Умно лозе: как правилно да подготвите грозде за зимата

Съдържанието на статията

• Защо храстът замръзва
• Как да повишим зимната издръжливост
• Как да подслоним гроздето за зимата

Всички знаят, че гроздето трябва да бъде подготвено правилно за настинката, но не всеки осъзнава, че зимната издръжливост зависи от състоянието на храста. В тази статия: Какви фактори влияят върху замръзването, как да се подобри издръжливостта и как да се покрие гроздето до зимата без да се повредиОбщ общност Въпроси и отговори.

В предишната статия „Умното лозе: Основите на основите“ говорихме за факта, че има зимноустойчиви сортове, тоест такива, които дори не са необходими за покриване на зимата, и такива, които не понасят ефектите от замръзване добре и изискват надеждно подслон. Очите на зимно издръжливото грозде могат да издържат на температура минус 12-15 градуса средно дълго време и 20 градуса под нулата за една до две седмици. Многогодишната дървесина от такива сортове е в състояние да издържи намаление до минус 27 градуса. Трябва да се отбележи, че тези показатели са характерни за храстите в добро състояние, тоест с мощни корени и добре развити зрели лози..

Практиката показва, че независимо какви показатели за зимна издръжливост има сортът, ако гроздовият храст е претоварен, болен или страда от липса на влага, слънчева светлина и топлина, тогава дори добре покрит, той ще замръзне и ще загуби младите лози, което означава реколтата през следващата година … В този случай трябва да се разбере основното правило – зимната издръжливост на гроздето винаги се определя от състоянието на храста. Нека да видим какво трябва да се направи, за да се увеличи устойчивостта на гроздови храсти срещу замръзване.

Защо храстът замръзва

Почти цялата активно растяща част от кореновата система (тънки корени и коренни косми) отмира през зимата и се отказва от веществата си на по-дебели корени. Само частта, която е успяла да се втвърди, остава жива, тоест корените са не по-тънки от 1–1,5 мм. През пролетта те ще покълнат отново на тънки слоеве и развитието на кореновата система ще продължи..

За нормалното развитие на корените е изключително необходимо да има достатъчно количество хранителни вещества, които се дават на надземната част на гроздето при влошаване на условията за преодоляване на стресови ситуации (сух вятър, резки температурни колебания, силен студ). Ако през лятото храстът беше претоварен, наранен или му липсваше топлина, корените няма да получават достатъчно хранителни вещества, което означава, че през зимата те няма да могат да помогнат на гроздето да оцелее при сланите. Опитните производители смятат, че за да се защитят корените, е необходимо да се мулчира почвата в лозето. Органичният мулч ще бъде полезен за всички сортове, тъй като може да защити земята от бързо замръзване.

Най-оживените и деликатни части на храста са очите, те живеят, дишат и изпаряват влагата постоянно, с изключение на времето за замръзване. Три фактора могат да застрашат гроздови очи. Първо, има резки скокове на температура от топло до студ, което обикновено се случва в ясни нощи и е придружено от появата на слана. Практиката показва, че в този случай издръжливостта на бъбреците е значително намалена. Второ, студените температури, придружени от сух вятър, могат значително да навредят на очите. При такива условия лозите са много сухи и замръзването на очите се ускорява. Третият опасен фактор за бъбреците е дългосрочната обледеняване на лозите. Очите ще издържат ден под слой лед без проблеми, но тогава съществува опасност те да се задушат.

Храстите от устойчиви сортове със зряла дървесина и развита коренова система ще преживеят зимата без проблеми. Въпреки това, не винаги е възможно да се засади такъв сорт, а вкусът на плодовете на такова грозде е много по-нисък. Затова опитни специалисти са разработили редица правила, за да направят храстите, които вече са в лозето, максимално издръжливи през зимата..

Как да повишим зимната издръжливост

Както вече разбрахме, здравословното, добре развито грозде със силни корени оцелява най-добре настинката. За да може храстът да се развива добре, е необходимо да се спазват определени правила за грижа през сезона, което ще увеличи устойчивостта на лозата към студено време:

