Как да готвя маниакално

Съдържанието на статията

• Как се готви класически маник: стъпка по стъпка рецепта
• Най-добрите рецепти за готвене на мана
• Манник на кефир
• Маник с извара
• Маник с ябълки
• Тиквен маникник без добавяне на яйца
• Как да готвя маниакално в бавна готварска печка
• Как да готвя маниакално в микровълновата
• Маник крем
• Полезни съвети

Писнало ви е със стандартните десерти – торти и сладкиши и искате нещо ново? Опитайте да направите маник! Този вариант за печене е лесен за приготвяне и е много популярен сред децата, приготвя се без използване на мая и всички съставки за ястието вероятно ще намерите във вашата кухня. Първо ще разгледаме как да приготвим манджа по класическата рецепта, а след това ще преминем през най-популярните и вкусни рецепти за готвене на това ястие. Стъпканата инструкция за готвене и снимки на този лек и вкусен десерт ще ви помогне правилно да приготвите вкусен десерт у дома. Да започваме!

Как се готви класически маник: стъпка по стъпка рецепта

Технологията за приготвяне на класическа мана включва добавяне на млечен продукт. Според вашето желание и вкусови предпочитания използвайте кефир, заквасена сметана или кисело мляко.

Вие ще се нуждая:

• Грис – 1 чаша
• Захар – 1 чаша
• Млечна съставка (кефир, кисело мляко или заквасена сметана) – 1 чаша
• Яйца – 3 бр..
• Сода за хляб – 1 час. л.
• Масло – 100 g
• Премиум пшенично брашно – 1,5 чаши

Последователност на готвене:

1. Накиснете гриса с ферментирал млечен продукт за един час.
2. В друга купа разбийте яйцата със захарта с миксер, докато зърната й се разтворят напълно.
3. Разтопете маслото (в микровълновата или на водната баня) и го добавете към разбитите яйца.
4. Въведете накиснатия грис.
5. Добавете сода.
6. Постепенно сипете пресятото брашно и непрекъснато бийте сместа с миксер. Когато използвате гъста заквасена сметана вместо кефир или кисело мляко, количеството брашно трябва да се намали. Тестото не трябва да е много гъсто.
7. Намазваме термоустойчива форма с масло. Дъното и стените леко се поръсват с грис.
8. Изсипете тестото във форма и печете във фурна, загрята до 190 градуса, за около 40 минути.
9. Охладете готовата торта директно във формата, след това внимателно я извадете и поръсете с пудра захар.
10. Сервирайте топло!

Най-добрите рецепти за готвене на мана

Манник на кефир

Тази рецепта за десерт е много проста и е подходяща за онези случаи, когато трябва да готвите на бърза ръка.

Съставки:

• Кефир с всякакво съдържание на мазнини – 500 мл
• Манка – 200 g
• Пилешки яйца – 3 бр..
• Бакпулвер – 10 g
• Сол – малка щипка
• Захар – 100 g
• Маслено масло
• Ванилова захар – 1 саше

Последователност на готвене:

1. В дълбока чиния напълнете гриса с кефир, покрийте и оставете да кисне за час или повече.
2. Разбийте яйцата със захарта и щипка сол с пасатор.
3. Добавете бакпулвера и ваниловата захар към сместа, разбийте отново.
4. Смесете яйчно-захарната смес с кефир и грис. Уиск.
5. Добавете филъри по желание: сушени плодове, плодове, захаросани плодове, ядки и др..
6. За да направите тортата ронлива, не течна, добавете по-малко кефир и повече брашно.
7. Намазнете тавичка с масло, поръсете с грис. Сложете тестото и печете на температура 190 ° С в предварително загрята фурна или машина за хляб за около 40-50 минути. Готовност се проверява с клечка за зъби или мач.

Маник с извара

Тази рецепта е особено обичана от децата. Изварата маниакално се оказва питателна и може да се превърне в правилна и здравословна закуска или следобедна закуска. Пълнежът под формата на извара придава пикантен вкус, влага и лекота на ястието.

