Салата от краставици и тиквички за зимата – как да се готви у дома

Съдържанието на статията

• Рецепти за салата от краставици и тиквички за зимата
• С домати и моркови
• Пикантна салата от тиквички с краставици

Зеленчукови салати от тиквички с краставици ще върнат лятното настроение в къщата, ще украсят всяка празнична трапеза, а прости, подробни рецепти ще ви помогнат да получите отличен резултат дори за тези, които правят зимните приготовления за първи път.

Рецепти за салата от краставици и тиквички за зимата

Тиквички и краставици вървят добре с домати, моркови, патладжан, боб, чушки.

За да получите вкусна закуска, можете да използвате различни зеленчуци. Има много рецепти за салата с различни методи за готвене (със или без стерилизация). Овладявайки няколко прости рецепти, можете да експериментирате със съставките, за да създадете най-вкусните салати за вашето семейство за зимата от тиквички..

С домати и моркови

• Време: 2,5 часа.
• Поръчки на контейнер: 6 души.
• Съдържание на калории: 187 kcal / 100 g.
• Предназначение: обяд, вечеря, закуски.
• Кухня: руска.
• Трудност: Лесно.

Салата от краставици и тиквички за зимата ще заеме гордо място в прасенцето на любимите ви ястия – няма да ви отнеме много време и ще ви позволи да се насладите на вкусна закуска от любимите си зеленчуци в студения сезон. Салата от тиквички за зимата ще бъде нежна, сочна, което върви добре с почти всички ястия.

Съставки:

• тиквички – 1 кг (тегло на обелени зеленчуци);
• краставици – 1 кг;
• големи домати – 6 бр .;
• моркови – 0,5 кг;
• черен пипер – 5 бр .;
• чесън – 2 глави;
• лук – 5 бр .;
• захар – 4 супени лъжици. лъжици;
• сол – 1 супена лъжица. лъжицата;
• растително масло – 250 мл;
• оцетна есенция – 1 супена лъжица. лъжицата.

Метод на готвене

1. Измийте добре зеленчуците. Тиквички, моркови, чушки, лук, чесън, кори.
2. Тиквички, чушки, зарове, краставици и моркови на кръг или половин кръг.
3. Нарежете доматите на малки филийки, чесънът на тънки филийки.
4. Сложете зеленчуците в голяма тенджера, добавете сол, захар, растително масло, разбъркайте внимателно, оставете за 30-40 минути, за да може сокът да изпъкне.
5. След половин час нарязваме лука на половин пръстени, добавяме в тигана, разбъркваме.
6. Сложете тигана на среден огън, доведете до кипене, кипете 15 минути, добавете оцет, оставете на огън още 3-5 минути.
7. Подредете горещата салата в стерилизирани буркани, усучете. Поставете с главата надолу, увийте, оставете да изстине напълно.

Пикантна салата от тиквички с краставици

• Време: 6-7 часа.
• Поръчки на контейнер: 8 лица.
• Съдържание на калории: 133 kcal / 100 g.
• Предназначение: обяд, вечеря, закуски.
• Кухня: корейска.
• Трудност: Лесно.

Корейската кухня е много популярна, докато мнозина погрешно смятат, че готвенето на корейски ястия е сложен процес, който изисква екзотични съставки. Салата в корейски стил с тиквички за зимата ще бъде достойно допълнение към ежедневната и празнична трапеза. Пикантното ястие се приготвя просто, бързо и ще бъде оценено от вашето домакинство и гостите.

Съставки

• тиквички – 1,5 кг;
• краставици – 1 кг;
• сладък пипер – 400 г;
• моркови – 500 г;
• чесън – 2 глави;
• подправка за корейски моркови – 1 супена лъжица. лъжицата;
• смлян горящ червен пипер – 1 супена лъжица. лъжицата;
• растително масло – 100 мл;
• захар – 5 супени лъжици. лъжици;
• сол – 1 супена лъжица. лъжицата;
• оцет 6% – 100 мл.

Метод на готвене

1. Пригответе зеленчуци – измийте добре, обелете.
2. Тиквички, моркови, краставици се настъргват на специална ренде за моркови на корейски.
3. Нарежете чушката на малки парченца.
4. Разтрийте чесъна на ситно ренде.
5. Смесете зеленчуците с корейска подправка и смлян черен пипер, поставете в хладилник за 5 часа.
6. Пригответе марината – смесете оцет, сол, захар, растително масло, изсипете ги зеленчуци, разбъркайте старателно.
7. Сложете салатата в стерилизирани буркани и стерилизирайте за 20 минути, навийте на руло. Обърнете консервите, увийте, оставете, докато напълно изстинат.
8. Съхранявайте на хладно място..