Торта с бисквитки и кондензирано мляко без печене – как да приготвите вкусни рецепти със снимки

Съдържанието на статията

• Как да си направите торта с бисквитки и кондензирано мляко без печене
• Рецепти за торти с бисквити и кондензирано мляко без печене
• От бисквитките Годишнина
• От бисквитки Печено мляко
• От трохи с бисквитки
• От сухи бисквити
• От бисквита
• С варено кондензирано мляко
• С крем
• Със заквасена сметана

Сочна торта, приготвена от бисквитки и кондензирано мляко, е лакомство, идващо от детството, нейният уникален вкус не може да се сравни с никой друг. Основното предимство на такъв десерт е, че не е необходимо да се пече. Домакинята няма да се притеснява с мрачен сладък сладкиш, който изисква умения за готвене и температурни условия, както и да губи време за влажна или „запушена“ бисквита. Друго безспорно предимство е възможността да експериментирате със сметаната, добавяйки сладко, овесени ядки, фъстъци, парчета многоцветно желе, банани и други любими съставки.

Как да си направите торта с бисквитки и кондензирано мляко без печене

Преди да направите торта или торта от бисквитки с кондензирано мляко, трябва да изберете рецепта за бъдещ шедьовър на сладкиши и да направите правилната основа. За десерт в духа на „Anthill“ бисквитките се натрошават с точилка, пасатор или ръчно. За класическа торта с торти се оставя цяла и се подрежда на слоеве, редувайки се с крем. Кремът се прави от варено или обикновено кондензирано мляко, мазна заквасена сметана, сметана. Готовият продукт се украсява с макови семена, пресни плодове, шоколад, стафиди, поставя се във фризер или хладилник за няколко часа или цяла нощ.

Рецепти за торти с бисквити и кондензирано мляко без печене

Оригиналната торта без печене с кондензирано мляко е вкусен и неусложнен десерт, който има много вариации. Има определени тайни за неговото приготвяне, повечето от тях са приложими за почти всяка рецепта. Например, кремът не трябва да бъде прекалено гъст, в противен случай основата ще остане суха, питките „няма да се хванат“, ще се разпаднат, когато се нарязват. Основното е да придадете на ястието добра наситеност, защото е трудно да устоите на изкушението веднага да опитате поне малко парче.

От бисквитките Годишнина

• Време: 50 минути.
• Поръчки на контейнер: 6 души.
• Съдържание на калории: 410 kcal на 100 g.
• Предназначение: десерт.
• Кухня: руска.
• Трудност: средно.

За да приготвите вкусна торта с бисквитки и кондензирано мляко без печене, препоръчително е да изберете плодов и ягодов мармалад – той ще придаде на ястието приятна киселинност и текстура. Използва се като декорация или се добавя към крем. Краищата трябва да бъдат отрязани от многоцветния захаросан мармалад, така че десертът да не се окаже твърде сладък и да е красив, както е на снимката.

Съставки:

• бисквитки „Юбилейни“ – 800 г;
• кондензирано мляко – 370 g;
• масло – 200 г;
• мляко – 160 мл;
• мармалад – 150 g.

Метод на готвене:

1. Разбийте кондензираното мляко и омекотеното масло.
2. Сложете бисквитките върху чиния или поднос, като всяка потопете в чаша с мляко.
3. Намажете получената торта със сметана.
4. Редувайте бисквитки и масло с кондензирано мляко допълнително 3-4 пъти, в зависимост от размера на питките. Горният слой трябва да е крем.
5. Поставете в хладилника за половин час.
6. Смелете някои останали сухи бисквитки в трохи.
7. Мармалад, нарязан на филийки.
8. Извадете тортата от хладилника, изцедете млякото отгоре.
9. Поръсете горния слой и отстрани с трохи, гарнирайте с мармалад.
10. Върнете десерта на студено място, оставете да се накисне.

От бисквитки Печено мляко

• Време: 1 час.
• Поръчки на контейнер: 4 лица.
• Калорийни ястия: 300 kcal на 100 g.
• Предназначение: десерт.
• Кухня: руска.
• Трудност: средно.

Бисквитките „Изпечено мляко“ традиционно имат правоъгълна форма, така че за сервиране трябва да изберете квадратно ястие или поднос. Вместо глазура по желание се използва разтопен горчив шоколад или ганаш. Преди сервиране тортата не може да бъде извадена от съда, а нарязана на порционирани парченца и леко отлепете с шпатула. Ягодите могат да бъдат разположени цели, след като потопите всяко зрънце в черешката.

Съставки:

• Бисквитки „Печено мляко“ – 300 г;
• кондензирано мляко – 250 г;
• масло – 200 г;
• яйца – 3 бр .;
• мляко – 620 мл;
• ягоди – 5 бр .;
• какао – 4 супени лъжици. л .;
• захар – 4 супени лъжици. л.

