Къс кекс с извара: рецепти

Съдържанието на статията

• Как да си направим сладкарски пай с късо сирене с извара
• Сладкиш от сладкиш с торта
• Рецепти със снимки
• С бебе
• С ябълки
• С горски плодове
• Със сладко
• С череша
• С банани
• В бавна готварска печка
• Питка с извара

Един от най-полезните и сърдечни десерти е пай с пясъчна извара. Може да се пече не само във фурната, но и в бавна готварска печка, като същевременно експериментирате с пълнежа и декорацията. Сладкишът с кратък плод може да се приготви и по различни начини, но винаги е лесно и приятно да се работи с него..

Как да си направим сладкарски пай с късо сирене с извара

Всяко печене изисква спазване на определени правила за готвене, игнорирането на които често води до неуспешен резултат. Как да си направите пай от сладък сладкиш с извара:

• ако смесите равни количества маргарин и масло, сладкишите ще бъдат по-вкусни;
• преди печене дайте време на теста да „почине“ на студено (20 минути са достатъчни);
• така че пълнежът на изварата е нежен, трябва да добавите малко заквасена сметана или сметана към основния компонент;
• пясъчната кутия ще бъде по-великолепна, ако към теста добавите бакпулвер или сода, охладена с оцет;
• уникалният аромат ще даде на ястието канела, кардамон или ванилин;
• по желание можете да добавите захаросани плодове, шоколадов чипс или ядки към пълнежа, което ще направи вкуса на ястието по-ярък, по-наситен;
• ако добавите замразени плодове, първо трябва да ги оваляте в брашно или захар за глазура, в противен случай те няма да позволят на питката да се пече.

Сладкиш от сладкиш с торта

Този тип основа за печене е универсална: всеки пълнеж му подхожда, така че не се страхувайте да експериментирате, зарадвайки домакинството с различни торти. Ако решите да изпечете пясъчна извара, тогава за тортата трябва да се запасите с пшенично брашно, захар, яйца и масло (маргарин). За да постигнете разкош, в рецептата за сладкарски сладкиш за извара, добавете малко гасена сода или бакпулвер, а ванилията е идеална, за да направите вкуса на десерта пикантен.

Ако използвате извара в чистата му форма за пълнежа, тортата ще се окаже доста суха, следователно, за сочност, към нея се добавят яйца, сметана, заквасена сметана, масло. В допълнение, вкусът на печенето се подобрява чрез различни добавки, независимо дали е плодове, всякакви плодове, ядки, кондензирано мляко, конфитюр или захаросани плодове. Преди да оформите тортата, тестото за къси хлябове задължително трябва да лежи в хладилника, след което да се придържа по-малко към дланите и да се разпределя по-лесно върху листа за печене.

Рецепти със снимки

Изварата върху сладкарски сладкиш е идеална версия на домашно печене, което отнема минимум време, усилия и в същото време почти винаги се оказва вкусно. Десертът съчетава приятен кремаво-кисел вкус, вкус на уста и нежна текстура. Рецептата за баница с извара включва сервиране както топло, така и охладено, така че тортата може да се приготви предварително или непосредствено преди чаеното парти.

С бебе

• Време за готвене: 1 час.
• Поръчки на контейнер: 8.
• Съдържание на калории: 300 kcal / 100 g.
• Предназначение: десерт.
• Кухня: унгарска.
• Трудност: средно.

Пайът с трохи с извара е много вкусен, в допълнение има красив, апетитен вид и върви добре с всякакви топли напитки, независимо дали чай, какао или кафе. Предложената по-долу рецепта за десерт е лесна: комбинацията от прясно извара и ароматни сладки питки няма да остави никого безразличен. Как да приготвим бърза и вкусна торта с трохи?

Съставки:

• яйца – 3 бр .;
• ванилин – 1 опаковка;
• извара – 0,5 кг;
• маргарин / масло – 0,25 кг;
• захар – 1,5 супени лъжици;
• оцет – 2/3 ст. л .;
• сода – 1 ч.л. (без слайд);
• канела;
• брашно – 0,5 кг.

Метод на готвене:

1. За да направите пълнежа, комбинирайте изварата (първо трябва да я омесите с натрошка, за да се отървете от зърнеността) с? Изкуство. захар, 2 яйца, ванилия и канела.
2. Пресейте брашното, смесете с останалата захар и мекия маргарин.
3. Гасете сода с оцет, добавете към теста с яйцето. Разбъркайте компонентите, омесвайки дланите и превръщайки се в трохи.
4. Форма (отдолу и отстрани), намажете с растително масло. Разпределете по-голямата част от тестото вътре, разпределяйки се възможно най-равномерно.
5. Поставете пълнежът на изварата върху основата с лъжица отгоре. Поръсете трохи отгоре на тортата, за да направите това, настържете тестото.
6. Поставете ястието във фурна, загрята до 180 градуса, за 40 минути.