Вие ще се нуждая:
А.

• Манка – чаша
• Извара – 200 гр
• Кефир – 100 мл
• Яйца – 3 бр..
• Пшенично брашно – чаша
• Захар – 150 g
• Бакпулвер – 1 опаковка

Последователност на готвене:

1. Накиснете гриса с кефир за един час, масата трябва да се сгъсти.
2. Разбийте яйцата с пасатор заедно със захарта до буйни.
3. Избършете изварата през сито, добавете я към яйцата и разбъркайте.
4. Изсипете бакпулвер.
5. Въведете брашното постепенно, като непрекъснато бъркате.
6. За красота добавете захаросани плодове, лимонова кора, шоколадов чипс в тестото.
7. Намазнете лист за печене с олио и поръсете с грис. Изсипете тестото в него и поставете да се пече в предварително загрята фурна, при температура 190 ° С, в продължение на 40 минути.
8. Поръсете готовия охладен маник с пудра захар.

Маник с ябълки

Подобна рецепта за мана като в детската градина или как се приготвя баба може да бъде разнообразна с други плодове, по преценка – круша, банан, киви. За да направите тортата по-гъба, разбийте белтъците, докато се образува въздушна пяна и оставете масата да втаса. Колко време отнема готвенето? Само час и вашето семейство вече се наслаждава на вкусен пай.
А.

Съставки:
А.

• Чаша грис, брашно, гранулирана захар и маслено кисело мляко
• Яйца – 2 бр..
• Бакпулвер – 1 час. л.
• Ябълки с киселост – 5-6 бр.
• Канела – 1ч. л
• Стафиди, сушени кайсии – по желание.

готвене:
А.

1. Подгответе всички компоненти. За подуване и така, че маната да се окаже мокра, предварително я накиснете, напълнете гриса с кефир за един час.
2. Разбийте яйцата с размах заедно със захарта, добавете чаена лъжичка бакпулвер и чаша брашно.
3. Комбинирайте ги с грис в кефир. Манка не е необходимо да се вари предварително. Смесете добре..
4. Намазнете тавичка с олио и поръсете с грис.
5. Изсипете първо половината тесто във формата. Отгоре сложете слой от обелени и нарязани ябълки. Залейте го с останалото тесто.
6. Поръсете върха с канела, в допълнение – със стафиди или сушени кайсии.
7. Печете на 190 ° С за 40-50 минути.

Тиквен маникник без добавяне на яйца

Любителите на портокаловите зеленчуци определено ще харесат тази рецепта. Тортата ще придобие по-пикантен вкус и ще бъде отличен празничен десерт, ако е напоена със сладък сироп. Такава маниева торта ще е с ниско съдържание на калории, ако захарта бъде изключена. За да получите пай с тиквени орехи, добавете към съставките чаша лешник или орех.

Вие ще се нуждая:
А.

• Настъргана прясна тиква – 2 чаши
• Грис – 1,5 чаши
• Мастно кисело мляко – 1 чаша
• Вода – по желание.
• Сода за хляб – 1 / 2ч. л.
• Захар – 250 g
• Прясно изцеден сок от един портокал
• Лимонов сок – 1 супена лъжица. л.
• Канела – по желание.

готвене:
А.

1. Обелете и настържете прясна тиква на средна ренде. Извадете течността.
2. В кефира добавете сода и разбъркайте.
3. Кефирът изсипете тиква, добавете грис и 120 г захар.
4. В хартия за печене, намазана с олио и поръсена с грис (може да се пече в тиган с подвижна дръжка), изсипете тестото и сложете тортата да се пече във фурната за 40 минути. Температура – 190 ° C.
5. Направете сироп: смесете портокаловия сок с лимоновия сок, добавете 130 г захар. В този момент се добавя канела по желание. Сварете съставките в тенджера или тиган с дълбоко дъно.
6. Изсипете изпечените горещи питки със сироп и оставете да кисне един час. През това време тортата е напълно наситена със сироп и ще придобие необичаен аромат и вкус.
7. За да направите десерта порест, добавете билки катерички.

