Агнешко във фурната

Съдържанието на статията

• Как се приготвя агнешко
• Агнешка марината
• Агнешко печено в ръкав с картофи
• Бърза рецепта за агнешки ребра със зеленчуци и билки
• Как да изпечете вкусно агнешко месо на кокал със сушени кайсии
• Колко време отнема да се пече агнешко месо

Харесвате ли вкусна, удовлетворяваща храна? Тогава печеното агне е за вас. Ястието се приготвя по различни начини: печете агнешкото във фурната във фолио, докато се образува тъмна хрупкава коричка, с винена марината. Месото, приготвено по този начин, е отличен вариант както за празнична, така и за ежедневна трапеза. Всички ястия от овнешко са вкусни, оригинални, с уста. Съдържанието на калории в 100 g от продукта е 209 Kcal.

Как се приготвя агнешко

За да направите кулинарния шедьовър вкусен, трябва правилно да приготвите месото. Този процес започва от момента, в който закупите продукта. Ако печете агнешки ребра, тогава помолете месаря ​​да наряза парчето по ваш избор на необходимите части. Преди готвене месото трябва да се изсуши с хартиена кърпа. Отстранете излишната мазнина.

Можете да направите обработката на продукта. Ако печете агнешко във фурната, след това оформете краищата на ребрата, изрежете кожата напречно, за да образувате декоративен ефект. Отсечете кожата от краката на животното и направете пробиване на месо с нож, поставете отвара от розмарин, чесън. Ако използвате замразено месо за печене на агнешко месо във фурната, процесът на размразяване трябва да е бавен. Тогава продуктът няма да загуби своя вкус, богат аромат.

Агнешка марината

Как да мариноваме агнешко месо за печене? По-нататъшният вкус на ястието ще зависи от това. Продължителността на такава процедура отнема най-малко 2 часа, въпреки че в идеалния случай трябва да мине ден. Благодарение на маринатата е възможно да се получи сочно, вкусно изпечено ястие. Има голям брой рецепти за състава за мариноване. За да го приготвите, ще са ви необходими следните съставки:

• месо – 1 кг;
• лук – 3 броя;
• оцет 3% – 50 мл;
• гранулирана захар – 2 малки лъжици;
• смлян черен пипер, сол.

готвене:

1. Нарежете месото на парчета предварително, добавете сол, черен пипер и лук, нарязани на големи пръстени.
2. Изсипете оцета, предварително смесен със захарта..
3. Смесете всичко, поставете под потисничество, поставете в хладилник за 24 часа.
4. Благодарение на получената марината, агнешкото във фурната може да се изпече до състояние на слабо печене и няма нужда да се притеснявате, че ще е с кръв.

Агнешко печено в ръкав с картофи

Можете да готвите агнешко във фурната едновременно с гарнитурата, която ще бъде картофът. Благодарение на поставянето на всички съставки в ръкав, ще можете да се сдобиете с ароматно, уставодно ястие за празничната трапеза. Важна роля в този процес играят подправките, които ще придадат на крайния продукт богат и интересен вкус. За да готвите агнешко във фурната с картофи, запасете се на следните храни:

• месо – 1 кг;
• картофи – 1 кг;
• лук -1 кг;
• хмел-сунели – чаена лъжичка;
• растително масло;
• черен пипер, сол.

готвене:

1. Пригответе агнешко месо за печене, нарежете на едри парчета картофи, лук.
2. Сложете подправки, сол в контейнера, обработете месото с получения състав.
3. Сгънете всичко в ръкав, разклатете и изпратете върху лист за печене.
4. Печенето в ръкава е необходимо при температура от 200 градуса. Продължителност на процедурата – 2 часа.
5. В края на печенето отворете ръкава, така че агнешкото и картофите във фурната леко да покафенеят.

Бърза рецепта за агнешки ребра със зеленчуци и билки

Ако не обичате да бъркате в кухнята дълго време, използвайте лесната, проста рецепта. Купете ребрата. Бързо се запържват и благодарение на подправките и зеленчуците ще придобият необичайна и приятна миризма. Как да готвя агнешко във фурната? Запасете се с тези съставки:

• агнешки ребра – 0,5 кг;
• картофи – 5 бр .;
• зелен пипер – 4 бр .;
• патладжан – 3 бр .;
• моркови – 1 бр .;
• лук – 1 бр .;
• подправки, сол, зехтин, чесън.

Процедура:

1. Пригответе ребрата, мариновайте месото с подправки, зехтин. Изпратете в хладилника.
2. Запържете ребрата и сварете зеленчуците. Обелете, зарове.
3. В контейнера, където агнешкото ще се пече във фурната, сгънете ребрата.
4. Запържете чесъна и лука, чушките и патладжана в тиган. Направете същото с морковите.
5. Сложете всичко в контейнер до ребрата. Задайте агнешкото във фурната, задайте температурния режим на 220 градуса. Време за печене – 80 минути.

Как да изпечете вкусно агнешко месо на кокал със сушени кайсии

Печеното месо на младо агне на кокал е най-сочното и вкусно ястие. В допълнение, готвенето му е много бързо и лесно. Най-важното в този процес е правилно подбраният агнешки труп. Внимавайте и с подправките, защото те ви позволяват да направите вкуса на месо изразителен и необичаен. За готвене във фурната ще ви трябва тези продукти:

• кайма – 1 кг;
• черен и бял смлян пипер;
• сушен босилек;
• сушени кайсии;
• растително масло.

Процедура:

1. Нарежете месото на големи парчета и така, че всички да са с костта. Поставете продукта в тава за печене, добавете сол, черен пипер и сушен босилек.
2. Поръсете масло отгоре, покрийте с парче ръкав. Поставете контейнер с месо във фурната за 40 минути. Времето за печене зависи от размера на парчетата. Ако установите, че сокът не е розов, а прозрачен, изчакайте, докато ястието се покрие със златисто кафяво.
3. Постигнете този ефект, ако отворите ръкава за печене.

Колко време отнема да се пече агнешко месо

Различните рецепти за готвене подсказват времето си. Колко да готвя агнешко във фурната? Всичко зависи от количеството продукт, използван за печене, с кои парчета беше нарязан. За готвене можете да използвате ребрата или чистата мекота на младо агнешко. В много случаи ястието е напълно приготвено и образува златиста коричка след 50–70 минути.

Ако нямате нито една рецепта за готвене на овче месо, можете да попитате приятели по този въпрос или да използвате препоръките на Юлия Висоцкая от видеото по-долу. Зарадвайте близките си с вкусно ароматно ястие. Вижте всички тънкости и тайни на готвенето в подробен видео майсторски клас: