Диетичен пай – как да приготвите нискокалорични сладкиши според рецепти със снимки

Съдържанието на статията

• Какво е диета торта
• Как да си направите диетична торта
• Тесто за диетичен пай
• Рецепти за диетичен пай
• С ябълки
• Тиквен пай
• Извара
• Със зеле
• морков
• Ябълков пай без брашно
• Овесени ядки без брашно
• Печене на кефирна диета
• С череша

Чудесен вариант да се почерпите с вкусен сладкиш, изпечен на базата на нискокалорични съставки, е диетична торта. Ако пристрастяването към брашното не ви позволява да отслабнете, тогава такова ястие ще бъде истинско спасение за вас. Можете да се насладите на вкуса му, знаейки, че фигурата няма да страда. Нискокалоричният пай има толкова добър вкус, колкото обикновените десерти. Ще намерите няколко интересни рецепти със снимки по-долу..

Какво е диета торта

Желанието за отслабване и печене са много слабо комбинирани помежду си. Почти всички продукти от брашно са висококалорични храни, но има начин да ги направите подходящи за диета. За това списъкът на съставките е съставен от продукти с възможно най-ниска енергийна стойност. Разумно използване на тях и постигнато „лекота“ на благините. Диетичната торта е нискокалорична версия на печене, използването на която в разумни граници няма да навреди на фигурата.

Как да си направите диетична торта

Има много възможности за приготвяне на диетична торта. Обичайните съставки за печене или се премахват от рецептата, ако не са толкова необходими, или се заменят с по-малко мазни:

1. Например жълтъци. Те дават най-много калории при всяко печене. Поради тази причина е по-добре да добавите в тестото само протеини..
2. Вместо захар често се използват стевия, мед, фруктоза или подсладител. Маслото също е лесно да се изключи. Вместо това е по-добре да използвате кисело мляко, кефир или заквасена сметана.
3. Не използвайте растително масло за смазване на мухъл. Ако се използва, тогава маслина. По-добре е да поръсите повърхността с брашно или грис.

Тесто за диетичен пай

Всяко диетично печене като основа има тесто. В най-простата версия се приготвя с добавяне на брашно. Въпреки че е по-добре да го замените например с примамка, но също така не е прекалено диетичен. В този случай се препоръчва използването на овесени ядки или дори трици. Ако използвате брашно, по-добре е да е ръжено. Тестото за диетична торта може да бъде мая. Бациловата мая няма да позволи на излишните въглехидрати от брашното да влязат в тялото. Разрешено е да се използва готов бутер тесто. Остава само да се разточи от него на тънки слоеве.

Овесени ядки без брашно

Диетичните питки често се приготвят с помощта на овесени ядки. Те могат да се използват цели или натрошени с помощта на блендер до състояние на трохи. Можете да добавите кефир или кисело мляко към зърнените храни. Така зърнените храни ще се надуят и ще бъде по-лесно да се месят до гладкост. Често тестото се прави по различен принцип. Първо зърнените култури се смесват със сода, ванилия, брашно, бакпулвер и други сухи съставки според рецептата и едва след това се добавят течни компоненти. Във всеки случай тестото от овесена каша без брашно излиза не само диетично и здравословно, но и много вкусно..

Рецепти за диетичен пай

Има най-различни рецепти за диетични пайове. Това е нискокалорична шарлотка с ябълки, сладка тиква, череша или опции със зеле, моркови, извара. Можете да изберете торта за всеки вкус – сладка или удовлетворяваща. Пълнежите често са измислени сами. Разрешено е да се използва горчив шоколад, сурови плодове, зеленчуци или горски плодове. Последното дори може да бъде замразено. Оказва се много вкусно със сушени плодове, например стафиди или сушени кайсии. За аромат добавете различни подправки и подправки – ванилин, канела, черен пипер, кардамон, индийско орехче, шафран.

С ябълки

• Време за готвене: 50 минути.
• Поръчки на контейнер: 6 души.
• Калорийни ястия: 149 ккал.
• Дестинация: за чай / следобеден чай / закуска.
• Кухня: руска.
• Трудност: средно.

Много ефективни диети включват ябълките сред разрешените храни. Те могат да се консумират не само пресни. Оказва се много вкусна диетична торта с ябълки. Това е обикновена шарлотка, само в нискокалорична версия. Според тази рецепта, тя се приготвя на кефир, така че просто трябва да изсипете готовото тесто във форма, редувайки се със слоеве нарязани ябълки.

Съставки:

• масло – 2 супени лъжици;
• ябълка – 3 бр. среден размер;
• сол – 1 щипка;
• кефир – 1 супена лъжица;
• яйце – 2 бр .;
• брашно – 300 г;
• ванилин – 1 g.

