Пясъчна торта: рецепти

Съдържанието на статията

• Как да си направим торта с къс хляб у дома
• Тесто за къси хлебчета
• сметана
• Сладкиш с торта с къс ръст – рецепта със снимка
• С извара
• С череша
• С кондензирано мляко
• Със заквасена сметана
• Ленинградски
• С крем
• вредител
• С меренга
• С варено кондензирано мляко
• Плодови пайове
• С ядки
• Как да печем пясъчна торта за торта

Вкусни пясъчни торти могат да се намерят в много деликатеси, които децата толкова харесват, например в торта или торта. Не всички осъзнават, че можете да приготвите такъв десерт сами вкъщи без много усилия. Остава само да украсите тортата си с меренги или горски плодове, а възторжените въздишки са осигурени!

Как да си направим торта с къс хляб у дома

Да направите вкусна торта от сладкарски сладкиш за празника е задача, с която всяка домакиня ще се справи, ако прояви търпение и въображение. Важно е само да вземете предвид всички тънкости на препарата, да изберете подходящата стъпка по стъпка рецепта и да купите подходящите съставки. Успехът ще зависи от тяхното качество, така че не пестете от продукти, изберете най-свежите и най-добрите.

Тесто за къси хлебчета

За да направите торти от къс хляб, се нуждаете от стандартен набор от съставки: масло, брашно, захар и яйце. Можете да използвате висококачествен маргарин, той ще бъде бакпулвер, поради което става ронлив. Тестото трябва да е пластмасово, плътно, равномерно. В противен случай ви очаква неприятна изненада при готовото печене.

сметана

Когато тестото ви е готово, е време да изберете вкусен крем за питки с къс хляб. Той служи като вид закачалка, придава на вашия продукт индивидуален вкус. Има много опции за крема:

• масло;
• протеин
• яйчен крем;
• крем;
• сметана;
• кисело мляко и т.н..

Всеки от тях има своя собствена рецепта за готвене и тънкости. Когато няма желание или време да се притеснявате от сметаната, можете да направите обикновено сладко от плодове и дори пресни ягоди като слой. Като украса върху торта със сладък сладкиш, ще бъде подходящо да приложите глазура, шоколадов чипс или да поръсите всички с пудра захар. Като цяло, включете въображението!

Сладкиш с торта с къс ръст – рецепта със снимка

Как да приготвите чист и вкусен десерт от първия път? Имате нужда от добра рецепта за торта с пясък, изпитани от времето и други любовници. По-долу ще намерите селекция от най-вкусните домашни рецепти, които ще подхождат на всеки повод. Някои от тях са донякъде сложни, но ако опитате и следвате точно инструкциите, със сигурност ще получите страхотно лакомство.

С извара

• Време за готвене: 125 минути
• Порции на контейнер: 7-8 души
• Калорични ястия: 4910 ккал
• Предназначение: за десерт
• Кухня: руска
• Трудност: лесно

Бърза рецепта за пастърма с извара е много по-лесна за приготвяне от различни гювечи, чийзкейк и торта. Дори тийнейджър, който никога досега не се е приближавал до газова фурна, може да готви такова ястие. Особеността на този пясъчен десерт е, че тестото не изисква задълбочено омесване и това гарантира, че можете да спестите време и енергия.

Съставки:

• извара 4% – 500 г;
• пшенично брашно – 300 г;
• гранулирана захар – 300 г;
• масло – 250 г;
• сол -? ч.л.;
• Газирани напитки -? ч.л.;
• ванилия – 1 саше;
• яйце – 4 бр .;
• стафиди – 100 g.

Метод на готвене:

1. Комбинирайте пресятото брашно с половината захар, содата и солта.
2. Нарежете леко разтопеното масло на парчета, добавете в чаша с брашно, мелете, докато се получат фини трохи, оставете настрана за половин час или час на хладно.
3. Сварете стафидите във вряща вода за 4-5 минути, изцедете водата, оставете да изсъхне върху вестник или салфетка.
4. Смесете извара, ванилия, захар, яйца до гладкост (можете да използвате пасатор), добавете стафиди.
5. Да вземем? части от тестото, направете дъно от него, отстрани, добре измивайки ставите с лъжица.
6. Изсипете пълнежът на изварата в центъра на формата.
7. Поръсете останалата трохи върху тестото равномерно върху изварата.
8. Печете около 40 минути, като периодично завъртате тортата.

