смлени карамфил – 0,5 ч.л;
• брашно – 360 г;
• какао на прах – 20 г;
• масло – 120 г;
• яйце – 2 бр .;
• захар – 350 г;
• канела – 0,5 ч.л;
• тиквички – 350 г;
• горчив шоколад – 200 г;
• кисело мляко – 120 мл;
• ванилин – 3 г;
• бакпулвер – 0,5 ч.л;
• растително масло – 120 мл;
• сода – 1 ч.л;

Метод на готвене:

1. Фурната веднага се слага на топло до 160 градуса.
2. Смесете какаото с брашното, бакпулвера, содата, карамфила и канелата, разбъркайте.
3. Разбийте и двата вида масло със захарта, добавете яйцата, киселото мляко, ванилията. Веднага въведете тиквичките, нарязани на малки кубчета.
4. Комбинирайте брашното и яйчената смес, половината настърган шоколад, изсипете тази маса във форма, покрита с пергамент.
5. Поръсете отгоре с шоколадови трохи.
6. Изпращане за 50 мин. във фурната.

С моркови

Друго вкусно и здравословно ястие, което дори начинаещ готвач може лесно да приготви. Това е зеленчуков пай, приготвен от тиквички и моркови. Нейната особеност под формата на сервиране е, че всички зеленчуци се нарязват на тънки чинии и се подреждат в кръг. Оказва се много оригинална на външен вид торта. Тестото се използва готово, така че готвенето не отнема много време.

Съставки:

• подправки на вкус;
• патладжан – 1 бр .;
• тесто – 0,5 кг;
• тиквички – 1 бр .;
• моркови – 2 бр.

Метод на готвене:

1. Разтопете разтопеното тесто на слой, сложете на дъното на намазнена тавичка, оформете страни, добавете сол и поръсете с подправки.
2. Изплакнете зеленчуците, нарязани на тънки плочи.
3. От ръба до центъра сложете тези заготовки близо една до друга. Солете го.
4. Печете на 180 градуса. 40-50 минути са достатъчни за това.

Вкусен пай от тиквички – тайни за готвене

Има няколко прости съвета как да си направите пайове от тиквички – те са вкусни и прости, само ако следвате тези препоръки. При младите плодове пилингът не се изисква. Старите копия трябва да бъдат почистени, в противен случай ястието може да се окаже горчиво и жилаво. Когато добавяте други съставки, е по-добре да ги разпределите на пластове между тиквички. Ще се окаже по-интересно и по-вкусно..

Научете как да си направите палачинки от тиквички.