Пилешки пилешки фурни: Рецепти

Съдържанието на статията

• Как да готвя пилешки бутчета във фурната
• Как да мариноваме
• Запечени пилешки бутчета – рецепта със снимка
• С картоф
• С хрупкава коричка
• Във фолио
• С майонеза
• Горе ръкава
• Изпечена клечка
• С елда
• В сос от заквасена сметана
• В кефир
• Как да печете пилешки бутчета – съвети за готвачи

Пилешкото месо е особено вкусно, ако е печено. Можете да използвате всяка част от трупа, но ще постигнете най-добрия резултат, ако готвите барабаните във фурната. Те не са твърде мазни, но сочни. Има няколко страхотни рецепти за печенето им..

Как да готвя пилешки бутчета във фурната

Ястията с такава част от трупа са учудващо лесни за приготвяне. Опитайте се да изберете парчета с приблизително еднакъв размер. Те трябва да бъдат охладени, не замразени, свежи, с непокътнати светло розови кори. Преди да готвите пилешки барабан във фурната, препоръчително е да го мариновате. За това са подходящи различни сосове и подправки..

Как да мариноваме

Предварителната подготовка на парчета месо ще ги направи по-меки, нежни, ще помогне значително да подобрят вкуса на готовото ястие. Пилето идеално в хармония с различни подправки. Чувствайте се свободни да добавите къри, магданоз, риган, мента, чесън към пилешката марината на фурна. Избягвайте рецептите, използващи оцет. Най-вкусното пиле ще се маринова в:

• кефир с чесън;
• сок от ананас;
• заквасена сметана с къри и чесън;
• кисели краставички;
• майонеза;
• лимонов сок с мед;
• смеси от майонеза и кетчуп;
• Френска или обикновена горчица.

Запечени пилешки бутчета – рецепта със снимка

Вариантите за ястията са невероятно много. Най-лесният начин е да изпечете парчета месо и да ги сервирате с някаква гарнитура. Освен това веднага можете да ги приготвите със зеленчуци или зърнени храни, например елда, ориз. В този случай ще получите пълноценно ястие, което можете да сервирате сами. В някои рецепти за фолио за печене, ръкав. Ако искате да разнообразите диетата си, запомнете няколко от тях наведнъж..

С картоф

Приготвяйки това ястие, веднага ще убиете две птици с един камък, защото веднага ще получите както месо, така и гарнитура. Пилешки барабани с картофи във фурната са чудесен вариант за онези домакини, които не знаят как да хранят семейството си за вечеря. Сред многото предимства на това ястие е скоростта на готвене. Можете дори да разнообразите малко рецептата, като добавите други подправки или зеленчуци.

Съставки:

• барабани – 1,5 кг;
• хмел-сунели – 2 с.л. л .;
• картофи – 7-8 бр .;
• сушен червен пипер – 1,5 с.л. л .;
• праз – 1 голям;
• Пармезан – 150 г;
• домати – 3 големи.

Метод на готвене:

1. Измийте добре краката, оставете излишната течност да се отцеди. Смесете ги с червен пипер и хмел-сунели, оставете за час.
2. Измийте и обелете картофите. Нарежете го и лука на колелца. Сложете зеленчуци върху лист за печене.
3. Поставете месото върху слой картоф. Отгоре – нарязани домати. Натрошете ястието с настърган кашкавал.
4. Печете пилешки бутчета във фурната на 180 градуса за около 40-45 минути. сервирайте горещо.

С хрупкава коричка

Тайната на това ястие се крие в специална панировка. Пилешките пръчици във фурната с коричка са много вкусни, оригинални. Те ще се харесат не само на възрастните, но и на децата. Можете да сервирате такова печено пиле със зеленчуци, ориз. Тя върви добре сама по себе си, много прилича на краката, предлагани от известни вериги ресторанти за бързо хранене..

Съставки:

• барабани – 6 бр .;
• зехтин – 1 супена лъжица. л .;
• мед – 1 супена лъжица. л .;
• сол;
• соев сос – 1 супена лъжица. л .;
• люта чушка – четвъртата част на шушулката;
• горчица – 2 супени лъжици. л .;
• яйце – 1 бр .;
• червен пипер – непълна супена лъжица;
• галета – 150 г;
• кетчуп – 1 ч.л. (по-добре да вземете горещо).

Метод на готвене:

1. Нарежете лютия пипер на чили. Разбъркайте в голяма купа с мед, горчица, кетчуп, сол, соев сос. Отделете яйчния белтък и добавете към маринатата.
2. Измийте пилешкото месо, смесете с маринатата, оставете за половин час.
3. Комбинирайте галета с червен пипер.
4. Извадете всеки крак от маринатата, навийте в суха смес, поставете върху лист за печене, обработен със зехтин.
5. Поставете пилешката клечка във фурната, регулирана на 190 градуса. Печете за 30-40 минути.