С ябълки

• Време за готвене: 1 час.
• Поръчки на контейнер: 6 души.
• Съдържание на калории: 235 kcal / 100 g.
• Предназначение: десерт.
• Кухня: унгарска.
• Трудност: средно.

Десертът ще послужи като чудесно начало на деня, ако го сервирате на семейството си за закуска. В този случай ще трябва да станете рано, за да го направите преди уговореното време или да приготвите тортата предварително от вечерта. Можете да сервирате къс кекс с извара и ябълки по всяко друго време на деня, заедно с горещ чай, кафе или какао. Най-удобно е да се готви тесто с къси хлебчета, като се използва кухненско оборудване, например блендер, оборудван със специална дюза, тъй като такава основа за печене не обича топлината на ръцете. Как да си направите ябълков пай?

Съставки:

• канела / ванилия;
• извара – 0,2 кг;
• бяло брашно – 2 с. л .;
• сол – 3 g;
• стафиди – 50 г;
• заквасена сметана – 2 супени лъжици. л .;
• яйца – 2 бр .;
• масло – 150 г;
• бакпулвер – 1/3 ч.л;
• захар – 4 супени лъжици. л .;
• ябълки – 2 бр.

Метод на готвене:

1. Маслото трябва да се нарязва на малки парченца, след което да се смила с 1 с.л. л Сахара. Добавете тук жълтъците, след което трябва да разбъркате добре компонентите.
2. Комбинирайте брашното с щипка сол, бакпулвер.
3. Бъркайте тестото, докато се образуват трохи, след което омесете на топка. Ако е необходимо, добавете няколко лъжици студена вода към основата.
4. Разбийте 200 грама извара със захар, заквасена сметана, брашно (можете да замените компонента с нишесте). Към получената маса въведете белтъците.
5. Стафидите трябва да се задушат предварително, като се заливат с гореща вода за 15 минути. След това прецедете и леко изстискайте продукта.
6. Сложете тестото на намазнена форма, като същевременно оформите ниски страни. Отгоре поставете стафиди и нарязани ябълки.
7. Покрийте изварата с плодовия пълнеж. Изпратете изпечения десерт на 190 градуса за около 40 минути. След това сложете десерта върху чиния и охладете. Сервирайте го студен или едва топъл.

Открийте още рецепти за приготвяне на пай с ябълкови късчета.

Направете пай с извара и ябълки и рецепта във видеото.

С горски плодове

• Време за готвене: 1 час.
• Поръчки на контейнер: 6 души.
• Съдържание на калории: 216 kcal / 100 g.
• Предназначение: десерт.
• Кухня: унгарска.
• Трудност: средно.

Пай от сирене с къси плодове с горски плодове може да се приготви с френско грозде, малини, череши или комбинация от тях. Ако използвате замразен компонент, той трябва да се поръси с малко количество нишесте, така че печенето да не е мокро. Изварата за десерт е по-добре да изберете мазна и финозърнеста или кремообразна без зърна изобщо. По-нататък е описано как да направите прясна торта с пълнеж от извара.

Съставки:

• сметана – ? ст .;
• гранулирана захар – 6 супени лъжици. л .;
• брашно – 1,5 супени лъжици;
• горски плодове – 0,3 кг;
• ванилин;
• яйца – 3 бр .;
• извара – 0,5 кг;
• масло – 100 г;
• бакпулвер – 1 ч.л..

Метод на готвене:

1. Разбийте яйцето с 3 супени лъжици захар с вилица. Сипете баницата в същата купа бавно, добавете ванилин, разбъркайте отново.
2. Добавете брашното на малки порции, омесете тестото, след което го изпратете на студено за 30 минути.
3. С помощта на пасатор смесете заквасена сметана, извара, 2 яйца до идеално хомогенност.
4. Разстелете тестото с ръце в омаслена форма, като страните са около 2 см високи.
5. Сложете пълнеж от извара отгоре на основата, като го покриете с горски плодове.
6. Гответе печенето за около 40 минути, като загреете фурната до 180 градуса.
7. След като готовият продукт трябва да бъде изваден от контейнера, прехвърлен в чиния за сервиране и нарязан на порции.

Със сладко

• Време за готвене: 1 час.
• Поръчки на контейнер: 6 души.
• Съдържание на калории: 216 kcal / 100 g.
• Предназначение: десерт.
• Кухня: унгарска.
• Трудност: средно.

