Царска салата – рецепти със снимки. Как да готвя кралска салата с морски дарове и червен хайвер

Съдържанието на статията

• Кралска салата – как да се готви
• Царска салата – рецепта със снимка
• Салата от червен хайвер
• Кралска салата с червен хайвер и калмари
• Кралска салата със сьомга
• Царска салата – рецепта с пилешко месо и гъби
• Кралска салата с клечки от калмари и раци
• Царска салата с пилешко месо
• Салата с червен хайвер – тайни за готвене

Ако трябва да приготвите вкусно ястие и да отделите минимум време, тогава салата, наречена Царски, ще бъде идеалното решение. Има голям избор от рецепти за създаване на това предястие, но винаги се оказва сърдечно, жизнено, с уста и много красиво.

Кралска салата – как да се готви

На всяка празнична трапеза Салатата на царя лесно ще се превърне в „връхната точка“ на програмата. Често се прави за специални поводи, защото за създаване на закуски се използват скъпи съставки. Днес има много опции за това как да си направите кралска салата, а някои от тях дават възможност да се използват всякакви продукти в съответствие с финансовите възможности.

Ястието често включва:

• морски дарове: скариди, калмари, хайвер, миди, риба;
• месо: пилешко, свинско, говеждо (пушено или друго);
• плодове (ябълка, банан, ананас, киви);
• зеленчуци (картофи, моркови, лук);
• яйца
• за дресинг, използвайте майонеза или различни други сосове, които можете да си приготвите у дома (можете да добавите сирена, настъргани зеленчуци, чесън, билки, горчица и т.н.).

Царска салата – рецепта със снимка

Предястието често се сервира на празничната трапеза. Много домакини избират рецептата за салата Царски за минималното време и простотата на процеса на готвене. Има много интересни опции за създаване на обилно, невероятно вкусно ястие. По-долу са най-популярните кулинарни алгоритми, които ще ви помогнат да направите ярка и необичайна почерпка за гостите или семейството..

Салата от червен хайвер

• Време за готвене: 40 минути.
• Поръчки на контейнер: 4-6 души.
• Калории: 140 kcal.
• Предназначение: обяд, вечеря.
• Кухня: руска.
• Трудност: лесно.

Друг начин за приготвяне на празнично, вкусно ястие е рецептата за Царска салата с червен хайвер. Тази опция не може да се нарече бюджет, но понякога можете да се почерпите вкусно. Например, такава салата може да се направи за Нова година или рожден ден. Рецептата е доминирана от морски дарове: скариди, месо от раци, калмари, червен хайвер.

Съставки:

• месо от раци (варено) – 200 г;
• малки скариди – 0,5 килограма;
• калмари – 3 бр .;
• хайвер от червена сьомга – 1 консерва;
• Руско сирене – 150 г;
• чесън – 2 скилидки;
• майонеза (или заквасена сметана) – 2 супени лъжици. лъжици.

Метод на готвене:

1. Сварете измитите и размразени калмари в подсолена вряща вода (не повече от 4-5 минути). Извадете, оставете да изстине.
2. Варете скаридите (около 3 минути). За да ги изчистите от черупки, лапи.
3. Обелете калмарите, разделени на влакна, размразеното месо от раци – на кубчета.
4. Настържете сиренето.
5. Чесънът се разбива в чесъна.
6. В един съд комбинирайте калмари, месо от раци, скариди, сирене, чесън, хайвер. Подправете предястието с майонеза или заквасена сметана. Разбъркайте внимателно.
7. Кралската салата с хайвер трябва да се накисва на студено място за около час.

Кралска салата с червен хайвер и калмари

• Време за готвене: 50 минути.
• Поръчки на контейнер: 4 лица.
• Калории: 142 kcal.
• Предназначение: обяд.
• Кухня: руска.
• Трудност: лесно.

Ако искате да нахраните и изненадате гостите с необичайно, вкусно и удовлетворяващо студено ястие, тогава си струва да направите Царска салата с червен хайвер и калмари. Тази красива и апетитна закуска също се нарича Royal. В допълнение към морските дарове към него се добавят картофи, пилешки яйца и сирене. Превръзката може да се направи от майонеза с нарязани билки (някои заместват майонезата с мазна заквасена сметана).

Съставки:

• калмари – 400 г;
• червен хайвер – 100 г;
• малки скариди – 1 пакет;
• твърдо сирене – 100 г;
• картофи – 2 грудки;
• яйце – 1 брой;
• лук луковица -? глави;
• майонеза – на вкус;
• магданоз;
• шепне сол.

