Тиквички с кайма на фурна: вкусни рецепти със снимки

Съдържанието на статията

• Как да готвим пълнени тиквички
• Колко време да се пече
• Рецепта за пълнени тиквички
• Лодките
• касерол
• Тиквички, пълнени с месо
• Зеленчуци
• гъби
• Пиле
• Месо и ориз
• хлебче
• Със сирене
• С гъби и ориз
• Пълнени тиквички с кайма – тайни за готвене

Този зеленчук е не само много полезен, но и универсален, тъй като се комбинира с почти всички други продукти. Можете да пълните тиквички не само с месо, но и с риба, ориз с гъби, зеленчуци, сирене и др. Можете да ядете готовото ястие в гореща и студена форма, като го подправите със заквасена сметана или доматен сос.

Как да готвим пълнени тиквички

Големите, узрели, но не презрели плодове са по-добри за плънката. Как да готвим тиквички с кайма на фурна? Преди да поставите пълнежа, зеленчуците трябва да бъдат обелени, нарязани по дължина, оформяйки лодки или напречно – тогава ще се окажат чаши. Семената и сърцевината се отстраняват внимателно с нож или лъжица, след което тиквичките могат да се напълнят с подготвен пълнеж. Алтернативен вариант за приготвяне на закуски е нарязването на зеленчуците на кръгчета, върху които сложете каймата отгоре и поръсете с настърган кашкавал и билки.

Колко време да се пече

Температурата на готвене на зеленчука във фурната трябва да бъде равна на 160-180 градуса. Ако плодовете се напълнят с пълнеж от зеленчуци или извара, ще ви отнеме около 20 минути. Колко да се пекат тиквички с кайма? Ако преди това пълнителят с плодове и месо не е бил подлаган на топлинна обработка, ястието трябва да се готви най-малко един час на 160 градуса. Ако е необходимо, просто оцветете готовите продукти, лодките за скуош се изпращат във фурната за 10 минути на 200 градуса.

Рецепта за пълнени тиквички

Това е един от най-популярните зеленчуци, който по правило е или пържен в тиган, или печен във фурна с пълнеж. В същото време напълно различни продукти могат да служат като пълнител за тиквички – пилешко месо, месна смес, картофи, ориз, сирене, патладжан, домати, зеленчуци, гъби и пр. Всяка рецепта за тиквички с кайма има своите характеристики и индивидуален, неповторим вкус. Най-успешните варианти за готвене са описани по-долу..

Лодките

За готвене е по-добре да използвате млади зеленчуци с нежна кожа и без семена. В класическата версия на рецептата каймата се приготвя с добавяне на варен ориз, обаче, за да се улесни предястието, е по-добре да откажете този компонент. Можете да сервирате готова закуска с всякакви сосове – заквасена сметана, сирене, домат (последният се използва в описаната по-долу рецепта).

Съставки:

• смляно говеждо или свинско месо – 0,3 кг;
• захар, сол;
• доматен сок – 1 супена лъжица;
• тиквички – 2 бр .;
• лук – 2 бр .;
• Холандско / руско сирене – 100 g.

Метод на готвене:

1. Нарежете краищата на зелените плодове, нарежете ги по дължина на 2 части.
2. Внимателно лъжица сърцевината на зеленчуците, оставяйки стените невредими (оптималната им дебелина за печене е 1 см).
3. Запържете в олио нарязан лук, добавете каймата в тигана, разбъркайте продуктите и ги оставете да къкри 7 минути под капака.
4. Тук изсипете доматен сок, дръжте тигана на огъня още 10 минути, подправете сместа, след което я напълнете с лодки с тиквички.
5. Настържете сиренето на едро ренде, поръсете с него пълнени плодове, след което изпратете лодките във фурната, загрята до 200 градуса. След 20 минути сервирайте на масата.

касерол

Доматите, картофите и сиренето са в идеална хармония с основата на тиквичките. Касерола от тиквички и кайма се приготвя и се яде много бързо, така че е по-добре да я направите по-голяма. Основните предимства на това ястие са неговата лекота и полезност. За да направите гювеча възможно най-нежен, въздушен, натрийте зеленчуците на ренде, докато трябва да оставите нарязаните плодове да престоят, така че да могат да изцедят излишния сок. Как да приготвим вкусно, здравословно ястие с тиквички?