С череша

• Време за готвене: 60-80 минути
• Поръчки на контейнер: 10 лица
• Калорични ястия: 6540 kcal
• Предназначение: за десерт
• Кухня: руска
• Трудност: лесно

Всеки знае аромата на череша веднага щом го чуе. Тази богата, сладка, примамлива миризма дори на добре нахранена, ще накара слюнката да погълне. Вероятно затова рецептата за черешов пай от сладкарски сладкиш е призната за една от най-известните. Как да готвя тази невероятна мека торта? Ще се изненадате до каква степен всичко е просто и приятно. Отдайте се на приятели и любими с ароматни сладкиши, както от готвене!

Съставки:

• масло или маргарин – 300 г;
• сол -? ч.л.;
• брашно – 500 г;
• захар – 400 г;
• ванилия – 1 саше;
• яйце – 2 бр .;
• Газирани напитки -? ч.л.;
• заквасена сметана 15% – 100 г;
• картофено нишесте – 25 г;
• череши без семена – 300 g.

Метод на готвене:

1. Дръжте маргарин или масло на стайна температура до омекване или настъргани на едро ренде.
2. Комбинирайте го със захар, ванилия, сол, добавете гасена сода, пресято брашно, омесете сместа.
3. Сложете тестото във формата (по-добре е да използвате пергамент, така че тортата да се извади по-лесно и да не изгори), направете няколко пробива с вилица.
4. Фурната за около 20 минути в гореща фурна.
5. Докато тестото се приготвя, изстискайте черешите, смесете с малка част захар (по желание).
6. Смесете заквасена сметана с нишесте, захар, разбийте до кремообразна.
7. Поставете плодовете отгоре на тортата, залейте със заквасена сметана. Печете пая за още 12-15 минути.

С кондензирано мляко

• Време за готвене: 90 минути
• Поръчки на контейнер: 9-10 души
• Калорични ястия: 4750 kcal
• Предназначение: за десерт
• Кухня: руска
• Трудност: лесно

Всяка домакиня ще може да изпече бърза пясъчна торта с кондензирано мляко. Това е наистина вкусна, ароматна и ронлива торта, която може да се сервира без срам на празничната трапеза. Освен това, ще ви отнеме по-малко време, отколкото пътуване до хранителния магазин, чакането на опашка в касата и т.н. Вашите приятели ще оценят деликатността и кулинарните таланти на гостоприемна домакиня.

Съставки:

• масло – 300 г;
• кондензирано мляко – 1-2 консерви;
• пшенично брашно – 2,5 чаши;
• яйце – 3 бр .;
• сода – 1 ч.л;
• захар – 1 чаша.

Метод на готвене:

1. Смелете жълтъците със захарта, изсипете в масло (или маргарин), разбъркайте добре.
2. В сместа изсипете брашно, сода, гасена с оцет, омесете тестото.
3. Прехвърлете тестото върху лист, за да направите питки с размери 0,5 см. Фурната е около 20 минути.
4. Нарежете тортата на 4 части.
5. Намажете всеки слой с кондензирано мляко.
6. Покрийте горната торта и страни по същия начин, гарнирайте с плодове, плодове или кокос.

Със заквасена сметана

• Време за готвене: 60 минути
• Поръчки на контейнер: 4 лица
• Съдържание на калории: 6380 kcal
• Предназначение: за десерт
• Кухня: френска
• Трудност: средно

Рецепта за торта с къс хляб със заквасена сметана от Франция дойде при нас, където за първи път готвачът на един от ресторантите въведе този необичайно нежен десерт в менюто. Впоследствие се появиха много подобни торти със заливки със заквасена сметана и кисело мляко, включително добре познатата бисквита със сметана и нежен слой сметана, който може да се намери на рафтовете на всеки магазин.

Съставки:

• маргарин – 125 г;
• захар – 300 г;
• яйце – 2 бр .;
• сода – 1/2 ч.л;
• ванилова захар – 1 пакет;
• заквасена сметана – 650 г;
• брашно – 400 г;
• кондензирано мляко – ? банки;
• млечен шоколад – 200 g.

