Фасул за отслабване: ползи и рецепти

Съдържанието на статията

• Състав на боб
• Мога ли да ям боб с отслабване
• облага
• Каква е употребата на зелен фасул
• червен
• бял
• Бобова диета за бързо отслабване
• Диета с боб
• салата
• Супа от боб
• В домат
• варено
• запържен
• Противопоказания

Полезен диетичен продукт, бобът за отслабване се използва за намаляване на теглото още от древни времена. Отличава се със способността за бързо насищане на организма с пълноценен протеин и фибри. Известни са няколко разновидности на бобовата култура – силикулозна, червена, бяла. Разнообразие от ястия от тях е невероятно – диетични супи, салати, соте и лобио. Полезно е да научите как да готвите боб, за да отслабнете, без да навредите на тялото..

Състав на боб

Преди да изучите ползите от растението, е полезно да обърнете внимание на химичния състав на боба. Шушулки или боб се използват в храната, те се консервират, задушават, варят или се пекат на пара. За 100 грама полезен продукт, 21 грама протеин, 2 – мазнини, 54,5 – въглехидрати. Фибрите в боба са почти 4%, пектина – 2,5%. Бобовите растения са богати на витамини А, група В, Е.

От макронутриентите бобът съдържа много калий, калций, магнезий, натрий и фосфор. От микро – желязо, йод, кобалт, манган и мед. Семената се характеризират с повишена концентрация на молибден, флуор и цинк. Такава богата композиция осигурява на културата популярност и редовна употреба в много ястия от различни кухни на света. За 100 грама боб са необходими 300 ккал, за същия брой шушулки – 31 калории.

Мога ли да ям боб с отслабване

Тези, които искат да отслабнат, се интересуват от въпроса дали бобът може да бъде на диета и как да го използва правилно. Диетолозите съветват включването на полезен продукт в процеса на отслабване. Благодарение на повишената си наситеност и богатия на витамини състав, бобът помага да се получи резултатът от загуба на тегло без усещане за глад. Трябва да изберете ястия с боб за отслабване без олио, майонеза и много сол.

облага

Високи и безценни полезни свойства на боб за отслабване, чиято калоричност се доближава до някои зърнени култури. За разлика от зърнените култури, бобовите растения съдържат повече растителен протеин, който се комбинира добре с животни и спомага за усвояването им. С подкрепата на вегетарианските принципи бобът е незаменим за отслабване – той е източник на незаменими аминокиселини, които съдържат почти една четвърт.

Грубите фибри от растителните влакна в боба нормализират храносмилателния тракт, поддържат усещане за ситост, което води до намаляване на количеството консумирана храна и загуба на тегло. Само една чаша боб на ден ви помага да получите ежедневната си нужда от фибри. Ограничението в употребата на културата се поставя само върху консервираните храни – те имат много сол, което не допринася за процеса на отслабване.

Каква е употребата на зелен фасул

От всички сортове, аспержите или зеленият фасул за отслабване имат най-ниско съдържание на калории. Растителните протеини и фибри в шушулките нормализират храносмилателния тракт, коригират телесното тегло и подобряват състоянието на кожата. Шушуните имат ниско съдържание на калории, лесно смилаемост. Учените са доказали, че бобът ефективно блокира калориите – той инхибира усвояването на въглехидратите и нишестето, което води до загуба на тегло. Той намалява апетита, като стимулира образуването на хормон в организма, който е отговорен за метаболизма и потиска глада.

червен

В допълнение към ценен източник на протеини, полезните свойства на червения боб за отслабване включват повишени концентрации на микроелементи и витамини. Богатата култура се използва активно за загуба на излишни килограми, като в същото време се възползва под формата на повишаване на нивото на хемоглобина, появата на жизненост и жизненост. Благодарение на фибри и калций, бобът по време на загуба на тегло стабилизира глюкозата, премахва токсините от тялото.

Червеният боб прочиства организма, има диуретично свойство, лекува заболявания на стомашно-чревния тракт, черния дроб, бъбреците, сърцето, кръвта. Хранителният ефект от тях е подобен на месото, така че културата на боб може активно да го замести в ястия. Суровите семена не са позволени – те съдържат много токсични вещества. Първо накиснете боба за една нощ, варете 10 минути и вземете. Обикновено възрастен човек се нуждае от три чаши червен боб седмично – можете да го хапвате под формата на супи, салати, варено гарнитура.