Съставки:

• подправки;
• мляно пиле – 0,5 кг;
• крушка;
• яйца – 2 бр .;
• галета;
• доматена паста -? ст .;
• Холандско / руско сирене – 100 г;
• тиквички / тикви млади – 2 бр.

Метод на готвене:

1. Настържете тиквички / тиква, сол, оставете настрана за половин час. След като изцедите сока, изстискайте продукта.
2. Нарежете лука на тънки четвърт пръстени, бързо го запържете, добавете каймата в тигана и го варете до полуготовност. Подправете сместа, докато пържите, добавете доматеното пюре.
3. Намазнете тавичка за печене, поръсете я с галета.
4. Комбинирайте стърготини от тиквички със сурови яйца и настърган кашкавал. Сложете сместа във формата.
5. Отгоре поставете месото с лук, изгладете повърхността на месото с лъжица. След това трябва да поръсите тиквичките с кайма във фурната с останалия чипс чипс и да го поставите да се пече на 200 градуса за 15 минути.

Тиквички, пълнени с месо

Това ястие се отличава със сочност, с несравним вкус и ползи. Тиквичките, пълнени с месо, печени на фурна, трябва да са млади. Ако сезонът е преминал върху тях, тогава узрелите плодове трябва да бъдат обелени, премахвайки семена и кори. Алтернатива е да използвате тиквички за готвене. Можете да добавите зеленчуци, сирене, всякакви зеленчуци, подправки към месото, което служи като плодов пълнеж. Как да приготвим вкусна вечеря?

Съставки:

• млади тиквички / тиквички – 1 кг;
• майонеза – 2 супени лъжици. л .;
• крушка;
• всяко мляно месо – 0,3 кг;
• Български пипер – 1 бр .;
• голям морков;
• домати – 2 бр .;
• твърдо сирене – 50 г;
• подправки.

Метод на готвене:

1. Нарежете доматите, чушките, лука на малки кубчета, разтрийте морковите.
2. Запържете морковите и лука в олио, добавете каймата, подправките към продуктите.
3. След 10 минути добавете останалите нарязани зеленчуци в тигана..
4. Нарежете чисти тиквички / тиквички на 4 см кръгчета, отстранете сърцевината с лъжица.
5. Поставете пръстените върху намазнена тава за печене, след което трябва да се напълнят с пържена смес.
6. Поръсете бъчвите със сирене чипс, изпратете стоманения лист във фурната за 30 минути на 180 градуса.
7. Подправете приготвеното предястие с пресни билки, заквасена сметана.

Зеленчуци

Такова постно ястие може да се яде без страх за вашата фигура. В допълнение, пълнените тиквички със зеленчуци, изпечени на фурна, са много бюджетна закуска, която е приятно да се яде през лятото или в постните дни. Ако искате да направите предястието по-удовлетворяващо и питателно, подправете го със заквасена сметана и поръсете с настърган кашкавал. Как да си направите вкусна и лесна зеленчукова вечеря?

Съставки:

• ориз на пара – 100 г;
• голям лук;
• млади тиквички / тиквички – 2 бр .;
• зехтин – 3 супени лъжици. л .;
• средни моркови;
• подправка;
• консервиран грах – 1 б.

Метод на готвене:

1. Нарежете плодовете от плодовете, разделете ги на 3-4 равни части. Извадете средата с нож / лъжица (дъното трябва да остане невредимо), за да направите купчини.
2. Смажете всяка бъчва с масло отвътре, поставете я върху листа за печене с дъното надолу, изпратете да се пече 15 минути на 180 градуса на фурната.
3. Докато правите пълнежа. За целта сварете ориза, нарязайте лука на ситно, настържете морковите.
4. Запържете зеленчуците в олиото, като ги смесите с останалата каша от тиква.
5. Комбинирайте приготвените зеленчуци с ориз, добавете подправки.
6. Напълнете чашите за тиква с готовата смес, върнете във фурната за още 20 минути.

гъби

Ястието излиза не само вкусно, но и диетично, здравословно. В зависимост от избрания набор от продукти, можете да получите лека закуска, която може да допълни гарнитурата и месото, или пълноценно основно ястие, характеризиращо се със ситост. Следва нискокалорична рецепта с месо, на която хората на диета определено ще се насладят.

