Манник без кефир – как да се готви по стъпка по стъпка рецепти във фурната или бавна готварска печка със снимка

Съдържанието на статията

• Какво е маник
• Как да готвя без кефир
• Манна рецепта без кефир
• Без мляко и кефир
• Във водата без яйца
• В бавна готварска печка
• Без яйца и кефир
• С череша
• В мляко
• С ябълки
• Шоколадов маник на водата
• Без брашно и кефир

Постната торта не може да бъде устата? Специално приготвена от непретенциозен грис, нахранена в детството? Маник, подхранващ, нежен, великолепен, разсея съмненията. Има много варианти за неговото приготвяне, но си струва да допълнете техния брой със собствени находки и експерименти. Рецептата за прекрасна beskefirnoy мана – страхотно предложение за пиене на семеен чай. Ще се хареса и на хора, които по различни причини се ограничават във висококалорични храни, млечни продукти.

Какво е маник

Меката, вкусна торта „маникюк“ е истинско произведение на домашното готвене. Приготвя се от наличните продукти лесно, бързо. Основният компонент е грис, който набъбва в течност: кефир, кисело мляко, заквасена сметана с всякакво съдържание на мазнини, плодов сок, минерална и дори обикновена вода. Има богати варианти за мана, но има и диетични, които се пекат без масло, яйца, мляко, кефир. Добавянето на шоколад, плодове, ядки, маково семе към тестото ще направи възможно получаването на истинска великолепна торта. Необходимо е само да нарежете сладкишите на две или три торти, накиснете, намажете с крем, украсете.

Как да готвя без кефир

Класическата рецепта за мана включва накисване на зърнените култури и подуването му в кефир, но не се оказва по-лошо, ако започнете да печете на заквасена сметана, мляко, кисело мляко. Ако има желание или нужда да се направи мана без млечни продукти, те се заместват успешно с вода или плодов сок. Има рецепти не само без кефир, но и без масло, яйца и брашно. Има мана без захар, което е полезно при диабет, също се оказва вкусно, великолепно. Парчета плодове, горски плодове и ядки се слагат в тестото за мана, ако желаете. Фурната може да бъде във фурната и бавна готварска печка.

Манна рецепта без кефир

Популярността на грис нараства заедно с броя на рецептите за печене с името „Маник“. Понякога се нарича торта с камшик, защото изисква малко съставки, смесването на продуктите не отнема много време, печенето продължава не повече от час. Това е достъпен, евтин десерт, особено ако използвате рецепта, която изключва кефир, мляко, масло.

Без мляко и кефир

• Време: 60 минути.
• Количество: 7 порции.
• Съдържание на калории: 235 kcal на 100 g.
• Предназначение: за закуска.
• Кухня: дом.
• Трудност: Лесно.

Минимум продукти, а резултатът е невероятен! Опитайте се да изпечете мана без кефир и мляко, но с какао и банан: семеен чайник ще бъде истински празник.

Съставки:

• грис – 1 (250 g) чаша,
• вода – 250 мл;
• ванилова захар – 15 г;
• слънчогледово масло – половин чаша;
• брашно – 1 чаша;
• захар – половин чаша;
• банани – 2 бр .;
• бакпулвер – 1,5 ч.л;
• какао – 3 супени лъжици. л.

Метод на готвене:

1. Разбъркайте грис, ванилин, захар в дълбока купа за салата.
2. Изсипете в загрята преварена вода, растително масло.
3. В друга купа комбинирайте брашното, какаото, бакпулвера.
4. Изсипете пресятата смес малко в тестото, разбъркайте, разбивайки евентуални бучки.
5. Нарязваме ситно банана, добавяме към тестото, разбъркваме.
6. Сложете тестото в намазнен лист за печене. Гответе на 180 градуса до златисто кафяво (поне половин час).
7. Оставете маната да се охлади и едва след това внимателно я извадете от тигана.

Във водата без яйца

• Време: 60-90 минути.
• Поръчки на контейнер: 7.
• Калории: 225 kcal на 100 g. .
• Предназначение: за диетична храна.
• Кухня: руска, домашна.
• Трудност: проста рецепта.

