Касерола на фурна с пилешко месо

Съдържанието на статията

• Как да готвя пилешка гювеч
• Във фурната
• В бавна готварска печка
• Рецепта за пилешка касерола
• От варено пиле
• Касерола с пилешко месо и зеленчуци
• С пилешко месо и гъби
• Със сирене
• Фурна картофена гювеч с пиле на фурна
• От паста с пилешко месо
• Пилешко гювеч с домати
• С броколи
• Карфиол с пиле на фурна
• Пилешки гърди с ориз
• Тайните на готвене на вкусни гювечи – съвети на готвачите

За да овладеете прости, но в същото време вкусни ястия, всеки може да го направи. Пилешкото месо е един от онези продукти, които не изискват дълго готвене и многобройни стъпки на обработка. Благодарение на много рецепти можете да приготвите няколко ястия от един труп сами. Научете характеристиките на готварските гювечи, които могат да се правят по съвсем различни начини. Научете как да разнообразите диетата си с пилешко месо..

Как да готвя пилешка гювеч

Има много рецепти за пилешки гювечи. Можете да вземете не само филе, но и кайма или дори барабани. Допълнителни съставки – зеленчуци, зърнени храни, почти всички тестени изделия. Основното условие за готвене е наличието на съд за печене. Това е стъклена или метална чиния, в която ястието не губи вкуса и здравословните си качества.

Във фурната

Най-често срещаният начин на печене е фурната. В него домакините приготвят не само сладкиши, но и месни ястия, включително гювечи. Основното предимство е, че температурата в него се задава ръчно, така че можете самостоятелно да регулирате времето за готвене, както и наличието или отсъствието на вкусна хрупкава коричка в готовото ястие.

В бавна готварска печка

Ако в кухнята има такова устройство като саксия за съдове, тогава можете да забравите за сложността на готвене готварски тенджери. Съдът с тенджери е поставен така, че без значение какво ястие готвите в него, ще бъде трудно да го развалите, като го преекспонирате на огън. Устройството ще помогне да се запазят полезните свойства на използваните продукти. Просто трябва да поставите всички съставки в чиниите, да изберете желания режим и да затворите капака. Щом касеролата с пилешки гърди (и не само) е готова, ще чуете сигнал и можете да започнете да ядете.

Рецепта за пилешка касерола

Ако е време да разнообразите диетата си, тогава определено трябва да приготвите тези опции за пилешки гювечи. Някои от тях предлагат много интересен подход: ако все още имате готови продукти от незавършена вечеря, можете спокойно да ги използвате за пълен обяд или вечеря на следващия ден. Вкусна гювеч с пиле ще се хареса на възрастни и деца.

От варено пиле

• Време: 30 минути.
• Поръчки на контейнер: 4 лица.
• Калории: 100 kcal / 100 g.
• Дестинация: за вечеря.
• Кухня: Интернационална.
• Трудност: Лесно.

Този тип гювеч е идеален за тези, които искат да се научат как да приготвят диетични ястия. Не е необходимо птицата да се вари специално за ястието. Можете да вземете този, от който е приготвен бульонът. Гърдата е по-малко калорична, но можете да използвате всяка друга. Основното е да премахнете всички кости, които впоследствие ще пречат на храненето.

Съставки:

• варено пиле – 400 г;
• яйце – 2 бр .;
• мляко – 150 мл;
• брашно – 1 супена лъжица. л .;
• сол, подправки.

Метод на готвене:

1. Нарязано варено пиле на малки парченца.
2. Смесете с вилица яйцата с млякото, добавете брашното, солта и подправките.
3. Разпределете равномерно месото в тава за печене.
4. Поставете формата в предварително загрята фурна (180 °), печете 20 минути.
5. Варено пилешко гювеч на порция и сервирано.

Касерола с пилешко месо и зеленчуци

• Време: 60 минути.
• Поръчки на контейнер: 5 лица.
• Калории: 120 kcal / 100 g.
• Дестинация: за вечеря.
• Кухня: Интернационална.
• Трудност: Лесно.

В сезона на зеленчуците зарадвайте близките си с вкусна гювеч със зеленчуци и пилешко месо. Може да се приготви във фурната / бавната готварска печка. Подходящи са почти всички зеленчуци: тиквички, домати, патладжан, черен пипер, карфиол и всякакви други, според наличността / наличността. За да добавите специален аромат, добавете няколко зърна жира. Така вашата гювеч с пиле ще се окаже по-ароматна.