Метод на готвене:

1. Разбийте яйцата до пяна.
2. Въведете кондензирано мляко, 400 мл мляко.
3. Сварете масата на слаб огън, доведете до кипене. Готино.
4. Постепенно добавете меко масло, разбийте.
5. Отделно смесете захар, какао, 220 мл мляко. Гответе глазурата до консистенцията на течния мед.
6. Поставете първия слой бисквитки на дъното на висока форма.
7. Разстелете крем отгоре.
8. Редувайте торти и крем още 3-4 пъти.
9. Изсипете готовата торта с глазура, загладете.
10. Нарежете ягодите на тънки филийки, сложете отгоре.
11. Поставете в хладилника, оставете да кисне.

От трохи с бисквитки

• Време: 1 час 10 минути.
• Поръчки на контейнер: 4 лица.
• Съдържание на калории: 320 kcal на 100 g.
• Предназначение: десерт.
• Кухня: руска.
• Трудност: средно.

Вкусна торта с основа на трохи и нежна маса от извара е печеливша алтернатива на модния чийзкейк. Приготвя се без маскарпоне и други скъпи продукти. Кондензираното мляко ще даде на крема приятна сладост и равномерна консистенция. Не се препоръчва използването на домашно извара със специфичен аромат; острата миризма не винаги може да се маскира с ванилия или ванилова захар.

Съставки:

• късопечени бисквитки – 340 г;
• кондензирано мляко – 400 мл;
• масло – 80 г;
• извара – 800 г;
• ванилин – 10 г;
• канела – 2 g.

Метод на готвене:

1. Смелете бисквитките с къс хляб с пасатор или месомелачка.
2. Смесете получените трохи с разтопено масло.
3. Намажете масата в съд за печене, оформяйки дъното и стените. Поставете в хладилника за половин час.
4. Смелете извара. Смесете с кондензирано мляко, ванилия, канела.
5. Извадете формата от хладилника, сложете крема върху основата.
6. Върнете на студено, оставете да кисне.

От сухи бисквити

• Време: 30 минути.
• Поръчки на контейнер: 8 лица.
• Съдържание на калории: 450 kcal на 100 g.
• Предназначение: десерт.
• Кухня: руска.
• Трудност: средно.

Бърза вариация на тортата Anthill ще се окаже красива и особено апетитна, ако обърнете внимание на пясъчната основа. Бисквитките се разбиват на ръка на парчета с приблизително еднакъв размер от около 2 см. Желателно е трохите да са колкото е възможно по-малки – това ще уплътни текстурата на крема, ще го направи по-малко лъскаво, ковче. При правилна подготовка на съставките в секцията, пясъчните „пчелни пити“ ще се виждат ясно. Ядките се натрошават с помощта на точилка, предварително покрита с пергаментова хартия..

Съставки:

• късопечени бисквитки – 500 г;
• варено кондензирано мляко – 500 г;
• орехи – 150 г;
• масло – 170 г;
• кефир – 50 мл;
• захар – 2 супени лъжици. л .;
• какао – 2 супени лъжици. л .;
• мак – на вкус.

Метод на готвене:

1. Запържете и нарежете ядките.
2. Добавете варено кондензирано мляко, 100 г омекотено масло. Смесете.
3. Смелете бисквитките, внимателно въведете в сметана.
4. Оформете маса с пързалка върху чиния за сервиране, подправете.
5. Комбинирайте кефир, какао, захар, 70 г масло. Загрейте на слаб огън до гладкост. Сложете на студено за 15 минути.
6. Изсипете тортата с черешката, поръсете с макови семена.
7. Поставете в хладилника, оставете да кисне.

От бисквита

• Време: 50 минути.
• Поръчки на контейнер: 6 души.
• Съдържание на калории: 350 kcal на 100 g.
• Предназначение: десерт.
• Кухня: руска.
• Трудност: средно.

Вкусна торта с бисквитки и кондензирано мляко без печене ще украси празничната трапеза, ако я покриете с огледална глазура или снежнобяли кокосови люспи. Вкусът на бисквити или бисквитени бисквити се допълва от освежаваща лимонена киселинност. Кремът може да бъде заменен с концентрирано мляко. Важно е да използвате запечатана форма – докато кремът се втвърди, кремът има течна консистенция и може да изтече. Дъното и страните трябва да бъдат покрити с прилепващ филм.

Съставки:

• бисквити бисквити – 700 г;
• кондензирано мляко – 390 g;
• мастен крем – 390 мл;
• лимони – 2 бр .;
• кокосови люспи – на вкус.

