Ползите от пекинското зеле за отслабване, диетични рецепти и калории

Съдържанието на статията

• Какво е добро за пекинското зеле
• За жени
• За мъже
• Пекинско зеле за отслабване
• структура
• Какви са витамините в пекинското зеле
• Калория пекинско зеле
• Диета за зеле в Пекин
• Диетична салата
• Супа от китайско зеле
• Какво е вредно пекинското зеле
• Противопоказания

Този зеленчук е шампион по съдържание на полезни вещества за човешкия организъм. Хрупкавите му листа с нотка на целина са една от най-търсените съставки в готвенето. Основните свойства на такъв продукт като пекинското зеле са ползите за отслабване, ниско съдържание на калории и положителен ефект върху храносмилателния тракт. Поради тези предимства, тези зелени са част от много популярни диети.

Какво е добро за пекинското зеле

Зеленчукът принадлежи към семейство Brassicaceae (зеле), което включва брюкселско зеле, бяло зеле, фекалии и броколи. Друго име е petsai или китайска салата. Основните предимства на продукта са ниското съдържание на калории и витамините. Поради мекия, деликатен вкус на зелени, той често се добавя към най-различни ястия. Какви други полезни свойства на пекинското зеле могат да бъдат намерени:

• регулира кръвното налягане;
• обогатява тялото с калий;
• насища с антиоксиданти;
• бори се с анемия, умора;
• допринася за загуба на тегло;
• подпомага младостта, здравето на кожата;
• запазва зрението;
• стимулира имунната система;
• се бори с вредните бактерии.

За жени

Пекинското зеле съдържа полезни микроелементи, които помагат на момичето да поддържа младостта и красивата кожа. Ниската енергийна стойност допринася за бързото отслабване. Друга китайска салата регулира работата на червата, има благоприятен ефект върху метаболизма, което помага за бързото отслабване. Основната полза от пекинското зеле за жените обаче се крие в присъствието на фитохимикали, индоли, които превръщат естрадиол в по-безопасна форма на естроген. Този процес значително намалява риска от развитие на рак на гърдата..

За мъже

Чудотворните свойства на зеленчука помагат за загуба на излишни килограми и отслабване. Основната полза от пекинското зеле за мъжете е, че той нормализира обмяната на веществата, защитава здравето на сърцето и има благоприятен ефект върху стомашно-чревния тракт. Съдържанието на полезни микроелементи предотвратява развитието на рак на простатата. 100 г петсай съдържа 0,81 мг желязо (10% от дневната норма за по-силния пол). Освен това желязото участва в хематопоетичната активност на организма, предотвратява анемията.

Пекинско зеле за отслабване

Този продукт се характеризира с ниска енергийна стойност: 100 г пресни листа съдържат само 16 ккал, поради което зелените са част от много диети. Като източник на разтворими и неразтворими диетични фибри, пекинското зеле помага за понижаване на нивото на LDL (лошия холестерол) в кръвта при отслабване. Петсай насища организма с растителни антиоксиданти като:

• каротин;
• калиев тиоцианат;
• индол-3-карбинол;
• лутеин;
• зеаксантин;
• сулфорафан;
• изотиоцианат.

структура

Петсай е много добър за укрепване на здравето и отслабване. Съставът на пекинското зеле включва витамини, минерали, хранителни вещества, които имат благоприятен ефект върху храносмилателния тракт. Поради ниското си съдържание на калории, този зеленчук е незаменима съставка в диетичните салати. Тя насища организма с полезни микроелементи, които включват:

• калций;
• желязо;
• магнезий;
• мед;
• манган;
• фосфор;
• цинк;
• влакно;
• лизин;
• омега-3, -6;
• хистидин;
• изолевцин.

Какви са витамините в пекинското зеле

Китайската салата е източник на много полезни вещества, като витамин А, С, D, Е и К. Те допринасят за нормалното функциониране на тялото и загуба на тегло. Какви други витамини в пекинското зеле помагат на човек да поддържа здравето:

• рибофлавин;
• пантотенова киселина;
• пиридоксин;
• тиамин;
• фолиева киселина;
• витамин В6;
• холин;
• ликопен.

