Задушени макаронени изделия: вкусни рецепти

Съдържанието на статията

• Паста с яхния в тиган
• Рецепта за доматена паста
• Паста с яхния и сирене
• Как се готви в тиган
• Рецепта за готвене
• Ястие със зеленчуци
• Макаронени изделия от фурна

Мнозина могат да приготвят паста с яхния, но за повечето това ще бъде откритие, че готвенето в тиган не е единственият начин. Ястието се готви в бавна готварска печка, фурна и дори в тиган. В допълнение към основните компоненти се добавят зеленчуци, сирене, доматено пюре и други продукти. За да подсилите аромата и вкуса, сложете подправки, пресни билки.

Паста с яхния в тиган

• Време: 50 минути.
• Поръчки на контейнер: 4-5 души.
• Трудност: предлага се за начинаещи.

За да направите ястието вкусно, изберете паста от твърда пшеница. Те не се варят по време на готвене и поддържат добре формата си.

Съставки:

• тестени изделия (пера / рога) – 0,25 кг;
• говеждо яхния – 1 б .;
• лук – 1 бр .;
• морков – 2 бр .;
• олио (растително) – 2 супени лъжици. л .;
• вода – 1,5 л;
• сол, черен пипер, копър, магданоз.

Методи на готвене:

1. Сварете вода, сол, гответе паста, според инструкциите на опаковката. Отцежда се, като се оставят 100 мл да угаснат. Добавете масло, разбъркайте.
2. Пасирайте лука настърган на малки кубчета в златисто масло до златисто кафяво.
3. Добавете настърганите моркови, а след 3 минути – яхнията.
4. Запържете за няколко минути, след това изсипете варени пера, нарязани билки, подправки в тигана, изсипете течността, останала от готвенето. разбъркване.
5. Покрийте, оставете да вари за 10-15 минути.

Рецепта за доматена паста

• Време: 30 минути.
• Поръчки на контейнер:
• Трудност: предлага се за начинаещи.

Изберете качествена яхния за ястие от надежден производител. Моля, обърнете внимание, че тя трябва да съдържа не повече от 5 компонента.

Съставки:

• спагети – 0,4 кг;
• яхния (свинско) – 500 г;
• лук – 1 бр .;
• доматено пюре – 2 супени лъжици. л .;
• сирене (твърдо) – 0,1 кг;
• сол, босилек, риган (сушен).

Методи на готвене:

1. Смелете лука, запържете до омекване. Изсипете доматено пюре, добавете подправки, подправки и след минута – задушете. Запържете за около 3 минути.
2. Гответе макароните, докато се сварят, изплакнете, изсипете в тиган. Соте спагети с яхния, като разбърквате 2-3 минути.
3. Изсипете настърган кашкавал, разбъркайте.

Паста с яхния и сирене

• Време: 40 мин..
• Порции на контейнер: 5-6 души.
• Трудност: предлага се за начинаещи.

Това ястие се приготвя от спагети и се оформя под формата на гнезда, но трябва да използвате готови макаронени изделия – талиатели или феттучини.

Съставки:

• спагети – 0,5 кг;
• яхния (говеждо) – 1 б .;
• морков, лук, домат, скилидка чесън – 1 бр .;
• твърдо сирене – 0,1 кг;
• масло (масло), пресни билки.

Методи на готвене:

1. Пасирайте нарязания лук до златисто, добавете настърганите моркови. Когато стане мек, добавете чесъна, ситно нарязания домат, преминал през пресата, като предварително го обелите.
2. Задушете 2-3 минути, смесете с яхния.
3. Сварете макароните в подсолена вода, отцедете водата.
4. Формирайте гнезда от тях. Сложете върху намазнена тава за печене, поставете домашно-месен сос в центъра и поръсете с настърган кашкавал.
5. Поставете за 5 минути във фурна, предварително загрята до 200 ° C. Поръсете с нарязани билки.

