Салата от морски водорасли: вкусни рецепти със снимки

Съдържанието на статията

• Как се прави салата от морски водорасли
• Сушени морски водорасли
• Как да готвя морски водорасли
• Салата от морски водорасли – рецепта
• С яйце
• С раци пръчки
• Със зелен грах
• На корейски
• С прясна краставица
• Консервирани водорасли
• Далечноизточна салата
• От замразени морски водорасли
• С калмари
• С царевица
• Вкусна салата от морски водорасли – тайни за готвене

Една от най-здравословните морски дарове е водораслото. Тази морска водорасла беше първата, използвана от китайците, и не само се яде, но и се приготвя от нея. Предимствата на морските водорасли са неоспорими: тя съдържа почти целия списък с елементи на периодичната таблица. Необходимо е да включите продукта в диетата си колкото е възможно по-често..

Как се прави салата от морски водорасли

Ламинарията расте изключително в чиста вода, следователно е напълно екологичен продукт. Най-полезна е водораслите, растящи в Баренцово и Японско море. Можете да готвите ястия от морски водорасли през цялата година, тъй като продуктът се предлага в магазините през всеки сезон. Особено важно е да включите водорасли в менюто си през зимата, когато има повишена нужда от витамини. Как да си направим салата от морски водорасли? Има много рецепти за приготвяне на това ястие, така че всеки може да избере най-добрия вариант за себе си.

Сушени морски водорасли

Дехидратиран продукт не губи полезните си свойства, тъй като всички витамини и минерали, включително йод, остават в състава на водораслите. Сушеното зеле се продава в запечатани контейнери, така че може да се съхранява дълго време. Яденето на сух продукт обаче е неприятно и безвкусно. Изсушените водорасли преди употреба трябва да бъдат обработени правилно. Как да готвя морски водорасли от сухи:

• напълнете продукта с хладна вода, така че течността да покрие напълно зелето, за 3-8 часа;
• след това изцедете водата, преместете влажната, подута водорасла в сито, изплакнете я с течаща вода няколко пъти, леко изстискайте растението;
• с остър нож или ножица нарежете морските водорасли на парчета, подходящи за салата по размер.

Как да готвя морски водорасли

Няма смисъл да се обработва термично водорасло, тъй като това ще унищожи повечето ценни вещества, които го съставят. Освен това морските водорасли се продават готови за ядене, освен ако не сте закупили продукт за сладолед. Как да готвя замразени морски водорасли? Преди да подлагате водораслите на топлинна обработка, трябва да се подготвят. Как протича процесът на приготвяне на растението:

• зелето се залива с вода, оставя се, докато се разтопи;
• продуктът се измива обилно с вода, поставя се в тиган с вода, довежда се до кипене и продължава готвенето още 10 минути;
• водораслите се хвърлят в гевгир, измиват се с течаща вода, отново се слага да заври;
• след кипене трябва да минат 10 минути, след което процедурата се повтаря два пъти с измиване и кипене (готовите морски водорасли трябва да се окажат меки).

Салата от морски водорасли – рецепта

Можете да разнообразите ежедневната си диета по различни начини, добавяйки нови месни ястия, супи, сервирайки храна с необичайни сосове. За да напълните менюто на вашето семейство с витамини и ценни минерали, включете салати с морски водорасли. По повод празниците този продукт може да бъде допълнен с по-екзотични съставки като скариди, миди, червена риба, хайвер. По-долу са представени рецепти със снимки на най-вкусните закуски с водорасли, които просто и бързо се приготвят у дома.

С яйце

Бърза, вкусна, невероятно здравословна – така можете да опишете салата с морски водорасли и яйце. Приготвя се за няколко минути, изисква минимално количество съставки и перфектно допълва всякакви гарнитури, рибни и месни ястия. Такова предястие може да се яде без страх дори за тези, които спазват диети, тъй като съдържанието му на калории е изключително ниско (100 грама от готовия продукт съдържат само 62 калории). По-долу подробно и със снимка е описано как да приготвите салата за отслабване.

