Палачинки в тиган: рецепти със снимки

Съдържанието на статията

• Как да си направите тортили
• тесто
• Котлети в тиган – рецепта със снимка
• Безквасен вместо хляб
• Без яйца
• На вода и брашно
• мая
• ръжен
• В мляко без мая
• Сладка
• С месо
• На серум
• На майонеза
• Палачинки с пълнеж – Тайни за готвене

Ако в къщата липсват хлябни продукти и трябва спешно да сервирате нещо към първото или второто ястие, можете да приготвите пържени торти. В домашни условия такъв продукт се прави много бързо: след половин час масата ще украси гастрономическия шедьовър.

Как да си направите тортили

Има много рецепти за приготвяне на хляб с мая и дрожди в тиган или във фурна. Различните националности имат свои собствени трикове, които помагат да се добави оригиналност на ястието. Домашните торти могат да бъдат направени с помощта на тандур, фурна или обикновен тиган. Последният вариант е подходящ за всяка, дори начинаеща домакиня. Основните съставки са брашното, водата и солта. Останалото се добавя по желание, така че хлябът да е мек, въздушен. Сред най-популярните допълнения към теста за торти в тиган включват:

• сметана;
• кисело мляко;
• мляко;
• яйца
• мая;
• майонеза;
• сладки или пикантни пълнежи.

тесто

Ястията могат да бъдат много различни, но принципът на готвене е един. Ако не знаете как да направите плоско тесто за торта, помнете тази проста рецепта. За такъв гастрономически шедьовър трябва да изберете брашно с добро качество. Националният хляб на азиатските народи традиционно има кръгла форма. В този случай тиганът ще бъде отличен помощник: ще трябва внимателно да изложите тестото, да го запържите за няколко минути от всяка страна, докато се образува коричка..

Котлети в тиган – рецепта със снимка

Ако искате да получите пищен пшеничен хляб, тогава рецептата за тортили в тиган определено ще ви бъде полезна. В кухните на народите от Азия се използват специални фурни за печене, но руският ни подход ни позволява да опростим готвенето няколко пъти. Ако вкъщи нямаше хляб, тогава такова кулинарно чудо би било отличен заместител за него. Експериментирайки с рецепти, винаги можете да зарадвате семейството си с прекрасна храна..

Безквасен вместо хляб

• Време за готвене: 40 минути.
• Поръчки на контейнер: 4 лица.
• Калорийни ястия: 1200 kcal.
• Предназначение: закуска, обяд или вечеря.
• Кухня: руска.
• Трудност: лесно.

Мнозина от детството си спомнят ароматните късчета, които майки или баби сервираха на трапезата. Тогава повечето домакини добавят сода към тестото. Сега има начини да направите сладките торти още по-вкусни. Ще ви отнеме само 40 минути, за да приготвите пресен мек хляб.

Съставки:

• брашно – 3 чаши;
• питейна вода – 1 чаша;
• сол – 1 ч.л..

Метод на готвене:

1. Пресейте брашно през сито.
2. Изсипете половината под формата на пързалка. В средата направете дупка, добавете там вода и сол. Омесете постепенно, добавяйки останалото брашно.
3. Когато масата стане еластична, направете топка от нея, покрийте и оставете да вари за 30 минути.
4. Нарежете готовата топка на 4 части, всяка от тях разточете с точилка във формата на кръг.
5. Сложете заготовката на горещ тиган с олио, запържете редуващо от всяка страна за 30 секунди, докато се образува златиста коричка.

Без яйца

• Време за готвене: 50 минути.
• Поръчки на контейнер: 4 лица.
• Калорийни ястия: 1200 kcal.
• Предназначение: закуска, обяд.
• Кухня: индийска.
• Трудност: лесно.

Ако не знаете как да приготвите необичаен хляб, помнете индийската рецепта за пречистване. Тези сладкиши трябва да бъдат пържени в големи количества олио. Не се препоръчва да се използва такова кулинарно изобретение всеки ден поради съдържанието му на мазнини, но можете да се лекувате няколко пъти седмично. За да разберете как да направите плоски питки във вода без яйца, помнете следната рецепта.

