Пилешко филе в бавна готварска печка: рецепти със снимки

Съдържанието на статията

• Как да готвя пиле в бавна готварска печка
• Рецепти за бавна готварска печка
• За двойка
• Пилешки пилаф
• В сос от заквасена сметана
• Със зеленчуци
• В кремообразен сос
• Със сирене
• Във фолио
• Диетично пиле
• С гъби
• С броколи
• В соев сос
• Запечено пилешко филе
• запържен

Пилешко филе в бавна готварска печка: рецепти със снимки

Как да готвя пиле в бавна готварска печка

Приготвянето на гърдата е просто, но има риск да стане твърде твърда и суха, безвкусна. Възможно е да приготвите пилешко филе в бавна готварска печка, ако следвате следните препоръки:

1. Използвайте охладено, а не размразено месо. Филето вече е доста сухо. Ако също се размрази, тогава почти цялата влага ще я напусне. Парчето трябва да е светло розово, еластично, без жълт нюанс.
2. Преди готвене месото трябва да бъде добре измито, изсушено. Можете да го готвите цели и на малки парченца.
3. Ако ще печете гърда, дръжте я преди това за известно време в марината от всякакви сосове, подправки, подправки. Достатъчно дори половин час, за да може месото да поеме ароматите.
4. За предпочитане е пилешкото филе да се готви в бавна готварска печка със сочни зеленчуци: домати, лук, патладжан.
5. Времето за готвене, посочено в рецептите, може да варира в зависимост от мощността на оборудването.
6. Уредът трябва да се включи преди печене или пържене няколко минути преди полагане на храна, така че да се загрее малко.
7. Ако сте избрали режим на пара, тогава в купа, пълна с вода, можете да добавите плодови сокове и подправки. Месото е наситено с техните аромати.

Рецепти за бавна готварска печка

Съвременните домакини готвят всичко в бавна готварска печка: зърнени храни, гювечи, пържени картофи. Изборът какво да се готви от пиле в бавна готварска печка е огромен: можете да печете, да суете, да пържите, варите, да правите яхния със зеленчуци. Има много рецепти за пилешко месо в бавна готварска печка, или цели, или на филийки.

За двойка

• Време за готвене: 95 мин.
• Поръчки на контейнер: 1 човек.
• Калорични ястия: 237 ккал.
• Предназначение: обяд, диета, вечеря.
• Кухня: италианска.
• Трудност: лесно.

Привържениците на диетичната храна ще харесат рецепта за пилешко филе на пара в бавна готварска печка. Месото излиза нежно, ароматно. Първо трябва да се маринова. Солта не се добавя към ястието, което съответства на принципите на правилното хранене. Гърдата обаче не отива на вкус, защото се маринова в соев сос с чесън и лимонов сок.

Съставки:

• пилешко филе – 1 голям;
• смес от сушен копър и магданоз – 1 саше;
• соев сос – 2 супени лъжици. л .;
• лют червен пипер – щипка;
• растително масло – 4 ч.л;
• чесън – 1 скилидка;
• лимонов сок – 1 супена лъжица;
• смлян черен пипер – 2 щипки.

Метод на готвене:

1. Измийте филето, изсушете. Внимателно нарежете на две половини напречно.
2. Смесете маслото със соев сос, лимонов сок. Добавете натрошен чесън, два вида черен пипер, сушени билки.
3. Мариновайте пилешко месо в получения сос за час.
4. Налейте вода в купата за мултикукър (тя трябва да е повече от половината от обема на купата). Поставете решетката за готвене на пара.
5. След това можете да поставите месото. Гответе на пара за половин час.

Пилешки пилаф

• Време за готвене: 125 мин.
• Поръчки на контейнер: 2 лица.
• Калорични ястия: 1364 kcal.
• Предназначение: обяд, вечеря.
• Кухня: азиатска.
• Трудност: средно.

Пилешки пилаф в бавна готварска печка се приготвя с добавяне на минимално количество олио, тъй като поради стегнатостта почти всички зеленчукови и месни сокове не се изпаряват, а остават вътре. Можете да добавите всякакви подправки към пилафа по ваше желание..

