Пържени яйца с бекон: стъпка по стъпка рецепти

Съдържанието на статията

• Как да си направим бекон и яйца
• Рецепта за бекон и яйца
• С домати
• Американски стил
• На английски
• Със сирене
• Фурна в бекон и яйца
• Как да пържим пържени яйца с бекон – препоръки от готвачи

Идеална, вкусна почерпка, състояща се от минимален брой продукти, ще ви даде тласък на енергия в ранната сутрин. Добавяйки бекон към обикновените бъркани яйца, получаваме традиционна английска закуска. Как да приготвите ястие, какви съставки са необходими за него и как да го приготвите?

Как да си направим бекон и яйца

В много страни готвенето на бекон и яйца се счита за традиционното начало на деня. Приготвя се бързо и лесно (6-10 минути). Нуждаем се от няколко компонента: яйца (3-4 броя), парче грудка с месен слой. Понякога за ситост към ястието се добавят по-високо съдържание на калории, зеленчуци, колбаси, боб и други съставки. За повече подробности как да приготвите беседа или пържено яйце, научете повече.

Рецепта за бекон и яйца

За да приготвите класическа рецепта за бъркани яйца с бекон, няма да са необходими сложни продукти – само пресни яйца, подрязване (сурови или пушени) и някои добавки. Всичко, което е необходимо, е да разклатите и правилно запържете яйцата и бекона в тиган. Не по-малко наситено, сочно и питателно е ястие, подправено с пресни домати, сирене, билки. Сервира се горещо, с резен черен или бял хляб, препечен. За да разнообразите закуската, предлагаме да обмислите различни рецепти.

С домати

• Време за готвене: 15 минути.
• Поръчки на контейнер: 2 лица.
• Съдържание на калории: 148 kcal.
• Дестинация: за закуска.
• Кухня: европейска.
• Трудност: лесно.

Яйцата с бекон и домати се различават от класическия говорещ с богат вкус и хранителност. Сочен, месен домат, пържен с пушено месо, придава на ястието неповторим вкус. Добро допълнение към бърканите яйца е салата от пресни домати. Вземете разнообразие от череши, добавете маруля, овкусете със зехтин, капка лимонов сок – получавате освежаващо допълнение към основното ястие.

Съставки:

• бекон – 40 г;
• домат – 1 бр .;
• пилешки яйца – 4 бр .;
• килантро – 10 г;
• подправки на вкус;
• растително масло – 1 супена лъжица. л.

Метод на готвене:

1. Пригответе храни за пържени яйца със сланина: измийте домата и килантрото. Нарязваме зеленчука и нарязваме на килрата.
2. В сух, предварително загрят тиган леко запържете филийките..
3. Към тях добавете домата, след което потъмнете следващите 5 минути.
4. Разбийте яйцето, добавете подправки, билки. Залейте доматената и брусната основа с яйчената смес.
5. Гответе на среден огън за 5-8 минути.

Американски стил

• Време за готвене: 10 минути.
• Поръчки на контейнер: 1 човек.
• Калорични ястия: 239 ккал.
• Дестинация: за закуска.
• Кухня: американска.
• Трудност: лесно.

Американски бъркани яйца с бекон (бъркани яйца) са добър вариант за питателна закуска за мъже. Оригиналната техника на готвене ще бъде добра алтернатива на отегчени омлети и класически пържени яйца. Поради факта, че белтъците и жълтъците се разбиват с миксер до хомогенна консистенция, ястието става по-въздушно и по-леко. Докато готвите в тиган, бъркайте сместа постоянно, за да избегнете появата на твърда коричка (тя не трябва да се счуква). Ако използвате сметана вместо мляко, получавате по-нежно ястие.

Съставки:

• бекон – 40 г;
• мляко – 50 мл;
• пилешко яйце – 2 бр .;
• масло – 40 г;
• тостер хляб – 2 бр .;
• сол – 3 g;
• корен от целина, подправки и подправки на вкус.

Метод на готвене:

1. Разбийте яйцата, млякото, солта в дълбока купа.
2. Отделно запържете бекона, подправете с подправки. Извадете от тигана.
3. Изсипете яйчената смес в горещата тава. Не пускайте в твърда маса, разбъркайте на всеки 5-10 секунди.
4. Гответе хляба в тостер, изсушете във фурната или изпържете в тиган.
5. Оформете апетитен сандвич: трябва да намажете и двете филийки хляб с масло, след което да сложите слой – пържено месо и яйце.

На английски

• Време за готвене: 20 минути.
• Поръчки на контейнер: 2 лица.
• Калорични ястия: 239 ккал.
• Дестинация: за закуска.
• Кухня: английска.
• Трудност: лесно.

Това ястие е перфектно като обилна, обилна закуска. Английският бекон и яйца са популярно сутрешно лакомство в Европа. В допълнение към основните съставки към нея се добавят колбаси, за предпочитане пушени, консервирани зърна. Вместо удобни храни, можете да използвате боб или зелен фасул. Добро допълнение биха били гъбите и крутоните, напоени с чесън.