Съставки:

• варени яйца – 3 бр .;
• растително масло – 2 супени лъжици. л .;
• пресни морски водорасли – 0,3 кг;
• зелен лук.

Метод на готвене:

1. Тънки пера лук на тънки пръстени.
2. Прехвърлете водораслите от опаковката в купата за салата, добавете лука тук.
3. Нарежете на ситно обелените яйца, изсипете към останалите съставки.
4. Подправете салатата с олио, ако е необходимо, сол и сервирайте.

С раци пръчки

Такава лека, здравословна салата се комбинира с всякакви ястия: от всички видове супи, до варени, пържени или печени картофи, всякакви зърнени храни, месо, птици, риба, морски дарове. Калоричното съдържание на закуската е само 85 ккал, така че е подходящо дори за отслабване. Салата от морски водорасли с раци пръчки се приготвя за пет минути. За да постигнете отлични вкусове, трябва да изберете пресни ракови пръчици.

Съставки:

• твърдо сварени яйца – 4 бр .;
• майонеза / заквасена сметана;
• раци пръчки – 1 пакет (250 g);
• електрически крушки -? НАСТОЛЕН КОМПЮТЪР.;
• водорасли – 0,3 кг.

Метод на готвене:

1. Изплакнете водораслите, като поставите в сито / гевгир. Нарежете ги на малки ивици.
2. Натрошете обелените яйца на малки кубчета, лука на половин пръстени.
3. Комбинирайте приготвените храни с филийки ракови пръчици, обличайте с майонеза.
4. Ако желаете, можете да освежите салатата с консервирана царевица.

Със зелен грах

Преди да приготвите ястие, трябва да изберете висококачествени и свежи продукти. Ламинарията може да бъде закупена в един от двата вида – консервирани (пакетирани) или тегло. Препоръчително е да се даде предпочитание на втория вид, тъй като консервираните храни съдържат голям брой подправки, които ще са излишни в закуската. Рецептата за салата с морски водорасли и грах е описана подробно по-долу и със снимка.

Съставки:

• копър;
• зелен грах – 1 б .;
• морско зеле – 0,3 кг;
• варени яйца – 3 бр .;
• мариновани / мариновани едри краставици;
• майонеза.

Метод на готвене:

1. Яйцата трябва да бъдат нарязани на кубчета (не твърде малки).
2. Ситно нарязваме ламинарията, нарязваме маринованата краставица на малки кубчета или я разтриваме.
3. Смесете съставките с грах, след като изсипете маринатата от буркана.
4. Подправете мезето, добавете малко майонеза, старателно, но внимателно разбъркайте салатата. Отгоре можете да го украсите с копър.

На корейски

В корейската кухня има голямо разнообразие от вкусни ястия от морски водорасли, едно от които е предложено по-долу. Ламинарията няма остра миризма или вкус, така че малко хора я обичат. Независимо от това, ако вземете продукта, добавете чесън и подправки към него, получавате много ароматна и пикантна салата от морски водорасли на корейски. Това предястие е не само вкусно, но и здравословно, така че е идеално за домашни вечери. Как да си направите корейска салата?

Съставки:

• захар;
• соев сос – 3 супени лъжици. л .;
• скилидки чесън – 4 бр .;
• сушено морско зеле – 100 г;
• семена от сусам – 2 супени лъжици. л .;
• растително масло – 3 супени лъжици. л .;
• кориандър -? Изкуство. л .;
• лют червен пипер – 1 бр..

Метод на готвене:

1. Изплакнете ламинарията, напълнете с вода, оставете за една нощ.
2. Изплакнете растението отново сутрин, пуснете го в гевгир.
3. Сложете морските водорасли в тиган, намазан с олио, добавете соев сос. Необходими са поне 5 минути, за да приготвите продукта.
4. Продайте чесъна, смесете с нарязан чили, добавете в тигана заедно с други подправки, разбъркайте добре съставките.
5. Когато корейската салата се охлади, сложете пърженото ястие в подходяща чиния, добавете няколко супени лъжици от заливането от тигана и сервирайте.