Метод на готвене:

1. Разтопете маслото, разбийте с яйцата.
2. След това изсипете вътре и кефира, добавете ванилин.
3. Пресейте брашното с бакпулвера, постепенно изсипете до останалите съставки, разбъркайте.
4. Изсипете половината тесто в съд за печене, поръсен с брашно. След това сложете слой от резенчета ябълка.
5. Останалото тесто изсипете отгоре, печете на 200 градуса за 35-40 минути.

Тиквен пай

• Време за готвене: 1 час.
• Поръчки на контейнер: 7 души.
• Калорични ястия: 68 kcal.
• Дестинация: за чай / следобеден чай / закуска.
• Кухня: европейска.
• Трудност: средно.

Има специална система за хранене – диетата на Дюкан. Тя ви позволява да ядете определени сладкиши, но можете да продължите да отслабвате. Една такава почерпка е диетата с тиквен пай. Той е идеален за чай. Според системата на Дюкан, десертът е разрешен в протеиново-зеленчуков ден, но може да се яде точно така. Необичайна съставка в него е не само тиквата. Може да се нуждаете и от малко лимонова кора..

Съставки:

• бакпулвер – 1/3 ч.л;
• яйце – 2 бр .;
• царевично нишесте – 1 супена лъжица;
• течен заместител на захарта – 1 ч.л;
• сладка тиква – 500 г;
• лимон – 0,5 бр.

Метод на готвене:

1. Изплакнете тиквата, обелете и нарежете месото на малки кубчета.
2. След това го поръсете с лимонов сок и подсладител (0,5 ч.л.), поръсете с лимонова кора, оставете да лежи 5 минути.
3. Вземете тавичка за печене, покрийте я с пергамент, поставете резени тиква върху нея, сложете във фурната за половин час, печете на 200 градуса.
4. Разбийте катерици отделно до силна пяна.
5. Комбинирайте жълтъците с остатъците от подсладителя, добавете към тях нишесте и бакпулвер, който при желание може да се потуши с хапка.
6. След това с нежни движения по лъжицата се намесва цялата протеинова маса.
7. Изсипете изпечената тиква с полученото тесто, гответе във фурната за още 25-30 минути на 180 градуса.
8. В края на пая обърнете, като се държите за краищата на пергамента.

Извара

• Време за готвене: 40 минути.
• Поръчки на контейнер: 3 лица.
• Калорийни ястия: 98 kcal.
• Дестинация: за чай / следобеден чай / закуска.
• Кухня: европейска.
• Трудност: средно.

Специално място сред нискокалоричните десерти заема диетичната извара. Той е не само вкусен, но и много здравословен. Изварата насища организма с необходимия калций. В допълнение, той има благоприятен ефект върху чревната микрофлора. За да направите ястието още по-диетично, струва си да използвате извара с възможно най-ниско съдържание на мазнини и е по-добре напълно без мазнини.

Съставки:

• натурално кисело мляко – 1 супена лъжица;
• овесени трици – 1 супена лъжица;
• извара без мазнини – 180 г;
• яйце – 1 бр .;
• ябълка – 50 g.

Метод на готвене:

1. Изплакнете плодовете, обелете и нарежете на малки кубчета.
2. Сложете изварата в дълбока купа, омесете с вилица, след което смесете с трици и ябълка.
3. Разбийте в яйцето, разбъркайте отново. По-нататък тестото може да се положи върху дъното на намазана с олио тава.
4. Намажете отгоре с кисело мляко, изпратете да се пече 20-25 минути на 180 градуса.

Със зеле

• Време за готвене: 1 час 10 минути.
• Поръчки на контейнер: 5 лица.
• Калорийни ястия: 89 kcal.
• Дестинация: за чай / следобеден чай / закуска.
• Кухня: руска.
• Трудност: средно.

За любителите на печенето, диетичен пай за зеле е по-подходящ. Освен това е с много ниско съдържание на калории, така че можете да я ядете колкото искате. Брашното в тази рецепта използва царевица и ръж. Основата на теста е кефирът, така че се оказва желиран. По друг начин се нарича още мързелив. Освен зелето се използват още няколко зеленчука – лук с моркови. Те са предварително пържени, но е по-добре да направите това в малко количество вода, а не в олио, за да не увеличите съдържанието на калории в ястието.

Съставки:

• бакпулвер – 1 чаена лъжичка;
• ръжено и царевично брашно – 3 супени лъжици всяка;
• кефир 1% – 200 мл;
• черен пипер, сол – приблизително по ваш вкус;
• яйце – 3 бр .;
• моркови – 1 бр .;
• зелени – на вкус;
• зеле – 350 г;
• лук – 1 бр.