Метод на готвене:

1. Сварете яйце и картофи в „униформа“ (с кора). Оставете да изстине.
2. Извадете филма за калмари, гответе във вряща вода за 3-5 минути. Сварете скаридите за няколко минути, прецедете.
3. Калмари, нарязани на ивици.
4. Скариди без черупки.
5. Картофите, обелете яйце, накълцайте с едра ренде. Сиренето също си струва да се търка.
6. Нарежете лука на малки кубчета.
7. Поставете царското предястие на пластове: калмари, картофи, лук, скариди, яйца, сирене чипс. Намазваме всеки слой с майонеза, смесена с нарязан копър..
8. Отгоре ястието трябва да бъде украсено с хайвер, билки.

Кралска салата със сьомга

• Време за готвене: 30-40 минути.
• Поръчки на контейнер: 3-4 лица.
• Калории: 210 kcal.
• Предназначение: обяд, вечеря.
• Кухня: руска.
• Трудност: лесно.

Следващият интересен вариант за вкусно ястие е рецептата за салата Царски със сьомга. За такава оригинална празнична закуска ще ви трябват два вида сирене – твърдо и меко (пармезан и филаделфия са идеални). Сиренето е висококалоричен компонент, дресингът за салата трябва да е лек, с нежна текстура (например натурално кисело мляко без добавки).

Съставки:

• филе от сьомга – 200 г;
• яйце – 3 бр. (плюс 1 жълтък за превръзка);
• Сирене Филаделфия – 160 г;
• Пармезан – 150 г;
• лук – 1 бр .;
• натурално кисело мляко – 4 супени лъжици. л .;
• сушени зелени;
• горчица на прах – 1 ч.л..

Метод на готвене:

1. Сосът се прави. Яйчен жълтък, кисело мляко, горчица на прах, сушени билки се разбиват в блендер.
2. Сиренето се смила с помощта на ренде.
3. Варените яйца (трябва да се охладят) се разделят на протеини и жълтъци, които се втриват. Протеинът се слага в дълбока купа за салата – първият слой закуски. Намазва се със сос, поръсен с пармезан.
4. Следващият слой е сьомгата, нарязана на кубчета. Ароматизирана е и с дресинг.
5. Лукът се нарязва с остър нож, полукръгчета, маринова се за 15 минути в смес от оцет, захар и вода. След това разпределете в салатата равномерно.
6. Четвърти слой царска салата с риба – сирене Филаделфия, нарязани на кубчета.
7. Рибено предястие, намазано с горчица и кисело мляко, поръсено с жълтък.

Царска салата – рецепта с пилешко месо и гъби

• Време за готвене: 50 минути.
• Поръчки на контейнер: 2 лица.
• Калории: 152 kcal.
• Предназначение: обяд.
• Кухня: руска.
• Трудност: лесно.

Рецептата за салата Царски с пиле и гъби е просто ястие, но вкусът му е в най-добрия случай. Това предястие е сърдечно и елегантно. Подобно лакомство може да се направи в обща купа за салата или да се сервира в отделни купи (купи). В допълнение към месото и гъбите, към салатата се добавят картофи, яйца и подправки. Плодовете на калина се използват като декорация.

Съставки:

• пилешко филе – 200 г;
• картоф – 3 бр .;
• гъби – 5 бр .;
• яйца – 2 бр .;
• майонеза – 50 мл;
• сол, черен пипер;
• пресни зеленчуци;
• калина за декорация.

Метод на готвене:

1. Сварете птиче месо с подправки. Нарежете на едри кубчета.
2. Сварете яйцата, смилайте с ренде.
3. Обелете варените картофи, нарежете на ситно.
4. Нарежете шампиньончета с чинии, запържете в тиган в слънчогледово масло.
5. Сложете картофите в дълбок съд, намажете го с майонеза.
6. Вторият слой е пилешко, после яйца (направете мрежа от дресинга отгоре).
7. След това сложете гъбите.
8. Кралска салата с пилешко гарнитура с билки, калина (поставена по ръба).

Кралска салата с клечки от калмари и раци

• Време за готвене: 1 час.
• Поръчки на контейнер: 8 лица.
• Калории: 190 kcal.
• Дестинация: Вечеря.
• Кухня: руска.
• Трудност: лесно.

