Шарлот във фурната – рецепта стъпка по стъпка със снимка. Как да печете пищен ябълков пай е просто и вкусно

Съдържанието на статията

• Как да си направим Шарлот
• Колко да се пече във фурната
• Рецепта за Шарлот
• Lush Charlotte с ябълки във фурната
• Рецептата е проста.
• Класическа рецепта
• На заквасена сметана
• С круши
• С портокали
• С горски плодове
• зеле
• На майонеза
• На кефира с ябълки във фурната
• Готвене Шарлот – Съвети

Ако планирате в близко бъдеще да си изпечете почерпка за домакинства или гости, тогава шарлотът е уникален десерт, в който можете да добавите не само ябълки, но и много други плодове, плодове, ядки или сушени плодове.

Как да си направим Шарлот

Ябълковият пай във фурната се приготвя по елементарен начин: основните компоненти, необходими за тестото, се смесват, пълнежът се добавя към тях, след това детайлът се изпраща във фурната и се пече до готовност. Струва си да се подчертаят няколко важни точки:

1. Вкусът на тортата ще бъде необичаен, ако в тестото изсипете ванилия, канела или настърган шоколад..
2. Ябълките могат да бъдат заменени с круши, горски плодове, сливи или смесени заедно..
3. За да подсилите вкуса в тестото, можете да добавите няколко лъжици ракия, ако десертът е предназначен за възрастни.

Колко да се пече във фурната

На въпрос колко шарлота се пече във фурната, категоричен отговор не може да бъде даден. Ястието идва в готовност за около половин час, но в някои случаи може да отнеме повече или по-малко време. Всичко зависи от вида на изпитването и зададената температура на фурната (180-200 градуса се счита за оптимална).

Рецепта за Шарлот

Начинаещите домакини споделят рецепти, които ви казват как да готвите шарлот и с какъв пълнеж се оказва по-вкусна. Ако знаете подробните инструкции за готвене, тогава можете да изберете дали да се ограничите само до ябълки или да добавите плодове, ядки, сладки подправки.

Lush Charlotte с ябълки във фурната

• Време: 1 час 25 минути.
• Поръчки на контейнер: 8 лица.
• Калорийни ястия: 114 kcal.
• Дестинация: за закуска.
• Кухня: руска.
• Трудност: Лесно.

Класическата рецепта за шарлот с ябълки във фурната с добавка на извара се използва от онези домакини, които искат да изпекат невероятно нежен, топящ се десерт в устата. Дори неопитни млади жени ще се справят с него, особено ако внимателно следват инструкциите стъпка по стъпка.

Съставки:

• ябълки – 5 бр .;
• захар – 1,5 чаши;
• яйца – 5 бр .;
• извара – 300 г;
• масло (слива) – 70 г;
• брашно – 2,5 чаши.

Метод на готвене:

1. Пресейте брашно, като използвате сито.
2. Разбийте яйцата в купа, изсипете чаша захар там. След като вземете миксера, разбийте съдържанието на съдовете за около 7 минути, за да се образува гъста пяна.
3. Добавете брашното към яйчената смес, като сместа се разбърква енергично.
4. Пригответе пълнежа: извара, половин чаша захар, 50 грама масло, заредете в блендер и разбъркайте до получаване на гъст крем.
5. Изплакнете плодовете, обелете по желание и след това нарежете на филийки.
6. Намажете кръглата форма с останалото масло, изсипете една трета от тестото. Оформете по-голямата част от резените ябълки, след което добавете малко повече брашно. Разстелете изварата върху детайла, след това изсипете останалото тесто и изпратете да се пече 45 минути при температура 180 градуса.

Рецептата е проста.

• Време: 55 минути.
• Поръчки на контейнер: 6 души.
• Калорийни ястия: 200 kcal.
• Дестинация: за закуска.
• Кухня: руска.
• Трудност: Лесно.

Всяка домакиня обича да почерпи семейството си с вкусни сладкиши. Ако не знаете какво да готвите, тогава помислете за тази стъпка по стъпка рецепта, защото това е най-бързият и лесен начин за хранене на домакинствата. Ястието няма да се приготвя дълго, така че може да се счита за закуска. Една проста рецепта за шарлот ще ви помогне да изпечете правилното лакомство.

