Диета с ниско съдържание на въглехидрати за отслабване и понижаване на кръвната захар

Съдържанието на статията

• Какво да ядем на диета с ниско съдържание на въглехидрати
• Ограничени продукти
• Забранени продукти
• 2-седмично меню с нисковъглехидратна диета
• Седмица 1
• 2 седмици
• Рецепти за диета с ниско съдържание на въглехидрати
• Боровинки пюре
• Салата с ядки и тиквички
• Печена сьомга с броколи и сирене
• Къри с пиле и карфиол
• Супа от гулаш
• Палачинки с чай с горски плодове
• Омлет със зеленчуци

За хората с наднормено тегло, високопротеиновата диета е спасение. Диетите с ниско съдържание на въглехидрати ограничават приема на въглехидрати – сладкиши, сладкиши, зеленчуци, съдържащи нишесте, и включват използването на протеини, мазнини и фибри. Тази диета насърчава бързото отслабване и подобрява здравето..

Какво да ядем на диета с ниско съдържание на въглехидрати

Разрешените и правилно подбрани храни с ниско съдържание на въглехидрати са ключът към успешното отслабване. Можете да ядете колкото искате. Диета с ниско съдържание на въглехидрати няма да навреди, ако я спазвате неограничено време..

Ограничени продукти

Ако спазвате диета, трябва да сведете до минимум употребата на следните продукти:

• Грудки (150 г): картофи, сладък картоф, цвекло.
• Нерафинирани зърна (200 g): кафяв ориз, овес, киноа, булгур и др..
• Бобови растения (160 г): леща, боб, грах, нахут.
• Тъмен шоколад: не по-малко от 70% какао.
• Вино: суха без добавена захар (чаша седмично).
• Питиетата: кафе, чай, вода (до 2 литра на ден).

Забранени продукти

Диета без въглехидрати изключва:

1. Мед или захар под всякаква форма: сокове, газирани напитки, сладкиши, торти, сладолед и др..
2. Хляб, зърнени храни, тестени изделия. Пълнозърнестите продукти и тези, направени от рафинирано брашно, не са подходящи. Повечето зърнени култури, включително ориз, пшеница и овес, ограничават.
3. Плодове, сушени плодове. Забранено е яденето на банани, манго, круши, стафиди, фурми.
4. Нишестени зеленчуци: царевица, картофи, варено цвекло.
5. Бобовите растения: леща, боб, грах, нахут. Те съдържат фибри и много въглехидрати. Рядко се включват в диетата, но най-добре се избягват..
6. Пълномаслено мляко. Ако имате навик да пиете кафе с него, тогава е по-полезно да добавите разредена сметана – те имат много по-малко въглехидрати.
7. Плодов сок. Бързо повишава кръвната захар.
8. Транс мазнини. Пържени или пушени храни не са подходящи за диета.
9. Бира. Течните забранени храни увеличават теглото си повече от твърдите храни.

2-седмично меню с нисковъглехидратна диета

Важна е не само диетата, но и методът на готвене: готвене, печене, скара. Ако има желание да добавите пържено към менюто на диетата с ниско съдържание на въглехидрати, тогава по време на пържене се използва минимално количество масло. По време на 14-дневна диета те пият най-малко два литра обикновена или газирана вода на ден..

Седмица 1

2 седмици

Рецепти за диета с ниско съдържание на въглехидрати

В диетата за отслабване трябва да включва повече протеини и фибри. Рядко се добавят сосове, майонеза, подправки. Менюто на диетата с ниско съдържание на въглехидрати е разнообразно и ефективно и го поддържате просто.

Боровинки пюре

400 мл мляко, 85 г пресни плодове, 1 супена лъжица лимонов сок и половин чаена лъжичка ванилин се слагат в блендер, разбъркват се до гладкост. Ако е необходимо, добавете малко лимонов сок в края.

Салата с ядки и тиквички

Първо пригответе превръзка, така че да се влее. Комбинирайте 2 супени лъжици зехтин, същото количество майонеза, 2 чаени лъжички лимонов сок, нарязана скилидка чесън, сол, черен пипер на вкус.

готвене:

1. Смелете зеленчуци: салата, рукола, зелен лук.
2. Добавете зехтин, сол, черен пипер.
3. Обелете, нарежете две тиквички, запържете до леко розово.
4. Комбиниран с билки.
5. 100 г орехи леко се затоплят в останалото масло, добавят се към зеленчуците.
6. Въведете дресинг, разбъркайте.

Печена сьомга с броколи и сирене

Рецепта:

1. Нарежете 500 г зеле в съцветия.
2. Оставете за 2 минути в леко подсолена вода..
3. Изцедете, обелете и подсушете.
4. Поставете в намазнена тава за печене. Добавете олио, черен пипер на вкус.
5. Поръсено със сирене (140 г).
6. Печете за 20 минути до хрупкавост.

Сьомгата трябва да се осоли, да се посоли и след това да се запържи в големи количества олио, за 2-4 минути от всяка страна. Добавете към зеленчуците малко преди готвене, поръсете със сирене.

Къри с пиле и карфиол

готвене:

1. Нарежете половината от лука с 3 скилидки чесън и разтрийте джинджифила на ситно ренде. Запържете сместа до златисто кафяво, изпратете в яхния. Добавете кимион, къри.
2. Там лежат половината от нарязаната глава на карфиол. Запържете за 2-3 минути.
3. Изсипете натрошените домати в блендер (300 г). Сол и черен пипер се добавят на вкус..
4. Дръжте на слаб огън, докато зелето омекне.
5. Пилето без кожа (400 г) се разделя на средни парчета. Добавете към яхнията. Дръжте, докато месото е готово.
6. Въведете лимонов сок на вкус.
7. Поръсена с магданоз.

Супа от гулаш

Диетичното ястие се приготвя по следната рецепта:

1. Сотирайте лука и чесъна на среден огън, докато омекнат..
2. Добавете каймата (500 г) и оставете да къкри, докато омекне, като разбърквате от време на време.
3. Слагат сладък пипер, корен от целина, червен пипер, риган, семена от кимион, сол. Насипват се нарязаните домати и 2 чаши вода.
4. Увеличете котлона за 10 минути, докарайте супата леко да заври.
5. Червеният винен оцет се въвежда преди употреба на вкус.
6. Сервира се с нарязан магданоз и заквасена сметана.

Палачинки с чай с горски плодове

Съставки:

• 4 яйца;
• 200 г извара;
• 1 супена лъжица смлени ленени семена.

готвене:

1. Всички се смесват. Оставете го да вари 5-10 минути, така че съставът да се сгъсти.
2. Палачинките се запържват в масло, на среден огън. Направете ги не твърде големи, в противен случай ще бъде трудно да се обърнете.
3. Изберете битова сметана и горски плодове на масата.

Омлет със зеленчуци

Рецепта:

1. Комбинирайте 6 яйца, сол, черен пипер на вкус.
2. Разбийте с вилица до пълното смесване. Сложете пресен или сушен босилек.
3. Пържени домати (200 г) в олио.
4. Изсипете разбитите яйца върху зеленчуците, изчакайте една минута, след което добавете моцарела, нарязана на кубчета.
5. Намалете огъня и оставете омлета да седне.

внимание! Информацията, представена в статията, е само за ориентиране. Материалите на статията не изискват самолечение. Само квалифициран лекар може да постави диагноза и да даде препоръки за лечение въз основа на индивидуалните характеристики на конкретен пациент.