Съставки:

• гъби, свински гъби или шампиньони – 0,3 кг;
• подправка;
• пилешко (сладко) кайма – 0,2 кг;
• сирене – 80 г;
• тиквички / тиквички – 1 бр .;
• крушка;
• майонеза – 1 супена лъжица. л .;
• среден морков;
• олио.

Метод на готвене:

1. Нарежете зелените плодове на две лодки половинки. Сварете ги във вряща вода за 3-4 минути.
2. Нарязваме ситно гъбите с лука, разтриваме морковите. Запържете съставките в олио.
3. В отделен тиган запържете каймата с подправки до готовност наполовина. След това смесете масата със зеленчуци и гъби и напълнете получените със сместа локвички за тиква.
4. Намажете ги с майонеза, поръсете със сирене чипс, изпратете във фурната, загрята до 180 градуса, за половин час.

Пиле

Силна, вкусна закуска може да се превърне в пълноценен обяд или вечеря, замествайки стандартния комплект гарнитури и месо. Тиквички, пълнени с пилешко месо, можете да готвите по различни начини, добавяйки всякакви зеленчуци към пълнежа, продуктите за печене в суров или полуфабрикат, добавяйки всички видове сосове, подправки. По-долу е описана възможността за приготвяне на закуски с варено пиле.

Съставки:

• пилешко филе – 0,5 кг;
• подправка;
• морков;
• кетчуп – 2 супени лъжици. л .;
• тиквички / тиквички – 3 бр .;
• крушка;
• сирене – 100 г;
• копър;
• растително масло.

Метод на готвене:

1. Ако тиквичките / тиквичките не са млади, те трябва да бъдат обелени. След като нарежете плодовете по дължина на 2 части, извадете пулпата с лъжица, оставяйки стена с дебелина 0,5 см.
2. Изсипете вряла вода над лодки или поставете във вряща вода за 3 минути, след което охладете.
3. Нарежете на ситно месото от тиквички, разтрийте морковите, нарежете лука на кубчета. Запържете всички зеленчуци за 5 минути в олио.
4. Вареното пиле трябва да бъде нарязано на кубчета, смесено със зеленчуци. Подправете с кетчуп, добавете подправка, копър.
5. Посолете лодките, напълнете с пълнежа, изпратете да се пече на 200 градуса фурна за 20 минути.
6. След това ги поръсете със сирене чипс и оставете да престоят във фурната за още 5 минути.

Месо и ориз

Това вкусно, удовлетворяващо ароматно ястие може да се използва за хранене на голямо семейство или гости, които внезапно са пристигнали. Готвенето отнема малко време – това е голям плюс за закуски. Тиквички с кайма и ориз ще се окажат не тлъсти и сочни, ако използвате смесено мляно говеждо и свинско месо. Колкото по-големи приемате зеленчуците, толкова повече порции ще излязат.

Съставки:

• голям морков – 2 бр .;
• подправка;
• варен ориз – 100 г;
• сурово яйце;
• млади тиквички – 5 бр .;
• мляно свинско и говеждо месо – 0,5 кг;
• домати – 2 бр .;
• лук – 2 бр…

Метод на готвене:

1. Нарежете зелените плодове на 4 части, извадете кашата от тях, оставяйки дъното (чашките трябва да се обърнат).
2. Разбийте яйцето в каймата, охладете, добавете тук сварения ориз. Смесете добре съставките, разбийте сместа, образувайки бучка с ръце и я хвърлете в купа.
3. Запържете 1 кубчета лук до прозрачност, добавете морков чипс в тигана, продължете да държите храната на огъня още 5 минути.
4. Добавете охладената пържена към каймата..
5. Напълнете чашите за тиква със сместа..
6. Отделно запържете ситно нарязаните домати, лука и морковите (можете да накълцате зеленчуците с пасатор). Подправете храни със сол / черен пипер.
7. Поставете пълнените зеленчуци върху намазнен лист за печене, добавете отделно варен сос с домати. Печете ястието за половин час на 190 градуса.

хлебче

Много лесно и бързо е да приготвите ястие, фритации от тиквички с кайма ще бъдат отличен вариант за закуска или вечеря. Използвайки ги, можете да разнообразите обичайната си диета и да я направите с полза, защото тиквичките съдържат огромно количество витамини и други полезни вещества. Готовите палачинки се сервират най-добре със заквасена сметана и счукан чеснов сос.

