Пица с ананаси: рецепти

Съдържанието на статията

• Рецепта за пица с ананас
• Хавайска пица с ананас и пиле
• Пица с ананас и гъби
• С шунка и скариди
• Пост с царевица
• Пикантен салами
• Десерт с ядки
• С домати и маслини
• Сладко с шоколад
• С раци пръчки
• Тайните на приготвяне на вкусна пица с ананас

Домашна пица с ананас с резенчета пресни или консервирани плодове е фантастична комбинация от вкусове и модерен поглед към едно от най-популярните ястия от класическата италианска кухня. Такава пица може да се предложи на гостите като закуска и дори да се сервира вместо десерт, ако останалите компоненти на пълнежа също са сладки. Яркото, вкусно, много сочно ястие с приятен плодов послевкус ще бъде най-добрата алтернатива на обикновените сандвичи. Основното е да подготвите правилно основата, да спазвате пропорциите и да обърнете внимание на рязането на избраните съставки.

Рецепта за пица с ананас

Дори неопитна домакиня лесно може да се справи с класическия начин на приготвяне на пица от ананас. Маслено, без мая, бутер или постно тесто се разточва тънко, разстила се върху тава за печене. Отгоре се разстила щедър слой сирене, домат, заквасена сметана, чесън, сметана или друг сос за пица. Може да се замени с кетчуп, майонеза или доматено пюре. В соса се разпространяват ананаси и други съставки – месо, зеленчуци, колбаси, гъби, морски дарове, ядки, сирене. Ястието се изпраща в добре загрята фурна, печена до омекване.

Хавайска пица с ананас и пиле

• Време: 50 минути.
• Поръчки на контейнер: 6 души.
• Съдържание на калории: 278 kcal на 100 g.
• Предназначение: закуска, за чай.
• Кухня: италианска.
• Трудност: средно.

Традиционната рецепта за хавайска пица с пилешко и ананас не изисква специални умения и познания за сложни техники за готвене. Такова ястие ще внесе нови цветове в ежедневното меню, ще го допълни с палитра от вкусове и аромати, характерни за рая на земята. По желание свареното пиле се заменя с диетични гърди или пушено месо, което ще добави подправка към предястието. Вместо ивици бекон, можете да използвате шунка. Сервирането ще бъде апетитно и красиво у дома, както на снимката, ако ананасите не са нарязани на малки парченца, а пилето се сортира ръчно на влакна.

Съставки:

• консервиран ананас – 150 г;
• бекон – 100 г;
• пилешко филе – 150 г;
• бутер тесто с мая – 400 г;
• доматено пюре – 2 супени лъжици. л .;
• сирене – 100 g.

Метод на готвене:

1. Сварете пилето до омекване (около 30 минути).
2. Готино. Нарежете на ивици.
3. Разточете тестото на тънко, сложете върху хартия за печене.
4. Намажете получената тортила с доматено пюре.
5. Поставете отгоре парчета пилешко месо, няколко ленти бекон и ананас, нарязани на малки кубчета.
6. Поръсете с настърган кашкавал.
7. Печете пица с ананас 15 минути.

Пица с ананас и гъби

• Време: 1 час 20 минути.
• Поръчки на контейнер: 6 души.
• Съдържание на калории: 154 kcal на 100 g.
• Предназначение: закуска, за чай.
• Кухня: европейска.
• Трудност: средно.

Ароматната пица с гъби с пилешко и ананас се оказва особено вкусна, благодарение на тънките сладкиши и сочните, много удовлетворяващи пълнежи. Маринованите шампиньони могат да бъдат заменени с пресни, които предварително са сварени или пържени с праз, докато омекнат. По желание вместо гъби добавете всякакви други гъби – гъби, медени гъби, масло, бели, лисички, стриди гъби и дори японски шиитаке. Феновете на по-пикантни закуски могат да използват доматен кетчуп с различни аромати, например, червен пипер, лют чили или ароматни подправки за барбекю.

Съставки:

• консервиран ананас – 150 г;
• кисели шампиньони – 250 г;
• кетчуп – 2 супени лъжици. л .;
• пушена пилешка гърда – 150 г;
• суха мая – 1 ч.л;
• вода – 8 супени лъжици. л .;
• захар – 0,5 ч.л;
• зехтин – 1 супена лъжица. л .;
• брашно – 200 г;
• сирене – 150 g.

