Коктейл от целина

Съдържанието на статията

• Какво е полезна целина
• Как да си направите коктейл от целина
• Рецепти за коктейл от целина
• Класическа версия
• С домати
• С грейпфрут
• С краставица
• С мед и джинджифил
• С целина и моркови
• Как да пием коктейл

Здравословният витаминен пюре е особено популярен сред феновете на доброто хранене. Напоследък коктейл от целина започна да се консумира от много хора, които следят здравето си. Напитката е с ниско съдържание на калории, има положителен ефект върху тялото, насърчава загубата на тегло. Приготвя се бързо и просто, без топлинна обработка, основното е да следвате избраната рецепта. Диетичният коктейл има още няколко имена: свеж, зелен зеленчуков смути.

Какво е полезна целина

Целина е тревисто растение от семейство Чадър. Тя се отнася до зеленчуковите култури. Калорийното съдържание на полезно растение е 18 kcal на 100 грама (стъбла), коренът съдържа около 40 kcal. Съдържа много полезни елементи: витамини В, С, К, Е, РР, фибри, аминокиселини (каротин, аспарагин, никотинова киселина), минерали (цинк, магнезий, калций). В готовия пресен сок няма мазнини, но има протеини (1 g) и въглехидрати (4 g). Лечебните свойства на растението:

• укрепване на имунитета;
• положителен ефект върху централната нервна система;
• лечение на заболявания на сърдечно-съдовата система;
• предотвратяване на инфекции;
• забавяне на стареенето на клетките;
• предотвратяване на атеросклероза;
• положителен ефект върху производството на стомашен сок и върху цялата храносмилателна система;
• лечение на заболявания на бъбреците, черния дроб, пикочо-половата система;
• борбата срещу хипертонията (високо кръвно налягане);
• лечение на диабет;
• диуретичен ефект (отстраняване на излишната течност от тъканите);
• седативен ефект;
• терапия на подагра;
• помощ при усвояемостта на протеините;
• отслабване без глад и диети, отърване от телесните мазнини;
• предотвратяване на развитието на гниещи процеси в червата;
• намаляване на болката, намаляване на възпалението със стомашна язва, гастрит.

Как да си направите коктейл от целина

Кулинарният процес не изисква много време, усилия, всеки може да направи коктейл от целина. Стъблата на растението трябва да бъдат нарязани, изцедени в сокоизстисквачка, нарязани в блендер (хранителен комбайн, миксер). Можете да смесвате целина с други съставки (различни зеленчуци, плодове, мед, подправки, подправки). Няколко съвета за получаване на вкусна и здравословна напитка:

1. Коктейл често се прави от стъбла. Необходимо е предварително да се провери дали те са пресни, непокътнати.
2. Препоръчва се да се отстранят грубите влакна от стъблата, преди да се нарязват. Напитката ще се окаже по-нежна, приятна на вкус.
3. Целина върви добре с почти всички плодове и зеленчуци. Когато смесвате няколко съставки за коктейл, трябва да се придържате към мярката, в противен случай вкусът може да се окаже неприятен.
4. Коктейл от целина за мъже и жени се разваля бързо, така че е по-добре да приготвите 1-2 порции (на ден).

Рецепти за коктейл от целина

Кулинарната технология за готвене винаги е много подобна, но има нюанси. Поради тази причина трябва да следвате точно всички точки от избраната рецепта. Можете да си направите напитка с ябълка, грейпфрут, банан, ананас, киви, домати, краставица, спанак, копър, мед, трици и други съставки. Добавете подправки или подправки на вкус..

Класическа версия

• Време: 10 минути.
• Поръчки на контейнер: 3-4 лица.
• Калории: 30 kcal на 100 грама.
• Предназначение: закуска, вечеря.
• Кухня: руска.
• Трудност: Лесно.