Метод на готвене:

1. Първото нещо за приготвяне на зеленчуци е измиването и обелването. Нарежете лука на ситно, настържете морковите с ренде и нарежете зелето.
2. Вземете тиган, изсипете малко вода. Първо задушете лука с морковите в него до омекване, след това добавете зеле, след това затъмнете зеленчуците за няколко минути.
3. Изплакнете зелените, подсушете, след което нарежете на ситно. Смесете го със зеленчуци.
4. Разбийте яйцата със солта, след това добавете към тях кефир, добавете бакпулвер и брашно, омесете до гладкост.
5. Сложете зеленчуковата маса на дъното на формата, изсипете тестото отгоре, разбъркайте всичко.
6. Сложете във фурната за 50 минути. Печете торта на 180 градуса.

морков

• Време за готвене: 1 час.
• Поръчки на контейнер: 6 души.
• Калорийни ястия: 119 kcal.
• Дестинация: за чай / следобеден чай / закуска.
• Кухня: руска.
• Трудност: средно.

Сред здравословните зеленчуци морковите не са на последно място. Придава усещане за ситост поради голямото количество фибри. Поради съдържанието на каротин в морковите, той помага в борбата със стрии и увиснала кожа. Освен това този зеленчук е сладък и такъв вкус е точно това, от което се нуждаят губещите хора. Диетичната торта с моркови също е много вкусна. В този вариант се приготвя с добавяне на кисели ябълки и малко количество мед за сладък послевкус.

Съставки:

• яйчен белтък – 6 бр .;
• канела – 1 щипка;
• кефир с ниско съдържание на мазнини – 100 г;
• моркови – 300 г;
• овесено брашно – 1 чаша;
• мед – 1 ч.л;
• нискокалорична извара – 150 г;
• ябълки – 2 бр.

Метод на готвене:

1. Изплакнете моркови и ябълки, обелете и след това нарежете с ренде.
2. На следващо място, добавете изварата и разбийте до кремавост..
3. Към белтъците добавете бакпулвер, кефир и овесени ядки. Разбийте добре до гладкост..
4. Покрийте формата с хартия за печене, изсипете първо тестото, а след това и изварата.
5. Покрийте с парче пергамент отгоре, изпратете във фурната за 40 минути. Препоръчителна температура – 180 градуса.

Ябълков пай без брашно

• Време за готвене: 1 час 15 минути.
• Поръчки на контейнер: 7 души.
• Калорични ястия: 113 ккал.
• Дестинация: за чай / следобеден чай / закуска.
• Кухня: руска.
• Трудност: средно.

Изключването на брашно от рецептата му помага да се намали съдържанието на калории във всеки пай. Често се заменя с грис, овесени ядки и трици. Така печенето става още по-полезно. Съдържанието на калории също се намалява поради премахването на яйчните жълтъци от рецептата. С някои протеини тестото е също толкова нежно и въздушно. Чудесен вариант за подобно лакомство е ябълков пай без брашно. Рецептата му е представена по-долу.

Съставки:

• ванилин – на вкус;
• яйчен белтък – 4 бр .;
• грис – 1 супена лъжица;
• кефир – 1-1,5%;
• ябълка – 5 бр .;
• захар – 2 супени лъжици.

Метод на готвене:

1. Залейте гриса с кефир и оставете да набъбне за 30 минути.
2. Разбийте белтъците с размахване или миксер, докато се появи буйна пяна.
3. Въведете ванилин със захар в грис. След това внимателно се намесвайте с протеините.
4. Включете огъня във фурната да загрее до 190 градуса.
5. Изплакнете ябълки, нарязани на големи филийки, но корите не могат да бъдат премахнати.
6. Вземете подвижен съд за печене, на дъното му сложете пергамент или обикновена калка, поръсете с грис, брашно или галета.
7. Изпратете да се пече 40 минути.

Овесени ядки без брашно

• Време за готвене: 1 час.
• Поръчки на контейнер: 6 души.
• Калорийни ястия: 168 kcal.
• Дестинация: за чай / следобеден чай / закуска.
• Кухня: руска.
• Трудност: средно.

Пастет с овесени ядки без брашно е чудесен вариант за закуска, лека закуска или просто десерт за чай. Най-често се приготвя с добавяне на всякакви плодове или плодове, например, банани, боровинки или дори ядки. Не по-малко вкусна ще бъде диетичната шарлотка с ябълки. Може да се приготви и на базата на овесени ядки. В същата рецепта е представен по-оригинален десерт с добавка на мед, банани и плодове.