бял

Повишеното съдържание на мед и цинк е използването на бял боб за отслабване при жените. Протеинът в състава му се усвоява лесно, подходящ за употреба при диабет, панкреатит, гастрит. Есенциалните аминокиселини в белия фасул бързо се насищат, премахват токсините от тялото. Калция и магнезия в боба подобряват състоянието на костите и зъбите, калий – сърцето и кръвоносните съдове. Ограничението за употребата на бял боб е старост – пуринът в състава влошава здравето при подагра и нефрит.

Бобова диета за бързо отслабване

Съществува ефективна диета с боб, която ви позволява да се сбогувате с 3-5 кг излишно тегло на седмица. Диетата включва три хранения на ден, по-голямата част от които се състои от варен боб. На въпроса дали получават мазнини от боб, диетолозите отговарят отрицателно, при условие че се спазва размерът на порцията – те не трябва да са големи, да съдържат вредни продукти.

Приблизително диетично меню за отслабване на зърна от боб:

1. Закуска – варен боб с билки, зехтин.
2. Обяд – ябълка, горски плодове.
3. Обяд – 125 г боб, зеленчукова салата.
4. Вечеря – 100 г задушен боб и същото количество риба или месо. Понякога можете да замените боба с кафяв ориз или да смесите продуктите в равни пропорции.

По-опростен вариант на диета е да замените вечерята с боб бульон. Такова хранене е подходящо за хора на всяка възраст, но е противопоказано при заболявания на червата, стомаха и бъбреците. За да приготвите бульона, накиснете боба за няколко часа, изцедете водата, гответе половин час, изцедете течността. Чаша бульон за вечеря с няколко плода ще ви помогне да отслабнете за половин месец.

Диета с боб

Има разнообразни диетични ястия от боб за отслабване, които са с ниско съдържание на калории и допринасят за дългосрочното запазване на усещането за пълнота. Рецептите включват салати, супи, задушени зеленчуци. Културата на боба върви добре с моркови, чушки, билки, соев тофу. Когато готвите ястия, винаги сварете сухи семена – така те се абсорбират и неутрализират по-бързо – суровите токсини могат да бъдат вредни.

салата

• Време за готвене: 3 часа.
• Поръчки на контейнер: 2 лица.
• Калорийни ястия: 132 ккал на 100гр.
• Предназначение: за закуска.
• Кухня: руска.
• Сложността на подготовката: проста.

Как да си направите бобена салата за отслабване е описано в следната рецепта. Това просто ястие има балансиран протеинов вкус, комбиниран с подправки. Лукът и чесънът придават желаната пикантност, ябълковият оцет – пикантност, а подправките и подправките помагат за изгарянето на излишните килограми по-бързо. По-добре използвайте семена от червен боб за направата.

Съставки:

• сух червен боб – чаша;
• лук – 1 бр .;
• чесън – 2 скилидки;
• растително масло – 20 мл;
• ябълков оцет – 15 мл;
• хмел-сунели – 2 г;
• кориандър – 1 g;
• магданоз – 20 g.

Метод на готвене:

1. Накиснете фасула в студена вода за два часа, сменете водата, гответе половин час.
2. Нарежете лука, задушете в олио до златисто кафяво.
3. Продавайте чесън на преса, нарязвайте зелените.
4. Поставете боб, лук, чесън, магданоз на дъното на салата. Поръсете с оцет, разбъркайте, подправете с няколко лъжици бульон.

Супа от боб

• Време за готвене: 2,5 часа.
• Поръчки на контейнер: 4 лица.
• Съдържание на калории: 84 kcal на 100g.
• Предназначение: за обяд.
• Кухня: руска.
• Сложността на подготовката: проста.

Как се готви супа за отслабване с боб е описано в подробна инструкция стъпка по стъпка. Проста зеленчукова супа без месо е с ярки цветове, като добавя пресни домати, сладки чушки и моркови. Рецептата предлага да използвате червен лук, но ако не, заменете компонента с бял лук. За да подобрите вкуса, добавете към бульона много билки, подправки, зелен лук.

Съставки:

• боб – 2 чаши;
• растително масло – 10 мл;
• лук – 2 бр .;
• моркови – 1 бр .;
• зеленчуков бульон – 2 л;
• домати – 200 г;
• черен пипер – половината плод;
• кориандър – 2 г;
• зелени – 20 g.

