Картофи в кънтри стил – рецепти със снимки. Как да готвим селски картофи във фурната и тигана

Съдържанието на статията

• Как да готвим картофи по селски начин
• Характеристики на готвене на картофи
• Картофи в кънтри стил – рецепти със снимки
• Във фурната
• В бавна готварска печка
• В тигана
• Във въздушната скара
• С пиле
• Горе ръкава
• С месо
• Като при mcdonalds
• Вкусни селски картофи – съвети за готвачи

Без картофени ястия, диетата на всяко семейство дори е трудно да си представим: този зеленчук се вари, пържи, пече, задушава. Зашеметяващо вкусен картоф, приготвен по селски начин. Това често се сервира в ресторанти, кафенета. Ястието е много лесно да се направи у дома, самостоятелно. Има много страхотни рецепти и скоро ще ги срещнете..

Как да готвим картофи по селски начин

Най-вероятно хората, които посещават Макдоналдс, са много запознати с това ястие, защото там то е в менюто и е популярно. В мрежа за бързо хранене се приготвят дълбоко пържени картофи, а картофите се приготвят в селска къща с помощта на фурна или бавна готварска печка. Струва си да се отбележи, че за тялото ви такава храна ще бъде много по-здравословна.

Характеристики на готвене на картофи

Има няколко препоръки, които трябва да следвате, за да направите ястието правилно:

1. Най-добре е да вземете млад картоф, защото тънката му кожа не се нарязва, а само се измива и избърсва с хартиена кърпа. Благодарение на това ястието е по-вкусно и по-здравословно. Ако няма възможност да го купите, вземете зрял, но ще трябва да го почистите.
2. Трябва да помните как да нарежете картофи по селски начин: грудките се разделят на четвъртинки или по-тънки филийки.
3. За готвене вземете ярки подправки, тогава ястието ще изглежда по-красиво.

Картофи в кънтри стил – рецепти със снимки

Има много методи за готвене с различни съставки и подправки. Можете да направите картофи на фурна, бавна готварска печка, гореща скара, в тиган. Какъвто и метод да изберете, той ще вкуси страхотно и ще подхожда на всяко месо, салата. Понякога веднага се готви с парчета свинско, говеждо, пилешко. Прочетете всички опции и изберете тези, които ви харесват най-много..

Във фурната

Ако погледнете снимката, тогава се уверете, че ястието изглежда невероятно. В допълнение, той е невероятно вкусен. Сервирайте такова лакомство трябва да е горещо със салата от зеленчуци, месо. Можете да го подготвите за пристигането на гости, ако искате да ги изненадате с кулинарния си талант. Прочетете как да направите селски картофи във фурната: няма да съжалявате, ако отделите време да го приготвите.

Съставки:

• риган – 1 ч.л;
• картофи – 12 бр .;
• люта чушка (сушена) – 0,5 ч.л;
• сол;
• растително масло – 8 супени лъжици. л .;
• къри – 1 ч.л;
• червен пипер – чифт щипка.

Метод на готвене:

1. Загрейте фурната до 180 градуса.
2. Ако вашият картоф е млад, просто го измийте и го избършете. Със зряла кора отрязана.
3. Нарежете зеленчука на филийки.
4. Смесете в дълбок съд масло, всички подправки, сол. Поставете там резени картофи. Разбъркайте добре с ръце, така че всяко парче да се маринова.
5. Подредете филийките върху лист за печене, така че да има малко пространство между тях, поставете във фурната.
6. Печете 20 минути, след което докарайте температурата до 200 градуса и гответе още половин час.

В бавна готварска печка

Подобна версия на ястието е по-сочна. Картофите са по-добре наситени с аромата на билки, вътре става много мек, а отвън розово. Следвайте процеса на готвене практически не се изисква, под капака нищо не гори и не се влошава. Сервирайте такова ястие за предпочитане е горещо. Прочетете как правилно да готвите картофи в селска готварска печка.

Съставки:

• картофи – 0,5 кг;
• растително масло – 30 мл;
• смес от червен пипер, смлян чесън, риган, сол, копър, черен пипер, мащерка, куркума – непълна с.л..