Феновете на сладки, питателни и здравословни напитки ще харесат рецептата с целина и ябълки. Коктейлът съдържа много витамини, които подсилват здравето, подобряват общото благосъстояние. За рецептата вземете стъблата на прясно растение и зелени сортове ябълки (сладки и кисели). Коктейлът за отслабване е прост, бързо се прави. В края на готвенето можете да добавите лед.

Съставки:

• ябълка – 2 броя;
• стъбло – 4 бр .;
• вар (или лимон) -? част;
• вода – 100 g;
• лед – половин чаша.

Метод на готвене:

1. Изплакнете добре основната съставка под течаща вода. Нарежете на кубчета.
2. Изсипете в блендер, смилайте до гладка каша.
3. Добавете ябълки към целина (по-добре е да ги обелите). Изпратете вар, нарязан на няколко части там..
4. Смелете продуктите до пюре.
5. Добавете студена вода, разбийте отново.
6. Добавете кубчета лед (или ледени стърготини).

С домати

• Време: 10-15 минути.
• Поръчки на контейнер: 2-3 лица.
• Калории: 36 kcal на 100 g.
• Предназначение: закуска, закуска.
• Кухня: руска.
• Трудност: Лесно.

Приготвя се вкусен коктейл със целина за отслабване с пресни домати. Напитката придобива много приятен аромат и сладко-кисел вкус, различна деликатна, гъста текстура. Ако вземете точното количество продукти, както е посочено в рецептата, те в идеалния случай ще се комбинират помежду си. В допълнение към доматите към смузи се добавят зелени ябълки и моркови.

Съставки:

• домати – 250 г;
• целина – 150 г;
• морков – 100 г;
• зелени ябълки – 250 g.

Метод на готвене:

1. Изплакнете ябълките, обелете ги, отстранете семената. Нарежете на средни филийки.
2. Сварете морковите, обелете, нарежете на кръгчета.
3. Изплакнете стъблата, отстранете грубите влакна от тях. зарове.
4. Залейте доматите с вряла вода, обелете, нарежете на четвъртинки.
5. Сложете храната в купата на блендер или хранителен преработвател. Разбийте до гладкост.
6. Смесете. Напитката е готова.

С грейпфрут

• Време: 10-15 минути.
• Поръчки на контейнер: 2 лица.
• Калории: 26 kcal на 100 g.
• Предназначение: лека закуска, лека вечеря..
• Кухня: руска.
• Трудност: Лесно.

Вкусна ароматна напитка от целина с грейпфрут помага да отслабнете и да подобрите здравето си. Цитрусовите плодове включват голям брой полезни компоненти (минерали, витамини, фибри, антиоксиданти). Коктейл с целина и грейпфрут понижава холестерола в кръвта, провокира изгарянето на излишните килограми, зарежда с енергичност и добро настроение. Ако някой не обича грейпфрут, тогава можете да го замените с портокал.

Съставки:

• естрагон (стъбло) – 3 бр .;
• основен продукт – 2 бр .;
• грейпфрут – 1 бр .;
• лед – 100 грама.

Метод на готвене:

1. Изплакнете стръковете целина с вода, нарязани на филийки.
2. Смелете съставката до гладка.
3. Извадете пулпата от грейпфрута, отстранете филмите. Добавете в блендер и разбийте с целина.
4. Сложете естрагона в купата на блендера, смелете храната заедно.
5. Добавете лед.

С краставица

• Време: 10 минути.
• Поръчки на контейнер: 2 лица.
• Калории: 33 kcal на 100 g.
• Предназначение: лека закуска, лека закуска.
• Кухня: руска.
• Трудност: Лесно.

Рецептата за здравословен и вкусен витаминен пюре включва използването на краставици. За да омекотите и подобрите вкуса на напитката, можете да добавите магданоз, малко кефир (или натурално кисело мляко без добавки) и растително масло. Процесът на готвене не отнема много време и не изисква почти никакви усилия. Рецептата е подходяща дори за начинаещи.

Съставки:

• кефир (немазен) – 2 с. л .;
• зехтин – 1 супена лъжица. л .;
• целина (листа и стъбла) – 3 броя;
• краставици – 2 бр .;
• чесън – 2 скилидки;
• магданоз (или копър) – 1 китка;
• сол, черен пипер – на вкус.