Съставки:

• брашно – 2 чаши;
• вода – 150 г;
• сол – 0,5 чаена лъжичка;
• слънчогледово масло – 1 супена лъжица. л.

Метод на готвене

1. Изсипете основния компонент с пързалка, направете дупка вътре и изсипете вода и масло. Разбъркайте, докато масата се слепне.
2. Охладете месене, не го докосвайте за 30 минути.
3. Нарежете масата на 4 части, разточете всяка от тях.
4. Изсипете още олио в тигана, загрейте го, сложете бъдещата торта.
5. Запържете, докато тортата започне да набъбва, след това го обърнете на другата страна.
6. Поставете готовото ястие върху хартиена кърпа, оставете маслото да се отцеди. Готино.

На вода и брашно

• Време за готвене: 50 минути.
• Поръчки на контейнер: 4 лица.
• Калорийни ястия: 1200 kcal.
• Предназначение: закуска, обяд.
• Кухня: руска, беларуска.
• Трудност: лесно.

Тази опция е подходяща като допълнение към първото ястие. Плътните, сърдечни и вкусни питки с брашно и вода в тиган се приготвят много бързо. Ако в къщата се изчерпи хляб, те ще бъдат чудесна алтернатива. В допълнение, необходимите съставки винаги са там. За да разберете как да приготвите безквасен пост, помнете състава и последователността на действията.

Съставки

• брашно – 3 чаши;
• вода – 1 чаша;
• лимонена киселина – 1 щипка;
• сода – 1 ч.л;
• слънчогледово масло – 2-3 супени лъжици. л.

Метод на готвене

1. Към основния компонент добавете сол, вода, сода и щипка лимонена киселина. Омесете тестото.
2. От получената маса трябва да направите малки парченца и да ги разточите с точилка до кръгла форма.
3. Сложете на горещ тиган с олио, покрийте с капак.
4. Превърнете след няколко минути за пълна готовност.

мая

• Време за готвене: 1 час 45 минути.
• Поръчки на контейнер: 2 лица.
• Калорийни ястия: 1200 kcal.
• Предназначение: закуска, обяд, вечеря.
• Кухня: руска, украинска, кавказка.
• Трудност: лесно.

Бутер тестото може да бъде отлична основа за готвене на различни ястия или да допълни обикновена храна. Те могат да се консумират заедно с билки, чесън, месо и други продукти. Корите от тесто с мая в тиган ще отнемат много по-малко време от печенето на обикновен хляб. Ако не знаете как да печете вкусно и диетично сирене, запомнете тази рецепта..

Съставки

• брашно – 500 г;
• мая – 1 супена лъжица. л .;
• вода – 1 чаша;
• захар -? Изкуство. л .;
• сол -? ч.л.;
• масло според нуждите.

Метод на готвене

1. Загрейте малко водата, след това изсипете в купа и добавете захар, мая, масло и сол. Разбъркайте всичко старателно, оставете за 15 минути.
2. Пресейте постепенно основния компонент върху маята, разбъркайте с лъжица. Омесете тестото, оставете го под кърпата за час.
3. След малко смазване на плота разточете тестото и нарежете на тънки филийки.
4. Гответе питките в сух тиган. Щом димът се забележи, излейте полуготовия продукт от брашно, запържете по 2 минути от всяка страна.
5. Смажете получените кръгчета с масло, оставете да изстинат.

ръжен

• Време за готвене: 50 минути.
• Поръчки на контейнер: 4 лица.
• Калорийни ястия: 1000 kcal.
• Предназначение: закуска, обяд, вечеря.
• Кухня: кавказка.
• Трудност: лесно.

Ако харесвате необичаен хляб, определено ще ви хареса тази опция за готвене на този продукт от брашно. Безквасната кора може да се използва като основа за шаурма, бурито или други гастрономически изкушения, тя ще се хруска, ще върви добре със сирене и шунка. Ръжните питки без дрожди се считат за диетични, така че са подходящи за тези, които следват фигурата.