Съставки:

• пушени колбаси – 2 бр .;
• боб в доматен сос – 200 г;
• лук – 1 бр .;
• бекон – 40 г;
• пилешко яйце – 4 бр .;
• чесън – 1 скилидка;
• масло – 50 г;
• сол – 10 g.

Метод на готвене:

1. Прекарайте чесъна през преса. Нарежете лука на ситно. Нарежете месото на тънки ивици.
2. Сварете наденичките.
3. Загрейте маслото в тиган, първо запържете лука в него, след това към него добавете долните ядки и варените колбаси.
4. Отворете консервна кутия, прехвърлете боба към останалите съставки. Добавете чесъна – оставете да къкри 10 минути.
5. Разделете готовата гарнитура на две порции.
6. Гответе с пържени яйца: внимателно разбийте яйцата в тиган, така че жълтъкът да остане непокътнат, сол. Дайте време на катеричката да се заложи и пържете добре.
7. Слагаме яйцата към гарнитурата. Закуската на англичанин е готова!

Със сирене

• Време за готвене: 20 минути.
• Поръчки на контейнер: 2 лица.
• Калорийни ястия: 138 kcal.
• Дестинация: за закуска.
• Кухня: дом.
• Трудност: лесно.

Яйца с бекон и извара по начин на приготвяне напомня гювеч. Препоръчва се да се смила изварата през сито – така няма да има бучки в готовото ястие. Комбинацията от сирене и подправки ще направи лакомството още по-ароматно. Ако добавим къри, лют червен пипер, получаваме вариант на ориенталска кухня, горчица и мед – те ще добавят приятни френски нотки. Този вид закуска се готви не само в тигана, но и във фурната.

Съставки:

• подрязване – 100 г;
• пилешки яйца – 4 бр .;
• извара – 200 г;
• смлян черен пипер – 3 г;
• сол – 5 g;
• смлян червен червен пипер – 5 г;
• кориандър – 5 г;
• сирене – 50 г;
• заквасена сметана – 80 мл;
• праз – 40 г;
• масло – 20 г;
• растително масло – 2 супени лъжици. л.

Метод на готвене:

1. Изплакнете праз, нарязан на тънки пръстени.
2. Кафяви филийки от двете страни, така че да позволят на мазнини. Добавете подправки, масло, праз – след това 5 минути.
3. Комбинирайте яйцето, изварата, настърганото сирене, заквасената сметана и солта. Прехвърлете внимателно в тиган над месото, разбъркайте и равномерно разпределете сместа по повърхността.
4. Покрийте, на среден огън, приберете ястието до готовност (около 10 минути). Не забравяйте да обърнете, за да не изгорят пържените яйца и бекон.

Фурна в бекон и яйца

• Време за готвене: 25 минути.
• Поръчки на контейнер: 6 души.
• Калорични ястия: 216,2 kcal.
• Дестинация: за закуска.
• Кухня: дом.
• Трудност: лесно.

Готвенето във фурната има особено предимство: благодарение на този метод храната се термично обработва с по-малко мазнини, което прави ястието диетично. Фурната бекон и яйца на фурна е евтино, питателно ястие. Ще се окаже особено вкусно, ако поръсите изпеченото лакомство отгоре с ароматни подправки или твърдо сирене. Жълтъкът може да се разклати или да се остави цял – по желание. Готовото ястие се сервира горещо, а традиционно се сервира каша или картофено пюре.

Съставки:

• пилешко яйце – 6 бр .;
• подрязване – 60 г;
• сол, черен пипер – 2 г;
• зелен лук – 1 китка.

Метод на готвене:

1. Включете фурната да загрее до 180 градуса.
2. Пригответе бекона, сложете го върху тава за печене на ленти в един слой. Сложете във фурната да покафенява – за 6-9 минути. След намажете излишната мазнина със салфетка.
3. Намажете подходящ тиган за мъфини с масло.
4. Оформете подчертаването на кошниците от лентите, поставете във формата. Залейте ги с яйце, черен пипер, сол.
5. Печете за 10 минути. Поръсете бърканите яйца с бекон или гарнирайте със стрък зеленина.

Как да пържим пържени яйца с бекон – препоръки от готвачи

Какво да търсите при избора на продукти, как да пържите бъркани яйца с бекон, ще кажат професионалните готвачи:

1. Когато избирате сланина, обърнете внимание на филийки с дебел месен слой и малко количество мазнина. Колкото по-малко мазнини, толкова по-добре..
2. Преди да запържите бекона в тиган с яйце, намалете котлона. Не го прекалявайте! Моля, обърнете внимание, че рецептите препоръчват готвене на суха повърхност. Беконът трябва да изолира достатъчно мазнини, за да изпържи други храни..
3. Струва си да се има предвид, че самото месо вече е солено, така че трябва внимателно да осолите пържените яйца с бекон.
4. За да направите вкусна, здравословна закуска, изберете само пресни яйца..