Съставки:

• брашно – 2 чаши;
• яйца – 7 бр .;
• захар – 2 чаши;
• ябълки – 3 бр .;
• маргарин или масло (разтопено) – 0,5 чаши.

Метод на готвене:

1. Разбийте всички яйца в чиниите, покрийте със захарта, разбъркайте. Добавете маргарин, разтопен на парна баня, разбийте сместа. Към масата постепенно добавете брашното, без да спирате да бъркате.
2. Нарежете плодовете на тънки филийки, разбийте малко с брашно.
3. Изсипете половината тесто в съда за печене, внимателно сложете ябълковите филийки, след което изсипете останалата маса.
4. Изпечете продукта във фурната на 180 градуса за не повече от 40 минути.

Класическа рецепта

• Време: 50 минути.
• Поръчки на контейнер: 8 лица.
• Калории: 160 kcal.
• Дестинация: за закуска.
• Кухня: руска.
• Трудност: Лесно.

Ако се интересувате как да готвите красиви сладкиши (както на снимката), обърнете внимание на доказаната рецепта. Класическата шарлотка със сладко-кисели ябълки има пъстър богат вкус, докато има изискан, вкусен аромат. Струва си да се отбележи, че можете да изпечете такъв деликатес както във фурната, така и в бавната готварска печка – тя също се оказва вкусна.

Съставки:

• яйца – 2 бр .;
• захар – 100 г;
• масло (източване) – 100 г;
• бакпулвер – 0,5 ч.л;
• брашно – 250 г;
• ябълки – 0,5 кг;
• кисело мляко – 200 мл;
• сол – щипка.

Метод на готвене:

1. Омекотете първо маслото, след което добавете захар. Разбийте масата с размах, след което без прекъсване разбийте яйцата до сместа.
2. Изсипете киселото мляко, разбъркайте.
3. Комбинирайте брашното с половин чаена лъжичка бакпулвер, добавете малко към яйчно-захарната маса, така че тестото да се окаже течно.
4. Нарязани на кубчета ябълки.
5. Комбинирайте плодовете с брашнената смес.
6. Намажете формата, поръсете стените и страните с грис или галета за паниране. Изсипете тестото и изгладете повърхността.
7. Печете около 35 минути при оптимална температура.

На заквасена сметана

• Време: 60 минути.
• Поръчки на контейнер: 6 души.
• Калорийни ястия: 202 kcal.
• Дестинация: за закуска.
• Кухня: френска.
• Трудност: Лесно.

Ако вниманието ви беше привлечено от предложената снимка, тогава не се колебайте, но можете спокойно да започнете да готвите тази великолепна торта. Шарлът със заквасена сметана и ябълки е вкусен десерт, вкусът на който със сигурност ще бъде оценен от всеки член на вашето семейство на всяка възраст. За да получите страхотни сладкиши, които излъчват приятен аромат, просто смесете храните и ги изпечете.

Съставки:

• захар – 180 g;
• заквасена сметана 30% – 120 мл;
• Антоновка или друг кисел сорт – 140 г;
• бакпулвер – 1 ч.л;
• брашно – 200 г;
• яйца – 3 бр..

Метод на готвене:

1. Разбийте яйцата със захарта до пяна, без да спирате да бъркате, сложете заквасена сметана, а след това брашно на малки порции. Напълнете бакпулвера.
2. Antonovka нарязани на тънки филийки.
3. Изсипете половината от тестото в термоустойчива форма, поставете плодови резени на повърхността, след което добавете останалата маса.
4. Печете продукта за 40 минути, като температурата на фурната е 180 градуса.

С круши

• Време: 55 минути.
• Поръчки на контейнер: 8 лица.
• Калории: 180 kcal.
• Дестинация: за закуска.
• Кухня: руска.
• Трудност: Лесно.

Всички готвим шарлот с ябълки във фурната, но тестото се комбинира не само с тези плодове. Можете също така да добавите круши към традиционен ябълков пай и ако не сте забравили да замразите плодовете на касис, ще получите вкусен ароматен, лек, добре накиснат десерт. Шарлот от круши върху заквасена сметана или сметана тесто – отлично лакомство за всички.

Съставки:

• бакпулвер – 1 пакет .;
• яйца – 4 бр .;
• заквасена сметана – 2 супени лъжици. л .;
• ванилин – 0,25 ч.л.;
• брашно – 2 чаши;
• касис – 100 г;
• круши – 2 бр .;
• маргарин – 20 г;
• ябълки – 3 бр .;
• захар – 1 чаша.

