Соев сос – ползи и вреди за жените и мъжете

Съдържанието на статията

• Соев сос – Състав
• Класическа композиция
• Соев сос – ползи
• вреда
• Соев сос за отслабване
• С гастрит
• С панкреатит
• Полза и вреда за мъжете
• Приложение

Шедьовър от азиатската кухня, известен дори на дете, е изобретен в Китай преди повече от две хиляди и половина години – до ден днешен, той позволява на кулинарите да правят шедьоври от обикновени ястия. Подправката добавя остър, леко солен вкус към храната, но характеристиките й са противоречиви: ползите и вредите вървят ръка за ръка.

Соев сос – Състав

Течността е богата на антиоксиданти и минерали. Тя включва калций, цинк, манган, жлезисти съединения и дори повече от дузина незаменими аминокиселини – всяко от тези вещества предоставя безценна помощ на човек, неговото здраве и благополучие. Въпреки това е невъзможно да се получи традиционният състав на соевия сос без процеса на ферментация и добавянето на пшеница – благодарение на тази комбинация продуктът е по-нежен.

Класическа композиция

Популярността на кафявия сос е толкова голяма, че готвачите от цял ​​свят се опитват да приготвят рецепта със своите трикове. Какво няма да видите в списъка на съставките: телешки бульон, царевично нишесте, картофено брашно и дори кетчуп! Съставът на класическия соев сос обаче не се е променил отдавна, въпреки че повечето производители добавят в сместа натриев карбонат, активен въглен и ароматизатори.

Основните компоненти на продукта:

• соя;
• вода;
• карамел;
• царевичен сироп;
• сол.

Соев сос – ползи

Ароматната течност има общо положителен ефект върху тялото, предотвратява преждевременната поява на бръчки, поддържа бдителност и облекчава нервното напрежение. Жените ще оценят неговите свойства по време на менструация, в допълнение, соевият сос облекчава болката, облекчава неприятните симптоми по време на менопаузата и холецистита. Фитоестрогените и здравословните витамини помагат на жените да останат млади и красиви за дълго време.

Безценното предимство на соевия сос е, че вкусната подправка съдържа ниацин и има благоприятен ефект върху сърдечната функция. Този химичен елемент регулира съдържанието на мазнини в кръвния поток, допринасяйки за производството на добър холестерол. Изолевцинът е полезен за черния дроб, подобрява функцията му, а ниският процент въглехидрати ще помогне за нормализиране на теглото..

вреда

Подправката е наситена с пептиди, които свиват кръвоносните съдове – това води до нежелани скокове на показателите на тонометъра. Лошата соя също може да причини дразнене на кожата при хора с риск от алергии. Добавените от производителя подобрители на вкуса могат да послужат като катализатор и да удвоят отрицателния ефект. Естествен продукт, претърпял процес на ферментация, е по-малко опасен, но те не трябва да се забъркват, особено при подагра, диабет.

Значителната вреда на соевия сос се крие много по-дълбоко: безскрупулни компании, вместо оригиналния продукт, палмово покритие на евтини заместители. Алтернатива на известната подправка се приготвя на базата на солна киселина – такава изненада може да причини сериозни щети на потребителя, така че трябва да изберете истински ориенталски продукт, който е трудно да се замени с нещо.

Соев сос за отслабване

Трябва ли да се поглезите с тази хранителна добавка? Нискокалоричните казват „да“. Хранителната стойност на продукта е десет калории на 1 супена лъжица подправка. Високото съдържание на протеини ще бъде от полза за хората, които се стремят към идеални форми, защото мускулите им ще започнат да растат много по-бързо. Малко количество продукт ще придаде на ястието аромат и липсващ вкус, обаче съдържа омега-6 полиненаситени мазнини, а излишъкът им в диетата може да доведе не до загуба на тегло, а до възпаление и здравословни проблеми.

Нормалните диети забраняват употребата на сол, но тези табута не се отнасят за соевия сос, а напразно. Усещайки пикантен букет от подправки, можете да предположите, че съдържа трапезна сол, която задържа течност в тялото, предотвратявайки извеждането му. Затова продуктът с диета трябва да се добавя в минимални количества..

С гастрит

Хората, страдащи от стомашно-чревни заболявания, са принудени да спазват строга диета. Списъкът с продукти за тях е възможно най-ограничен от специалисти. Добре ли е соевият сос в този случай? Всичко зависи от качеството: естественото в умерени дози изобщо не е вредно, което не може да се каже за фалшив „колега“. Безпринципната подправка може да изостри симптомите, като развие непоносима болка и затлъстяване..

Изберете соев сос за гастрит възможно най-стриктно:

• Когато разглеждате съставките на етикета, уверете се, че продуктът е получен чрез естествена ферментация.
• Вътре не трябва да има ГМО и вредни добавки, а съдържанието на контейнера може да е леко прозрачно и вискозно. Стъклена бутилка ще ви помогне бързо да се уверите.

С панкреатит

Болести на панкреаса – бичът на съвременния човек. Изключвайки повечето подправки и подправки от диетата, остава да разчитаме на солената подправка. За какво е полезен соевият сос и възможно ли е да се допълва храната с него? Лекарите се съмняват в това. Списъкът на съставките може да включва чесън и оцет, които дразнят стените на панкреаса и увеличават възпалението, така че трябва да се въздържате от соев сос за панкреатит. Изборът на здравословен продукт, направен без химикали, не е лесен, така че не рискувайте здравето си.

Полза и вреда за мъжете

Една супена лъжица от тази течност съдържа 335 mg натрий. Този минерал играе важна роля за отслабването, поддържането на основни функции в организма, включително предаване на нервни импулси и регулиране на кръвното налягане – това е плюс. Но злоупотребата с натрий може да доведе до отлагане на соли в ставите и увреждане на черния дроб, а наличието на естроген в състава вместо положителен ще донесе известни неприятности. Това е ползата и вредата от соевия сос за мъжете, ако не се спрете навреме. Силният пол трябва да бъде под контрол.

Приложение

След като определите, че кафявата подправка е повече от вреда, трябва да разгледате по-подробно рецептите. Ориенталското готвене не е пълноценно без добавки, а в другите кухни на света се използва с удоволствие. Азиатските страни приписват употребата на соев сос на специална традиция, която се почита от поколения: умерената употреба на подправки помага за разнообразяване на вкуса на ястията, добавяйки изтънченост към тях. Пиле в пикантна марината, суши, салати, фунчоза – далеч от пълен списък на шедьоври, които не може да си представим без сос.

Ако течността в бутилката е светъл нюанс – тя ще придаде на ястието нежност, а тъмна – правилния аромат и текстура. Ако човек харесва хранителен продукт и дори в малки количества, ползите и вредите нямат голяма стойност за него. Противопоказанията могат да бъдат неутрализирани, при условие че готвачът добави само капка към месото, ориза или макароните. Пикантният послевкус е най-важното!