Как да отглеждаме микрозелен на перваза на прозореца

Microgreen или microgreen е много популярна тенденция в областта на здравословното хранене. Това са микрозелени, мънички седмични кълнове, които са 40 пъти по-богати на витамини от възрастните растения. Нашият сайт за съвети ще ви каже как бързо и лесно да отглеждате микрозелени на прозореца си.

Почти всичко може да се отглежда като микрозелен, полезна хранителна добавка: репички, горчица, моркови, слънчогледи, броколи, крес, люцерна, китайско зеле и червено зеле. Най-често се отглеждат дребни кълнове от зелен грах, пшеница, соя, царевична салата или зелена салата, спанак, рукола, босилек и цвекло. Всички тези кълнове имат различни вкусове. Например, бързорастящото пекинско зеле и червено зеле ще имат сладък вкус, докато крес и дайкон ще имат вкус пикантен. Cilantro ще придаде много приятен аромат, целината има остър вкус, а босилекът ще добави подправка към ястията.

За да отглеждате микрозелен на собствения си перваз, ви трябват само семена, които е лесно да купите в торби, контейнер с двойно дъно – лесно да се закупи в специализиран магазин и почва.

Важно! Някои отглеждат микро-зелени просто върху влажна марля или грапа. Въпреки това, според опитни градинари на первази, използването на почвата дава по-добри резултати. Почвената смес трябва да е неутрална, препоръчително е да добавите малко органичен тор.

Процесът на отглеждане на микрозелен изглежда така:

1. Взимаме контейнер с дренажни отвори и двойно дъно, запълваме почвата.
2. Поливаме, като не пестим вода, след което изчакваме да се оттече.
3. Разпределете семената върху влажната почва. Надяваме се, че няма да забравите да ги накиснете за една нощ, както бихте правили при засаждането на редовни разсад. Препоръчително е да разпръснете не повече от 10 семена на три квадратни сантиметра. Въпреки това, не планирате да чакате растенията да достигнат голям размер, така че твърде гъстото засаждане няма да бъде катастрофа..
4. Сега покрийте семената със слой суха почва. Височината на слоя е не повече от сантиметър, така че семената да покълнат по-бързо.
5. Изсипете сухия горен слой почва с вода от пръскачка. Тоест, ние пръскаме, в никакъв случай не пръскаме!
6. Влагата на почвата трябва да се проверява всеки ден. Тя не трябва да бъде прекалено мокра, може да се появи мухъл, но и не трябва да изсъхва – използваме спрей бутилка и редовно пръскаме.
7. Първите дни затваряме контейнера с филм, за да запази влагата и топлината, правим мини оранжерия.
8. Веднага след като се появят малки кълнове, премахваме филма и поставяме контейнера на най-осветеното място. Растенията трябва да получават светлина поне 6 часа на ден. Ако стаята е тъмна, погрижете се за изкуствено осветление..
9. Внимателно изрязваме първата култура с ножица, когато микрозелената е висока 3 до 5 сантиметра. Това ще се случи в рамките на две до четири седмици след сеитбата, в зависимост от вида на растението и сорта на избраните семена..

От старите семена нищо няма да расте, така че след прибирането на реколтата ще трябва да повторите процеса. Нарязаните микрозелени могат да се съхраняват на филм в хладилника, но не повече от седмица. Между другото, препоръчваме да отрежете кълновете сутрин, след поливане, когато са пълни с влага, най-сочните и вкусни.

Microgreen се използва като полезна добавка и декорация за сандвичи, в свежи салати, гарнитури, витаминни коктейли и смутита, в супи, като подправка и добавка към месо. Както можете да видите, отглеждането на микро-зелени е дори по-лесно от създаването на зеленчукова градина на перваза на прозореца, за да получите реколта от зеленчуци и възрастни зелени, следвайки инструкциите в портала .