По правило тортата с къс хляб с извара и сладко се приготвя по същата технология: половината от тестото се използва за оформяне на дъното и страните на продукта, а останалата част се изсипва отгоре, като го разтривате на трохи. Десертът ще се окаже не само вкусен, но и много красив, празничен. Има само едно изискване за сладко – то не трябва да е течно, в противен случай печенето ще загуби формата си, а пълнежът ще се разпространи във форма. По-долу е описана стъпка по стъпка рецепта за ястие.

Съставки:

• яйца – 5 бр .;
• захар – 7 супени лъжици. л .;
• бакпулвер – 1/3 с.л. л .;
• гъсто сладко / конфитюр – 0,3 л;
• маргарин – 0,2 кг;
• брашно – 4 супени лъжици;
• извара – 0,25 кг;
• ванилова захар – 1 пакет.

Метод на готвене:

1. Към разтопения маргарин налейте 4 с.л. л захар, добавете няколко яйца, разбъркайте компонентите.
2. Смесете брашното с ванилия, бакпулвер, въведете масата към яйчената смес.
3. Омесете тестото, разделете го на три еднакви части, две от които трябва да поставите във фризера.
4. Смесете изварата с останалата захар и яйца с помощта на пасатор, постигайки еднородност.
5. Намазваме съда за печене, след което разпределяме тестото върху него (което не е било във фризера) и го разпределяме с ръце върху цялата площ на съда.
6. Покриваме тортата със сладко, след което настъргваме 1 час тесто на ренде и го покриваме с извара маса.
7. Когато последното парче от основата е настъргано, ще се получи рохкава торта. Изпратете го във фурната за половин час на 200 градуса.

Ето още една рецепта за сладкиш с

С череша

• Време за готвене: 80 минути.
• Поръчки на контейнер: 8.
• Съдържание на калории: 362 kcal / 100 g.
• Предназначение: десерт.
• Кухня: унгарска.
• Трудност: средно.

Пъпката с извара и череши се приготвя на базата на масло или маргарин. Сладкишът с къси плодове е идеално комбиниран с пълнеж от извара и череши, така че печените изделия по тази рецепта са много вкусни, пикантни, ароматни. Поглезете детето си с домашен десерт, защото той е много по-полезен от торта или бисквита, купена в магазин. По-долу са стъпките за печене..

Съставки:

• яйца – 4 бр .;
• масло / маргарин – 0,2 кг;
• пшенично брашно – 0,2 кг;
• грис – 2 супени лъжици. л .;
• захар –1,5 с. л .;
• извара – 0,5 кг;
• нишесте – 2 супени лъжици. л .;
• череша – 1 супена лъжица;
• ванилия.

Метод на готвене:

1. Настържете замразения маргарин / масло, комбинирайте компонента с 1/5 чаша захар.
2. Вкарайте тук няколко яйца, добавете брашно, пресявайки го.
3. Омесете тестото бързо, увийте го в слепващ филм и хладилник за около половин час.
4. За пълнежа разбийте изварата с пасатор, добавете 1/5 чаша захар, разбъркайте отново добре.
5. Яйцата трябва да бъдат разделени на жълтъци и катерици. Разбийте последния с миксер на голяма мощност до гъста пяна. Без да изключвате уреда, добавете останалата захар към сместа.
6. Отделно разбийте жълтъците. Комбинирайте ги с масата на изварата, добавете тук ванилия, грис и внимателно разбъркайте сместа с лъжица.
7. Извадете пясъчната основа от хладилника, разделете я на 2 части: поставете една на дъното на формата, оформете страните на втората.
8. Разстелете фолиото отгоре върху тестото, напълнете пая с грах (това е необходимо, така че при печене продуктът запазва формата си и да не балонче).
9. Поставете основата за десерт за 15 минути във фурната на 180 градуса.
10. Извадете фолиото, боба. На пода на готовата основа сложете пълнеж от извара, измит и поръсен с нишестена череша.
11. Изпратете продукта да се пече още 45 минути на 130 градуса, след което сервирайте.

Ето още една рецепта за баница с извара и череша.

С банани

• Време за подготовка:
• Поръчки на контейнер: 7 души.
• Съдържание на калории: 260 kcal / 100 g.
• Предназначение: десерт.
• Кухня: унгарска.
• Трудност: средно.

Ако семейството ви има гурмета, които обичат да се отдадат на сладкиши, не забравяйте да им приготвите кратка торта с извара и банани. Такъв вкусен домашен десерт ще бъде оценен както от възрастни, така и от деца. В допълнение към вкуса, печенето е ценно заради своите ползи: поради съдържанието на извара и банани, тя включва калций, калий и много други важни вещества. Когато се сервира правилно, това ястие може дори да замени торта за рожден ден..