Във фолио

Ако по някаква причина трябва да приготвите ястие много бързо, тогава използвайте тази рецепта. Пилешките бутчета във фурната във фолиото ще се окажат нежни и ако ги обърнете няколко минути преди да ги изключите, те ще получат красива златиста коричка. Ако гостите са почти на прага ви и няма какво да ви сервират, опитайте да приготвите парчета пиле във фолио.

Съставки:

• пилешки бутчета – 6 бр .;
• пресен босилек – половин китка;
• Сос Табаско – 1,5 с.л. л .;
• чесън – половин китка;
• майонеза – 1,5 с.л. л .;
• захар – 2 щипки.

Метод на готвене:

1. Измийте чесъна, босилека, накълцайте. Смесете сос Табаско, майонеза, захар и два вида билки. Кисело месо за 20-30 минути.
2. Изрежете шест правоъгълника от фолио. Увийте крак във всяка.
3. Загрейте фурната до 190 градуса. Поставете месото във фолио върху лист за печене и поставете там.
4. Печете около четвърт час и след това извадете, отрежете фолиото, разгънете го и гответе още 8-10 минути

С майонеза

Една от най-лесните за изпълнение рецепти, съставките за която вероятно ще се намерят у дома за всички. Можете да направите клечка с чесън и майонеза във фурната с добавяне на почти всякакви подправки, невъзможно е да развалите това ястие. Рецептата е толкова проста, че дори човекът, който пръв застане пред печката, ще се справи с нея.

Съставки:

• барабани – 6 бр .;
• чесън – 3 скилидки;
• майонеза – 250 г;
• сол, смес от чушки – по ваш вкус;
• суха червена чушка – 1 ч.л .;
• куркума – 1 ч.л..

Метод на готвене:

1. Измийте пилето, подсушете го.
2. Натрошете чесъна. Разбъркайте с майонезата и добавете подправка, черен пипер сол.
3. Намажете всеки крак с получената марината. Оставете за половин час в хладилника.
4. Загрейте фурната до 190 градуса.
5. Намазваме тигана. Поставете крака върху него и печете 35 минути.

Горе ръкава

Приготвяйки краката по следния начин, ще се изненадате колко нежни и сочни се оказват. Пилешките пръчици във фурната в ръкава, приготвени по рецептата, която ще видите по-долу, излизат пикантни, защото се мариноват и се пекат с много подправки, билки. Това ястие се съчетава добре с почти всяка гарнитура и може да се сервира дори на празничната трапеза..

Съставки:

• пилешки бутчета – 0,75 кг;
• хмел-сунели – 1 ч.л .;
• майонеза – 1,5 с.л. л .;
• сол – 0,5 ч.л;
• джинджифил – 1 ч.л;
• лимонов сок – 1 супена лъжица. л .;
• чесън – 3 скилидки;
• куркума – щипка;
• растително масло – 1 ч.л;
• къри – 0,5 ч.л;
• червен пипер – 1 ч.л..

Метод на готвене:

1. Смесете растително масло с майонеза в дълбока купа. Добавете нарязан чесън, джинджифил, хмел сунели, сол, куркума, къри и червен пипер, лимонов сок.
2. Сложете пилето в маринатата, разбъркайте. Преместете продуктите към ръкава. Завържете го и го разклатете добре, така че всяко парче месо да се намаже с марината. Оставете това ястие за няколко часа. Периодично преобръщайте пакета.
3. Загрейте фурната до 190 градуса. Пробийте ръкава с клечка за зъби няколко пъти отгоре. Гответе 50 минути, след което внимателно нарежете торбата отгоре и печете още четвърт час, така че да се появи вкусна коричка на краката.

Изпечена клечка

Отлично ястие, което изглежда страхотно. Ако не ми вярвате, погледнете снимката и ще разберете колко празнично и необичайно изглежда пилешкото дрънкало в сладкиша, изпечено във фурната. Краката са перфектно изпечени, а сокът, който се откроява от тях, импрегнира тестото, придава допълнителна сочност. Не забравяйте да направите това ястие, хапнете го много вкусно.

Съставки:

• пиле (бутчета) – 10 бр .;
• яйца – 2 бр .;
• черен пипер – 2 ч.л .;
• сол – 2 ч.л;
• бутер тесто с мая – 2 бр .;
• растително масло – 50 мл.

Метод на готвене:

1. Измийте парчетата пиле и настържете с черен пипер и сол преди готвене..
2. Запържете ги в тиган с растително масло, докато се появи златиста повърхност.
3. Размразете тестото, нарязано на ивици с ширина приблизително един и половина сантиметър. За един крак ще ви трябват 2-3 броя.
4. Увийте всеки барабан в спирална лента от тесто, движейки се надолу от голата кост. Направете малко припокриване.
5. Увийте костите, останали извън тестото, с фолио.
6. Отделете жълтъците от белтъците, разбийте, намажете всеки крак.
7. Фурната трябва да бъде предварително загрята до 190 градуса. Там месото се пече на лист за печене за 45-50 минути. Можете да ги сервирате не само горещи, но и студени.

