Мариновани незабавни тиквички

Съдържанието на статията

• Как да мариновате тиквички
• Бързо кисели тиквички
• Корейски маринован тиква
• Тиквички мариновани моментално ядене
• Мариновани тиквички с мед и чесън
• Мариновани тиквички
• Мариновани мигновени тиквички без зашиване
• Мариновани тиквички
• Как бързо да готвим тиквички за зимата

Сочен витаминен продукт, необходим на възрастни и деца, чест елемент от диетичното и терапевтичното хранене – тиквички – е добър под всякаква форма. Замразените зеленчуци често се задушават и пекат, а свежата реколта от градината е добре да сол или туршия. Научете как бързо и вкусно да приготвяте тиква с костен мозък, за да можете да разчупете всяко ястие по-късно.

Как да мариновате тиквички

Общият принцип на такава подготовка на продукта е накисването в кисела среда, която се създава или от оцет, или от неговата същност. В редки случаи домакините прибягват до лимонена киселина, по-малко фатална за стомашната лигавица. Най-мекият вариант е сок от пресни плодове. Въпреки това, всеки маринован продукт влияе негативно на храносмилателния тракт, затова трябва да се използва с повишено внимание, изключен от менюто при гастрит, язва. Качеството на храната зависи от следните условия:

• Само пресни, едва узрели зеленчуци. Младите тиквички имат тънки, меки семена, които не е необходимо да се режат, така че цялата маса ще отиде на работа. Значителен плюс – готвенето отнема по-малко време.
• Ако искате много стегнати парчета, които ще се напукат дори след продължително накисване, вземете тиквички: те имат по-здрава пулпа.
• Лека бърза закуска без ясно изразената острота, характерна за зеленчуците в маринатата, ще се окаже, ако вземете само 1 ч.л. 9% оцет на литров буркан. Този показател не трябва да се намалява, особено ако поставите мариновани тиквички за зимата без стерилизация – в противен случай продуктът няма да издържи дълго.
• Количеството сол се изчислява според обема на съда, в който потопите зеленчуците, независимо дали сте взели 2 тиквички или 10. Стандартната версия е 35 g на литър.
• Продължителността на стерилизацията зависи от обема на контейнера: литровите буркани изискват 30 минути, половин литър ще продължи 12-15 минути.

Бързо кисели тиквички

Наборът от съставки е много прост – само пикантността на чесъна и нежността на растителното масло се допълват от сочната пулпа на зеленчука, а солта и оцетът ще запазят продуктите. Нищо повече, така че можете да използвате домашната си работа навсякъде. Съставът на това ястие е следният:

• летни пресни тиквички – 0,6 кг;
• сол – 1/2 ч.л;
• растително масло – 1/2 с. л .;
• 9% трапезен оцет – 2 супени лъжици. л .;
• скилидка чесън – 1 бр;
• подправки и билки.

готвене:

1. Ако тиквичката не е млада, те премахват черупката и сърцевината. Прясно лятно нарязване, непосредствено след измиване, като се правят дебели кръгчета – поне 2 cm.
2. Посолете тиквичките, изцедете след половин час. Изсипете сок.
3. Начукайте чесъна, комбинирайте с олиото и подправките. Професионалистите съветват да добавите клонче сух розмарин за 3-5 минути и след като го извадите – това ще даде на марината ярък уникален вкус.
4. Залейте тиквичките с оцет, след това с маслена смес, покрийте със зелените.
5. След половин час можете да извадите детайла за съхранение.

Корейски маринован тиква

Това ястие ще направи перфектната двойка рецепти за месо, може да се използва за сандвичи и салати. Пикантен вкус, богат ярък аромат, златист оттенък – ще бъде много трудно да се устои. Перфектната рецепта за кисели тиквички за зимата за любителите на трепетите:

• сух червен пипер – 1,5 с.л. л .;
• лук – 1 бр .;
• големи моркови – 300 г;
• силни узрели тиквички – 700 г;
• растително масло – 1/3 супени лъжици;
• соев сос – 1 супена лъжица. л .;
• оцетна есенция – 1 ч.л;
• захар, сол – 1 ч.л;
• сусамови семена – на върха на нож;
• Корейски подправки – по желание;
• зелени (всякакви).