Метод на готвене:

1. Смесете високоскоростна мая със захар, топла вода или мляко. Оставете за 10 минути..
2. Изсипете получената смес в брашно.
3. Добавете зехтина. Омесете 10 минути.
4. Покрийте с кърпа. Оставете за 40 минути на топло място..
5. Когато тестото се увеличи, омесете.
6. Разтегнете или разточете, сложете върху лист за печене.
7. Намазваме с кетчуп.
8. Поставете пушено пиле отгоре.
9. Добавете тънките ананасови пръстени и нарязаните шампионки.
10. Настържете руско или друго твърдо сирене, поръсете детайла с получените чипс.
11. Печете пица с ананас-гъби 15 минути.

С шунка и скариди

• Време: 30 минути.
• Поръчки на контейнер: 6 души.
• Съдържание на калории: 215 kcal на 100 g.
• Предназначение: закуска, за чай.
• Кухня: европейска.
• Трудност: средно.

Пица със скариди, шунка, филийки консервиран ананас и домашен доматен сос е популярно люто предястие, което е лесно да се направи само за половин час. Важно е правилно да сварите морските дарове, в противен случай те ще се окажат безвкусни, неапетитни и „гумени“. Малките скариди се варят не повече от 2 минути, големите (например тигър или цар) – около 3-7 минути. Такава пица с ананас и шунка ще бъде вкусна не само веднага след готвене, но и на втория ден. За да направите това, ястието ще трябва да се нагрява в микровълновата фурна, фурната или в сух тиган.

Съставки:

• консервиран ананас – 250 г;
• шунка – 250 г;
• скариди – 12 бр .;
• пухкаво тесто с мая – 400 г;
• доматено пюре – 2 супени лъжици. л .;
• лук – 1 бр .;
• растително масло – 1 ч.л;
• вода – 2 супени лъжици. л .;
• риган на вкус.

Метод на готвене:

1. Нарежете лука на много малки кубчета.
2. Запържете в олио до златисто кафяво.
3. Добавете доматено пюре, риган.
4. Изсипете вода, разбъркайте. Махнете готовия сос от огъня.
5. Обелете и сварете скаридите.
6. Разтегнете тестото, поставете върху лист за печене.
7. Намазваме със сос.
8. Поставете отгоре резени ананас, цели скариди и шунка от жулиенс.
9. Печете пица за 20 минути.

Пост с царевица

• Време: 1 час 30 минути.
• Поръчки на контейнер: 6 души.
• Съдържание на калории: 115 kcal на 100 g.
• Предназначение: закуска, за чай.
• Кухня: европейска.
• Трудност: средно.

Ярката пица с ананас със сладка консервирана царевица и ароматен зелен лук е просто ястие, с което можете да се почерпите по време на гладуване. Тази закуска бързо ще задоволи глада ви и ще ви даде усещане за ситост за дълго време. Той разнообразява дори строга вегетарианска диета, тъй като не включва животински продукти. По желание към пълнежа се добавят други постни съставки – спанак, пресни или изсушени на слънце домати, чесън, патладжан, черен пипер, гъби, моркови, червен или лук, кисели краставички, тиква, маслини или маслини без семена.

Съставки:

• консервиран ананас – 300 г;
• консервирана царевица – 200 г;
• зелен лук – 50 г;
• брашно – 1 супена лъжица;
• вода – 2 супени лъжици. л .;
• захар – 1 супена лъжица. л .;
• доматено пюре – 2 супени лъжици. л .;
• суха мая – 1 ч.л..

Метод на готвене:

1. Смесете сухата мая със захарта и водата. Оставете за 30 минути..
2. Добавете брашното, омесете тестото.
3. Извадете за 60–70 минути на топло място.
4. Прегърни, навийте.
5. Сложете върху тава за печене.
6. Намазва се с доматена паста.
7. Разстелете ананасовите пръстени, царевицата и зеления лук, нарязани на тънки пръстени отгоре.
8. Печете за 15 минути.

Пикантен салами

• Време: 35 минути.
• Поръчки на контейнер: 6 души.
• Съдържание на калории: 324 kcal на 100 g.
• Предназначение: закуска, за чай.
• Кухня: европейска.
• Трудност: средно.