Как се готви в тиган

• Време: 30 минути.
• Поръчки на контейнер: 4-5 души.
• Трудност: предлага се за начинаещи.

Тези тестени изделия с яхния се готвят в тиган, но не можете да направите без тиган. Месото се консервира, но все пак трябва да се нагрява и да се разтопи мазнината, като се премахне излишното.

Съставки:

• рога – 400 г;
• задушено свинско – 1 б .;
• олио (слънчогледово) – 2 супени лъжици. л .;
• скилидки чесън – 2 бр .;
• сол, черен пипер.

Методи на готвене:

1. Сварете вода (1 литър на 100 г тестени изделия), сол, варете рогата. Изцедете, изплакнете. Изсипете олио, разбъркайте.
2. Сложете яхнията в предварително загрята тава, когато мазнината се разтопи и месото се затопли добре, изстискайте чесъна там, сол, черен пипер. разбъркване.
3. Добавете задушеното свинско към макароните, разбъркайте. Сервирайте задушените рога на порции, поръсени с нарязани билки или настърган кашкавал.

Рецепта за готвене

• Време: 20 минути.
• Порции на контейнер: 5-6 души.
• Трудност: предлага се за начинаещи.

Ако вашата бавна готварска печка не е оборудвана с програмата паста, гответе паста в пилаф, каша или готвене на пара в продължение на 8-10 минути.

Съставки:

• тестени изделия (всякакви) – 0,4 кг;
• яхния – 1 б .;
• подправка.

Методи на готвене:

1. Изсипете макароните в купата за мултикукър, изсипете прясно преварена вода, така че да покрие макароните с 1 см.
2. Инсталирайте програмата Pasta. След готвене добавете месо, подправки, разбъркайте.
3. Задайте програмата Pregeat, гответе ястието за още 5 минути, като разбърквате от време на време.

Ястие със зеленчуци

• Време: 35–40 минути.
• Поръчки на контейнер: 3-4 лица.
• Трудност: предлага се за начинаещи.

В допълнение към целина, можете да добавите всякакви зеленчуци, които харесвате към яхнията и макароните. От това вкусът на ястието ще има само полза.

Съставки:

• тестени изделия (спирали), задушено свинско – 0,2 кг всяка;
• лук, целина (корен) – 1 бр .;
• спанак – 1 китка;
• сол.

Методи на готвене:

1. Сотете ситно нарязан лук до омекване, добавете нарязан целина, нарязан спанак. Варете, докато спанакът се разтопи..
2. Добавете задушеното свинско месо, сухите спирали, солта и разбъркайте.
3. Покрийте, оставете да къкри 10 минути.

Макаронени изделия от фурна

• Време: 1 ч. 15 мин..
• Поръчки на контейнер: 6-7 души.
• Трудност: предлага се за начинаещи.

За да направите ястието по-вкусно, добавете гъби към пържените зеленчуци – пресни или консерви. Подходящи са лисички, бели, стриди гъби или шампиньони.

Съставки:

• тестени изделия (пера) – 0,5 кг;
• яхния – 1 б .;
• морков, черен пипер (български) – 2 бр .;
• лук – 3 бр .;
• доматено пюре – 2 супени лъжици. л .;
• сирене (твърди сортове) – 0,2 кг;
• растително масло, подправки.

Методи на готвене:

1. Соте настъргани моркови в горещо олио.
2. Когато омекне, добавете ситно нарязания лук и нарязания на кубчета пипер.
3. След 7 минути добавете подправки, сложете доматеното пюре, разбъркайте.
4. След 5 минути сложете яхнията, гответе соса, докато течността се изпари напълно.
5. Сварете пера в подсолена вода, но не напълно.
6. Олиото за печене, първо сложете слоевете макаронени изделия, а след това загрейте. Повторете слоевете, докато съставките свършат.
7. Поръсете с настърган кашкавал, печете във фурната на 200 ° C, време – 20 минути.