Рецепти за торта с бисквитена сметана

Съдържанието на статията

• Какъв крем е подходящ за бисквити
• Как да си направим крем за бисквитена торта
• Сметана
• Вкусно с кондензирано мляко
• Лека извара
• Шоколад
• каймаклия
• яйчен крем
• Най-лесно в млякото
• банан
• Плодове и плодове
• Проста рецепта
• Сметана
• Маслена шарлотка
• протеин
• Извара

Много известни сладкари по света твърдят, че вкусът на тортата изцяло зависи от нейното импрегниране: колкото повече крем се слага на всяка торта, толкова по-богат е десертът. Бисквитите се приготвят лесно, но е много важно да ги накиснете добре, за да не се окаже, че резултатът е сух. За да направите това, има най-различни рецепти за крем за бисквити, с които десертът придобива перфектния вкус. За повечето домакини тази тема е много актуална. Ако принадлежите към броя на тези жени, тогава ще се интересувате от рецептите по-долу.

Какъв крем е подходящ за бисквити

Когато печете всякакви сладкарски изделия у дома, трябва предварително да помислите за кремовата основа, която ще използвате за импрегниране. Има огромен брой методи за приготвяне на този важен компонент на тортата, но само някои са подходящи за бисквити. Те включват рецепти за бисквитени кремове, базирани на заквасена сметана, масло, кондензирано мляко, извара, шоколад, сметана, протеини, мляко или плодове. Всички те по свой начин допълват вкуса на този десерт и имат своите фенове и как да ги приготвят, вижте инструкциите стъпка по стъпка със снимката на.

Как да си направим крем за бисквитена торта

За приготвянето на всяка рецепта за бисквитени крем ще ви бъдат полезни универсални правила, които ще ви помогнат лесно да получите перфектната консистенция на импрегнацията за печене. Използвайте няколко съвета по-долу:

• За да може кремовата основа да има правилната консистенция, стриктно спазвайте всички пропорции, посочени в инструкциите.
• Ако също искате да украсите тортата, използвайте специална рецепта за приготвяне на бисквитена сметана за декорация, например, мастика или бадем.
• Ако харесвате повече сочни торти, преди да приложите крема, накиснете всички питки с всякакъв сироп. Това може да бъде например обикновено конфитюр, разреден с малко количество вода.

Сметана

Вкусът на гъбата торта се допълва идеално със заквасена сметана и плодове. В този случай десертът ще се окаже сочен, много апетитен. Освен това плодовете могат да се използват както за тестото, така и за приготвянето на самия крем – така вкусът ще се окаже по-наситен. Списъкът на съставките може да включва праскови, ягоди, череши, плодове, киви. Всичко зависи от това кой плод предпочита семейството ви..

Съставки:

• 0,3 л заквасена сметана със съдържание на мазнини 25%;
• 0,15 кг извара, но по-добре извара (например Алмет или Маскарпоне);
• 0,1 кг гранулирана захар;
• 50 грама чаша мляко;
• 1 супена лъжица. л желатин;
• консервирани праскови.

Алгоритъм за готвене:

1. Изсипете желатин в мляко, разбъркайте, оставете да цъфти за 15-20 минути.
2. Загрейте получената маса във фурна на слаб огън, за да разтворите зърната.
3. Разбийте заквасената сметана отделно със захарта, добавете изварата.
4. След това добавете мляко-желатиновата смес, повторете процеса на разбиване.
5. Хвърлете нарязаните на кубчета плодове в получената маса..

Вкусно с кондензирано мляко

Мнозина много обичат кондензираното мляко и го използват като независима съставка за накисване на бисквитени торти или сладкиши. Тази опция също се оказва много апетитна. Добавете няколко допълнителни съставки към рецептата и ще видите колко много се променя вкусът на вашата бисквита. Подготовката на описания по-долу метод няма да ви отнеме много време и усилия, така че можете да го използвате като опция за готовност за всеки ден.

Компоненти:

• 180 г масло;
• 100 грама бар бял шоколад;
• 0,3 кг кондензирано мляко;
• половин чаша краве мляко;
• 4 ч.л. ванилин.

Описание стъпка по стъпка:

1. Разтопете 60 g масло и шоколад на парна баня. Когато видите, че съставките започват да се отделят, веднага добавете мляко.
2. Бъркайте постоянно, дръжте на печката до 3 минути. Оставете сместа да изстине (за 5 минути).
3. Отделно смесете кондензираното мляко с останалото масло (омекотено), разбийте с пасатор. Добавете кремообразната шоколадова маса, ванилията. Смесете всичко старателно.
4. Оставете крема да се втвърди напълно, като го изпратите в хладилник за един час.