Съставки:

• пилешко месо – 400 г;
• мляко – 1 супена лъжица;
• тиквички – 1 бр .;
• моркови – 1 бр .;
• лук – 1 бр .;
• черен пипер – 1 бр .;
• яйце – 1 бр .;
• zira – щипка;
• сол, черен пипер – на вкус.

Метод на готвене:

1. Изплакнете птицата, нарязана на средни парчета.
2. Обелете тиквичките, морковите и лука. От пипера извадете костите, изрежете сърцевината.
3. Нарежете тиквичките с черен пипер на малки парченца, настържете морковите на едро ренде, ситно нарежете лука.
4. Смесете месо със зеленчуци и жира, сложете в тава за печене.
5. Разбийте яйцето, изсипете млякото, добавяйки сол и черен пипер.
6. Изсипете продуктите със сместа и сложете във фурната (180 °), изчакайте 40 минути.
7. Сервира се пилешко филе касерол със зеленчуци и сос от заквасена сметана.

С пилешко месо и гъби

• Време: 50 минути.
• Поръчки на контейнер: 4 лица.
• Калории: 180 kcal / 100 g.
• Дестинация: за вечеря.
• Кухня: Интернационална.
• Трудност: средно.

Може би най-вкусната комбинация е класическото пилешко филе с гъби. Важно е последните да бъдат или обикновени шампиньони, или вкусни горски гъби. Готвенето не отнема много време, а на изхода получавате деликатно ястие, което на вкус и консистенция ще прилича на жулиен. Използвайте крем поне 20% мазнини. Поясът е най-подходящ от трупа.

Съставки:

• филе – 400 г;
• шампиньони – 250 г;
• лук – 1 бр .;
• сметана – 200 мл;
• сол, черен пипер – на вкус;
• олио – за пържене;
• сирене – 100 g.

Метод на готвене:

1. Измийте, подсушете и нарежете филетата на малки парченца..
2. Измийте гъбите, нарязани на филийки.
3. Разтопете маслото в тиган и сложете гъбите.
4. Варете, докато изчезне цялата влага.
5. Сложете парчетата сирене и ги запържете на среден огън за още 10 минути.
6. Отделно запържете лука, нарязан на половин пръстени, до прозрачен.
7. Сложете пилешката смес с гъбите в тавичката за печене, добавете лука, солта и черния пипер. Смесете.
8. Изсипете цялата сметана и отгоре поръсете с настърган кашкавал.
9. Сложете във фурната (180 градуса) за 20 минути или докато се образува твърда коричка от сирене.

Със сирене

• Време: 40 минути.
• Поръчки на контейнер: 4 лица.
• Калории: 120 kcal / 100 g.
• Дестинация: за вечеря.
• Кухня: Интернационална.
• Трудност: Лесно.

Вкусна гювеч с пиле и сирене със сигурност ще се хареса на възрастни и деца. Предимството му е, че можете да използвате абсолютно всяко сирене, включително и това, което е останало във вашия хладилник. Можете да вземете всяка част от птицата, важно е само да я отделите от костите (ако не е филе), така че по-късно да е удобно да се яде. В тази рецепта не се изисква изливане..

Съставки:

• пилешко месо – 500 г;
• Руско сирене – 150 г;
• моцарела – 150 г;
• сол, черен пипер – на вкус.

Метод на готвене:

1. Отделете домашните птици от костите, запържете в сух тиган до побеляване.
2. Настържете сиренето, нарежете моцарелата на малки кубчета.
3. Разделете готовото пиле на средни парчета.
4. Смесете всички съставки в тава за печене.
5. Поставете бъдещата гювеч в предварително загрята фурна (180 градуса) за 15-20 минути.
6. Сервирайте с пресни билки или зеленчукова салата.

Фурна картофена гювеч с пиле на фурна

• Време: 60 минути.
• Поръчки на контейнер: 5 лица.
• Калории: 150 kcal / 100 g.
• Дестинация: за вечеря.
• Кухня: Интернационална.
• Трудност: Лесно.

Тази класическа рецепта е в прасенцето на всяка домакиня. Кой никога не се е опитвал да сготви най-вкусната, сърдечна и проста касерола с картофи и пилешко месо? Абсолютно всякакви части от пилето са подходящи за нея и не е необходимо да ги отделяте от костите. За заливане можете да вземете мляко, сметана или заквасена сметана. Акцентът на това ястие ще бъдат най-добрите подправки за пиле – къри.