Съставки:

• пилешко филе – 250 г;
• куркума – 0,5 ч.л;
• чесън – 1 скилидка;
• лук – 1 глава;
• черен пипер, сол;
• морков – 1 голям;
• вода – 2 мулти-чаши;
• растително масло – 2 супени лъжици. л .;
• дълъг ориз – 1 мулти-чаша.

Метод на готвене:

1. Изплакнете филето. Изсушете го, отстранете мазнината, филмите. Нарежете на малки, еднакви парчета.
2. Измийте ориза няколко пъти, докато бистра вода и го пуснете в гевгир, така че да изчезне излишната влага.
3. Обелете и измийте зеленчуците. Настържете морковите грубо. Лукът може да бъде нарязан на малки кубчета или полукръгчета, в зависимост от това как искате.
4. Обелете чесъна.
5. Налейте масло в капацитета на мултикукър. Задайте „Печене“ за половин час. Оставете уреда да се загрее за няколко минути и след това изложете парчетата месо. Запържете за четвърт час, като разбърквате редовно. Оставете капака отворен..
6. Добавете зеленчуци. Разбъркайте и запържете още 10 минути.
7. Добавете ориз, сол, куркума и черен пипер. Изсипете в студена вода. Задайте функцията „Пилаф“ или „Ориз \ елда“ и гответе до автоматично изключване. Устройството сигнализира края на готвенето със звук.
8. Съвет: периодично проверявайте съда и се уверете, че водата не се изпарява твърде рано. Ако това се случи, направете вдлъбнатина с шпатула до дъното и добавете малко студена течност.

В сос от заквасена сметана

• Време за готвене: 65 мин.
• Поръчки на контейнер: 8 лица.
• Калорични ястия: 1521 kcal.
• Предназначение: обяд, вечеря.
• Кухня: Източна.
• Трудност: средно.

Пилето върви добре със заквасена сметана, сметана, мляко. Направете пилешко филе в сос от заквасена сметана в бавна готварска печка: прекрасно здравословно ястие, което може да бъде сервирано с различни странични ястия – зърнени храни, тестени изделия, пюре зеленчуци, салати.

Съставки:

• пилешко филе – 1,3 кг;
• масло – 40 грама;
• заквасена сметана – 0,4 л;
• растително масло – 2 супени лъжици. л .;
• пилешки запас – 0,2 л;
• сол, черен и червен пипер;
• чесън – 2 скилидки;
• шафран – 2 щипки;
• куркума – 0,5 ч.л..

Метод на готвене:

1. Измийте и подсушете месото. Нарежете на малки продълговати парчета. Сол с черен пипер.
2. Изсипете растително масло в уреда, добавете сметана. Започнете „Пържене“. След 5 минути сложете филето.
3. Когато сигналът прозвучи, изсипете куркума, шафран. Разбъркайте и налейте бульона. Гответе за половин час на „яхния“.
4. 5 минути преди да изключите, смесете месо със заквасена сметана, сложете натрошен чесън.

Със зеленчуци

• Време за готвене: 75 мин.
• Поръчки на контейнер: 8 лица.
• Калорийни ястия: 1314 kcal.
• Предназначение: обяд, вечеря.
• Кухня: мексиканска.
• Трудност: средно.

Пилешко филе със зеленчуци в бавна готварска печка е удобно за неговото разнообразие. Рецептата предлага да го приготвите с домати, зърна чушки, моркови и лук, но ако искате, можете да замените нещо от списъка с патладжан, тиквички, зеле или други любими зеленчуци.

Съставки:

• пилешко филе – 1 кг;
• зелени – половин китка;
• моркови – 2 големи;
• вода – 0,4 л;
• домати – 2 бр .;
• сол, черен пипер, подправка;
• доматено пюре – 2 ч.л .;
• Български пипер – 2 бр .;
• лук – 2 бр..