Можете да изпечете вкусна мана без мляко, кефир, яйца, масло. Прост, евтин, трудоемък – това може да се каже още за процеса. Такова сладко ястие наподобява апетитна бисквита на вкус, обаче е малко по-гъста и влажна. Това е постен пай, за аромат се слага канела, ванилова захар и ситно нарязани сушени плодове. Успешен е бескафирният маникюр с банан, който е подходящ на фурна и бавна готварска печка.

Съставки:

• вода, захар, грис – по 1 чаша всяка;
• рафинирано растително масло – 3 супени лъжици. л .;
• оцет (9%) – 1 супена лъжица. л .;
• сода – 1/4 супени лъжици. л .;
• брашно – половин чаша;
• какао – 2 супени лъжици. л.

Метод на готвене:

1. В дълбока купа смесете грис със захар, изсипете топла вода, разбъркайте, оставете за половин час.
2. Добавете какаото (през цедка), омесете.
3. Содата, гасена с оцет, също комбинира брашно с подут грис. Тестото трябва да бъде подобно по текстура на гъста заквасена сметана.
4. Поставете масата на дъното на формата, покрита с пергаментова хартия, изравнете.
5. Загрейте фурната до 190-200 градуса. Процесът на печене продължава 30-40 минути. За да проверите колко е изпечена тортата, пробийте трохата с дървена пръчица.
6. Оставете тортата да се охлади леко, сложете ястие, охладете до стайна температура.
7. Сервирайте маниакално, поръсено с пудра захар за красота и сладост..

В бавна готварска печка

• Време: 2 часа.
• Поръчки на контейнер: 4 .
• Съдържание на калории: 250 kcal на 100 g..
• Предназначение: лека закуска.
• Кухня: дом.
• Трудност: Лесно .

В прекрасна саксия с манифестант, маникюрът гарантирано се оказва вкусен, великолепен, нежен. Деликатният режим на печене няма да позволи тортата да изсъхне или да остане незапечена. Манник в бавна готварска печка може да се приготви с различни пълнежи: сладки (например плодове), неподсладени (със зелен грах), неутрални (семена, ядки). Омесете тестото върху заквасена сметана, мляко, кисело мляко, кефир, но върху водата няма да е по-лошо. Малко масло ще придаде на пая на касерола кремообразен послевкус .

Съставки:

• вода – 1 чаша;
• яйце – 1 бр .;
• круша – 5 супени лъжици. л .;
• захар – 1 чаша;
• масло – 100 г;
• брашно – 1 супена лъжица. л .;
• сода – 0, 5 ч.л;
• лимонов сок или оцетна киселина (за гасене на сода).

Метод на готвене:

1. Залейте гриса с вода, задръжте за половин час в хладилника, за да набъбне.
2. Смесете омекналото масло с яйцето, разбийте с камшик, добавете грис, брашно, смесено със сода, лимонов сок.
3. Изсипете полученото тесто в купа за мултикукър.
4. Печете в режим „Торта“ при затворен капак за 40 минути.
5. Променете програмата на „Предварително загряване“.
6. Продължете готвенето в продължение на 60 минути до златисто кафяво..
7. Обърнете извадената от съда маникюра в съд на двоен котел, охладете, прехвърлете в чиния, залейте с плодов сироп или поръсете с пудра захар.

Без яйца и кефир

• Време: 1 ч. 10 мин..
• Поръчки на контейнер: 5 лица.
• Калории: 340 kcal на 100 g.
• Предназначение: печене за десерт.
• Кухня: ливанска.
• Трудност: средно.

Маникарите се пекат не само в Русия, но и навсякъде, където се използва тази зърнена култура. Ливанска версия на пай от грис – sfuf. Приготвя се в мляко или вода, без яйца и кефир, с добавяне на ядки и подправки. Оказва се пикантно, сладко, ярко, апетитно

Съставки:

• грис – 300 г;
• брашно – 100 г;
• сол – 1 щипка;
• смлян анасон – 0,5 ч.л. ;
• ванилова захар – 15 г;
• куркума на прах – 2 ч.л;
• бакпулвер – 2 ч.л;
• ароматизатор (портокал) – на вкус;
• растително масло – 120 г;
• мляко – чаша;
• захар – 220 г;
• ядки – 20-30 бр .;
• сусамово семе – 2-3 щипки.