Метод на готвене:

1. Смесете кондензирано мляко и сметана.
2. Измийте лимоните, изцедете сок.
3. Постепенно въведете лимоновия сок в крема, разбийте с размах.
4. Разбийте бисквитките на половинки, сложете на дъното на формата.
5. Изсипете порция сметана, загладете.
6. Редувайте бисквитени питки и заливайте още 4-5 пъти, като най-горният слой трябва да е крем.
7. Докато масата е още, поръсете тортата с кокос, не подправяйте.
8. Поставете в хладилника, оставете да кисне.
9. Преди сервиране извадете формата, ако желаете, краищата на тортата могат да бъдат украсени с кокос.

С варено кондензирано мляко

• Време: 50 минути.
• Поръчки на контейнер: 6 души.
• Калорийни ястия: 380 kcal на 100 g.
• Предназначение: десерт.
• Кухня: руска.
• Трудност: средно.

Торта без печене от бисквитки и кондензирано мляко е бърза разновидност на такива популярни десерти като торта „Log“ и „Картофи“. Ще се окаже висок, красив на разрез, ако нарязвате бисквитките с ръце, а не с точилка. Парчетата ще останат големи, ще се усетят на езика, ще дадат интересна текстура. Кремът трябва да е мазен. Идеалните ястия за ястия със заквасена сметана – подвижен съд за печене, той трябва да бъде покрит с пергамент или слепващ филм.

Съставки:

• късопечени бисквитки – 600 г;
• варено кондензирано мляко – 370 g;
• масло – 200 г;
• орехи – 150 г;
• сметана – 250 мл.

Метод на готвене:

1. Натрошете бисквитките.
2. Натрошете ядките и ги запържете в предварително загрят тиган. Смесете с бисквитките.
3. Комбинирайте омекотеното масло с варено кондензирано мляко, разбийте.
4. Добавете сметана към сметаната, смилайте.
5. Изсипете сместа с бисквитки, внимателно разбъркайте с лъжица.
6. Поставете масата във формата, изравнете я, леко намажете.
7. Поставете в хладилника, оставете да кисне.
8. Преди сервиране внимателно извадете формата, върнете на студено за още няколко минути.

С крем

• Време: 1 час.
• Поръчки на контейнер: 6 души.
• Съдържание на калории: 350 kcal на 100 g.
• Предназначение: десерт.
• Кухня: руска.
• Трудност: средно.

Преди да приготвите крем от извара, крем или кафе, трябва внимателно да проучите рецептите със стъпка по стъпка снимки и да изберете висококачествени съставки. Кафето трябва да е силно – тогава питките ще бъдат ароматни, буквално се топят в устата ви, като известния десерт Тирамису. Горният слой може да бъде гъсто поръсен с какао на прах, той трябва да бъде предварително пресят, елиминирайки бучки.

Съставки:

• късопечени бисквитки – 500 г;
• варено кондензирано мляко – 370 g;
• варено кафе – 250 мл;
• яйца – 4 бр .;
• масло – 200 г;
• захар – 100 г;
• какао – 70 g.

Метод на готвене:

1. Разбийте яйцата със захарта и какаото на парна баня.
2. Когато масата се сгъсти, отстранете от котлона, охладете.
3. Смесете с омекотено масло и кондензирано мляко, разбийте с миксер.
4. Олиото се оформя.
5. Оформете бисквитки, като потапяте всяка в силно кафе и сметана.
6. Сложете тортата на студено, оставете да се накисне.
7. Извадете от тигана преди сервиране, като го обърнете върху широк, плосък съд..

Със заквасена сметана

• Време: 1 час.
• Поръчки на контейнер: 4 лица.
• Съдържание на калории: 430 kcal на 100 g.
• Предназначение: десерт.
• Кухня: руска.
• Трудност: средно.

Класическа бисквитна торта със сгъстено мляко ще блести по нов начин, ако обърнете внимание на презентацията и я украсите с мляко или горчив шоколад. Преди да разтриете плочката, която трябва да държите в хладилника – тогава шоколадовите стърготини ще бъдат пухкави, хрупкави, лъскави, както е на снимката. Заквасената сметана трябва да бъде гъста, в противен случай част от крема ще изтича под тежестта на питите. Ще се окаже по-плътно и равномерно, ако добавите желатин или сгъстител и вместо захар използвайте прах.

Съставки:

• късопечени бисквитки – 500 г;
• заквасена сметана – 300 мл;
• кондензирано мляко – 200 г;
• захар – 250 г;
• шоколад – 70 g.

Метод на готвене:

1. Разбийте заквасената сметана със захарта.
2. Добавете кондензираното мляко, разбъркайте.
3. Покрийте формата с пергамент, изложете слой бисквитки.
4. Най-отгоре с порция заквасена сметана с кондензирано мляко.
5. Редувайте торти и крем още 3-4 пъти.
6. Настържете шоколада, поръсете горния слой.
7. Поставете тортата в хладилника, оставете да се накисне.