Метод на готвене:

1. Накиснете боба за два часа.
2. Отстранете кожата от домати, нарязани на филийки. Настържете морковите на едро ренде, нарежете лука и чушките.
3. Запържете лука, морковите, доматите. Задушете четири минути, добавете червен пипер. Подправете със сол, черен пипер, смлян кориандър. Задушете за пет минути.
4. Сложете боба във врящ бульон, гответе 20 минути. Подправете с пържене, варете шест минути.
5. Украсете със зеленина.

В домат

• Време за готвене: 3 часа.
• Поръчки на контейнер: 2 лица.
• Калорийни ястия: 180 ккал на 100гр.
• Дестинация: за вечеря.
• Кухня: руска.
• Сложността на подготовката: проста.

Как да готвите боб в доматен сос по време на отслабване, научете следните инструкции. За разлика от закупения консервиран продукт, самостоятелно приготвената гарнитура има ниско съдържание на калории и може да се използва като добавка към месото. За производство са подходящи бял или червен боб, доматен сок или доматена паста, разредена с вода.

Съставки:

• сух червен боб – чаша;
• лук – 1 бр .;
• домати – 3 бр .;
• моркови – 1 бр .;
• черен пипер – 100 г;
• доматен сок – половин литър;
• зехтин – 20 мл;
• магданоз – китка;
• чесън – 3 скилидки;
• чесън – 2 стрелки.

Метод на готвене:

1. Накиснете фасула в продължение на два часа, варете 15 минути.
2. Нарежете зеленчуците на равни кубчета, напълнете с олио, оставете да къкри 20 минути.
3. Добавете сок, боб, сол. Варете 15 минути без капак.
4. Овкусете с чесън, подправки, задушете пет минути.
5. Оставете го да вари 10 минути.

варено

• Време за готвене: 15 минути.
• Поръчки на контейнер: 1 човек.
• Калорийни ястия: 32 ккал на 100гр.
• Предназначение: за обяд.
• Кухня: руска.
• Сложността на подготовката: проста.

Вареният боб за отслабване се счита за незаменим продукт. Можете да готвите сухи семена или пресни млади издънки. През зимата са подходящи замразени шушулки, които са най-добре на пара. Леката гарнитура върви добре с риба, пилешки гърди. Позволено е да го подправяте с ароматни подправки, тофу от соево сирене и зехтин, смесени с лимонов сок.

Съставки:

• боб шушулки – 200 г;
• зехтин – 20 мл;
• лимонов сок – 20 мл;
• розмарин – щипка;
• сушен босилек – щипка.

Метод на готвене:

1. Сгънете шушулките в двоен котел, гответе 11 минути.
2. Подправете подправките в хаванче, налейте олио, лимонов сок.
3. Сос шушулките.

запържен

• Време за готвене: 3 часа.
• Поръчки на контейнер: 2 лица.
• Калорийни ястия: 121 ккал на 100гр.
• Предназначение: за обяд.
• Кухня: руска.
• Сложността на подготовката: проста.

Диетичният задушен боб за отслабване може да бъде вкусен и здравословен, ако го смесите със зеленчуци, подправки и добавите малко сирене за усъвършенстване. За следващата рецепта ще ви трябва бял боб, отличаващ се с нежност и хармония на вкуса. Идеално за тях са сладки праз и нискомаслена заквасена сметана за заливане. Можете да ядете полученото ястие за обяд или вечеря..

Съставки:

• бял боб – 300 г;
• праз – 300 г;
• консервирана царевица – 20 г;
• сладък пипер – 300 г;
• лук – 1 бр .;
• растително масло – 20 мл;
• доматено пюре – 20 мл;
• заквасена сметана – 250 мл;
• твърдо сирене – 100 g.

Метод на готвене:

1. Накиснете фасула в продължение на два часа, варете половин час.
2. Нарежете зеленчуците на равни филийки, задушете в олио, докато се свари наполовина.
3. Изсипете заквасена сметана, макаронени изделия, подправете с настърган кашкавал и подправки. печете във фурната на 180 градуса 15 минути.

Противопоказания

Има някои противопоказания за боб за отслабване:

• напреднала възраст;
• повишено образуване на киселина в стомаха;
• гастрит, язви;
• подагра;
• холецистит, колит.