Съставки

• ръжено брашно – 2 чаши;
• сол – 1 ч.л;
• суха червена чушка – 1 ч.л .;
• подправки – 1 ч.л .;
• зелен лук – малък букет;
• слънчогледово олио според нуждите.

Метод на готвене

1. Омесете тестото, така че да е течно.
2. В получената маса добавете подправки, лук.
3. Разделете партидата на 4 части, разточете с точилка.
4. Чашките са чупливи, така че трябва да ги прехвърлите в тиган с червено горещо масло.
5. Запържете по 2 минути от всяка страна.

В мляко без мая

• Време за готвене: 30 минути.
• Поръчки на контейнер: 4 лица.
• Калорийни ястия: 1100 kcal.
• Предназначение: закуска, обяд, вечеря.
• Кухня: руска.
• Трудност: лесно.

Бърз начин за приготвяне на вкусен хляб е полезен за всички домакини. Рецептата за торти в мляко без мая е много проста. Основното условие е да се избере основният компонент с високо качество. Сервирайте късчета с извара или с лук. Ще излезе много вкусно. Те могат да се използват като допълнение към основното ястие за закуска, обяд или вечеря. Минимално съдържание на калории.

Съставки:

• брашно – 500 г;
• мляко – 1 чаша;
• захар – 1 супена лъжица. л .;
• сол -? ч.л.;
• зехтин – 3 супени лъжици. л.

Метод на готвене

1. Пресейте основния компонент, добавете сол, захар и топло мляко. Смажете ръцете с масло и омесете до гладкост.
2. Получената топка се разделя на 6 части с нож.
3. Разточете всяка топка с точилка, за да получите плоски кръгове.
4. В сух тиган запържете тортата от всяка страна за 2 минути.
5. Намажете готовия кругляш с тънък слой маргарин. Сервирайте с извара и ябълки.

Сладка

• Време за готвене: 50 минути.
• Поръчки на контейнер: 4 лица.
• Калорийни ястия: 1200 kcal.
• Предназначение: закуска, вечеря.
• Кухня: руска, беларуска, украинска.
• Трудност: лесно.

Кругляши може да се използва вместо бисквитки или джинджифил и да се сервира с чай. Малко количество захар в състава ги прави сладки и много нежни. Подобна опция присъства в много кухни по света, но рецептата предлага най-лесния метод за готвене. Захарните торти в тиган са чудесни за вечеря или закуска..

Съставки

• брашно – 2 чаши;
• слънчогледово олио – 200 г;
• яйца – 1 бр .;
• захар – 30 g;
• сода – 2 ч.л;
• сол -? ч.л..

Метод на готвене

1. Пресейте основния компонент, направете задълбочаване в средата на получения слайд, добавете малко вода, олио и яйце там. Започнете да месете.
2. Ако излезе плътно, тогава можете да добавите още малко вода.
3. Оставете тестото да почива за 30 минути.
4. Нарежете получената маса на 8 части, разточете ги на топки.
5. С помощта на точилка направете тънки филийки, поръсете ги със сода, захар, мазнина и разточете.
6. Разточете получения „охлюв“ отново.
7. Загрейте тиган с много олио. Запържете питките от всяка страна по 1-2 минути.

С месо

• Време за готвене: 50 минути.
• Поръчки на контейнер: 4 лица.
• Съдържание на калории: 1400 kcal.
• Предназначение: закуска, обяд, вечеря.
• Кухня: руска, украинска.
• Трудност: лесно.

Пържени късчета от дрожди могат да се използват като закуска или да се сервират като пълноценно кулинарно произведение. Плоската торта с месо в тигана се оказва много сочна и ароматна, така че всички домакини ще я харесат. Като алтернатива можете да направите лук кругляши или с картофи. По този начин можете да готвите великолепно тесто с масло само за 10 минути..

Съставки:

• брашно – 1 чаша;
• мая – 1 ч.л;
• мед – 1 ч.л;
• вода – 100 g;
• сол -? ч.л.;
• кайма – 300 г;
• лук – 1 бр .;
• подправка на вкус;
• готварско олио според нуждите.