Съставки:

• пилешко месо – 500 г;
• картофи – 5 бр .;
• лук – 1 бр .;
• къри – на вкус;
• заквасена сметана – 100 мл;
• сол, черен пипер – на вкус;
• сирене – 50 g.

Метод на готвене:

1. Изплакнете птицата, нарязана на всякакви части според вашето желание.
2. Обелете картофите, нарязани на плочи.
3. Нарежете пръстените лук.
4. Заквасена сметана, смесена със сол, черен пипер, къри.
5. Поставете всички съставки в тава за печене и разбъркайте добре.
6. Поставете в хладилника за 1-2 часа, така че месото да се накисне в сос.
7. Загрейте фурната до 180 градуса и печете ястието за 45 минути.
8. След време извадете гювеча, поръсете с настърган кашкавал и извадете за още 10 минути.

От паста с пилешко месо

• Време: 30 минути.
• Поръчки на контейнер: 4 лица.
• Калории: 140 kcal / 100 g.
• Предназначение: до втория.
• Кухня: Интернационална.
• Трудност: Лесно.

Случва се, че след вечеря има нехранени тестени изделия. В никакъв случай не е необходимо да ги изхвърляте, защото на следващия ден можете да направите пълноценно ястие. Всякакви тестени изделия пасват идеално. Можете също да вземете всяко пилешко месо, а гювечът се получава най-добре от гърдата. Месото става сочно по време на печене поради кремообразен пълнеж.

Съставки:

• пилешко филе – 300 г;
• готови тестени изделия – 300 г;
• сметана – 100 мл;
• яйце – 2 бр .;
• растително масло – за пържене;
• сол, черен пипер, подправки – на вкус;
• сирене – 50 g.

Метод на готвене:

1. Пригответе пилето: измийте, нарежете на малки парченца и запържете в слънчогледово олио в тиган.
2. Разбийте яйцата със сметана, сол и черен пипер.
3. Сложете месото и макароните във форма и разбъркайте.
4. Изсипете сместа.
5. Настърган кашкавал, поръсен отгоре.
6. Печете във фурната на 180 градуса 20 минути.

Пилешко гювеч с домати

• Време: 50 минути.
• Поръчки на контейнер: 5 лица.
• Калории: 100 kcal / 100 g.
• Дестинация: за вечеря.
• Кухня: Интернационална.
• Трудност: средно.

Ако искате да изненадате гостите с вкусно ястие, като същевременно харчите малко пари, тази рецепта ще ви помогне. Вкусна сочна касерола с домати се приготвя много лесно и отнема доста време от вашето време. На изхода получавате здрав блул, който ще украси всяка празнична трапеза. Сервирайте го със зеленчукова салата и нежен сос от заквасена сметана. Доматите могат да бъдат заменени с доматено пюре по желание..

Съставки:

• пилешко филе – 500 г;
• домати – 2 бр .;
• лук – 1 бр .;
• заквасена сметана – 150 мл;
• сол, черен пипер – на вкус;
• чесън – 1 скилидка;
• сирене – 50 g.

Метод на готвене:

1. Изплакнете, подсушете и нарежете филетата на малки кубчета.
2. Нарежете доматите на тънки филийки.
3. Нарежете чесъна.
4. Лукът нарязан на половин пръстени.
5. Смесете заквасена сметана със сол и черен пипер.
6. Смесете парчета филе със заквасена сметана и оставете за половин час да се накиснат..
7. Поставете половината домати в тава за печене, след това слой месо, отгоре още един слой домати.
8. Сложете да се пече във фурната на 180 градуса. След половин час извадете, поръсете с настърган кашкавал и извадете за още 10 минути.
9. Сервирайте с хрупкави листа от китайско зеле.

С броколи

• Време: 50 минути.
• Поръчки на контейнер: 4 лица.
• Калории: 80 kcal / 100 g.
• Предназначение: за обяд.
• Кухня: Диета.
• Трудност: Лесно.

Друга рецепта за диетична касерола ще се хареса на тези, които внимателно наблюдават фигурата си. Ползите са огромни, а ястието в същото време се оказва много сочно и вкусно. Ако се сервира със сос от заквасена сметана и чесън, удоволствието ще се удвои. Броколи върви добре с пилешко месо, а наливането на нискокалоричен кефир ще направи вкуса на цялото ястие още по-пикантен, леко изварен.

Съставки:

• пилешко филе – 400 г;
• броколи – 500 г;
• кефир 0% – 200 мл;
• яйце – 1 бр .;
• сирене – 100 г;
• зелени – на вкус;
• сол, черен пипер – на вкус.