Метод на готвене:

1. Намажете тигана, така че готовият пай лесно да се отдалечи от дъното и стените.
2. Обелете плодовете от кожата. Първо поставете малки парченца ябълка върху формата, след това разпределете резените круша.
3. Изсипете измитата и изсушена касис върху детайла.
4. Пригответе тестото: разбийте яйцата с вилица на пяна, добавете захар, ванилия. След щателно смесване изсипете бакпулвера и пресятото брашно със сито в сместа. Изсипете заквасена сметана към брашнената маса и разбъркайте отново.
5. Изсипете тестото, изпратете формата във фурната, предварително загрята на 180 градуса.

С портокали

• Време: 60 минути.
• Поръчки на контейнер: 5 лица.
• Калории: 161 kcal.
• Дестинация: за закуска.
• Кухня: френска.
• Трудност: Лесно.

Ароматните сладкиши успешно се приготвят отдавна с добавяне на всички видове плодове или плодове, но малко у нас правят цитрусови сладкиши. Така например шарлотата с портокали ще бъде отлично лакомство за чай. Снимката на ястието, която води до края, е ярък пример за това, че ако желаете, е лесно да създадете кулинарен шедьовър дори и у дома.

Съставки:

• бакпулвер – 1 ч.л;
• захар – 200 г;
• портокали – 2 бр .;
• яйца – 3 бр .;
• брашно – 200 г;
• масло (източване) – 30 g.

Метод на готвене:

1. Разбийте яйцата със захарта до стабилна пяна, след което добавете към тях насипни съставки.
2. Разделете обелените портокали на филийки, след което ги нарежете още по-малки.
3. Намажете топлоустойчивата повърхност с масло, след което изсипете половината от тестото там. Внимателно разстелете филийките портокали, изсипете останалата маса.
4. Печете в гореща фурна за 35 минути.

С горски плодове

• Време за готвене: 25 минути.
• Поръчки на контейнер: 8 лица.
• Калории: 190 kcal.
• Дестинация: за закуска.
• Кухня: руска.
• Трудност: Лесно.

Една проста почерпка е оптимална, тъй като се готви бързо, а това е особено вярно, когато неочаквани гости вече звънят на звънеца на вратата. Представената рецепта предполага наличието на пресни или замразени цариградско грозде и касис. Шарлът с ябълки и горски плодове има пикантен сладко-кисел вкус и атрактивен румен и пищен вид.

Съставки:

• сода – 1 ч.л;
• брашно – 1,5 чаши;
• ябълки – 3 бр .;
• цариградско грозде, касис – на вкус;
• захар – 1 чаша;
• яйца – 3 бр..

Метод на готвене:

1. Разбийте яйцата със захарта на пяна, добавете гасена сода към сместа. Изсипете брашното на малки порции, като постоянно месете масата.
2. Намаслете формата, която ще изпратите във фурната, разбийте я с брашно или грис.
3. Fukuyi, нарязан на малки филийки, поставен в произволен ред на дъното на резервоара. Изпратете измитите сухи плодове там..
4. Изсипете плодове и плодове с тесто и след това изпратете детайла за 20 минути във фурната, предварително загрята до 190 градуса.

зеле

• Време: 45 минути.
• Поръчки на контейнер: 6 души.
• Калории: 122 kcal.
• Дестинация: за закуска.
• Кухня: руска.
• Трудност: Лесно.

Ако вие или вашето семейство сте искали да печете, а в хладилника минимум продукти, можете да приготвите ястие според тази рецепта. Зелената шарлотка се оказва много нежна по консистенция, буквално се топи в устата. Зеленчукът, който е основната съставка, придава на завършеното лакомство специална вкусова нотка, която всеки възрастен или дете ще оцени.

Съставки:

• сол – 1 ч.л;
• брашно – 1 чаша;
• яйца – 3 бр .;
• сода – 0,5 ч.л;
• зеле – 0,4 кг;
• масло (слива) – 20 г;
• майонеза – 250 г;
• масло (ръжда.) – 2 супени лъжици. л .;
• галета за паниране – 2 с.л. л.