Лека извара

За тези, които предпочитат по-лека импрегниране на бисквити, извараният крем е идеален вариант. Въздушната му консистенция ще придаде на тортата специален апетит, а деликатният вкус с минимално количество захар ще добави незабравима жар. Имайте малка почивка, като почерпите любимия си мъж и децата си с този десерт. Те ще се зарадват на вкусна бисквитена торта с основа на крема сирене.

Продукти:

• 0,4 кг извара;
• 4 жълтъка;
• 0,1 кг захар;
• 0,2 кг обезмаслен крем;
• ванилин;
• един лимон;
• 60 г ядки.

Как се готви:

1. Разбийте изварата с миксер или миксер.
2. След това добавете захарта с ядките, жълтъците, ванилията. Изстискайте лимонов сок, разбъркайте старателно.
3. Разбийте сметаната отделно, добавете към изварата маса, омесете, хладилник за няколко часа.

Научете как да направите извара крем за вашата торта, като използвате други рецепти..

Шоколад

Феновете на класически десерт ще оценят бисквитата с шоколадов крем. Богатият му вкус ще бъде чудесно допълнение към всяка торта. Някои дори обичат да ядат такъв крем като независима закуска, разпространявайки го върху сандвичи. Опитайте се да приготвите тази рецепта, за да накиснете бисквитени торти и ще сте сигурни, че не сте сбъркали с избора. И така, как да направите основа за шоколадов крем.

Компоненти:

• 0,6 кг шоколад;
• половин чаша варен чай;
• портокалова кора на вкус.

Метод стъпка по стъпка на готвене:

1. Разтопете шоколада с водна баня.
2. Пригответе чай отделно, оставете напитката да се вари 15 минути. Прецедете, внимателно изсипете в шоколада.
3. Разбийте сместа с миксер или пасатор, добавете жар.
4. Оставете крема в хладилник за няколко часа..

каймаклия

Нанасянето на крем е добър начин да приготвите нежен и ефирен крем. Вашата бисквитена торта буквално ще бъде заровена в обемно облаче сладка маса. Много деца много обичат подобни кремове, така че побързайте да зарадвате домакинството си с този невероятен десерт. Времето за приготвяне на тази крем основа е максимум половин час, така че може да се използва като спасител в ситуации, когато бързате.

Съставки:

• чаша сметана;
• половин чаша пудра захар;
• 10 g желатин;
• ванилин;
• 0,1 л питейна вода.

Описание стъпка по стъпка:

1. Смесете добре сметаната с миксер, докато получат гъста пяна.
2. Постепенно добавете захар, без да преставате да биете масата.
3. Добавете ванилин в края.
4. Накиснете желатина във вода за 15 мин. След като заври, така че напълно да се разтвори, охладете леко.
5. Включете миксера, разбийте кремообразната маса, като бавно добавяте желатин.

яйчен крем

Друг вариант за апетитно подхранване на бисквита е приготвянето на крем. Тази късметска рецепта има нежен вкус на топене и характерен ванилов аромат. Щедро намажете всяка торта с крем с такава крем крем и сервирайте веднага. Няма да забележите колко бързо се яде готвеният десерт с крем, той се оказва толкова вкусен и просто се топи в устата ви.

Компоненти:

• 0,5 л мляко;
• 0,2 кг захар;
• 4 яйца;
• 50 г брашно;
• 1 ч.л. ванилова захар.

Инструкция стъпка по стъпка:

1. Сложете млякото да заври.
2. Разбийте жълтъците със захарта, добавете ванилията, брашното, разбийте с миксер.
3. Налейте с горещо мляко, разбъркайте добре.
4. Поставете получената маса на бавен огън. Гответе до сгъстяване..
5. Готин крем.

Най-лесно в млякото

Решавайки бързо да изпечете бисквитена торта, важно е веднага да решите кой крем да изберете за него. Бих искал, че приготвянето на този важен компонент в десерта също не отнема много време. В този случай използвайте най-простата и бърза рецепта за млечен крем. Ще получите вкусна торта с вкусна импрегнация. Посочената по-долу рецепта стъпка по стъпка ще бъде чудесна помощ за всяка домакиня.

Какво е необходимо:

• чифт яйца;
• 2 с.л. л брашно;
• 2 с.л. л Сахара;
• 250 мл мляко;
• 10 г ванилин;
• 50 г масло.

