Млечна супа – как да се готви с вермицели или юфка според стъпка по стъпка рецепти със снимки

Съдържанието на статията

• Как се прави млечна супа
• Рецепти за млечна супа
• С вермицели
• С рога
• С юфка и картофи
• Млечна юфка за деца
• Млечна супа с картофи и яйце
• Ориз
• С просо
• С риба
• Със зеленчуци

Млечните продукти и млякото са полезни за отглеждащото се тяло, затова в детските градини, лагерите, санаториумите и училищата, зърнени храни и супи често се приготвят с тях. Страхотно питателно ястие е млечната супа, рецептата за готвене може да включва следните съставки: вермицели, юфка, зеленчуци и др. Децата могат да го приготвят с паста или картофи, а за възрастни е подходяща питателна супа с яйца, риба, картофи и други зеленчуци.

Как се прави млечна супа

Като правило можете да готвите вкусна супа с мляко, като отделите малко време и продукти. За целта използвайте тенджера, но можете да готвите в бавна готварска печка. Основната съставка е мляко, други компоненти могат да се променят. Когато готвите в бавна готварска печка, всички компоненти се добавят в купата веднага. По по-стандартен начин (в тиган), съставките се добавят в определен ред. Има много разновидности на супи:

• с вермицели;
• с тестени изделия;
• с картофи;
• с риба;
• със зеленчуци;
• с круши.

Рецепти за млечна супа

Много хора са свикнали да супат с юфка и погрешно вярват, че това е единственият възможен вариант за такова ястие. Гурмените обаче могат да оценят достойнствата на рибно ястие или да се насладят на зеленчукова яхния, приготвена в мляко. Подобни рецепти разнообразяват всяко меню. Децата ще са доволни от сладка млечна супа с юфка или лек картоф.

С вермицели

• Време за готвене: 20 минути.
• Поръчки на контейнер: 2.
• Калорийни ястия: 1200 kcal.
• Дестинация: Закуска.
• Кухня: руска.
• Трудност: ниска.

Рецептата за млечна супа с вермицели е класика на „жанра“! Мнозина ядоха такова ястие в детството и до ден днешен го готвят винаги в детски институции. Междувременно дори възрастните няма да откажат питателна, сладка закуска. За да добавите жар към ястието, сервирайте хляб от конфитюр или конфитюр. Приготвянето на млечна супа изисква малко храни, приготвянето на храна е лесно и можете да нахраните цялото семейство с 1 литър мляко.

Съставки:

• мляко – 500 мл;
• вермицели – 50 г;
• отцеди. масло – 10 g;
• захар – 1 супена лъжица. л .;
• сол – 1 щипка (по-долу – n.).

Метод на готвене:

1. Кипнете мляко, сол, добавете захар.
2. Постепенно попълнете вермицелите.
3. Гответе 5-10 минути, като разбърквате.
4. Изсипете в чинии, добавете олио, разбъркайте.

С рога

• Време за готвене: 30 минути.
• Поръчки на контейнер: 3.
• Съдържание на калории: 1400 kcal.
• Дестинация: Закуска.
• Кухня: руска.
• Трудност: ниска.

Супа с рога е една от възможностите за готвене на тестени ястия. Можете да използвате мляко на прах и малко крем. Вместо рога можете да поставите спирали, къдрици, звезди или всякакви други разновидности макарони. Важен момент: рогата трябва да се сварят предварително във вода и едва след това да се слагат в мляко. Рецептата за млечни тестени изделия с паста е лесна, ястието се приготвя бързо, съдържа много протеини, калций, различни хранителни вещества.

Съставки:

• мляко – 700 мл;
• рога – 200 г;
• захар – 1 супена лъжица. л .;
• сол – 1 ч.л .;
• вода – за готвене на тестени изделия;
• отцеди. олио – 20 g.

Метод на готвене:

1. Сварете рога за 10 минути, солена вода.
2. Хвърлете рогата в гевгир, залейте с гореща вода, прехвърлете обратно в тигана.
3. Загрейте млякото да стане горещо, изсипете в рогата.
4. Добавете сол, лъжица захар, разбъркайте.
5. Когато заври, изключете.
6. Изсипете върху чинии, подправете с олио.