С прясна краставица

Ламинарията се счита за много полезна, благодарение на набор от микроелементи и витамини, съдържащи се в нея. В азиатските страни листата на тази морски водорасли се консумират ежедневно в различна форма и като част от различни ястия. Растението се суши, суши, осолява и дори може да бъде замразено, за да се разшири консервирането и износа. За да приготвите прясна витаминна закуска от водорасли, краставиците често се добавят към състава на ястието. По-долу е описано подробно как да се готви салата с морски водорасли и прясна краставица..

Съставки:

• водорасли – 0,2 кг;
• бяло зеле – 0,3 кг;
• подправка;
• Български пипер – 1 бр .;
• прясна краставица;
• рафинирано масло – 4 супени лъжици. л .;
• зелен лук – 50 g.

Метод на готвене:

1. Нарежете зелето на ситно, смилайте със сол.
2. Смелете чушките на малки пръчици, нарязайте зеления лук с колелца.
3. Смесете съставките, като добавите морски водорасли и резенчета прясна краставица.
4. Подправете мезето, подправете с масло.

Консервирани водорасли

Консервираните водорасли са много вкусни, затова мнозина го сервират като независимо ястие. Въпреки това, в комбинация с други съставки, той само подобрява вкусовите си качества. Консервираните морски водорасли правят всяко ястие полезно, а описаното по-долу е двойно полезно, тъй като съдържа не само голямо количество витамини, но и протеини и други ценни вещества. Как да си направим лека закуска?

Съставки:

• твърдо сварени яйца – 4 бр .;
• говеждо месо – 0,2 кг;
• консервирани водорасли – 100 г;
• големи моркови;
• майонеза;
• копър;
• картофи – 4 бр..

Метод на готвене:

1. Разтрийте морковите, нарязайте на ситно яйцата.
2. Сварете картофите без обелване. Когато изстине, без кожата, се нарязва на малки кубчета.
3. Разглобете говеждото месо на по-малки влакна.
4. Смесете всички съставки в една купа за салата, подправете, напълнете с майонеза.

Далечноизточна салата

Ключовата съставка в ястието е водорасли водорасли от клас кафяви. Редовната му употреба подобрява чревната функция, понижава холестерола, предотвратява образуването на кръвни съсиреци, влияе положително на нервната система и нормализира водно-молния баланс. Далекоизточната салата от морски водорасли е не само добра, но и има прекрасен пикантен вкус. Калоричното съдържание на тази салата е само около 50 kcal.

Съставки:

• оцет – 2 супени лъжици. л .;
• крушка;
• водорасли – 0,3 кг;
• захар – 1 ч.л;
• подправка с подправка – 3 бр .;
• Дафинов лист;
• растително масло.

Метод на готвене:

1. Сварете водораслите в голямо количество вода, като към течността добавете сол, черен пипер, дафинов лист, 1 с.л. л оцет.
2. Нарежете лука с тънки полукръгчета, залейте го с вряла вода.
3. Добавете зеленчука към прецеденото зеле, подправете салатата със захар, оцет, растително масло.
4. Когато закуската се влива в продължение на няколко часа, почерпете я с близките си.

От замразени морски водорасли

Тази вкусна, невероятно здравословна закуска може да бъде сервирана не само на обикновена маса, но и на празнична трапеза. Не е трудно да приготвите салата от замразени морски водорасли, просто трябва да мариновате основната съставка и да нарежете дребните. За водорасли, добре напоени с подправки, компонентът трябва да се държи в тях най-малко 5 часа. Такава зеленчукова салата е идеална за отслабване..

Съставки:

• крушка;
• кисели гъби – 0,2 кг;
• картофи – 2 бр .;
• цвекло – 0,2 кг;
• лимонова киселина -? ч.л.;
• замразени морски водорасли – 0,25 кг;
• бяло зеле – 150 г;
• подправки;
• оцет – 1 супена лъжица. л .;
• кисели краставици – 2 бр..

