Извара пай във фурната: рецепти

Съдържанието на статията

• Къщичка за сирена
• Рецепта за извара и заквасена сметана
• Обемен пай с извара
• Извара

Изварата от извара винаги се оказва много нежна, с приятен млечен вкус. Готвенето на пайове на база извара няма да отнеме много време, докато можете да използвате ферментирал млечен продукт с всякакво съдържание на мазнини и вид (зърнест или мек). Повечето рецепти дори не изискват миксер или пасатор под ръка, защото тестото се омесва с вилица.

Къщичка за сирена

• Време: 1 час.
• Поръчки на контейнер: 6 души.
• Трудност: Лесно.

Една проста рецепта за извара от пай във фурната може да бъде разнообразна с пълнежи: ябълки, круши, конфитюр или конфитюр, банани. Вземете млечен продукт с всякакво съдържание на мазнини и дори такъв, който е в хладилника. От готовото домашно тесто направете една голяма затворена торта или малки пайове.

Съставки:

• извара 5% – 400 г;
• заквасена сметана 10% – 5 супени лъжици. л .;
• яйце – 1 бр .;
• бакпулвер – 1 ч.л;
• сол – 1 ч.л;
• захар – 1,5 супени лъжици. л .;
• растително масло – 5 супени лъжици. л .;
• брашно – 350-400 г;
• нишесте – 2 ч.л;
• ябълки – 5 бр..

Метод на готвене:

1. Сложете изварата в купа, леко я намачкайте с вилица.
2. Разбийте яйцето там, добавете сол, захар, заквасена сметана. Смесете всичко старателно. Използването на блендер е напълно по избор.
3. След като масата стане течна, изсипете маслото и постепенно започнете да въвеждате брашното, смесено с бакпулвера.
4. Омесете еластичното тесто.
5. Обелете ябълките от сърцевината, нарежете на тънки филийки.
6. Разделете изварата на две части. Разточете първата, сложете върху тава за печене и напълнете с ябълки. Поръсете нишесте отгоре.
7. Разточете втората част от тестото на слой и ги покрийте с пълнежа. Стиснете краищата плътно, направете няколко пробивания с вилица или направете дупки с пръст.
8. Печете пай от извара във фурната за половин час при 170 ° C.

Рецепта за извара и заквасена сметана

• Време: 1 час.
• Поръчки на контейнер: 4 лица.
• Трудност: Лесно.

Друга рецепта за пая се приготвя от извара тесто, което е много меко по консистенция, тоест не може да се разточи. Поради това печенето е много нежно, сочно, с приятен кремообразен аромат. В пая се прави слой ябълки, но можете да използвате круши, костилни череши или банани.

Съставки:

• масло – 50 г;
• захар – 180 g;
• извара – 200 г;
• заквасена сметана – 100 г;
• яйце – 2 бр .;
• брашно – 120 г;
• бакпулвер – 1 ч.л;
• сол – щипка;
• ябълка – 1 бр.

Метод на готвене:

1. Намачкайте изварата с вилица.
2. Към него добавете разтопеното масло, захарта, заквасената сметана, яйцата, солта и бакпулвера. Смесете всичко старателно.
3. Изсипете брашно, започнете да месите. Тестото трябва да се сгъсти.
4. Покрийте съда за печене с хартия. Сложете половината маса.
5. Измийте ябълката, нарязана на тънки слоеве, разположете леко върху първия слой.
6. Поставете останалата маса отгоре.
7. Изпечете бутер тесто във фурната за половин час на 200 ° C.

Обемен пай с извара

• Време: 1 час.
• Поръчки на контейнер: 6 души.
• Трудност: Лесно.

Невероятно вкусен пай от извара на фурна, който на места се нарича „гурме“ или „кралски чийзкейк“. Подготовката е много проста и бърза, а резултатът винаги е много щастлив. Тайната му е в специално приготвена троха, между която се поставя пълнежът на пълнежа на изварата. Сервирането на такива печива е възможно със заквасена сметана, конфитюр или без всички.

Съставки:

• брашно – 600 г;
• масло (маргарин) – 200 г;
• захар – 100 г;
• извара – 500 г;
• яйца – 2 бр .;
• бакпулвер – 1 ч.л;
• ванилин – щипка.

Метод на готвене:

1. Настържете маслото на едро ренде.
2. Смесете го с настърган масло, за да се получат трохи, не много големи, но и не много малки.
3. Извара помнете, добавете яйца, захар, бакпулвер, ванилин. Омесете в хомогенна маса.
4. Разстелете половината трохи на дъното на тавичката, леко натиснете.
5. Отгоре сложете изварата.
6. Покрийте с останалите трохи и сложете във фурната, предварително загрята до 180 ° С.
7. Изпечете извара във фурната за половин час.
8. След това извадете и оставете да изстине..

Извара

• Време: 1 час.
• Поръчки на контейнер: 5 лица.
• Трудност: Лесно.

Много бърз начин да направите торта с извара: времето ви е само 10 минути, а останалото ще бъде направено от фурната. Тайната му е, че всички компоненти просто се смесват, което дори не е необходимо, за да следвате реда. За сочност можете да добавите ябълки или череши..

Съставки:

• извара – 300 г;
• яйца – 2 бр .;
• брашно – 200 г;
• бакпулвер – 1 ч.л;
• захар – 120 g;
• ванилин – щипка;
• ябълки – 2 бр.

Метод на готвене:

1. Омесете извара, добавете яйца, захар, бакпулвер, ванилин. разбъркване.
2. Сипете брашно постепенно. Трябва да получите гъста маса.
3. Намазнете тавичка за печене с масло или я покрийте с пергамент и след това сложете в нея свареното тесто.
4. Обелете ябълките, нарязани на тънки филийки. Поставете в тестото на принципа на слънчевата светлина.
5. Печете лакомство на 180 ° C в продължение на 50 минути.