Пикантната пица с ананас с пушен салам наденица и пикантен сос от горчица е отлична закуска за сокове, бира, алкохолни напитки с различна сила. За направата на соса се използва всяка горчица – класическа, пикантно-сладка баварска, зърнена, английска с брашно и куркума, Дижон, ярко жълта американка. Благодарение на твърдото италианско сирене пармезан, предястието придобива богат послевкус и нежен аромат с нотки на лешник. Сиренето може да бъде настъргано или нарязано на тънки полупрозрачни филийки с помощта на белачка за зеленчуци.

Съставки:

• консервиран ананас – 300 г;
• салам – 200 г;
• горчица – 100 г;
• Пармезан – 150 г;
• копър – 50 г;
• бутер тесто с мая – 400 г;
• майонеза – 100 g.

Метод на готвене:

1. Разбийте горчицата с майонезата и ситно нарязания копър.
2. Разточете тестото в кръгла торта.
3. Намазваме със сос от горчица.
4. Поставете отгоре резени наденица от ананас и салам, нарязани на тънки филийки.
5. Поръсете с настърган пармезан.
6. Печете пица 15 минути.

Десерт с ядки

• Време: 35 минути.
• Поръчки на контейнер: 6 души.
• Съдържание на калории: 309 kcal на 100 g.
• Предназначение: десерт, за чай.
• Кухня: европейска.
• Трудност: средно.

Пица с ананас с ядки и ягоди е креативен и много красив десерт, който е удобно да се яде с ръце, без да се използват прибори за хранене. Ястието ще бъде по-ароматно, ако смесите извара с подправки, например канела, ванилия. По желание към пълнежа се добавят и други съставки – ябълки, консервирани праскови, круши, киви, боровинки, портокали. Количеството захар за глазура се регулира в зависимост от сладостта на останалите компоненти. Ако е необходимо, тя се замества с гранулирана захар или кафява захар, което придава на пицата специален вкус и оранжерен цвят.

Съставки:

• консервиран ананас – 250 г;
• орехи – 150 г;
• ягоди – 10 бр .;
• извара – 200 г;
• захар за глазура – 50 g;
• бутер тесто без дрожди – 400 g.

Метод на готвене:

1. Разточете тестото на тънко, сложете върху хартия за печене.
2. Отгоре разстелете слой от меко извара.
3. Подредете филийки ананас, нарязани ядки и пресни нарязани ягоди.
4. Поръсете с пресята захар за глазура.
5. Печете пица 15 минути.

С домати и маслини

• Време: 35 минути.
• Поръчки на контейнер: 6 души.
• Съдържание на калории: 190 kcal на 100 g.
• Предназначение: закуска, за чай.
• Кухня: европейска.
• Трудност: средно.

Тънката пица с ананас със сладки и кисели чери домати, босилек и здравословни маслини е лека храна от италиански стил за цялото семейство. Суровите домати могат да бъдат леко задушени в добре загрята тиган с добавка на зехтин, подправки, настърган или гранулиран чесън. Меките, сочни зеленчуци не се варят и се добавят пресни. Готовото ястие има оригинална текстура и нежен кремообразен вкус, благодарение на моцарела – младо кисело сирене, което е един от ключовите продукти на класическата италианска кухня.

Съставки:

• консервиран ананас – 250 г;
• чери домати – 10 бр .;
• маслини – 12 бр .;
• моцарела – 250 г;
• босилек – 50 г;
• кетчуп – 3 супени лъжици. л .;
• бутер тесто с мая – 400 g.

Метод на готвене:

1. Разточете тестото, сложете върху тава за печене.
2. Намазва се с доматен кетчуп.
3. Отгоре намажете с тънки кръгчета ананас и чери домати, нарязани на половинки или четвъртинки.
4. Добавете моцарела, босилек и нарязани маслини.
5. Печете за 15 минути.

Сладко с шоколад

• Време: 20 минути.
• Поръчки на контейнер: 6 души.
• Съдържание на калории: 303 kcal на 100 g.
• Предназначение: десерт, за чай.
• Кухня: европейска.
• Трудност: средно.