Метод на готвене:

1. Размразявайте водораслите, изплакнете ги, сварете с добавяне на лимонена киселина, сол. Това ще отнеме около 15 минути (5 минути преди кипене и 10 след).
2. Останалите зеленчуци сварете отделно, с изключение на зелето (накълцайте го сурово). Смелете ги с кисели краставички и гъби.
3. Комбинирайте съставките в купа за салата, изсипете продуктите с олио, оцет, подправете.
4. Когато салатата се запари поне няколко часа в хладилник, сервирайте я с пресни билки.

С калмари

Това е много лека, питателна храна, която е идеална за дневна закуска или като лека вечеря. Освен отличен вкус, закуската е от голяма полза, тъй като съдържа много йод и други ценни вещества. Кулинарните експерти съветват да се сервира салата с ръжен тост или сандвичи с горещо сирене. Как да готвим салата от калмари с калмари?

Съставки:

• майонеза;
• консервирана царевица – 100 г;
• прясно / консервирано морско зеле – 150 г;
• варени яйца – 2 бр .;
• калмари – 200 g.

Метод на готвене:

1. Ако след покупката решите да замразите калмарите, тогава преди готвене те трябва да се размразят в хладилника (ще отнеме 8-10 часа).
2. Скалпвайте труповете с вряла вода – това ще помогне за по-лесното отстраняване на кожата. С нож отлепете филма и го отстранете от всеки калмари, отстранете акорда, вътрешностите.
3. Сварете калмарите в подсолена вода, оставяйки да ври 3-4 минути. След като те трябва да бъдат охладени и нарязани на тънки пръстени.
4. Ламинария нарязана, което я прави по-малко дълга.
5. Разтрийте яйцата на фина ренде.
6. Смесете съставките, добавете прецедената царевица, подправете мезето с майонеза, добавете сол.

С царевица

Такава салата се оказва свежа, пикантна, в допълнение, тя е изключително проста за приготвяне. Наборът от компоненти, изброени по-долу, помага за омекотяване на особения вкус на морски водорасли, които малко хора обичат да ядат в чистата си форма. Салата с морски водорасли и царевица ще бъде особено полезна за жените, тъй като основната съставка предотвратява развитието на заболявания на гърдата. Освен това хората с хипертония и сърдечна исхемия трябва да включват ястие в диетата си..

Съставки:

• твърдо сварени яйца – 5 бр .;
• царевица – 1 б .;
• раци пръчки – 0,2 кг;
• водорасли – 0,2 кг;
• майонеза / заквасена сметана – 3 с.л. л.

Метод на готвене:

1. Разделете дългите водорасли на по-къси ивици.
2. Раковите пръчици, като яйцата, трябва да се нарязват на малки кубчета.
3. Сложете храната в купа за салата, добавете царевицата, подправете с майонеза / заквасена сметана. Като сте украсили салата със зеленина, можете да ги почерпите с вашите роднини.

Вкусна салата от морски водорасли – тайни за готвене

Можете да комбинирате водорасли с изискана морска храна, както и с обичайните, ежедневни за нас компоненти. За да приготвите салата с морски водорасли, не е нужно да сте опитен готвач, но все пак някои тайни все още могат да бъдат обмислени:

• ако искате да направите предястие от морски дарове, можете да комбинирате морски водорасли с всяка риба – осолена херинга, пушена скумрия и дори консервирана храна като риба тон или цаца;
• салата от сухи морски водорасли изисква повече време за готвене, тъй като основната съставка трябва да бъде предварително напълнена с вода;
• за да направите „спагети“ от големи листа от водорасли, нарежете морските водорасли на филийки 20 см, след това разточете всяко руло и навийте на тънки ивици;
• Можете да напълните предястието с всякакви сосове, включително домашно приготвена / закупена майонеза, заквасена сметана, мазно кисело мляко, лимонов сок, растително масло, балсамов оцет и др .;
• съхранявайте приготвената салата в хладилник за не повече от 4-6 дни.

Разберете за какви водорасли е полезно..