Метод на готвене:

1. Измийте картофите. Почистете го, ако е необходимо. Нарежете на продълговати филийки.
2. Сложете подправка в олио, изсипете ги зеленчуци. Разбъркайте старателно, така че всяко парче да се намаже.
3. На бавната печка стартирайте програмата за печене. Сложете картофените филийки в купа. След 20 минути готвене разбъркайте. Всички филийки трябва да бъдат обърнати с главата надолу.
4. Храната ще бъде готова за 35-45 минути, в зависимост от това колко мощна е вашата бавна готварска печка.

В тигана

Ако нямате фурна или готварска печка, това не е проблем. Можете също така да приготвите селски деликатес в тиган, той ще се окаже не по-малко вкусен, ароматен, красив. Препоръчително е да го нарежете на по-тънки филийки, така че да се гарантира, че ще бъде пържен. Например, разделете една грудка не на четири части, а на осем. Прочетете как да готвите картофи по селски начин с тиган..

Съставки:

• картоф – 3 броя средни (за предпочитане млади);
• чесън – 1 скилидка;
• смлян черен пипер (черен), сол;
• смлян кориандър – няколко щипки;
• лук – 1 малка;
• кимион – щипка;
• малко постно – четвърт чаша.

Метод на готвене:

1. Измийте и подсушете картофите. Ако е зрял, тогава почистете. Нарежете всеки на тънки филийки.
2. Обелете лука и чесъна. Смелете ги и запържете в растително масло.
3. Поръсете картофените клинове с черен пипер и сол.
4. Извадете лука и чесъна от олиото. Запържете филийките в същия тиган, докато станат златисти от всяка страна. Сервирайте гарнирана с нарязан копър.

Във въздушната скара

В такова устройство приготвянето на храна е бързо и лесно. В аерогрила картофът се оказва много груб, вкусен, а вътре е нежен и кадифен. Ако имате такъв уред у дома, не забравяйте да опитате да го използвате по някакъв начин за приготвяне на селски картофи. Това ястие ще бъде едно от любимите ви. Спомнете си как да направите селски картофи на въздушна скара, това е много лесно.

Съставки:

• чесън – 1 скилидка;
• картофи – 5 бр .;
• сол пипер;
• къри – 0,5 ч.л;
• постно масло – 20 мл;
• кориандър (смлян) – 5-7 g.

Метод на готвене:

1. Измийте картофите, обелете, нарязайте на филийки, ако е необходимо.
2. Смесете подправките със сол, черен пипер, натрошен чесън. Подправете картофените клинове с подправка и разбъркайте добре.
3. Намажете въздушната скара с олио. Поставете филийки върху него. На устройството задайте температурния режим на 250 градуса.
4. Гответе под капака. Процесът ще отнеме 20-25 минути.

С пиле

В резултат на готвене с този метод ще получите пълноценен втори курс, а не гарнитура. Можете да приготвите картофи в кънтри стил на фурна с пиле за празничната трапеза, вкусът му със сигурност ще зарадва гостите. Пилето и зеленчуците се пекат равномерно, стават нежни и сочни. С това ястие можете да зарадвате не само възрастни, но и малки деца.

Съставки:

• пиле (по-добре е да вземете крака или ханш) – 6 бр .;
• кориандър – 10-12 г;
• картоф – 6 бр .;
• горчица – две супени лъжици;
• постно масло – 50 мл;
• Италиански билки – три щипки;
• соев сос – 1 чаша.

Метод на готвене:

1. Разбъркайте олио, горчица, кориандър, соев сос, билки. Поръсете сол и черен пипер. Разделете получената марината на две половини, едната веднага подправете пилето и го поставете в хладилника за няколко часа.
2. Измийте картофите. Ако тя не е млада, обелете клубените. Нарежете го на филийки. Разбъркайте с втората половина от маринатата.
3. Разстелете пилето върху лист за печене и отгоре с картофи.
4. Във фурната, загрята до 200 градуса, печете ястието за половин час. Сервирайте гарнирана с нарязан магданоз.

Гответе картофа с пиле на фурна и други рецепти.

Горе ръкава

Тази опция за готвене е една от най-простите и удобни. Господарите го обожават, защото след изпичане няма нужда да измиете лист за печене или форма. Картофът е равномерно напоен с подправки, придобива вкусен аромат и невероятен нюанс, което ясно се вижда на снимката. Прочетете и запомнете как да готвите картофи в селска фурна в ръкава.