С юфка и картофи

• Време за готвене: 40 минути.
• Поръчки на контейнер: 4.
• Калорични ястия: 1500 kcal.
• Предназначение: закуска или вечеря.
• Кухня: руска.
• Трудност: средно.

Можете да готвите супа от млечна вермишела, а за да е по-питателна и удовлетворяваща, трябва да добавите картофи. Такова ястие вече няма да е сладко и традиционно, но ще заеме място по-близо до първите ястия. Освен това се сервира за закуска или вечеря. Вместо вермицели често използват домашни юфка. Като допълнение можете да сложите хляб или неподсладен хляб. Феновете на пикантното могат да се опитат да комбинират с чесън или лук, ще се окаже вкусно.

Съставки:

• мляко – 1 л;
• вода -? л;
• вермицели – 150 г;
• картофи – 2 бр .;
• сол – 1.

Метод на готвене:

1. Нарежете картофите на кубчета, поставете във вряща вода.
2. Когато картофите са сварени, добавете топло мляко, след което гответе, докато заври.
3. Добавете вермицели, сол.
4. Гответе 5-10 минути, огънят трябва да е минимум.

Млечна юфка за деца

• Време за готвене: 20 минути.
• Поръчки на контейнер: 1.
• Калорични ястия: 700 kcal.
• Дестинация: Закуска.
• Кухня: руска.
• Трудност: ниска.

Детското тяло е фино, така че се нуждае от добре усвоима храна. Заедно със зърнените храни децата могат да приготвят супа от лактоза: ястие ще напълни тялото с протеин и калций. Млечната вермишела за деца ще осигури на детето енергия за дълго време и той няма да огладнее скоро. По-добре е обаче малките деца да разреждат мляко с вода поради високия процент на съдържание на мазнини, за да не претоварват червата.

Съставки:

• мляко – 100 мл;
• тънък вермицел – 10 g;
• отцеди. масло – 3 g;
• захар – 5 g.

Метод на готвене:

1. Кипнете млякото.
2. Бавно добавете вермицели.
3. Гответе 10 минути, до пълна готовност, подправете с лъжица масло, добавете захар.

Млечна супа с картофи и яйце

• Време за готвене: 40-50 минути.
• Поръчки на контейнер: 6.
• Калорийни ястия: 1200 kcal.
• Дестинация: Закуска.
• Кухня: руска.
• Трудност: ниска.

Предлаганата диетична опция може да е подходяща за момичета, които не искат да наддават на тегло или да отслабнат. Как се готви, описано по-долу, можете да видите и снимка на готовото ястие. Заменяйки макароните с картофи, можете значително да намалите броя на калориите, а благодарение на нишестето, ястието ще бъде удовлетворяващо. Междувременно тялото съхранява необходимата енергия от мляко, протеини и яйчен жълтък. За да направите супата по-гъста, добавете грис или лъжица брашно. Сервирайте с хляб и сирене. Готвене на кнедли.

Съставки:

• мляко – 1,5 л;
• картофи – 3 бр .;
• яйце – 2 бр .;
• сол – 1.

Метод на готвене:

1. Нарязани картофи.
2. Варете и ситно нарязвайте яйцата.
3. Изсипете картофите и яйцата във варено мляко.
4. Гответе за 40 минути.
5. Смелете в картофено пюре.

Ориз

• Време за готвене: 25-30 минути.
• Поръчки на контейнер: 4.
• Съдържание на калории: 1400 kcal.
• Дестинация: Закуска.
• Кухня: руска.
• Трудност: ниска.

Когато се готвите за готвене на оризова супа, е по-добре да разредите пълномаслено мляко с вода, така че ястието да не се окаже твърде тежко и мазно. Оризът не трябва да плава, консистенцията на супата е по-скоро като каша: зърната прилягат плътно една до друга, сякаш залепени. По същия начин можете да готвите ястие с ечемична крупа. Лъжица масло, сироп, кондензирано мляко или конфитюр ще ви помогне да добавите вкус и оригиналност. През лятото можете да нарежете кайсии, ягоди и други плодове и плодове на малки парченца. Ще се окаже вкусно, красиво, какво може да се види на снимката.

Съставки:

• мляко – 0,5 л;
• вода – 0,5 л;
• ориз – 100 г;
• захар – 1 супена лъжица. л .;
• сол – 1 ч.л .;
• отцеди. масло – 50 g.