С елда

За това ястие не ви трябва гарнитура, тъй като неговата функция се изпълнява перфектно от зърнени храни, приготвени едновременно с месо. Елдата с пилешки бутчета се оказва особена на вкус, защото се накисва в сок и подправки. Рецептата съдържа лук, но в допълнение към него можете да добавите и настъргани моркови. Ще се окаже още по-вкусно, по-ароматно и дори по-здравословно.

Съставки:

• елда – 300 г;
• вряща вода – 0,6 л;
• барабани – 6 бр .;
• черен пипер, сол;
• лук – 1 малка глава;
• масло – 50 г;
• чесън – 2 скилидки.

Метод на готвене:

1. Изплакнете зърнените храни. В дълбока купа изсипете вряща вода над нея, подправете със сол и черен пипер. Оставете за 10-15 минути.
2. Измийте краката, сол и черен пипер. Можете да добавите всякакви подправки по ваш вкус.
3. Задайте фурната да загрее до 180 градуса.
4. Натрошете чесъна, нарежете лука.
5. Намазваме тавичка с масло. Разбъркайте елдата, без да източвате водата, с лука и чесъна. Разпределете по форма. Поставете краката отгоре.
6. Покрийте съда с фолио. Гответе часа. Около 15 минути преди да изключите, отстранете фолиото, така че да се появи коричка по краката.

В сос от заквасена сметана

Ароматно вкусно ястие, което изглежда страхотно. Ако погледнете снимката с неговото изображение, ще разберете, че пилешкият барабан в заквасена сметана, изпечен във фурната, е идеален за празнична трапеза. Всяка съставка на ястието дава нови нотки и всичко това е комбинирано в уникален ароматизатор. Не забравяйте скоро да приготвите краката със заквасена сметана.

Съставки:

• барабани – 4 бр .;
• твърдо сирене – 50 г;
• заквасена сметана – 100 мл;
• черен пипер, сол – по ваша преценка;
• риган – 0,5 ч.л;
• зелени – малък куп;
• чесън – 2 скилидки.

Метод на готвене:

1. Натрошете чесъна. Разбъркайте със заквасена сметана, нарязани билки, риган, сол и черен пипер. Мариновайте краката, след като ги измиете, оставете ги да престоят поне половин час.
2. Настържете сирене.
3. Загрейте фурната до 180 градуса.
4. Сложете парчета пиле на лист за печене. Натрошете ги със сирене и печете 35-40 минути.

В кефир

Ако готвите краката според следната рецепта, ще се учудите колко много те се оказват сочни, меки. Тайната се крие в специална марината. Пилешките бутчета в кефир във фурната се готвят с чесън, мащерка, лимонов сок, горчица. Всяка съставка влияе благоприятно на вкуса на готовото ястие. Спомнете си как да готвите шейкове с марината от кефир.

Съставки:

• пилешки бутчета – 8 бр .;
• постно масло;
• кефир – 270 мл .;
• сол – 1,5 ч.л;
• чесън – 4 скилидки;
• горчица – 1,5 супени лъжици. л .;
• лимон – 1 малка;
• мащерка – 1 ч.л..

Метод на готвене:

1. Натрошете чесъна, изсипете сок, изцеден от лимон. Смесете тези съставки с мащерка, горчица, черен пипер, сол.
2. Добавете кефир към маринатата и поставете там измитите парчета пиле. Съхранявайте храната в хладилник за час преди готвене..
3. Намажете съда за печене с олио. Поставете краката върху него, залейте със соса, в който са били кисели.
4. Загрейте фурната до 190 градуса. Гответе в него поне час.

Как да печете пилешки бутчета – съвети за готвачи

Използвайте тези препоръки, за да направите ястието още по-вкусно:

1. Изпечените пилешки пръчици са много сочни, така че опитайте да ги сервирате с лека гарнитура..
2. Ако нямате време да мариновате краката, това е добре. Просто внимателно направете няколко пункции в кожата и внимателно разтрийте месото с подправки. Можете да поставите тънки ивици чесън в тези дупки.
3. Ако обвиете костите с фолио преди печене, можете да ядете ястието с ръце.
4. Опитайте се да не прекалявате с пилето във фурната, в противен случай то ще се окаже твърде сухо.
5. Ако не знаете как да печете пилешка клечка във фурната, така че коричката да се хруска, хляб в галета.
6. За да накарат краката да се пекат равномерно, поставете ги върху лист за печене или във форма с един слой и се уверете, че има разстояние между тях.
7. Ако искате да намалите калорийното съдържание на ястието, обелете пилешката кожа преди готвене.