Метод на готвене:

1. Смелете захар и ванилия с яйца, добавете маргарин, гасена сода, 150 г заквасена сметана и брашно.
2. В дълбока форма разстелете тестото на тънък слой, прехвърлете го с пергамент, подредете следващата торта. Общо трябва да се получат 5-6 слоя.
3. Печете във фурната за около 40 минути, докато се появи златиста коричка.
4. С помощта на блендер разбийте заквасена сметана със захар (около 100 г), докато се сгъсти. В момента, когато кремът започне да се сгъстява, добавете варено кондензирано мляко, като продължавате да разбивате масата.
5. Покрийте тортата с дебел слой, покрийте със следващия слой тесто.
6. Поръсете отгоре с настърган шоколад, оставете тортата да вари за един час на студено.

Ленинградски

• Време за готвене: 180 минути
• Поръчки на контейнер: 8-10 души
• Съдържание на калории: 6830 kcal
• Предназначение: за десерт
• Кухня: руска
• Сложността на подготовката: трудна

Още в съветските времена рецептата за ленинградска торта се предаваше от майки на дъщери и беше най-честият гост на празничната трапеза. Само Киев можеше да се състезава с него. Тази торта дойде при нас почти в оригиналния си вид; до ден днешен хиляди домакини я предпочитат, отколкото новобройни рецепти. Ленинградската торта не се приготвя бързо, но всички усилия си заслужават резултата!

Съставки:

• брашно – 300 г;
• олио – 300 г (175 – тесто, 125 – в сметана);
• захар за глазура – 125 г;
• яйце – 2 бр .;
• бакпулвер – 1 ч.л;
• захар – 620 g (115 – в сметана, 500 – в fudge);
• мляко – 75 грама;
• коняк – 1 супена лъжица. л .;
• какао – 15 g (половината – във фуджи, половината – в сметана);
• вода – 150 г;
• лимонов сок – 1 супена лъжица. л .;
• всякакви ядки на вкус.

Метод на готвене:

1. Разбийте порция масло (175 г), захар за глазура (180 г), бакпулвер, яйце до гладкост. Добавете брашно, омесете тестото с ръце.
2. Разделете масата на четири еднакви парчета, разточете на тънък слой, изрежете квадратчетата. Поставете слоевете върху субстрата, изпратете до хладилника, тестото трябва да се охлади.
3. Печете замразени питки за 13-15 минути, след това охладете.
4. Разбийте вода, лимонов сок, 500 г захар в дълбок съд, за да направите непрозрачен бял фъдж. Когато се сгъсти, оцветете с половината какао и равномерно разпределете получената маса върху една торта.
5. Комбинирайте млякото с жълтъка, добавете останалата захар и кипете на слаб огън, за да направите лек крем, подобен на кондензираното мляко.
6. Охладете готовата маса, натрошете в нея останалото масло, пудрата захар, разбийте добре отново.
7. Добавете коняк към хомогенен крем, отделете 2 с.л. л в отделен съд изсипете какаото в останалата част, разбъркайте добре, разделете на 4 части.
8. Равномерно покрийте всяка торта и отстрани със сметана, покрийте горната част с фондан и украсете с бял крем.
9. Поръсете с ядки, оставете да вари на студа за 2-3 часа.

С крем

• Време за готвене: 120 минути
• Поръчки на контейнер: 6 души
• Съдържание на калории: 5890 kcal
• Предназначение: за десерт
• Кухня: руска
• Трудност: средно

Някога опитвали ли сте сладкиш със сладкиш с крем? Ако не, не забравяйте да опитате! Това е невероятно вкусна почерпка, която всеки може бързо да приготви вкъщи, просто ви трябват малко усилия и малко търпение. Клиентите, които обичат крем, ще харесат тази рецепта и определено ще станат една от най-обичаните в семейната готварска книга.

Съставки:

• брашно – 450 г;
• олио – 400 г;
• яйца – 4 бр .;
• Газирани напитки? ч.л.;
• мляко – 0,8 л;
• захар – 250 г;

Метод на готвене:

1. Изсипете мляко в черпак, сложете на малък огън.
2. Смесете захарта в чаша, 2 с.л. л брашно, 3 яйца, изсипете целия черпак, доведете до кипене, изключете го и охладете.
3. Смесете останалото брашно, содата, маслото, захарта и солта в купа. Омесете тестото, разделете го на 5-7 части.
4. Разточваме кръгли питки, печете всяка поотделно в гореща фурна за 10 минути.
5. Съберете тортата, като намажете питките със сметана. Гарнирайте с кокосови орехи, ядки или смлени бисквитки.
6. Оставете да престои в хладилник за 3-4 часа.