Истинската украса на трапезата в новогодишните празници ще бъде салата Царски с калмари и ракови пръчици. Красиво, устата и невероятно вкусно студено предястие ще зарадва и най-придирчивия гурме. Такова висококалорично ястие се приготвя бързо, а резултатът е просто „оближете пръстите си“. Рецептата ще изисква морски дарове, сирене, зеленчуци.

Съставки:

• картофи – 4 бр .;
• яйца – 6 бр .;
• Руско сирене – 150 г;
• раци пръчки – 200 г;
• червен гранулиран хайвер – 140 г;
• калмари – 450 г;
• майонеза – 200 г;
• зеленина.

Метод на готвене:

1. Якето картофи и яйца, охладете, обелете.
2. Сварете калмарите във вряща вода (средно време 3-4 минути). Премахнете филма предварително.
3. Смелете картофите и яйцата. Белтъци и жълтъци отделно.
4. Заловени раци пръчки, калмари е най-добре нарязани.
5. Настържете сирене.
6. Струва си да събирате предястие на пластове. Първият е картофи, майонеза, малко хайвер.
7. Втори слой – калмари, дресинг, хайвер.
8. Третият – протеин, сос, хайвер.
9. Четвъртият слой – ракови пръчки, превръзка.
10. Пето – жълтък, майонеза. Шесто – чийз чипс.
11. Гарнирайте салатата със стръкове зелени, останали червен хайвер.

Царска салата с пилешко месо

• Време за готвене: 30-40 минути.
• Поръчки на контейнер: 6 души.
• Калории: 142 kcal.
• Предназначение: обяд, вечеря.
• Кухня: руска.
• Трудност: лесно.

За да разнообразите празничното стандартно меню, пригответе салата Царски с пилешко месо. Това ястие може да се приготви дори от начинаещ готвач, рецептата е много проста и разбираема. Салатата е пикантна благодарение на сини сливи и корейски моркови, орехите й придават пълнота. За дресинг е подходящо кисело мляко без добавки или може да се наложи лека майонеза.

Съставки:

• яйца – 6 бр .;
• пилешко филе – 3 бр .;
• твърдо сирене – 300 г;
• сини сливи – 1 супена лъжица;
• чесън – 1 скилидка;
• Корейски моркови – 300 г;
• домашно кисело мляко – 500 мл;
• маслини – 10 бр .;
• орех – 100 г;
• сол, подправки, билки.

Метод на готвене:

1. Птицата се вари, докато се свари, нарязва се на едри кубчета.
2. Сините сливи се заливат с гореща вода, за да омекнат. Сушени, нарязани на ивици.
3. Кашкавалът е настърган, комбиниран с кисело мляко и чесън, натрошен под преса.
4. Жълтъците и протеините се втриват отделно.
5. Ядките са леко пържени, натрошени, смесени с горещи моркови.
6. Сините сливи се подреждат върху голяма плоска чиния, смазана с превръзка.
7. Следва филе, сол, черен пипер и пак сос.
8. Морковите се нареждат върху месото, след това сиренето, белтъците. Всички слоеве се намазват със сос..
9. Отгоре закуската поръсена с жълтък.
10. Кралска салата с пилешко месо, вледено в студените 60 минути, гарнирано с билки, филийки маслини, поднесени към трапезата.

Салата с червен хайвер – тайни за готвене

За да направите правилно вкусна, апетитна и ароматна закуска, си струва да следвате съветите на опитни готвачи. Тайните на готвене на салата с червен хайвер и други продукти:

1. Сосът за ястието трябва да бъде умерено мазен, с гъста консистенция. По-добре е да използвате кисело мляко или кисело мляко, като добавите малко заквасена сметана, майонеза или сметана.
2. Кралската салата се приготвя с различни видове месо, но е по-добре на вкус с нарязано свинско или пилешко месо.
3. Твърдото сирене (гауда, руски) се препоръчва да се комбинира с меки сортове (адиге, моцарела, кремообразна филаделфия) или да ги замените. Дори преработеното сирене е перфектно. Така предястието ще се окаже по-нежно, приятно на вкус.
4. За да се намали времето за готвене, морските дарове трябва да се размразят предварително.
5. Студените лакомства могат да бъдат слоести или смесени съставки. На вкус няма да загуби.
6. Зеленчуците, морските дарове и яйцата трябва да се мият, варят, почистват предварително.
7. За да направите салатата възможно най-вкусна, струва си да я поставите в хладилник за няколко часа..