Съставки:

• канела – 3/4 ч.л .;
• течен мед – 3 супени лъжици;
• овесени ядки – 1 супена лъжица;
• банан – 2 бр .;
• орехи – 20 г;
• яйце – 1 бр .;
• пудра захар – 1 ч.л;
• обезмаслено мляко – 200 мл;
• бакпулвер – 0,5 ч.л;
• ванилин – 1 ч.л;
• боровинки – 1 супена лъжица;
• овесени ядки – 1 супена лъжица.

Метод на готвене:

1. Включете веднага фурната, предварително загрейте до 190 градуса. Листът за печене може да бъде покрит с пергамент или фолио..
2. Направете нарязани банани с първия слой, поставете половината от боровинките отгоре.
3. Поръсете с канела, залейте с мед, покрийте със слой фолио, изпратете за четвърт час във фурната.
4. Комбинирайте овесена каша с ядки, канела и бакпулвер.
5. Разбийте яйцата отделно с млякото, ванилията и малко мед..
6. От фурната извадете лист за печене, махнете фолиото, поръсете отгоре съставките със смес от овесени ядки и ядки, изсипете сместа от яйца и мляко.
7. Гарнирайте с остатъчни ядки и горски плодове.
8. Изпратете да се пече още половин час при същата температура.
9. Поръсете с пудра захар в края.

Печене на кефирна диета

• Време за готвене: 1 час 20 минути.
• Поръчки на контейнер: 4 лица.
• Съдържание на калории: 95 kcal.
• Дестинация: за чай / следобеден чай / закуска.
• Кухня: руска.
• Трудност: средно.

Специално място сред нискокалоричните десерти е диетичното печене на кефир. Приготвят се по-лесно от останалите. В повечето рецепти тестото е желирано, така че те се категоризират като „разбито“. Може да се използва почти всяко пълнене, основното е, че продуктът е нискокалоричен. В едно изпълнение тортата се приготвя с добавяне на сушени кайсии. Оказва се вкусно, сладко и здравословно..

Съставки:

• овесени ядки – 8 супени лъжици;
• нискомаслени кефири – 500 мл;
• сода – 1/3 ч.л;
• лимонов сок – малко за гасене;
• канела или ванилин – на вкус;
• яйце – 1 бр .;
• сушени кайсии – 200 g.

Метод на готвене:

1. Те взеха купа по-дълбоко, където да налеят кефир, разбиха в яйце и добавиха овесена каша. Разбъркайте, оставете за половин час.
2. За същия период накиснете сушените кайсии с вода.
3. След определеното време добавете гасена сода.
4. След това въведете сушени кайсии, подправки, разбъркайте и изсипете във форма.
5. Печете 40 минути на 180 градуса.

С череша

• Време за готвене: 1 час 20 минути.
• Поръчки на контейнер: 4 лица.
• Калорийни ястия: 126 ккал.
• Дестинация: за чай / следобеден чай / закуска.
• Кухня: руска.
• Трудност: средно.

Диетата с черешов пай също е много лесна за приготвяне. Благодарение на това зрънце десертът се оказва леко кисел. Калорийното му съдържание е ниско, но не си струва да се облегнете на такъв пай. Препоръчва се да се поглезите с такъв десерт само от време на време. Основата на тази рецепта отново е овесена каша и кефир. Плодовете могат да се приемат както пресни, така и замразени..

Съставки:

• ванилин – 1 щипка;
• овесени ядки – 1 супена лъжица;
• замразена череша – 1 супена лъжица;
• сода – 0,5 ч.л;
• желе за торта HAAS – 1 пакет;
• яйце – 1 бр .;
• кефир с ниско съдържание на мазнини – 0,5 супени лъжици;
• захар за глазура – 2 супени лъжици;
• сол – 1 щипка.

Метод на готвене:

1. Вземете горски плодове предварително от фризера, за да могат да се размразят.
2. Смелете люспите с кафемелачка или пасатор до брашно. На този етап можете да използвате овесени ядки.
3. След това изсипете кефир, след което масата трябва да остане подута за 10-15 минути.
4. Добавете ванилин и захар за глазура към яйцата, разбийте всичко до гъста пяна.
5. Комбинирайте яйчена и овесена маса, доведете до равномерно състояние с пасатор.
6. Повечето от черешите, заедно със сока, добавете към тестото, добавете сода, разбъркайте.
7. Изсипете получената маса в съд за печене, изпратете във фурната за 40-50 минути. Оптимална температура – 180 градуса.
8. След това извадете готовия десерт от формата, покрийте го с пергаментова хартия, върнете десерта.
9. Гарнирайте с череши отгоре, изсипете желе, разредено според инструкциите, оставете да се втвърди за времето, посочено на опаковката.

внимание! Информацията, представена в статията, е само за ориентиране. Материалите на статията не изискват самолечение. Само квалифициран лекар може да постави диагноза и да даде препоръки за лечение въз основа на индивидуалните характеристики на конкретен пациент.