вредител

• Време за готвене: 90 минути
• Поръчки на контейнер: 5 лица
• Съдържание на калории: 4800 kcal
• Предназначение: за обяд, вечеря
• Кухня: руска
• Трудност: средно

Друга популярна и стара рецепта според GOST е тортата от вредители. Това е ароматен деликатес с кисел пълнеж, богато покрит с лек и ефирен протеинов крем. Конфитюрът се избира най-добре от сладко и кисело, например череша, кайсия или касис. Естествено, вие имате право сами да решите кое запълване ви харесва най-много.

Съставки:

• конфитюр – 250 г;
• захар за глазура – 20 г;
• брашно – 300 г;
• захар – 320 г;
• яйце – 4 бр .;
• олио – 160 г;
• бакпулвер? ч.л.;
• вода – 60 мл;
• ванилин – 1 g.

Метод на готвене:

1. Разбийте маслото до леко, добавете захар (110 г).
2. Добавете бакпулвер, 1 яйце, брашно, омесете тестото, сложете в хладилника за 20 минути.
3. Охладете белтъците от останалите яйца, разбийте, изсипете в 1 ч.л. Сахара.
4. Комбинирайте останалата захар с вода, донесете до гъст сироп на слаб огън, изсипете го в протеини, като продължавате да ги разбивате. Добавете ванилин.
5. Разточете торти, изрежете 3-4 квадрата. Печете за 10-15 минути.
6. Разстелете готовите слоеве с топло сладко.
7. С протеинов крем украсете страните и горната част на тортата. Поръсете с пудра захар.

С меренга

• Време за готвене: 160 минути
• Поръчки на контейнер: 12 лица
• Съдържание на калории: 6800 kcal
• Предназначение: за десерт
• Кухня: руска
• Сложността на подготовката: трудна

Децата много обичат пясъчната торта с безе, защото е лека, ефирна, сладка и красива. За да приготвите такова ястие, имате нужда от известни умения и умения. Най-трудното нещо е безе. Не всяка домакиня ще може да го направи за първи път, но си струва да опитате, защото такава торта е безумно ароматна и вкусна. Бъдете търпеливи, няколко часа свободно време и отидете за това!

Съставки:

• масло или маргарин – 200гр;
• захар – 3 чаши;
• брашно – 2 чаши;
• яйце – 5 бр .;
• мастен крем – 600 г;
• сгъстител за крем – 8 г;
• ванилин – 8 г;
• сол – 1 g;
• багрило за крем – по желание.

Метод на готвене:

1. Жълтъците настържете с 1 чаша захар, добавете маслото, брашното, солта, ванилията. Омесете тестото и го разделете на 8 части. Поставете в хладилника.
2. Разбийте белтъците и гранулираната захар до върховете.
3. Разточете всяка част от тестото, сложете върху пергамент, сложете отгоре на меренгата, като се отдалечава от ръба на 1 см.
4. Печете при температура 160-180 градуса за 16-20 минути.
5. Смесете охладения крем с сгъстител (можете да използвате желатин), 6 с.л. l захар, багрило, разбийте всичко до гладкост.
6. Когато тортите се охладят, намажете ги със сметана и украсете тортата.

С варено кондензирано мляко

• Време за готвене: 90 минути
• Поръчки на контейнер: 8-10 души
• Калорични ястия: 4875 kcal
• Предназначение: за десерт
• Кухня: руска
• Трудност: средно

Можете да си купите торта с къс хляб с варено кондензирано мляко във всеки магазин, но това е любимо лакомство на всички сладки зъби, можете да го изпечете сами. Основният бакпулвер за сладкиш от къс лист е маргарин, така че трябва да го изберете с голямо внимание. Важно е мазнините да са свежи, меки и не гранясали. Вареното кондензирано мляко може да се готви у дома..

Съставки:

• сладкарски маргарин – 250 г;
• варено кондензирано мляко – 2 консерви;
• пшенично брашно – 2 чаши;
• яйце – 3 бр .;
• сода – 1 ч.л;
• захар – 1 чаша.