Метод на готвене:

1. Измийте пилешкото филе, нарязано на малки ивици.
2. След това наредете в тава за печене, сол и черен пипер.
3. Внимателно разглобете броколи на съцветия. Изплакнете под гореща вода. Можете просто да изсипете вряща вода върху зеленчука.
4. Поставете зелето към месото.
5. Смесете кефира с протеина, разбийте, добавете отделно жълтъка.
6. Настържете сиренето.
7. Изсипете кефирната маса във формата, така че да поливате всяко съцветие от броколи. Отгоре поръсете настърган твърд кашкавал.
8. Сложете формата във фурната (180 градуса) и печете за половин час.

Карфиол с пиле на фурна

• Време: 60 минути.
• Поръчки на контейнер: 5 лица.
• Калории: 120 kcal / 100 g.
• Дестинация: за вечеря.
• Кухня: Интернационална.
• Трудност: средно.

Тази рецепта е много подобна на предишната, използва се само карфиол вместо броколи. Кефирът може да бъде заменен със сметана или заквасена сметана, но по този начин ястието ще стане по-висококалорично. Друга тайна на такава гювеч е кора от бисквити, което придава специално докосване на вкуса. Готвенето също е бързо и лесно. Основното е, че всички съставки са под ръка. Можете да използвате както сурово, така и варено пиле.

Съставки:

• пилешко месо – 400 г;
• карфиол – 500 г;
• сметана – 200 мл;
• яйце – 1 бр .;
• крекери – 100 г;
• сирене – 100 г;
• сол, черен пипер – на вкус.

Метод на готвене:

1. Изплакнете месото, нарязано на малки парченца.
2. Размразете карфиола (ако е бил замразен) и разделете на съцветия.
3. Смесете яйцето със сметаната, добавете сол и черен пипер.
4. Смесете зелето с пилето във формата и изсипете цялата смес от яйчен крем.
5. Сложете в предварително загрята фурна (180 градуса) и печете 30 минути.
6. Смелете крекерите в блендер, настържете сиренето.
7. След половин час вземете почти готово ястие, поръсете първо със сирене, а след това и трохи от галета.
8. Извадете за още 10 минути.

Пилешки гърди с ориз

• Време: 50 минути.
• Поръчки на контейнер: 5 лица.
• Калории: 110 kcal / 100 g.
• Предназначение: до втория.
• Кухня: Интернационална.
• Трудност: средно.

Друг начин за приготвяне на вкусна пилешка гювеч е добавянето на ориз към месото. Основното условие е оризът да е леко подварен, алдентен (твърд). По време на печенето просто достига желаното състояние. Вземете всяко пиле: филе, клечки, бедра – всички части са подходящи за готвене на това ястие. За крем използвайте сметана или мляко.

Съставки:

• пилешко месо – 400 г;
• ориз – 200 г;
• мляко – 150 мл;
• яйце – 2 бр .;
• лук – 1 бр .;
• чесън – 1 скилидка;
• сол, черен пипер – на вкус.

Метод на готвене:

1. Предварително гответе птиче месо по всеки удобен за вас начин: сварете или запържете.
2. Изплакнете ориза, сложете да заври. 7 минути след като заври вода, изключете печката и източете водата.
3. Нарежете лука на ситно.
4. Разбийте яйцето с млякото, добавете сол, черен пипер.
5. Поставете пилето във формата, разпределете равномерно ориза, залейте всичко с яйчената смес.
6. Печете 15 минути на 180 градуса.
7. При сервиране поръсете с пресни билки.

Тайните на готвене на вкусни гювечи – съвети на готвачите

Дори такова просто ястие като пилешка гювеч във фурната може да се приготви по много начини, за които има препоръки. Ако искате да получите вкусна вечеря (или обяд) на изхода, тогава чуйте съветите на готвачите и сервирайте само най-добрата домашна храна на масата:

• Винаги избирайте само пресни продукти..
• Не правете касерола много гъст – има риск да не изпече.
• Добавете настърган кашкавал в самия край, в противен случай може да изгори.
• Гъбите с гъби ще се окажат още по-сочни, ако не пържите първо гъбите.
• Поръсете зеленчуците с вряла вода, преди да смесите с месото и сложете във фурната. Така те ще запазят своите полезни свойства.
• Домашните птици могат да бъдат предварително мариновани в подправки.
• Не гответе при твърде високи температури, в противен случай ястието ви няма да се пече равномерно.
• Добавете няколко резенчета бекон, за да получите приятен аромат..