готвене:

1. Измийте и нарежете на ивици тиквички. Сол, натрошете с тежка чиния или тиган.
2. Обелете морковите, настържете.
3. Нарежете лука, пасирайте в лъжица олио.
4. Тиква за тиква, комбинирайте с моркови и лук.
5. Разтворете захарта в останалото растително масло със соев сос, залейте зеленчуците с тази течност.
6. Смелете чесъна, подправете корейската смес. Въведете подправки, оцетна есенция, билки.
7. Разпределете детайла в банки, стерилизирайте.

Тиквички мариновани моментално ядене

Акцентът на това ястие е сирената маса, която я прави питателна и нежна. Дали бързо се готви е отворен въпрос, но той е изхвърлен от масата за нула време. Професионалистите препоръчват незабавно удвояване на обема на компонентите. За 2 големи порции ще ви трябва:

• млади тиквички – 500 г;
• Сирене Адигея – 70 г;
• ябълков оцет – 100 мл;
• настърган чесън – 3 супени лъжици. л .;
• магданоз – китка;
• зехтин – 150 мл;
• сол – 1 супена лъжица. л.

готвене:

1. Солен оцет, хвърлете в него разкъсан сноп магданоз, смесете с олио.
2. Настържете сирене, нарежете тиквичките на кубчета. Изсипете получената по-горе течност.
3. Подправете ястието с чесън, поставете в хладилника.

Мариновани тиквички с мед и чесън

Абсолютно независимо ястие с нежен сладък вкус и невероятен аромат. Ако печете зеленчуци преди употреба, получавате перфектната закуска за наблюдатели на теглото. Маринованите тиквички се получават от следните продукти:

• елда мед – 2 супени лъжици. л .;
• тиквички – 3 бр .;
• скилидка чесън – 1 бр .;
• сок от прясна ябълка – 200 мл;
• пресен лилав босилек – няколко листа.

Обща технология за бързо готвене:

1. Сварете ябълков сок, смесете с мед.
2. Чесън чрез преса.
3. Нарежете тиквичките на ситно. Да разтриете босилека в пръстите, за да подсилите аромата.
4. Смесете всички съставки, настоявайте на студено.

Мариновани тиквички

Отделно внимание в рецептата заслужава обич: домакините предпочитат да я поставят във всички заготовки от тиквички за зимата с цел дългосрочно съхранение. Препоръчва се добавяне на чадъри за копър със семена. Оцетът, посочен в рецептата за мариновани тиквички, лесно се заменя по есенция (1 ч.л. на литър буркан).

Структура:

• Български пипер – 3 бр .;
• патладжан – 1 бр .;
• моркови – 2 бр .;
• тиквички – 4 бр .;
• различни чушки грах – 6-7 бр .;
• лова, листа от касис – на вкус;
• сол – 2 супени лъжици. л .;
• оцет – 3 ч.л..

Готвене на мариновани тиквички:

1. Обелете, накълцайте, подредете зеленчуците на телена поставка. Грил, докато покафеняване е значително.
2. Сварете литър вода, сол, отцедете през тензух. Добавете оцета към горещата течност.
3. Разпределете зеленчуците в буркани, поръсете с чушки и билки. Изсипете малко охладена (80 градуса) марината.
4. Сварете капаците, стерилизирайте бурканите с детайла.
5. Разточете готовото ястие.

От видеоклиповете по-долу от професионалисти ще научите как да получите консервиран продукт, който по външен вид и вкус не се различава от пресен, но може да оцелее през цялата зима. Всеки лесно ще се научи да изчислява оптималното количество сол и оцет, когато работи с препарат за дългосрочно съхранение, ще се запознае с рецептите за бич за моментално хранене.

Мариновани мигновени тиквички без зашиване

Мариновани тиквички

Как бързо да готвим тиквички за зимата