Калория пекинско зеле

Petsai е здравословен продукт за отслабване поради ниската си енергийна стойност. Диетичният зеленчук съдържа оскъдно количество калории, затова се препоръчва да го включите в диетата за всеки, който иска да отслабне. За да разберете колко калории има в китайското зеле, вижте таблицата по-долу:

Диета за зеле в Пекин

Диетолозите съветват да се организират дни на гладно с помощта на тези зелени листа. Те се считат за най-добрите съставки за тези, които следват фигурата им. За да отслабнете с пекинското зеле, трябва да правите диетични салати, да готвите супи. Приготвянето на тези ястия също допринася за заздравяването на рани за пациенти със стомашни заболявания. В допълнение към противоязвените свойства, Petsai влияе положително на червата, помага на тялото да се освободи от свободните радикали и да отслабне за седмица.

Диетична салата

Вкусна рецепта дойде при нас от Азия. Приготвя се лесно и е много полезен. Диетична салата с пекинско зеле е подходяща за хора, които искат да отслабнат, и за тези, които се възстановяват от болест. Как да готвим ястие? Трябва да вземете:

• 1 малко пекинско зеле (или 1/2 големи);
• 2 варени яйца;
• 2 малки краставици;
• 1 шалот;
• куп копър;
• Шипка сол;

За зареждане (на вкус):

• лимонов сок;
• зехтин;
• оризов оцет.

готвене:

1. Сварете яйцата, обелете ги.
2. Нарязваме зелето на малки парчета, заедно с измития копър.
3. Изпратете зеленчуците в купа, нарежете яйцата, краставиците, след това солта.
4. Смесете течните съставки, подправете ги със салата.
5. По желание можете да използвате сирене, заменете дресинга с майонеза или нискомаслена заквасена сметана. В този случай салата от пекинско зеле ще бъде по-вкусна, но висококалорична.

Супа от китайско зеле

Вкусно ястие се приготвя много бързо: отнема само 20 минути (с изключение на времето за приготвяне на бульона). Лесна и здравословна диета супа с пекинско зеле води до детоксикация на организма, премахва токсините и насърчава загубата на тегло. Продукти:

• 2 средни моркови;
• 1 малък дайкон;
• 2 с.л. л нарязан джинджифил;
• 1/2 чаена лъжичка куркума;
• 400 г пилешко месо (за бульон);
• 1 литър вода;
• 1/2 средна глава китайско зеле;
• 1/4 ч.л. соли;
• цилантро / магданоз.

Как се готви:

1. Първо трябва да готвите пилешки бульон, сол и черен пипер.
2. Докато се приготвя, можете да нарежете дайкон и моркови на малки филийки. След това изпратете в тигана.
3. Подправете с джинджифил и куркума. Покрийте, кипете 3-5 минути.
4. След това добавете пицай. Гответе супа, докато зеленчуците са готови.
5. Сервирайте украсена със зеленина.

Какво е вредно пекинското зеле

Трудно е да си представим, че такъв полезен продукт може да навреди на тялото. Злоупотребата с китайска салата обаче наистина води до някои негативни последици: метеоризъм, диария, хипотиреоидизъм. Каква друга вреда може да се намери пекинският фъстък:

• оригване;
• дискомфорт, подуване на корема;
• диария;
• умора;
• глад;
• колики при кърмачета (забележете кърмещи майки);
• хипогликемия (ниска кръвна захар).

Противопоказания

Петсай помага при заболявания на стомаха и дванадесетопръстника, тъй като има антивирусни и противоязвени свойства. Показан е при диабет и язви. Листата от китайска маруля помагат за отслабване, освобождават тялото от токсини. Трябва обаче да се вземат предвид някои противопоказания за пекинското зеле, за да не се навреди на здравето. Какви заболявания не могат да се злоупотребяват с листен зеленчук:

• Панкреатит
• остър гастрит;
• хипотония (ниско кръвно налягане);
• стомашно-чревна свръхчувствителност;
• повишена киселинност на стомаха.