Бързата пица с шоколад и ананас с цели лешници е сладко, но не и сладко ястие, което ще се хареса не само на изтънчения сладък зъб. Такъв десерт ще ви помогне в ситуация, в която е необходимо да приготвите нещо за чай за няколко гости, като имате под ръка буквално 3-4 съставки. По желание ядките се заменят с мармалад, филийки портокали или мандарини, ружа, захаросани плодове, ирис, бисквитки. Преди да сервирате, за всяка порция гореща пица можете да сложите 1-2 парчета шоколад, така че той да се разтопи леко, като придаде на ястието богата текстура и вкус на уста.

Съставки:

• консервиран ананас – 350 г;
• шоколад – 150 г;
• лешници – 50 г;
• бутер тесто с мая – 400 g.

Метод на готвене:

1. Разточете тестото на тънко, сложете върху хартия за печене.
2. Поставете в добре загрята фурна за 10 минути.
3. Извадете, охладете леко..
4. Най-отгоре с нарязани ананаси, лешници.
5. Поръсете с настърган шоколад.
6. Върнете десерта във фурната, печете, докато шоколадът се разтопи.

С раци пръчки

• Време: 35 минути.
• Поръчки на контейнер: 6 души.
• Съдържание на калории: 204 kcal на 100 g.
• Предназначение: закуска, за чай.
• Кухня: европейска.
• Трудност: средно.

Обилна пица с ананас с ракови пръчици и варени яйца е особено вкусна, благодарение на златиста коричка сирене. Вместо твърдо сирене можете да използвате топено сирене без допълнително овкусяване. Предястие ще бъде по-полезно, ако добавите малко варено пилешко филе, консервирана сладка царевица или праз, богати на калий, желязо и фосфор. Като сос можете да използвате не само доматено пюре, но и заквасена сметана или неподсладено натурално кисело мляко, смесено с подправки, орехи, сушени билки.

Съставки:

• консервиран ананас – 250 г;
• ракови пръчици – 10 бр .;
• яйца – 2 бр .;
• сирене – 150 г;
• доматено пюре – 2 супени лъжици. л .;
• бутер тесто без дрожди – 400 g.

Метод на готвене:

1. Твърдо сварени пилешки яйца.
2. Охладете, нарежете на кръгчета.
3. Разточете тестото. Сложете върху хартия за печене, покрита с пергамент.
4. Намазваме с домат.
5. Снасяйте яйца, тънки пръстени ананаси и ракови пръчици, нарязани на ивици отгоре.
6. Настържете холандско или друго твърдо сирене, поръсете детайла с получените чипс.
7. Печете за 20 минути.

Тайните на приготвяне на вкусна пица с ананас

Оригиналната пица с ананас ще се окаже наистина вкусна, сочна и умерено сладка, ако знаете определени тайни на нейното приготвяне. Всичко има значение – вида на тестото, съвместимостта на пълнежа и избраните подправки, както и възможността да извадите навреме готовия продукт от фурната. Няколко полезни съвета и трикове ще ви помогнат да направите перфектната пица за закуска или десерт за цялото семейство:

• Някои професионални производители на пици смесват брашно с малко грис, за да подобрят структурата на тестото..
• Разтегнатото тесто за пица се препоръчва да се разтяга на ръка, а не да се разточва с точилка. Основата на продукта трябва да е тънка, еднородна, с малки страни, придържащи пълнежа.
• Препоръчително е да печете мая с тесто при температура 250 ° C, бутер тесто – 180-200 ° C.
• Сосът ще бъде по-ароматен, пикантен и вкусен, ако добавите към него класическите подправки за пица – босилек, чесън, провансалски билки, розмарин, риган, кимион, кориандър, риган. Ароматът на ананас се подчертава от кардамон, ванилия и кимион.
• Ако пълнежът включва зрели домати, кисели гъби и други сочни съставки, тестото трябва да се намаже със зехтин (това ще създаде невидим филм върху тортата и ще попречи да се намокри).
• Преди да добавите консервирани съставки към пълнежа, те трябва да бъдат хвърлени в гевгир.
• Ако в хладилника няма сирене, то може да бъде заменено с други съставки. Варените яйчени белтъци, настъргани на едро ренде, гранулирана извара, тънка мрежа от майонеза или заквасена сметана ще придадат необходимата текстура и облекчение.
• Ако в рецептата присъстват зеленчуци, те не се пекат с други продукти. Предястие ще изглежда по-свежо и апетитно, ако след готвене се поръси с магданоз, копър, босилек или нарязана нарязана килантро.