Направете сами дим за студено пушене

Съдържанието на статията

• Рамка за пушачи
• Бетонна основа блок
• Инсталиране на рамката върху основата
• Горивната камера
• дървен стълб

В наши дни пушеното месо, бекон или риба е по-скоро деликатес, отколкото начин за приготвяне на консумативи за зимата заедно със осоляването и все по-често се използва течен дим. Много по-полезно е обаче да използвате класическия начин на пушене. Нека да поговорим за това как да си направим студена пушена камина със собствените си ръце на нашия сайт.

Разговорът ще се съсредоточи върху пълноценна пушечка, която може да бъде разположена на вашия сайт. При създаването му се използва главно дърво, с изключение на основата, която трябва да бъде положена от шлаков блок или тухла. В противен случай това е класически вариант за пушене на всеки продукт с обширна камера и удобен начин за съхранение на дърва за огрев..

Изборът на снимки дава пълна картина как и в каква последователност да се сглоби пушекът, както и всички важни нюанси, които трябва да се вземат предвид при изграждането му. Най-добре е да разположите пушек на разстояние от жилищните сгради, за да не съсипете живота си с постоянната миризма на дим, което е уникално добро само в умереност.

От инструментите ще ви трябва всичко, което можете да намерите във вашата ферма: чук, трион или мозайката, бормашина, ниво, лента за измерване, шпатула или матерок и кофа за хоросан. Не се изискват сложни или необичайни инструменти, така че тази опция е идеална за всеки, основното е да се захванете с бизнеса с удоволствие.

Списъкът с материали е доста впечатляващ, но те са доста лесни за намиране във всеки магазин за хардуер и хардуер. Препоръчително е да получите всички компоненти предварително, за да не се налага да спирате работата на половината и да бягате след липсващите. Вратата на горивната камера и огнеупорната димна тръба се намират по-лесно в специализирани магазини за отопление на печката..

Не пренебрегвайте инсталирането на термостата. Сензорът, инсталиран директно в камерата за пушене, ще даде по-пълна информация за процеса на пушене, което е важно за приготвянето на почти всеки деликатес. За щастие, сега не е проблем да закупите поне механичен, поне електронен термометър с пълна защита от атмосферни влияния.

материали:

• дървен материал 100х50;
• кантирана дъска с дебелина 30 мм;
• облицовка или блок къща;
• бетонни блокове;
• огнеупорна тухла;
• тухла за огнище;
• врата на фурна;
• метална решетка за тигана за пепел;
• тръба 200 мм, направена от огнеупорен материал;
• тенти и дръжка за врати;
• винтове за дърво.

Рамка за пушачи

Препоръчително е да използвате дървен материал и дъска от кедър, за да получите трайна структура, която не се страхува от дим. Пушенето се оказва леко, не изисква подреждането на твърда основа, достатъчно е да добавите смес от пясък и чакъл на мястото на монтаж. В случай на мека или твърде влажна почва, тънка бетонна основа може да бъде изградена или допълнително подсилена чрез циментиране.

Бетонна основа блок

Инсталиране на рамката върху основата

Горивната камера

дървен стълб