Как да готвя маниакално в бавна готварска печка

Всички описани по-горе рецепти са подходящи за готвене във фурната. Но все повече жени избират бавна готварска печка, което значително намалява времето за готвене на любимите им ястия и опростява целия процес. Затова ви предлагаме рецепта за вкусна мана в бавна готварска печка.

Вие ще се нуждая:

• Грис, брашно, захар, кефир – по една чаша всяка
• Яйце – 3 бр..
• Бакпулвер – 2 часа. л.
• Масло – 100 g

Последователност на готвене:

1. Можете да готвите зърнени храни или предварително накисване в кефир за час или повече
2. Разбийте яйцата с миксер в пищна пяна с добавена захар.
3. Изсипете разтопеното масло в яйчената смес.
4. Разбъркайте бакпулвера в брашно.
5. Добавете грис с кефир. Смесете добре всички съставки..
6. Намазваме купа от мултикукър с масло. Изсипете тестото в купа.
7. Гответе тортата в режим „Печене“ за един час.
8. След звуков сигнал за приключване на готвенето, оставете манекенката със затворен капак за още 20 минути.
9. След 20 минути отворете капака и оставете тортата в бавната печка, докато изстине напълно.

Как да готвя маниакално в микровълновата

Бърза и проста рецепта за печене в микровълновата ще бъде истински спасител за всяка домакиня.

Съставки:

• Semka – половин чаша
• Кефир – половин чаша
• Масло – 100 g
• Захар – половин чаша
• Яйце – 1 бр..
• Бакпулвер – 1 час. л.
• Брашно – половин чаша

готвене:

1. В микровълнова фурна разтопете маслото, добавете захарта и яйцето, разбийте.
2. Добавете предварително накиснатия грис в кефир и брашно с бакпулвер в определените пропорции. Разбъркайте съставките до гладка. Ястията трябва да бъдат оразмерени така, че от нивото на тестото до горния ръб на стените да има 4-5 см резерв за повдигане на тортата по време на печене. Смазването на стените на съдовете не е необходимо, ястието няма време да изгори в микровълновата.
3. Поставете формата с теста в микровълновата, без да покривате, за 6-7 минути. Мощност – 600 W, режим – „микровълни“.
4. След 6-7 минути вкусен маник е готов!

Маник крем

Нарежете готовата мана на две или три пити заедно. Намажете го с всякакъв крем: варено кондензирано мляко, заквасена сметана, разбита със захар, крем от млечен крем. Те също използват конфитюри и консерви. Mannik е добър с това, че върви добре с всички видове кремове. Изсипете горната част на такава торта с шоколадов фондан и украсете с пресни плодове – гарантирано ви е оригинален десерт!

Полезни съвети

• За да се окаже, че тортата е с нежна консистенция и вкусна, основната й съставка – грис – преди това се препоръчва да се накисва в течност.
• Изсипете зърнените култури с млечната съставка от вашата рецепта за един час, така че да се насити с влага, да набъбне и тогава отделните й зърна няма да се усетят в готовото ястие.
• Всички продукти трябва да са свежи и висококачествени, само тогава манекенката ще успее.
• Като украса поръсете готовата торта със захар за глазура, изсипете разтопен шоколад, намажете с фунийка или накиснете в сметана, за да направите пълноценна торта. Понякога бисквитата от грис се накисва в сироп, ром, ликьор или коняк.

За разлика от обикновените бисквити на брашно, които не винаги стават буйни и високи, когато се изпекат, манникът винаги се издига добре. Освен това тестото се приготвя много просто – дори начинаещ и неопитен готвач ще може да си направи мана самостоятелно. Включете детето си в приготвянето на пая и той със сигурност ще се наслади на увлекателния процес на създаване на десерт със собствените си ръце.

Ако ви е трудно да готвите маниакално по писмена рецепта, гледайте видео майсторския клас.

Имате ли собствена версия на мана за готвене? Споделете го в коментарите!