Метод на готвене:

1. Измийте и подсушете филето. Нарежете го на средни филийки, а лука на половин пръстени. Гответе на „Печене“ без олио за 10 минути, като разбърквате.
2. Изсипете подправки, черен пипер, сол. Омесете старателно.
3. Нарязваме моркови, домати и чушка на равни кубчета. Сложете месо.
4. Добавете доматено пюре, напълнете с вода. Разбъркване. Гответе в режим „Гасене“ за 40 минути. Преди да изключите уреда, поръсете съда с нарязани билки.

В кремообразен сос

• Време за готвене: 75 мин.
• Поръчки на контейнер: 6 души.
• Калорийни ястия: 1087 kcal.
• Предназначение: обяд, вечеря.
• Кухня: френска.
• Трудност: средно.

Най-нежното и невероятно сочно пилешко филе се оказва в кремообразен сос в бавна готварска печка. Специален вкус се придава на ястието чрез добавяне на орехи към соса. Това ястие наподобява грузинското Satsivi, но сервирано горещо, с гарнитура по ваш вкус..

Съставки:

• филе – 750 г;
• зелени – половин китка;
• мастен крем – 375 мл;
• сол пипер;
• вода – 375 мл;
• орехови ядки – 1,5 чаши;
• масло – 80 грама;
• брашно – 4,5 супени лъжици. л.

Метод на готвене:

1. Изплакнете и обелете месото. Изсушете, нарежете на дълги ивици. Запържете до златисто кафяво при Печене за 20 минути, като добавите капка растително масло. Оставете капака отворен..
2. Извадете месото. Изсипете брашното в уреда и след няколко минути добавете масло. След като се разтопи, налейте водата. Когато заври, добавете сметана, разбъркайте. Сол, черен пипер и варете соса, докато се сгъсти малко.
3. Добавете натрошените ядки и пилешкото месо. Гответе на „Яхния“ за 35-40 минути.

Със сирене

• Време за готвене: 85 мин.
• Поръчки на контейнер: 4 лица.
• Калорийни ястия: 935 kcal.
• Предназначение: обяд, почивка, вечеря.
• Кухня: европейска.
• Трудност: лесно.

Добавянето на сирене е чудесно за облагородяване на всяко ястие, било то пилешко, риба или зеленчуци. Бърза рецепта за пилешко и сирене в бавна готварска печка ще се хареса както на възрастни, така и на деца. Зеленчукова яхния или ориз с подправки е подходяща за гарнитура.

Съставки:

• филе – 0,6 кг;
• черен пипер, подправки, сол;
• чесън – 7 скилидки;
• твърдо сирене – 220 г;
• лук – 2 бр .;
• майонеза – 200 мл.

Метод на готвене:

1. Изплакнете месото, нарязано на кубчета. Сложете в чаша за мултикукър. Сол, черен пипер, добавете любимите си подправки.
2. Обелете лука, нарежете на половин пръстени. Сложете месо.
3. Натрошете чесъна и го смесете с майонезата. Смажете получения сос с продукти.
4. Поръсете всичко с настърган кашкавал.
5. Гответе на печене за час.

Във фолио

• Време за готвене: 95 мин.
• Поръчки на контейнер: 2 лица.
• Калорични ястия: 436 kcal.
• Предназначение: обяд, почивка, вечеря.
• Кухня: италианска.
• Трудност: средно.

Удобно е да се готви във фолио, тъй като всички сокове остават вътре в месото, то се пече равномерно. Вкусът на пиле във фолио в мултикукър се допълва от сочни зеленчуци, домати и патладжани, така че отделно гарнитура вече не е необходимо.

Съставки:

• пилешко филе – 0,3 кг;
• чесън – 1 скилидка;
• сол, черен пипер, подправки;
• лук – 1 малка глава;
• патладжан – 1 малък;
• домати – 1 брой;
• твърдо сирене – 75-80 g.

Метод на готвене:

1. Обелете и натрошете чесъна, смесете с подправките.
2. Измийте пилето, изсушете. Нарежете на големи филийки. Подправете с чесън и подправки..
3. Измийте патладжана, нарежете на пръстени. Смелете със сол и оставете за малко. Изплакнете, мачкайте.
4. Нарежете пръстените лук.
5. Измийте доматите, подсушете. Нарежете на кръгчета.
6. Съберете два листа фолио в „лодки“. Сложете месото в тях. Отгоре поставете лука, доматите и патладжана. Поръсете с едро настърган кашкавал. Внимателно прищипайте краищата на „лодките“, за да направите плътни пликове.
7. Гответе при печене за 45 минути. Сервирайте във фолио, като завъртите краищата.