Съставки:

• подправка;
• яйце;
• всяко мляно месо – 150 г;
• тиквички – 1 бр .;
• крушка;
• скилидки чесън – 2 бр .;
• брашно – 2 супени лъжици. л .;
• твърдо сирене.

Метод на готвене:

1. Нарежете тиквичките на монети от пет копейки с дебелина около 1 см, извадете сърцевината, за да направите пръстени.
2. В каймата разбийте яйцето, добавете пулпата от тиквички, подправките, ситно нарязания лук, натрошения чесън, смляната през месомелачката.
3. Солени тиквички пръстени, загрейте олио в тиган. Наредете зеленчука в брашно и веднага поставете в горещ съд, след което запълнете дупките с подготвения пълнеж, като използвате вилица или шпатула. Довеждайки предястието до полуготовност, пренаредете тигана във фурната за 10 минути.
4. Преди сервиране поръсете горещо предястие с настърган кашкавал и налейте заквасена сметана.

Със сирене

Зеленчуците са много полезни за организма, но не са в състояние да ни осигурят достатъчно калории, необходими за възстановяване на енергията. Идеалният вариант е да комбинирате плодовете с протеинови продукти в диетата. Ястията от тиквички и кайма са балансирани, така че те често трябва да бъдат включени в диетата ви.

Съставки:

• твърдо сирене – 100 г;
• Чери домати
• кайма – 200 г;
• млади тиквички / тиквички – 2 бр .;
• подправка.

Метод на готвене:

1. Обелете плодовете с белачка. Нарежете тиквичките заедно, почистете сърцевината, за да направите лодките.
2. Запържете каймата за 10 минути, като разбивате бучките с вилица. Добавете подправките тук..
3. Намажете лодките с масло от всички страни, поставете в съд за печене. Напълнете ги с кайма, гарнирайте с половинки чери домат.
4. Изпратете формата във фурната за 20 минути на 190 градуса. В края на печенето поръсете лодките със сирене чипс.

С гъби и ориз

Такова вкусно, здравословно ястие просто се приготвя и изяжда много бързо. Тиквичките, пълнени с гъби и ориз, са подходящи за диетата на хора, които постят или спазват строга диета. В този случай твърдото сирене трябва да бъде премахнато от списъка с продукти. Сервирайте лодки с тиквички като закуска или като основно ястие.

Съставки:

• домат – 4 бр .;
• тиквички / тиквички – 5 бр .;
• морков;
• ориз -? ст .;
• лук – 2 бр .;
• сирене – 100 г;
• гъби – 0,3 кг;
• олио.

Метод на готвене:

1. Измийте ориза, сварете в 1,5 с.л. подсолена вода.
2. Запържете в един тиган кубчетата лук, нарязаните гъби, настърганите моркови.
3. Комбинирайте варен ориз с пържени.
4. В тиквичките отстранете корите, нарежете плодовете на равни части (напречно). Оптималната височина на парчетата е 5 см. Извадете месото от тях, образувайки варели без дъно.
5. Поставете ги върху предварително намазана с масло тавичка за печене.
6. Напълнете бъчвите с пълнеж, покрийте всяка от тях с кръг домат, поръсете със сирене.
7. Покрийте формата с фолио, изпратете ястието да се пече на 200 градуса за половин час.

Пълнени тиквички с кайма – тайни за готвене

Младите тиквички са идеални за печене: кожата им е тънка и нежна, а плътта няма оформени семена. Пълнените тиквички във фурната ще се окажат вкусни и сочни, ако следвате следните правила:

• ако печете суров зеленчук със суров пълнеж, тогава ястието се пече равномерно;
• когато печете полуготови продукти, в началото си струва да готвите, покривайки с фолио, а в края го извадете;
• тиквички / тиквички имат неутрален вкус, така че те трябва да бъдат подправени с подправки и комбинирани с ароматни продукти;
• получаването на най-сочното, меко ястие е възможно, ако печете пълнени зеленчуци в бульон или течен сос;
• по-добре е да не осолявате зеленчука предварително, тъй като не е необходимо да провокирате голямо отделяне на сок от него – по-добре е да добавите подправки към пълнените или солени тиквички лодки в самия край на печене.