Метод на готвене:

1. Комбинирайте грис с пшенично брашно.
2. Добавете анасон, сол, ванилия, куркума, бакпулвер, аромат или 2 чаени лъжички портокалова кора.
3. Изсипете масло, мляко със захар, разбъркайте, след което разбийте с миксер, докато сместа се сгъсти.
4. Покрийте формата с хартия за печене, намажете я, изсипете тесто грис.
5. Поставете ядки и сусам на повърхността, така че всяко парче парче да бъде украсено.
6. Изпечете тортата във фурна, предварително загрята на 180 градуса, 35-40 минути.
7. Използвайте дървено шишче, за да пробиете манекенката на най-великолепното място. Ако пръчката е суха, пайът е готов.

С череша

• Време: 60 минути
• Поръчки на контейнер: 5 лица.
• Съдържание на калории: 240 kcal на 100 g..
• Предназначение: следобедна закуска, лека закуска.
• Кухня: дом.
• Трудност: Лесно.

Печенето с добавка на сладки и кисели плодове или плодове е универсален десерт за чай. Маникът с череша има изразен аромат, приятна плодова киселина и сладост. В предложената рецепта няма кефир и други млечни продукти, яйца, но тортата се оказва ронлива, пореста и се пече добре. Подходящ е за диета, добър по време на гладуване. Водата за подуване на зърнените култури понякога се заменя със сок от вишни. Плодовете могат да се използват пресни и замразени (без семена).

Съставки:

• грис – 220 г;
• захар – 210 г;
• вода – 260 мл;
• прясна череша – 2 шепи;
• смляна канела – 40 г;
• сода – 10 g;
• брашно – 110 г;
• сол – 4 g;
• масло – 30 г;
• захар за глазура – 155 g.

Метод на готвене:

1. Извадете семената от измитата череша.
2. Изсипете грис, брашно в удобен съд, изсипете вода, разбийте с миксер за 3 минути, затворете капака и го оставете да вари за половин час.
3. Пуснете програмата „Печене“, оставете устройството да се загрее и задайте времето за печене.
4. Сложете черешата в грис, добавете канела, сол, сода, разбъркайте до гладкост, сложете в купа, гответе 50 минути.
5. Обърнете манник от другата страна, печете още половин час.
6. Оставете тортата да се охлади леко в изключен тиган, извадете, поръсете с пудра, нарязана на порции.

В мляко

• Време: 60-80 минути. минути
• Поръчки на контейнер: 5 лица.
• Съдържание на калории: 300 kcal на 100 g.
• Предназначение: до масата за чай.
• Кухня: Интернационална.
• Трудност: средно.

Кефирът, в който грисът „узрява“, може да бъде заменен с мляко. В комбинация с бакпулвер и пилешки яйца, този продукт ще повдигне тестото, ще го направи рохко, буйно, поресто. Приготвяне на класическа мана в мляко с брашно на фурна.

Съставки:

• круши – 1 чаша;
• яйца – 2 бр .;
• брашно – 0,5 чаши;
• ванилова захар – 25 г;
• мляко – 1 чаша;
• масло –20 g;
• захар – 200 г;
• дезодорирано масло – 3 супени лъжици. л .;
• бакпулвер –10 g.

Метод на готвене:

1. Сбийте яйцата с разбиване до побеляване с ванилия и захар, добавете растително масло.
2. Загрейте мляко с масло, изсипете приготвените яйца, като постоянно разбивате сместа с размах.
3. Изсипете зърнените култури, разбъркайте и оставете да набъбне за 30 минути.
4. Добавете брашното с бакпулвера на малки порции към грис.
5. Тестото върху лист за печене, намазано с маргарин, поръсено с грис или панировка.
6. Пече се 40 минути при 180 ° С.
7. Извадете готовата торта, гарнирайте със захар за глазура.

С ябълки

• Време: 1 час.
• Поръчки на контейнер: 5 лица.
• Съдържание на калории: 290 kcal на 100 g..
• Предназначение: към десертната маса.
• Кухня: дом.
• Трудност: Лесно.

