Kupaty във фурната: как да се готви ястие

Съдържанието на статията

• Как да готвя удобни храни
• Пилешки наденички
• Вариант с картофи
• Турция
• Със зеленчуци във фурната
• Свинско рецепта
• Колбаси във фолио

Никакви закупени колбаси не могат да заменят домашните колбаси. За приготвянето им се използва всяко месо: свинско, пилешко, телешко, агнешко и пуешко. Сервирайте ястие с различни сосове, гарнитура от картофи, пресни билки и зеленчуци, кисели краставички и вино..

Как да готвя удобни храни

Готвенето на kupat във фурната е както следва:

1. Ако сте подготвили продукт за бъдеща употреба, размразявайте готови за готвене храни.
2. Сварете вода, сол, потопете купата в нея за 1-2 минути. Извадете, потупвайте с хартиени кърпи.
3. Намажете дъното на тигана с мазнина или растително масло, изложете купата. Стискайте клечка за зъби на няколко места, за да не се спукат. Ако не искате да измиете листа за печене по-късно, сложете полуфабрикатите върху телената поставка и поставете контейнер под нея, така че да има място за капене на мазнини.
4. Печете за 25-30 минути при 200 ° С. Постоянно поливайте освободената мазнина. Сервирайте горещо.

Пилешки наденички

• Време: 1 час 40 минути.
• Поръчки на контейнер: 10 лица.
• Трудност: средно.

За да готвите пилешки колбаси за пържене, използвайте свинските черва. Измийте ги отвън с физиологичен разтвор, нарежете на филийки с дължина 25 см, внимателно усучете и старателно измийте отвътре. Обърнете се назад и нещата.

Съставки:

• филе (пилешко) – 1,3 кг;
• пилешки сърца – 0,5 кг;
• сметана – 0,23 л;
• лук – 2 бр .;
• скилидки чесън – 3 бр .;
• нишесте – 1 супена лъжица. л .;
• свински черва, подправки.

Метод на готвене:

1. Прекарайте пилешко месо, сърца, луковици през месомелачка.
2. Добавете нарязан чесън, подправки, сметана, нишесте.
3. Напълнете подготвените черва с каймата, фиксирайте краищата на полуготовите продукти с нишки.
4. Сложете върху намазнен лист за печене, пробийте с вилица.
5. Печете пилешки kupat във фурната, време – половин час, температура – 200 ° C.

Вариант с картофи

• Време: 1 час 15 минути.
• Поръчки на контейнер: 10 лица.
• Трудност: предлага се за начинаещи.

Тази рецепта включва използването на закупени полуфабрикати, но можете да ги приготвите сами от всякакъв вид месо.

Съставки:

• сладки картофи, 1 кг всеки;
• заквасена сметана (майонеза), кетчуп (доматено пюре) – 2 супени лъжици. л .;
• подправки, растително масло.

Метод на готвене:

1. Обелете картофа, нарежете по дължина на 4 части, ако грудките са големи, тогава първо нарежете наполовина. Размразяване наденички.
2. Поставете всички съставки в ръкава за печене. За да направите ястието по-вкусно, добавете 1 ябълка, нарязана на филийки, горчица и мед (1 с. Л.). Завържете ръкав и разклатете добре, за да се смесят.
3. Печете ястието на 200 градуса във фурната за 40-45 минути.

Турция

• Време: 1 час 40 минути.
• Поръчки на контейнер: 8-10 души.
• Трудност: предлага се за начинаещи.

Турция колбаси – ястие за любителите на диетичната храна.

Освен това, когато се пекат във фурната, те не губят своята сочност, за разлика от полуфабрикатите, пържени в тиган.

Съставки:

• пуешко месо – 1,8 кг;
• лук, скилидки чесън – 3 бр .;
• червен пипер, черен пипер, сол, черва.

Метод на готвене:

1. Нарязваме фино пуйката, лука, чесъна с остър нож. Добавете подправките, разбъркайте.
2. Напълнете черупката с каймата, завържете краищата с конец.
3. Печете на намазнена тава за печене при 180 ° С, време – 40 минути.

Със зеленчуци във фурната

• Време: 1 час 40 минути.
• Поръчки на контейнер: 12 лица.
• Трудност: предлага се за начинаещи.

За да готвите тези kupat във фурната, можете да използвате абсолютно всякакви зеленчуци по ваш избор. Например тиквички, чушки, домати, зеле, патладжан, картофи, моркови и лук.

Съставки:

• колбаси от всякакво месо – 12 бр .;
• зеленчуци (всякакви) – 2 кг;
• заквасена сметана, чесън, подправки, масло (постно) – на вкус.

Метод на готвене:

1. Измийте всички зеленчуци, нарязани на приблизително еднакви малки парченца..
2. Поръсете с подправки, намажете с олио, разбъркайте.
3. Поставете върху намазнена тава за печене, поставете полуготовите продукти отгоре.
4. Поставете във фурната за 40 минути, температура – 180 градуса. През това време колбасите трябва да се обръщат два пъти.
5. След това намажете ястието със заквасена сметана, като използвате четка, поръсете с нарязан чесън. Печете отново, време – 15 минути.

Свинско рецепта

• Време: 2 часа 10 минути.
• Поръчки на контейнер: 11 лица.
• Трудност: средно.

Колбасите, приготвени по тази рецепта, са малко по-различни от предишните. Тук месото не се смачква и не се пълни в стомаха. Свинското месо бие и се пълни с вкусен пълнеж.

Съставки:

• свинско месо – 0,7 кг;
• сирене (твърдо), шунка – 0,1 кг всяка;
• гъби (шампиньони) – 0,2 кг;
• сок (лимон), нарязан магданоз – 2 с.л. л .;
• картоф – 6 бр .;
• олио (постно) – 3 супени лъжици. л .;
• домати – 4 бр .;
• лук – 1 бр .;
• кетчуп – 1 супена лъжица. л .;
• скилидки чесън – 2 бр..

Метод на готвене:

1. Измийте свинското месо, нарязано на тънки слоеве, разбийте. Намажете с лимонов сок.
2. Нарежете лука, сотирайте в олио, добавете доматите, нарязани на малки кубчета.
3. Отделно запържете ситно нарязаните гъби, нарежете шунката на ивици.
4. Комбинирайте лук-доматено пържене, шунка, гъби, настърган кашкавал, нарязан чесън и магданоз.
5. Поставете плънката върху месните слоеве, навийте рулото, фиксирайте с клечки за зъби. Сол, черен пипер, запържете от двете страни.
6. Обелете картофите, нарежете на четвъртинки. Поставете го и колбасите върху намазнен лист за печене. Намажете с кетчуп, печете на 180 градуса, време за готвене – 45 минути.

Колбаси във фолио

• Време: 1 час.
• Поръчки на контейнер: 6 души.
• Трудност: предлага се за начинаещи.

Купат, запечен със зеленчуци във фолио, е пълноценно ястие. Сервирайте със свеж сос от килантро и ткемали..

Съставки:

• kupaty – 6 бр .;
• черен пипер (български), домати – 2 бр .;
• лук – 1 бр .;
• скилидки чесън – 3 бр .;
• червен пипер, олио (растително).

Метод на готвене:

1. Покрийте съда за печене с фолио, сложете зеленчуци върху него, нарязани на произволни парчета.
2. Отгоре поставете полуготовите продукти, поръсете с червен пипер, поръсете с олио.
3. Покрийте с втори слой фолио, фиксирайте краищата.
4. Печете във фурната на 220 ° С за половин час.