Диетично пиле

• Време за готвене: 155 минути.
• Поръчки на контейнер: 1 човек.
• Калорийни ястия: 165 kcal.
• Предназначение: диета.
• Кухня: френска.
• Трудност: лесно.

Ако изберете ястия, които ще ви помогнат да отслабнете, помнете рецептата за диетично пиле в бавна готварска печка. Той съдържа минимум калории и е много полезен за организма. Изяли порция такова ястие, ще останете пълноценни за дълго. Гарнитурата за такова пиле е най-добре сервирана зеленчуци на пара или нещо подобно, леко и нискокалорично.

Съставки:

• филе – 250 грама;
• лимон – четвърт;
• лук – 1 бр .;
• растително масло – 1 супена лъжица. л .;
• мед – 2 ч.л .;
• сол – щипка;
• чесън – 1 скилидка;
• смлян черен пипер – щипка.

Метод на готвене:

1. Обелете лука. Половината се нарязва на колелца, а второто се пюрира в блендер.
2. Разбъркайте лука с лук с мед, черен пипер. Добавете натрошен чесън, сол.
3. Изплакнете пилето, изсушете, нарежете на парчета. Разбъркайте ги с маринатата. Оставете за няколко часа.
4. Изсипете масло в купата за мултикукър. сложете парчетата месо и лука отгоре. Гответе за половин час при печене. Изсипете лимонов сок преди сервиране.

С гъби

• Време за готвене: 65 мин.
• Поръчки на контейнер: 6 души.
• Калорични ястия: 1623 ккал.
• Предназначение: обяд, вечеря.
• Кухня: европейска.
• Трудност: средно.

Пилешко филе с гъби в бавна готварска печка е леко, но много удовлетворяващо ястие, в което всички продукти чудесно се комбинират помежду си. В тази рецепта се препоръчва използването на средни по размер гъби. Можете да ги замените с всякакви други пресни гъби: свинско месо, лисички, гърди, горски.

Съставки:

• филе – 0,8 кг;
• зелени – куп;
• шампиньони – 0,6 кг;
• сол, подправки, черен пипер;
• лук – 2 бр .;
• 10 процента сметана – 250 мл;
• растително масло – 5-6 супени лъжици. л.

Метод на готвене:

1. Измийте и подсушете месото. Нарежете на малки филийки, поставете в капацитета на мултикукър.
2. Първо лукът трябва да бъде обелен. След това трябва да го нарежете на малки кубчета. Разбъркайте с месото. Добавете растително масло и гответе в режим „Пържене“ за четвърт час.
3. Гъбите нарязани на четвъртинки. Добавете към ястие.
4. Изсипете сметаната, солта, черния пипер, подправете. Включете „Фрай“ за още четвърт час. Поръсете с пресни билки преди сервиране..

С броколи

• Време за готвене: 55 мин.
• Поръчки на контейнер: 8 лица.
• Калорийни ястия: 1843 kcal.
• Предназначение: обяд, вечеря.
• Кухня: френска.
• Трудност: средно.

Пиле с броколи в бавна готварска печка ще се хареса на всички любители на интересни вкусови комбинации. Ястието включва и картофи, така че няма нужда да готвите гарнитура за него. Отнема ви по-малко от час. Ако няма достатъчно време преди обяд или вечеря, тогава рецептата за пиле с броколи ще ви помогне.

Съставки:

• картофи – 750 г;
• подправки, черен пипер, сол;
• филе – 0,75 кг;
• майонеза – 225 мл;
• броколи – 450 г;
• лук – 2 бр .;
• растително масло – 6 супени лъжици. л.