Метод на готвене:

1. Разтрийте жълтъците със захарта, добавете маргарина, разбъркайте добре.
2. В сместа изсипете брашно, сода, гасена с оцет, омесете тестото.
3. Сложете маса с дебелина 3-5 мм върху намазнен лист, за да направите 2-3 питки, печете при температура 185 градуса за 17-20 минути.
4. Нарежете всяка торта наполовина, така че да останат 4 парчета.
5. Намажете долната торта с кондензирано мляко, поставете следващата върху нея и повторете процедурата.
6. Покрийте горната торта и страни по същия начин с варено кондензирано мляко, поръсете с шоколадов чипс, орехи или други декорации.

Плодови пайове

• Време за готвене: 60 минути
• Поръчки на контейнер: 8 лица
• Калорийни ястия: 4580 kcal
• Предназначение: за десерт
• Кухня: руска
• Трудност: лесно

Когато внезапно се обади от приятели, които обещават да избягат след час, торта, направена от сладкарски сладкиш с плодове, е идеалното бягство. Приготвя се бързо, перфектно за всяко чаено парти и не оставя безразлични дори запалените кирки и гурмета. Не е чудно, че хората казват, че всичко най-добро е елементарно.

Съставки:

• маргарин – 200 г;
• яйца – 3 бр .;
• захар – 1 чаша;
• брашно – 3-4 чаши;
• Газирани напитки -? ч.л.;
• ябълка – 4 бр .;
• пудра захар – 2-3 с.л. л.

Метод на готвене:

1. Комбинирайте разтопеното масло с половин захар, сода, пресято брашно, омесете тестото, разделете го на 2 части, замразете.
2. Обелете и настържете ябълките, смесете със захарта.
3. Покрийте формата с пергамент, разтрийте 1 парче тесто, равномерно го разпределете по формата.
4. Сложете пълнежа във формата, след което отново разтрийте тестото.
5. Печете до златисто кафяво. Поръсете със захар за глазура.

С ядки

• Време за готвене: 60 минути
• Поръчки на контейнер: 10 лица
• Калорийни ястия: 4980 kcal
• Предназначение: за десерт
• Кухня: руска
• Трудност: лесно

Лесно е да направите торта с орехови ядки за празничната трапеза. Особено ако използвате готов полуфабрикат, който ще ускори процеса. Ако желаете, можете сами да приготвите крема, той ще бъде още по-вкусен и приятен. Представената по-долу рецепта е предназначена за начинаещи готвачи за приготвяне на бърз десерт.

Съставки:

• брашно – 3 чаши;
• захар – 250 г;
• яйце – 2 бр .;
• олио – 200 г;
• крем – 120 г;
• конфитюр – 2-3 супени лъжици. л .;
• орех – 50 g.

Метод на готвене:

1. Омесете тестото от брашно, масло, яйца и захар. Разделете на 4 части.
2. Разточете всяко такова парче на тънък лист, оформете бъдещата торта.
3. Пробийте с вилица цялата повърхност на тортата, печете 10-15 минути, охладете.
4. Пригответе крема според инструкциите на опаковката, охладете.
5. За да направите торта, намазвате торта с крем.
6. Намажете отгоре и отстрани със сладко, поръсете с нарязани ядки.
7. Оставете да се вари няколко часа в хладилника.

Как да печем пясъчна торта за торта

За да направите торта с късчета по-добре нарязана, да не се раздробява и да е вкусна, важно е да се вземат предвид няколко прости правила:

1. По-добре е да използвате торти в охладена форма. По-лесно е да оформите слоеве и да ги поставите във форма.
2. Оставете готовата торта да престои малко, така че да се насити и да не се разпадне, когато се нарязва.
3. Не използвайте размразен маргарин или масло.
4. Не забравяйте да загреете фурната, преди да поставите тесто за късо печене.
5. Смесете съставките студени.
6. Ако не сте напълно сигурни в качеството на брашното, предварително го пресейте.
7. Не правете прекалено гъсти торти, те няма да поемат добре сметаната.
8. За да направите тортата по-мека, заменете захарта с пудра захар.
9. Използвайте пергамент за печене, ако решите да печете върху лист за печене, внимавайте той да е напълно сух и чист, за да не залепне пясъчната торта за тортата.