Шарлът на кефир с ябълки: рецепти

Съдържанието на статията

• Как да готвя ябълков пай с кефир
• Пай с ябълки на кефир във фурната
• Шарлът на кефир в бавна готварска печка
• Рецепта за кефир на Шарлот в тиган
• Рецепта за Шарлот с ябълки и кефир в микровълновата

Ароматната кефирна шарлотка с ябълки е един от най-необикновено вкусните десерти с деликатна структура и сочност, завладяващо завладяваща в устата. Тортата е известна със своя отличен вкус и лекота на изпълнение. Десертът не изисква специални умения за готвене и екзотични продукти..

Как да готвя ябълков пай с кефир

Шарлът с кисело мляко и ябълки е модно печене под формата на „мокра“ торта с приятен вкус и ярък аромат на ябълка. Направата на десерт е проста, но трябва да знаете нюансите. Важно е правилно да добавите, внимателно разбъркайте съставките и деликатно да подходите към процеса на печене. След това само минута или две от готвенето и получавате страхотен десерт. Бисквитата, приготвена на ферментирал млечен продукт, излиза необичайно буйна и ефирна, лека текстура.

Пълнежът от Шарлот не е само ябълки. Въз основа на личните вкусови предпочитания можете да добавите други комбинации от плодове и плодове в състава на тортата, за да придадете на печенето изискани аромати и нотки на вкус. Трябва да се предпочитат плодовете с лека киселинност и ненатрапчив вкус. Например, кайсии, портокали, сливи, боровинки вървят добре с ябълки и правят печенето пикантно на вкус.

Кефирното тесто за шарлот може допълнително да бъде подправено с подправки, например индийско орехче, канела или ванилови пръчици. Тези подправки изпъкват вкуса и придават аромат на готовите печива. Вариант на ястието може да бъде шарлот на кефир без яйца или детска версия на грис. Просто трябва да се въоръжите с въображение, тогава класическата рецепта ще се превърне в оригинален, авторски шедьовър на готвенето.

Пай с ябълки на кефир във фурната

Руд кефирен пай с ябълки е много вкусен деликатес, който се обича от малки деца и дори от възрастни. Рецептата за приготвянето му е много проста, като класическата рецепта за шарлот. Необходимо е ферментиралият млечен продукт да бъде леко затоплен – това ще допринесе за активно взаимодействие с бакпулвера, за да се гарантира желаната височина на нежния десерт.

Съставки за класическата рецепта:

• кефир – 1 супена лъжица;
• брашно – 2 супени лъжици;
• яйца – 3 бр .;
• 5 средни по размер ябълки;
• гранулирана захар – 1 супена лъжица;
• чаена лъжичка бакпулвер.

Готвене в стъпки на фурна:

1. Приготвяне на пълнежа: измиване, обелване на ябълки, нарязваме ги на филийки.
2. Пресейте брашното, така че да се обогати с въздух, а бисквитата се оказва великолепна.
3. Разбийте яйцата със захарта до устойчива пяна.
4. Омесете яйцата с кефир, добавете бакпулвер.
5. Сипете в брашно малко като бъркате..
6. Напълваме формата с тесто, слагаме пълнежа и поръсваме канела отгоре.
7. Печенето продължава до 40 минути, ако фурната е настроена на 180 ° C.
8. Украсете готовия продукт с прах, кокос, сметана или плодове.

Шарлът на кефир в бавна готварска печка

Тези готвачи, които са щастливи собственици на модерно кухненско приспособление, могат да приготвят любимите лакомства на всеки кефир в нова интерпретация. Рецептата остава почти същата като за фурната, а самият кулинарен процес е дори по-малко отнемащ време. Шарлът с кисело мляко и ябълки излиза с уред, не по-малко вкусен от традиционния.

Съставки на рецептата:

• брашно – 1,5 супени лъжици. (примамка може да се използва за деца);
• захар – 150 г;
• кефир – 250 mg;
• яйца – 2 бр .;
• ябълки – 4 бр .;
• масло – 50 г;
• половин чаена лъжичка сода;
• ванилова захар и сол.

Стъпка по стъпка рецепта за мултикукър:

1. Готвене на пълнежа чрез нарязване на плодовете на малки парченца.
2. Взимаме яйце и разбиваме обилно със захарта до пяна.
3. Изсипете топъл ферментирал млечен продукт и топено масло в яйчената маса, като постоянно се разбърквате.
4. Пресейте брашното и добавете ванилин, сода и щипка сол.
5. Внимателно комбинирайте основните компоненти, като разбърквате, докато се образува кремообразна маса.
6. Сложете сместа в купа, разпределете пълнежа.
7. Задаваме режим „Печене“ за печене за около час.

Рецепта за кефир на Шарлот в тиган

Шарлът от ябълки на кефир в тиган е изключителен, но прост начин да направите любимия си десерт. Процесът на печене трае до 30 минути, а бисквитата може да се получи не много ефирна, но не по-малко апетитна. Печенето на кефир в тиган е удобно да се използва, когато няма свободен достъп до фурната. Тиганът бързо ще замени най-сложните кухненски уреди.

Състав за печене:

• брашно – 150 г;
• гранулирана захар – 100 g;
• чаша ферментирал млечен продукт;
• пилешко яйце – 3 бр .;
• сладки и кисели ябълки – 2 бр .;
• масло – 20 г;
• ванилия;
• Газирани напитки.

Основните етапи на процеса:

1. С миксер разбийте яйцата със захарта до пенеста маса.
2. Пресяваме брашното, добавяме към него ванилията, содата от негасена вар.
3. В малки дози добавяме брашно към свалената маса. Тестото трябва да се получи кремообразна консистенция.
4. Измитите плодове се нарязват произволно.
5. Свързваме всички компоненти и слагаме на намазнен тиган на огъня, покривайки плътно с капак.
6. Печете около 25 минути, след което леко обърнете за пържене от задната страна.

Рецепта за Шарлот с ябълки и кефир в микровълновата

Известно е, че шарлотата с кисело мляко и ябълки в микровълнова фурна е оригинален десерт, който може да се получи по експресен метод само за 15 минути. За да получите идеално красиви печива, трябва само да изберете формата на желаната височина, тъй като тестото е много подходящо в микровълновата. Перфектен за микровълнови специални форми с вдлъбнатина в средата.

Съставки на рецептата:

• брашно – 1 супена лъжица;
• ферментирало мляко кисело мляко – 150 мл;
• яйца – 2 бр .;
• ябълки – 3 бр .;
• захар – 1 супена лъжица;
• бакпулвер.

Стъпка по стъпка готвене:

1. Вземете едно по едно яйцето и смесете със захарта, докато се появи гъста пяна.
2. Комбинирайте яйчената смес с киселото мляко, добавете брашно на порции, 5 грама бакпулвер, разбъркайте добре.
3. Нарежете обелените ябълки на тънки филийки.
4. Разстиламе плодовия слой в тестото.
5. Печете до пълното сваряване..

Разберете още рецепти за вкусно печене на кефир.