Как се готви:

1. Разбийте яйцата със захарта, разбийте добре с пасатор или миксер.
2. Добавете брашното и три супени лъжици охладено мляко, повторете процеса на разбиване.
3. Сварете останалото мляко, изсипете в получената преди това маса.
4. Сложете всичко заедно на водна баня и, като непрекъснато разбърквате сместа с дървена шпатула, довеждайте до кипене.
5. Добавете масло, ванилия, свалете от котлона, охладете напълно, хладилник за няколко часа.

банан

За да допълнете тортата или рулото с деликатен вкус и аромат, използвайте отличната рецепта за бананова торта с банан. Този плод ще придаде на десерта изключителен вкус, перфектно подхранва и добавя специален обрат. Ще видите колко изключителен и вкусен може да бъде обикновена бисквита, благодарение на крем от банан. Използвайте го, за да накиснете десерта за всеки празник, почерпете скъпи гости. Компоненти:

• 0,2 л заквасена сметана;
• два банана;
• 2 с.л. л пудра захар;
• пакет ванилова захар.

Алгоритъм за готвене:

1. Разбийте заквасената сметана с пудра захар до сгъстяване..
2. Смелете бананите в картофено пюре с пасатор.
3. Смесете заквасена сметана с миксер от картофено пюре.
4. Разпределете сметаната върху питките за торта.

Плодове и плодове

Кремовата основа за бисквити, приготвена с плодове или плодове, има специален аромат, красиви цветове и оригинален вкус на кисело мляко. Можете да комбинирате няколко вида плодове в една текстура и ще получите уникална рецепта за вкусен крем. Не се страхувайте да импровизирате, опитайте нови вкусове с плодове или плодове, за да излезете с авторска версия.

Компоненти:

• 0,2 кг ягоди;
• 0,2 кг банани;
• 300 г крем;
• 3 супени лъжици. л Сахара;
• 2,5 с.л. л нарязани шам-фъстъци.

Метод на готвене:

1. Смелете ягодите със захарта с помощта на блендер, хвърлете банани.
2. Омесете бананово-ягодовата смес.
3. Добавете охладена сметана, разбийте получената маса с миксер.
4. Хвърлете ядки в края.

Има още много начини да си направите вкусен бисквитен крем. За да направите това, прегледайте видео рецептите, които ще намерите по-долу. Благодарение на тях ще научите допълнителни начини как е възможно да приготвите заквасена сметана и извара, както и да се запознаете с рецепти за протеинова, олио и проста крем крем. Изберете правилната рецепта според вашите вкусове и предпочитания..

Проста рецепта

За да приготвите обикновена крем за бисквити, вижте видео рецептата по-долу. Тук ще намерите няколко полезни съвета, които значително ще намалят времето за създаване на крем, както и ще научите няколко важни тайни, за да направите тортата наситена, деликатна и богата. Използвайте тази рецепта, ако нямате много време да подготвите сложни опции..

Сметана

Ако имате нужда от алтернативна версия на заквасена сметана за накисване на бисквитена торта, използвайте друга рецепта във видеото, приложено по-долу. Този допълнителен начин ще ви запознае с някои от тънкостите при приготвянето на тази крем крем. Благодарение на това, че тортата ще стане сочна, много апетитна и ефирна, нейният деликатен вкус няма да остави никого безразличен.

Маслена шарлотка

Ако предпочитате маслени кремове, научете начин да приготвите импрегнация, наречена Шарлот. Приложената по-долу видео рецепта ще ви запознае с класическия метод за приготвяне на тази крем крем. Можете да го използвате не само за смазване на слоевете за торта, но и за украса на върха, като добавите различни оцветители. Благодарение на тази рецепта ще получите не само вкусна бисквита, но и много красива.

протеин

Друг вариант за накисване на бисквитена торта е използването на протеинова крем основа. Приготвянето му не изисква специални тайни, основното условие е да се използват яйчни белтъци. Как протича процесът на готвене на този крем, вижте видео урока, който ще намерите по-късно. Следва стъпка по стъпка подготовка с обяснения защо е по-добре да се използват определени продукти..

Извара

Много популярни бисквити, напоени в извара маса. Кремовете на базата на този продукт са особено нежни, ефирни и вкусни. Това е една от перфектните импрегнации за бисквитена торта, благодарение на която десертът ви никога няма да е сух. Торта, приготвена с извара крем, може да бъде идеален вариант за сладката маса на всеки банкет.