Съставки:

• масло – 0,2 кг;
• сол;
• сода – 1 ч.л;
• захар – 1 супена лъжица;
• брашно – 0,5 кг;
• орехи – 10 бр .;
• извара – 0,35 кг;
• яйце;
• банани – 2 бр.

Метод на готвене:

1. Маслото трябва да бъде замразено. Натрийте го на ренде, смесете с брашно,? Изкуство. захар, сода, сол. Изплакнете обилно тестото с длани.
2. Изварата трябва да се омесва с разбиване до гладкост, след което към нея добавете останалата захар.
3. Смелете ядките с точилка, комбинирайте със сместа от изварата.
4. Олиото за печене, сложете основата в него, разпределете изварата с лъжица и покрийте десерта с обелени банани и нарязани на тънки плочи.
5. Изпратете десерта да се пече 40 минути на средна температура на фурната. След това охладете и сервирайте за чай / кафе.

В бавна готварска печка

• Време за готвене: 1,2 часа.
• Поръчки на контейнер: 6 души.
• Съдържание на калории: 300 kcal / 100 g.
• Предназначение: десерт.
• Кухня: унгарска.
• Трудност: средно.

Всеки собственик на тази умна техника трябва да се опита да сготви торта с пясъчна извара в бавна готварска печка. Оказва се, че печенето, направено с помощта на кухненски уред, необичайно. Пълнежът от извара го прави сладък, нежен и благодарение на сладкиша с краткотрайност, останалото ястие може да се съхранява за няколко дни в хладилника. За да извадите внимателно продукта от купата на мултикукър, инсталирайте дюзата за пара и внимателно обърнете контейнера, след това покрийте дъното на десерта с чиния и обърнете купата отново.

Съставки:

• масло – 90 г;
• Газирани напитки -? ч.л.;
• захар – 1,2 с. л .;
• заквасена сметана – 1 супена лъжица. л .;
• яйцето е прясно;
• брашно – 1,5 супени лъжици;
• извара – 0,25 кг.

Метод на готвене:

1. Разбийте маслото с вилица, комбинирайте го със смес от брашно, сода, половин приготвена захар. Омесете с ръце основата за печене.
2. Разбийте яйцето с останалата гранулирана захар, изпратете тук извара и заквасена сметана. Вземете равномерно с пасатор или обикновена вилица.
3. Поставете половината тесто в купата на мултикукър, подравнете го с ръце.
4. Поставете пълнежа вътре, поръсете продукта, настърган на рендето, с останалото тесто. Така че, можете да отворите тортата, ако желаете, можете да я затворите, като направите останала торта от останалото тесто.
5. Гответе десерт в режим „Печене“ за час.
6. Сервирайте поръсена с канела или индийско орехче.

Питка с извара

• Време за готвене: 1 час.
• Поръчки на контейнер: 5 лица.
• Съдържание на калории: 314 kcal / 100 g.
• Предназначение: десерт.
• Кухня: унгарска.
• Трудност: средно.

Десертът се състои от ронлива торта и вкусно, нежно пълнене на извара. Основната му разлика от класическата торта с къси печива е, че продуктът остава отворен. Предимството на такова печене е свободата на въображението да го украсявате. Отворената извара от сладкиш от късчета може да бъде поръсена със сладко / конфитюр, поръсена с ядки, плодови филийки, горски плодове или захаросани плодове. По-долу е описание на ястието със снимка.

Съставки:

• вряща вода – 1 супена лъжица;
• захар – 0,2 кг;
• яйца – 3 бр .;
• маслото стопи – 130 г;
• извара – 0,4 кг;
• кардамон;
• заквасена сметана – 0,5 супени лъжици;
• бакпулвер – 1 ч.л;
• брашно – 0,25 кг;
• нишесте – 1 супена лъжица. л .;
• стафиди – 50 g.

Метод на готвене:

1. За да направите сладкарски сладкиш за извара, пресятото брашно трябва да се комбинира с разтопено масло, яйце, бакпулвер, 100 г захар.
2. Омесете тестото, сложете в намаслена форма, оформяйки страни с пръсти.
3. Изсипете вряща вода над стафидите, след това прецедете, смесете с пюре извара, останалата гранулирана захар, няколко яйца, кардамон, нишесте.
4. За да направите пълненето нежно, равномерно, смесете го с пасатор. Изсипете стафидите в подготвената маса, разбъркайте.
5. Поставете пълнежа върху тортата с къс хляб, поставете във фурната, загрята до 180 градуса за 40 минути. Сервирайте продукта на хладно..