Метод на готвене:

1. Изплакнете стъблата и листата, отстранете грубите влакна от тях. Нарежете на парчета.
2. Извадете корите от краставиците, нарязани на кубчета. Измийте и нарязайте ситно магданоза.
3. Изпратете краставиците в блендера, нарежете на каша. Добавете целина. Отново разбийте.
4. Изсипете зеленина, чесън в купа, изсипете олио и кефир, разбийте добре до гладкост..
5. Сол пипер.

С мед и джинджифил

• Време: 10 минути.
• Поръчки на контейнер: 3 лица.
• Калории: 37 kcal на 100 g.
• Предназначение: закуска, вечеря.
• Кухня: руска.
• Трудност: Лесно.

Напитката включва няколко полезни продукта, които могат ефективно да прочистят тялото от токсини и да задействат защитните му сили. Енергиен коктейл помага за нормализиране на храносмилателната система, снабдява органите с хранителни вещества, спомага за отслабване. Целина върви добре с джинджифил и мед.

Съставки:

• джинджифил – 25 г;
• стрък целина – 3 бр .;
• минерална вода – 1 супена лъжица;
• натурален мед – 2 ч.л..

Метод на готвене:

1. Изплакнете стъблата, нарязани на кубчета. Смелете с пасатор до каша.
2. Смелете джинджифил на ситно ренде, добавете към целина. Камшик.
3. Сложете мед в купа, разбъркайте отново съставките с пасатор.
4. Налейте минерална вода, разбъркайте добре до гладкост.

С целина и моркови

• Време: 10 минути.
• Поръчки на контейнер: 2-3 лица.
• Калории: 38 kcal на 100 g.
• Предназначение: закуска, закуска.
• Кухня: руска.
• Трудност: Лесно.

Пюре от моркови, целина и банан е много вкусна, здравословна и ароматна напитка. Коктейлът се оказва много питателен, но в същото време нискокалоричен. Може да замени пълна закуска или лека закуска. Ястието е богато на витамини, фибри. За рецептата се използват листа и стъбла. Вкусът ще бъде по-приятен, наситен, ако добавите канела и мед.

Съставки:

• моркови – 2 бр .;
• мед – 1 ч.л;
• банан – 1 плод;
• магданоз – 1 китка;
• целина – 2 бр .;
• вода – 120 мл;
• кисело мляко с бифидобактерии – 1 супена лъжица. л .;
• канела -? ч.л..

Метод на готвене:

1. Стъбла, листа, нарязани на кубчета. Банан, обелете морковите, нарежете на кръгчета.
2. Сложете в купа за блендер, налейте вода.
3. Добавете киселото мляко, нарязания магданоз, меда, поръсете с канела.
4. Разбийте продуктите до гладкост.

Как да пием коктейл

За обилна, пълна закуска или обилна закуска, страхотни коктейли са чудесни. Благодарение на пюрето можете значително да намалите количеството консумирани калории на ден и да почистите тялото от токсини. Как да пиете прясно, за да не навредите на здравето си? Напитката е полезна, но е по-добре да я използвате умерено. Той е аналог на лекарството, така че могат да се появят странични ефекти.

Тези, които тепърва планират да опитат зеленчуков шейк, трябва да свикват с тялото постепенно, за да не причиняват проблеми (алергии, сериозни стомашни проблеми и др.). Специалистите съветват да консумирате не повече от 200 грама от напитката на ден. Не можете да ги замените с цялата ежедневна диета, защото липсата на протеин ще доведе до забавяне на метаболитните процеси (метаболизма). Условия и заболявания, при които целина не може да се добавя към храната:

• дуоденална язва, стомах;
• бременност (3-ти триместър), кърмене;
• напреднала възраст (от 65 години);
• остри форми на заболявания на стомашно-чревния тракт (стомашно-чревен тракт).