Храни с колаген

Съдържанието на статията

Костен бульон
Риба и морски дарове
желатин
яйца
цитрусов
Горски плодове
Броколи
Листни зелени
ядки
гъби
Домати и чушки

След 25 години тялото постепенно започва да увяхва механизми. Първата кожа застарява, по нея се появяват бръчки. Това води до намаляване на производството на специален протеин – колаген. Еластичността, здравината на кожата зависи от това. Продуктите от колаген, които са богати на витамини, минерали и аминокиселини, необходими за образуването на протеин, ще помогнат за отстраняване на проблема..

Костен бульон

Състои се от кости, хрущял, съединителна тъкан. Когато заври, колагенът преминава във вода, а когато се охлади, образува желе. С протеин, калций, магнезий, фосфор, глюкозамин, хондроитин и аминокиселини стигат до там. Те допринасят за образуването на вещества, от които се произвежда колаген за кожата..

Съставът на бульоните е различен поради различното качество на костите, карантии, използвани при готвене. Зависи от здравето на животното. За да не се притеснявате за качеството на храната, купете кости от доверен касапин.

Риба и морски дарове

Естественият колаген в рибата е с ниско молекулно тегло. Този протеин се усвоява по-лесно от своя животински колега. Освен това рибата е богата на витамини D, F и A, микроелементи сяра, мед и аминокиселина лизин. Те са необходими за подобряване синтеза на протеини..

Морските видове кожа (например представители на сьомга) са по-полезни за кожата. Освен това те съдържат омега-3 мастни киселини, които го подхранват и възстановяват..

Морските дарове са ценен източник на колаген: октопуси, раци, стриди, скариди и миди. Кафявите водорасли, водораслите също са богати на йод, който стимулира неговото обновяване и предотвратява образуването на бръчки.

желатин

За производството на продукта, използвайки съединителна тъкан на крави или свине. При кипене колагенът влиза във водата, след което се извлича и изсушава. Тогава от него се прави желатин, който лесно се абсорбира от тялото. Хората купуват този продукт с колаген под формата на прах и след това го добавят в различни ястия..

яйца

Те не съдържат съединителна тъкан, подобно на други продукти от животински произход. Яйцата обаче са много полезни за кожата. Протеините съдържат аминокиселините глицин, пролин, от който се произвежда колаген. Жълтъците са богати на витамин D и мазнини, важни за здравата кожа, кости и мускули..

цитрусов

Лимоните, портокалите, грейпфрутите съдържат витамин С (аскорбинова киселина). Веществото участва в синтеза на колаген, предотвратява разграждането на веществото. Витамин С има антиоксидантни свойства, тоест спира действието на свободните радикали, които причиняват стареене на кожата. Това я предпазва от бръчки, връща на лицето й естествен цвят.

Горски плодове

Горските и градински малини, боровинки, къпини са полезни за кожата. Не забравяйте да ядете ягоди. В него има повече витамин С, отколкото в портокал. Съдържа антиоксиданти, които забавят окислителните процеси, предпазват кожата от увреждане..

Прочетете повече Супа от пилешко сърце: рецепти

Броколи

Това растение има витамин С и сяра, която също участва в образуването на колаген. Микроелементът, получен от растенията, има по-висока активност от този, добит от животинското месо. Броколи върви добре с лимонов сок, чушка с пипер, говеждо месо.

Листни зелени

Спанак, маруля, рукола, зеле, целина са източници на хлорофил. Това вещество не само им придава зелен цвят, но и се слави със своите антиоксидантни свойства. Хлорофилът стимулира производството на колаген.

За да може зелените да донесат максимална полза, подправете салатите с растителни масла – сусамово или маслиново. Те имат много полиненаситени мастни киселини, витамин А.

ядки

Производството на колаген може да се стимулира чрез увеличаване на приема на цинк, който е богат на ядки. Те са идеални за здравословна закуска. Кашуто е богато не само на цинк, но и на мед, което също увеличава способността на организма да произвежда колаген..

гъби

Те съдържат микроелементи цинк, сяра, които стимулират синтеза на колаген, инхибират разграждането на протеините и поддържат целостта на клетъчните мембрани. Положително се отразява на състоянието на кожата, ноктите, косата.

Освен това гъбите съдържат хиалуронова киселина. Той овлажнява кожата, предотвратява появата на бръчки.

Домати и чушки

Един средно голям домат, консумиран на ден, осигурява 30% от нуждите на организма от витамин С. Доматите съдържат много силиций, който стимулира синтеза на колаген. Друго полезно вещество е ликопен. Той е мощен анти-стареещ антиоксидант..

Когато правите доматена салата, добавете червени чушки. Количеството витамин С в зеленчуците е по-голямо, отколкото в лимоните и портокалите. За да поддържате кожата си млада за дълго време, яжте 33 г сладък пипер на ден.