Ароматните ябълки придават сочност, отличен вкус, пикантна киселинност на десерт от грис. В рецептата по-долу кефирът се заменя с мляко. Необходими са само три лъжици брашно, в противен случай тортата ще се окаже твърде гъста, тежка.

Съставки:

• грис – 1 чаша;
• мляко – 1 чаша;
• ябълки – 2 бр .;
• яйца – 2 бр.
• олио – 90 г;
• захарта е непълна чаша;
• бакпулвер – 7 g;
• брашно – 3 супени лъжици.

Метод на готвене:

1. В мляко, загрято до 35? , изсипете зърнените храни, разбийте малко с пасатор.
2. Добавете разтопеното масло, яйцата, разбити със захарта.
3. Изсипете бакпулвера с брашно в сместа, разбъркайте.
4. Измийте ябълките, обелете, отстранете средата, натрошете и изпратете към тестото.
5. Намажете топлоустойчивата форма, поставете тестото равномерно.
6. Печете на 180 ° C.

Шоколадов маник на водата

• Време: 60-70 минути.
• Порции на контейнер: 5-6 души.
• Съдържание на калории: 300 kcal на 100 g.
• Предназначение: печене за диетична храна.
• Кухня: дом.
• Трудност: проста рецепта.

В дните на гладно все още искате нещо сладко. Пост шоколадова мана без кефир и заквасена сметана, яйца и масло – това е, което ще достави удоволствие и няма да позволи да се нарушат хранителните ограничения. Малко какао, сушени плодове, ядки ще направят торта от грис без десерт с кефир. Можете да го изпечете във фурната и бавна готварска печка.

Съставки:

• зърнени храни, захар, вода, брашно – по 1 чаша всяка;
• какао – 3-4 супени лъжици. лъжици;
• растително масло – 2 супени лъжици. лъжици;
• бакпулвер – 1 чаена лъжичка;
• сушени кайсии, стафиди, ядки, пресни плодове – 1-2 шепи;
• ванилин – на върха на нож.

Метод на готвене:

1. Смесете зърнените култури с гранулирана захар, ванилия, изсипете вода за подуване.
2. Изсипете растително масло, оставете да стои неподвижно.
3. Изсипете брашното, пресято със сода, какао, разбъркайте до напълно хомогенност.
4. Намазнете форма с масло, изцедете тестото, „удавете“ черешови плодове, кайсиеви филийки, сушени кайсии, стафиди в него.
5. Печете в предварително загрята до 190? От фурната 30-40 минути.
6. Охладете, извадете от мухъл, украсете по преценка

Без брашно и кефир

• Време: 90 минути
• Поръчки на контейнер: 5 лица.
• Съдържание на калории: 310 kcal на 100 g.
• Предназначение: за закуска.
• Кухня: руска, домашна.
• Трудност: средно.

Апетитен beskefirny mannik върху бити яйца се оказва великолепен, висок. След импрегниране с мляко, тортата придобива приятна влажност. Добавянето на захар и какао на прах го прави шоколад.

Съставки:

• яйца – 4 бр .;
• захар – половин чаша;
• грис – една трета от чаша;
• мляко – една и половина чаши;
• какао, ванилова захар, ядки, стафиди – по желание.

Метод на готвене:

1. Разбийте жълтъците със захарта, отделени от белтъците, добавете гриса, ваниловата захар и разбъркайте бавно.
2. Разбийте белтъците с миксер във въздушна пяна, след което започнете постепенно да ги въвеждате в грис, като ги разбърквате леко отгоре надолу..
3. Комбинирайте тестото с желаните добавки – предварително накиснати филийки сушени плодове, орехови ядки, лимонова кора, екстракт от карамел, ванилия, какао.
4. Напълнете тестото с галета на дъното на тестото..
5. Поставете във фурна, загрята до 170-180, за 40 минути. Това време е достатъчно, за да може маниакът да се издигне и да се изчерви.
6. Изсипете готовата торта право във формата с топло мляко и върнете във фурната за 10 минути. Млякото се абсорбира през това време.
7. Извадете внимателно леко охладения маникюр, сложете върху чиния, нарязани на порции и сервирайте за чай.