Съставки:

• зехтин – 1 супена лъжица. л .;
• сол – 0,5 ч.л;
• смес от черни и люти чушки, червен пипер, куркума – 1,5 ч.л;
• картофи – 6 броя средни.

Метод на готвене:

1. Внимателно измийте картофите, изсушете, обелете. Нарежете го на филийки и го сгънете в ръкав. Не се връзвайте още.
2. Поръсете сол с подправки директно в ръкава, изсипете масло. Вържете го и го разклатете внимателно. Ще видите, че подправката е покрила всяка хапка..
3. Във фурната, доведена до 180 градуса, поставете ръкава. Печете за 40-45 минути.

С месо

Много сърдечно ястие и невероятно вкусно. Един лист за печене на този деликатес е достатъчен, за да осигури на вечеря голямо семейство. В тази рецепта се използва свинско месо, но можете да го замените с говеждо месо. Селски картоф във фурна за месо може да бъде декорация на сватбена маса. Не забравяйте да опитате да го приготвите, и се уверете сами..

Съставки:

• картоф – 6 бр .;
• свинска каша – 0,6 кг .;
• растително масло – 45 мл;
• майонеза с ниско съдържание на мазнини – 50 грама;
• горчица – 1 ч.л;
• трапезна сол – 1 ч.л;
• пикантни билки – три щипки;
• черен пипер – 5 г;
• куркума – две щипки.

Метод на готвене:

1. Измийте картофите. Ако е млад, просто го изтрийте, ако не, почистете го. Изсушете върху салфетка. Нарежете на филийки.
2. Измийте месото. Нарежете го на парчета, така че да са приблизително равни на картофения клин.
3. Комбинирайте сол, черен пипер, билки, куркума, олио, горчица и майонеза. Разделете получения сос на две порции. Мариновайте месото в първото и картофите във второто.
4. Пригответе лист за печене. Поставете картофените клинове на едната половина, а резените свинско на втората. Загрейте фурната до 190 градуса. Поставете там лист за печене. Печете ястието за 35 минути.

Като при mcdonalds

Този метод на готвене е подходящ за тези, които искат да доближат ястието възможно най-близо до това, което са опитали в кафене за бързо хранене. Рецептата за селски картофи в Макдоналдс е много проста: дори ако никога досега не сте стояли до печката, можете да се справите. Тайната на успеха се крие в специален набор от подправки, в които резените картофи се мариноват и се пекат.

Съставки:

• картофи – 1,3 кг (младите са за предпочитане);
• зехтин – 130 мл.
• смес от подправки, която включва куркума, сол, къри, риган, червен пипер, кориандър, червени и черни чушки в равни пропорции – 30 грама.

Метод на готвене:

1. Ако вашите картофи са млади, измийте ги и ги избършете с хартиена кърпа. Зрелият трябва да се почисти.
2. Всяка нарязваме на 4-6 дълги филийки.
3. Разбъркайте една супена лъжица от подправката смес в олио. Не пипайте останалата част от подправките.
4. Залейте картофените филийки с ароматно масло, разбъркайте добре. Поставете го върху формата, така че да има малко разстояние между парчетата. Натрошете ги със сухата подправка, която сте оставили.
5. Печете на 180 градуса 40-45 минути.

Вкусни селски картофи – съвети за готвачи

Ако планирате да готвите ястие, използвайте препоръките на майсторите на кулинарите:

1. По-добре е да не сервирате печени картофи в селска обстановка, заедно с пържено основно ястие. Можете да задушите или сварите месото за него, а в допълнение ястието хармонизира много добре с риба на пара. Не забравяйте да приготвите лека салата за ястия.
2. Картофът в кънтри стил върви добре с различни сосове: сирене, заквасена сметана, домат, сладко и кисело.
3. Можете да печете картофени клинове не върху лист за печене, а върху решетка, намазана с масло.
4. Ако не можете да ядете горещото ястие, можете да поставите остатъците в хладилника и след това да ги нагреете в микровълновата, но е по-добре да не го правите. Поради многократна топлинна обработка, кора ще спре да хруска..
5. Ако филийките са леко мазни, оставете ги за кратко на хартиена кърпа след готвене.
6. Ако използвате растително масло, тогава вземете без аромат, така че ястието да няма миризма.