Метод на готвене:

1. Обелете картофите. Ако е голям, нарежете на четвъртинки. Малките ще трябва да бъдат разделени на половинки. Соте върху печенето за 5 минути.
2. Измийте месото и нарежете на филийки. Добавете към картофите и смесете с майонезата. Сол, сезон, черен пипер. Включете печенето за 40 минути.
3. Измийте останалата част от зеленчуците. Нарязваме лука и нарязваме броколи.
4. Добавете ги в ястието 20 минути преди да изключите.

В соев сос

• Време за готвене: 65 мин.
• Поръчки на контейнер: 6 души.
• Калорични ястия: 1680 kcal.
• Предназначение: обяд, вечеря.
• Кухня: азиатска.
• Трудност: лесно.

Ароматно пилешко филе в соев сос в бавна готварска печка ще се хареса на феновете на азиатската кухня. Оказва се пикантно, леко солено и придобива вкусна кора с тъмно златист цвят. Разхлабеният дълъг ориз със зеленчуци ще бъде идеално странично ястие за такава бъркалка.

Съставки:

• филе – 0,9 кг;
• семена от сусам – 2 супени лъжици. л .;
• постно масло – 45 мл;
• чесън – 6 скилидки;
• соев сос – 100 мл.

Метод на готвене:

1. Измийте месото, подсушете го. Нарежете на равни малки кубчета.
2. Смесете соевия сос със сусамовите семена, добавете натрошен чесън.
3. Мариновайте пиле за половин час.
4. Изсипете растително масло в капацитета на мултикукър. Сложете филийки за гърди.
5. Гответе за половин час при печене.

Запечено пилешко филе

• Време за готвене: 65 мин.
• Поръчки на контейнер: 2 лица.
• Съдържание на калории: 998 kcal.
• Предназначение: вечеря, празник.
• Кухня: дом.
• Трудност: средно.

Запечено пилешко филе в бавна готварска печка ще изглежда страхотно на празничната трапеза. Приготвя се с домати и лук под сирене кора, което придава на месото своята сочност. Рецептата гласи, че пилето трябва да бъде подправено в ястието, но можете да използвате всякакви подправки, които харесвате..

Съставки:

• филе – 2 бр .;
• сол – 1 ч.л;
• сирене – 4 тънки чинии;
• подправка за пилешко месо – 1 ч.л .;
• лук – 1 малка;
• домат – 1 голям.

Метод на готвене:

1. Обелете и нарежете лука на лук.
2. Измийте домата. Отцедете, нарежете на кръгчета.
3. Измийте месо, намокрете. Разтрийте със сол, подправка. Оставете за половин час.
4. Поставете едно филе върху два листа фолио. Отгоре сложете лука, доматите и няколко резена сирене. Оформете страните.
5. Поставете „лодките“ в капацитета на мултикукър. Гответе по програмата за печене за 40 минути.

запържен

• Време за готвене: 75 мин.
• Поръчки на контейнер: 12 лица.
• Калорични ястия: 3145 kcal.
• Предназначение: вечеря, празник.
• Кухня: кавказка.
• Трудност: висока.

Задушено пилешко филе от кавказки стил в бавна готварска печка се приготвя с добавяне на гъби, заквасена сметана, лук, подправки. Месото обгръща вкусен гъст сос, който го кара да се стопи в устата ви. Изборът на подправка решава дали ястието ще се окаже пикантно или меко.

Съставки:

• филе – 1,2 кг;
• зеленина;
• шампиньони – 300 г;
• сол пипер;
• вода – 0,4 л;
• червен пипер – 1 ч.л;
• растително масло – половин чаша;
• брашно – 2 ч.л .;
• лук – 6 бр .;
• заквасена сметана – 8 супени лъжици. л.

Метод на готвене:

1. Измийте и подсушете месото. Гответе с половината масло върху пърженото за 20 минути. Извадете от купата.
2. Изсипете олиото, което е останало в капацитета на мултиварката, добавете лука, нарязан на половин пръстени. Гответе на печено за четвърт час.
3. Почистете запържения лук с пасатор. Добавете брашното, червения пипер, солта, черния пипер и разбъркайте.
4. Въведете заквасена сметана.
5. Поставете месото, едро нарязаните гъби в уреда. Изсипете соса и гответе на „Яхния“ 20 минути.