Метод на готвене:

1. Изплакнете няколко супени лъжици ориз 4-6 пъти.
2. Налейте вода, осолете я, сложете ориз.
3. Гответе ориз, докато водата се изпари..
4. Налейте мляко.
5. Гответе допълнително с леко кипене за 10-20 минути.
6. Добавете захарта, маслото.

С просо

• Време за готвене: 20 минути.
• Поръчки на контейнер: 5.
• Съдържание на калории: 1460 kcal.
• Дестинация: Закуска.
• Кухня: руска.
• Трудност: ниска.

Отнема малко време за приготвяне на супа от просо. Той отлично разнообразява менюто на всички членове на семейството. Децата ще се радват на закуска с такова ястие. И възрастните могат да останат добре хранени за дълго време. Вместо просо, можете да използвате елда. При готвенето е важно да не забравяте за супата, която се приготвя: трябва да наблюдавате кога водата заври, наливайте мляко навреме. Супа подправена с масло, добавете захар.

Съставки:

• мляко – 700 мл;
• просо – 70 г;
• вода – 350 мл;
• захар – 10 g;
• сол – 1.

Метод на готвене:

1. Кипнете и солената вода.
2. Хвърлете крушите.
3. Налейте с горещо мляко, оставете да заври.
4. Добавете захарта.
5. Напълнете чиниите, добавете олио.

С риба

• Време за готвене: 30-40 минути.
• Поръчки на контейнер: 2.
• Съдържание на калории: 1400 kcal.
• Предназначение: закуска или вечеря.
• Кухня: руска.
• Трудност: ниска.

Невероятно и на пръв поглед нереалистично сред рибните супи е млякото. Въпреки нестандартните съставки обаче, ястието има деликатен вкус, приятен аромат. Всяка домакиня ще изненада семейството си, като направи такава супа. Ще се окаже вкусно, дори децата ще се хранят с удоволствие. А парчета риба и нарязана зелена като декорация ще придадат на супата екзотичен, оригинален вид, което може да се види на снимката.

Съставки:

• мляко – 1 л;
• картофи – 3-4 бр .;
• червена риба – 200-300 г;
• дафинов лист – 2 бр .;
• сол – 1 ч.л .;
• черен пипер – 1 ч.л .;
• магданоз -? лъч.

Метод на готвене:

1. Изсипете мляко в тигана.
2. Сложете рибата, когато заври, подправете със сол.
3. Ивичести картофи.
4. Добавете картофи.
5. Покрийте, гответе за около 20 минути на слаб огън.
6. Изсипете в чинии, нарежете рибата и зелените, сложете ги отгоре.

Със зеленчуци

• Време за готвене: 40-50 минути.
• Поръчки на контейнер: 2.
• Калорийни ястия: 1200 kcal.
• Дестинация: първо.
• Кухня: европейска.
• Трудност: средно.

Ако много хора готвят супа от вермицили, тогава малко хора знаят млечен зеленчуков бульон. Междувременно се оказва много вкусно. Зеленчуците могат да се комбинират, променят, добавят към любимите ви, както правят много, готвене на зеленчуков бульон или месо. Ястие с използването на карфиол и тиква ще бъде много полезно, оригинално. Специфичният вкус на зелето ще играе по специален начин, примесен с аромата на тиква. Как се готви е описано по-долу..

Съставки:

• вода – 350 мл;
• мляко – 200 мл;
• картофи – 3 бр .;
• лук – 1 бр .;
• карфиол – 100 г;
• зелен лук – 1 перо;
• моркови – 1 бр .;
• тиква – 100 г;
• сол – 2 ч.л .;
• отцеди. олио – 20 g.

Метод на готвене:

1. Кипнете млякото.
2. Нарязваме лука, нарязваме морковите.
3. Във втори тиган разтопете маслото, сложете зеленчуците там, добавете вода и оставете да къкри няколко минути (докато морковите омекнат).
4. В същото време нарежете картофи, тиква и прясно зеле.
5. Комбинирайте зеленчуци със задушени моркови и лук.
6. Добавете вода, зеленчуците се варят 20 минути, огънят трябва да е минимален.
7. Добавете мляко, сол.
8. Начукайте зелен лук, добавете го към супата.