Метод на готвене

1. В купа смесете мая, мед и вода. След това пресейте основния компонент, добавете сол и омесете.
2. Оставете получената маса за 10 минути да почине.
3. Настържете лука на ситно ренде, добавете към каймата. Сол пипер.
4. Нарежете тестото на 4 части, разточете всяка от тях.
5. Поставете каймата върху бъдещите пюрета, разпределете равномерно, съберете краищата един към друг.
6. Гответе месни или сирене питки в горещ тиган в голямо количество олио за 4 минути от всяка страна.

На серум

• Време за готвене: 40 минути.
• Поръчки на контейнер: 4 лица.
• Калорийни ястия: 1100 kcal.
• Предназначение: закуска, обяд, вечеря.
• Кухня: руска.
• Трудност: лесно.

Мнозина готвят тестото върху заквасена сметана или кефир, но има алтернативни начини. Суроватъчните питки също са много вкусни. Бързо и лесно ще приготвите апетитни хлябове, които са подходящи за ядене сутрин, вечер и на обяд. През последните години суроватката не е толкова лесна за закупуване, но със сигурност ще ви бъде подпомогнат от най-близкия пазар или магазин за млечни продукти.

Съставки

• брашно – 3 чаши;
• серум – 1 чаша;
• бакпулвер -? ч.л.;
• захар – 2 ч.л;
• яйце – 1 бр .;
• зелени – малък куп;
• сол – 1? ч.л..

Метод на готвене

1. Загрейте суроватката, добавете яйцето и захарта към нея.
2. Основният компонент се смесва с бакпулвер, нарязани билки. Добавете серум и омесете.
3. Разделете получената маса на няколко части, разточете.
4. Разточете, запържете палачинката от всяка страна в горещ тиган за 2 минути.

На майонеза

• Време за готвене: 50 минути.
• Поръчки на контейнер: 4 лица.
• Калорийни ястия: 1300 kcal.
• Предназначение: закуска, обяд, вечеря.
• Кухня: руска.
• Трудност: лесно.

Един прост метод за готвене ще ви позволи да изпържите вкусен осолен хляб. Ако не знаете как да направите майонезна торта, помнете тази рецепта. Можете също така да използвате царевично брашно или заквасена сметана с подправки. Поради необичайния си вкус, заквасена сметана или майонезно тесто е много популярна сред повечето гурмета..

Съставки:

• брашно – 2 чаши;
• маргарин -? опаковки;
• яйца – 2 бр .;
• сода – 1 ч.л;
• захар -? ч.л..

Метод на готвене

1. Омесете маргарина, добавете яйцето, разбъркайте.
2. Смесете майонезата с гасена сода, добавете към маргарин.
3. Пресейте брашното в получената маса, омесете.
4. Модни малки торти.
5. Запържете от всяка страна за 2-3 минути.

Палачинки с пълнеж – Тайни за готвене

• Време за готвене: 50 минути.
• Поръчки на контейнер: 4 лица.
• Калорийни ястия: 1300 kcal.
• Предназначение: закуска, обяд, вечеря.
• Кухня: руска, кавказка.
• Трудност: лесно.

Ако харесвате кавказката кухня, тогава определено ще харесате хитове. Всички националности имат свои особености при готвенето на този кулинарен шедьовър. Сочен картоф, сирене или месо кругляш може да се използва като закуска или като допълнение към основното ястие. За да приготвите вкусни торти в горещ тиган, ще ви отнеме малко време и прости продукти, които можете да намерите в хладилника.

Съставки

• брашно – 3 чаши;
• кефир – 1,5 чаши;
• сол – 1 ч.л;
• масло – 1 пакет.

Метод на готвене

1. Добавете сода, кефир към основния компонент, омесете.
2. Направете колкото се може повече части.
3. Разтопете маслото, запържете тортилите в горещ тиган за 2 минути от всяка страна.
4. Намажете готовия кругляш от двете страни с разтопено масло, оставете да изстине.

Научете как да си направите вкусни торти от сирене, като използвате препоръчани рецепти.