Метод на готвене:

1. Нарежете зелето на тънки и не твърде дълги сламки.
2. Загрейте тиган с излято олио, добавете зелето там, запържете за около 7 минути.
3. Направете тесто: смесете яйцата с майонезата, добавете брашно от просо, сол.
4. Смесете яйчно-майонезната смес със зелето.
5. Покрийте формата с масло, поръсете с галета за паниране, изсипете детайла в нея.
6. Печете на 180 градуса в газова фурна.

На майонеза

• Време: 60 минути.
• Поръчки на контейнер: 6 души.
• Калории: 258 kcal.
• Дестинация: за закуска.
• Кухня: руска.
• Трудност: лесно.

Както можете да видите на снимката, този деликатес се оказва много красив. Шарлът на майонезата е бисквита с плътна консистенция, която при изпичане се комбинира с плодове в една голяма сочна вкусна маса. За тези, които не знаят как да готвят този вид лакомства, тази рецепта ще бъде чудесен помощник, защото в нея всички действия са описани стъпка по стъпка.

Съставки:

• сол, сода – 0,5 ч.л;
• ябълки – 5 бр .;
• захар – 1 чаша;
• брашно – 1 чаша;
• майонеза – 4 супени лъжици. л .;
• яйца – 3 бр..

Метод на готвене:

1. В малка купа разбийте добре солта, захарта и содата с яйцата. След разтваряне на насипните съставки добавете майонеза, разбийте отново.
2. Добавете брашно към масата, пресявайки веднага с фино сито, омесете тестото.
3. Нарежете плодовете, за да направите филийките не много дебели, изпратете във форма.
4. Залейте плодовете със сместа от яйце и брашно.
5. Печете на 200 градуса и след 35 минути извадете от фурната, нарежете на части.

На кефира с ябълки във фурната

• Време: 55 минути.
• Поръчки на контейнер: 6 души.
• Калорични ястия: 190 kcal.
• Дестинация: за закуска.
• Кухня: руска.
• Трудност: Лесно.

Трябва да разчупвате десерти, когато гостите вече се приближават до къщата и нямате бисквитки за чай. В този случай домакинята ще бъде спасена от шарлот на кефир с ябълки във фурната. За да разнообразите обичайния вкус на пая, можете да добавите банан към основните компоненти – тогава крайният продукт ще излъчва вкусен аромат, който ще събуди апетита на всички.

Съставки:

• кисели ябълки – 2 бр .;
• захар – 1 чаша;
• брашно – 3 чаша;
• лимонов сок – 1 супена лъжица. л .;
• яйца – 2 бр .;
• канела, ванилин – на вкус;
• сода – 1 ч.л;
• кефир – 0,5 л;
• масло (ръжда.) – 2 супени лъжици. л .;
• банан – 1 бр.

Метод на готвене:

1. Разбийте яйцата в купа, добавете захарта, ванилина, след което разбъркайте добре всички съставки.
2. За да гасите сода със сок, изцеден от лимон, изсипете сместа до захарно-яйчената маса. Изсипете кефир тук, разбъркайте отново.
3. Сипете малко брашно към течността кефир, като разбърквате тестото.
4. Смажете формата, в която ще изпратите ябълково-банановия пай във фурната, изсипете тестото, изгладете повърхността с лъжица.
5. Нарежете ябълките на филийки, които не са твърде дебели. Направете същото с банан. Поставете плодовете върху тестото, редувайки редовете банан и ябълка. Поръсете захарта в бъдещото лакомство, натрошете с канела.
6. Печете шарлотата за 45 минути при средна температура на фурната 155 градуса. След изтичане на зададеното време, можете да постоите тортата още 30 минути, като отворите вратата на фурната.

Вижте и други рецепти за шарлот с кисело мляко.

Готвене Шарлот – Съвети

Тестото за този вид лакомства може да бъде всичко: течно, пясък, мая, бутер. За да направите шарлота вкусна, трябва да спазвате някои правила:

1. Разбийте яйцата за поне 10 минути, за да се образува стабилна пяна..
2. Изпечете продукта само в предварително загрята фурна.
3. Не се препоръчва да отваряте вратата на фурната до края на готвенето, в противен случай тестото ще се утаи.
4. Тестото се издига добре във фурната, а пълнежът не се превръща в каша с плодове, ако добавите малко нишесте.