1. На първо място, трябва да обърнете специално внимание на този момент, за да осигурите оптимално натоварване на гроздето. Описахме как да го направите правилно в статията „Умно лозе: оформяне на асма или беседка“. Претоварен храст не се развива добре, тъй като всички сили се изразходват за узряване на гроздовете. Такова грозде не позволява на корените да се запасяват с необходимото количество хранителни вещества за зимуване. Един недотоварен храст изхвърля мощни мазни лози, но те няма да се отличават с добра устойчивост на замръзване, тъй като практиката показва, че лозите със средна якост са най-устойчиви на студено време, като са получили максимално слънчева светлина през лятото. Ето защо е необходимо да се натовари храстът, така че да има колкото се може повече от тях..
2. Няма съмнение, че гроздето може да узрее по най-добрия начин само на слънце, дори и при най-малкото засенчване лозата не се развива нормално – дървесината на такъв храст ще бъде водниста и рохкава и няма да може да натрупа необходимите хранителни вещества.
3. За да увеличите зимната издръжливост, се препоръчва да се уверите, че гроздето не се разболява през целия сезон. Най-опасното заболяване в този смисъл е мана, която причинява загиване на листата. И ако листото отмира, това провокира растежа на пасинки от спящи очи. Такива издънки, като правило, не узряват до есента, а лозата може да умре вече от първите студове през ноември..
4. Правилното хранене ще помогне за повишаване устойчивостта на студено време. Както знаете, калият е основното антистресово вещество за гроздето. Затова експертите препоръчват да добавяте дървесна пепел под всеки храст през сезона (средно, кофа на сезон). Но гроздето, преядено с азот, ще бъде много поглезено и ще даде мазни и спукани издънки, които е малко вероятно да издържат на силни студове.
5. Правилно навлажнена почва под нея ще помогне да се подобри устойчивостта на замръзване на храста. Сухата земя се охлажда и замръзва много бързо, докато мократа почва има висок топлинен капацитет и изглажда отрицателните ефекти на ниските температури за дълго време. Освен това очите се нуждаят от влага за нормално дишане и развитие. Трябва да се отбележи обаче, че е необходимо да започнете овлажняване на почвата под храстите през октомври-ноември и в никакъв случай гроздето не трябва да се налива в средата на лятото, тъй като честото поливане по това време може да провокира растежа на младите издънки, които няма да имат време да узреят преди зимата. Е, какъв е рискът, вече обсъдихме.

И така, от всичко по-горе е ясно, че за да могат гроздовите храсти да могат по-добре да се противопоставят на замръзване, е необходимо да им се осигури оптимално натоварване, да се осигури максимална слънчева светлина, да се предпази от болести, а също и да се хранят и поливат правилно..

Как да подслоним гроздето за зимата

Гроздето, растящо на повечето домакински парцели, или изобщо не се крие, или старателно е заровено в земята. Има по-прости, но също толкова ефективни начини. Нека да разгледаме някои от тях.

Например, можете просто да издърпате храста от беседката, да го отрежете, да го натрупате и леко да го покриете с пръст. Различни домашни куки, направени от армировка или дебела тел, ще помогнат за приковаването на гроздето към земята. Експертите смятат, че е достатъчно да покриете храст, притиснат по този начин, със слой пръст от 3-5 см. Основната опасност за гроздето през зимата са силните сухи ветрове при ниски температури на въздуха, а ако храстите ви растат на място без ветрове, тогава не можете да ги поръсите за зимата – просто го притиснете към земята. Също така в този случай вместо земя можете да използвате различни импровизирани материали – царевични стъбла, слама, плевели. Трябва да се отбележи, че колкото по-влажна е почвата, към която се пресова гроздето, толкова по-малък е рискът от замръзване..

Мнозина смятат, че е невъзможно да се покрие гроздето с филм – то ще се измори. Това е заблуда. Просто трябва да го увиете не плътно, така че въздухът да циркулира свободно. Филмът може да се използва за покриване както на асми, така и на втулки на беседката.

Гроздето, растящо на асми, трябва да бъде отрязано, поставено на земята, покрито с филм отгоре, който се притиска по краищата с парчета пръст. Втулките за беседка, които трябва да бъдат покрити, трябва да бъдат свити и свободно увити с парчета полиетилен – под тази форма оставете директно върху беседката.

Добре разработените и отлежали храсти с висок печат върху шпакловки не могат да бъдат спуснати на земята, а увити във фолио веднага на място. Основното правило в този случай е, че намотката не трябва да е херметична и стегната, така че в слънчевите зимни дни гроздето да не се прегрява и да се задушава. Необходимо е свободно да се увие с полиетилен, оставяйки малки празнини за вентилация. Някои експерти използват покривен материал, брезент, гума, както и специално направени кутии от дъски, за да скрият гроздето..

Когато подготвяте грозде за зимата, може да възникне въпросът: кога е необходимо да режете храстите? Специалистите препоръчват тези храсти, които изискват подслон, да бъдат отрязани през есента, тъй като е доста трудно да се работи с необрязани. Но тези, които не планирате да увивате, трябва да се подрязват в началото на пролетта преди началото на потока на сока, тъй като практиката показва, че необрязаното непокрито грозде е по-добре да издържа на ниски температури..

Когато подготвяте гроздови храсти за зимата, трябва да разберете основното – добре узрялото здравословно грозде ще издържи неблагоприятните зимни условия много по-лесно. Следователно основната задача в този случай е да се създадат оптимални условия за растеж и развитие на храста през целия сезон. Правилното натоварване, максимална топлина и слънце, защита от болести, както и оптимално поливане и хранене ще позволят на гроздето да запази повече жизнена енергия и по-лесно да оцелее през зимата..