Какви храни са богати на витамин Е?

Съдържанието на статията

• Стойността на витамин Е за човешкото тяло
• Ползите от витамините А и Е и какво общо имат
• Основните хранителни източници на витамин Е
• зеленчук
• Животни
• Дневна помощ за възрастни и деца
• Таблица с висок витамин Е
• Признаци на свръхпредлагане и недостиг на токоферол

Витамин Е (токоферол) е естествено вещество, без което нормалното функциониране на човешкото тяло не е възможно. Това органично съединение участва пряко в растежа на клетките и тъканите, като подпомага тяхното размножаване. Той влиза в тялото чрез храната, така че е важно човек да знае кои храни съдържат витамин Е, за да поддържа здравето си. Необходимо е също така да се вземе предвид степента на употреба на продукти, съдържащи токоферол, така че да няма хиповитаминоза и неприятни симптоми, свързани с нея.

Стойността на витамин Е за човешкото тяло

Основната роля на витамин Е е да защитава клетъчните мембрани на тялото от свободни радикали, през които преминават необходимите за човека вещества. За да защитят клетката, молекулите токоферол обграждат червените кръвни клетки, като ги предпазват от атака. Ако знаете кой продукт съдържа витамин Е, тогава можете бързо да подобрите здравето си. Например, изпийте няколко супени лъжици зехтин след дълго парти. Наред с други неща, токоферолът:

1. Намалява белези и белези по кожата.
2. Помага за понижаване на високото кръвно налягане.
3. Намалява умората.
4. Предотвратява сенилна пигментация.
5. Помага на по-ниска захар.
6. Подобрява функционирането на гениталиите, особено по време на бременност.
7. Насърчава абсорбцията на витамин А.

Ползите от витамините А и Е и какво общо имат

Съдържанието на витамин А (ретинол / каротин) в човешкото тяло е отговорен за функционирането на имунната система, метаболизма, подпомага работата на сърдечно-съдовата и нервната система. Това е първият помощник за доброто зрение, състоянието на кожата, костите, зъбите, косата. Учените са доказали, че ретинолът и каротинът инхибират развитието на ракови клетки. Основните източници на това полезно органично съединение са: морска риба, черен дроб, бъбреци, зеле, маруля, млечни продукти.

Витамин Е – предотвратява стареенето, помага за поддържане на имунитета, участва в укрепването на кръвоносните съдове и подхранването на клетките. Ако се появи пречка на пътя на кръвния поток (запушване или тромб), тогава той е в състояние да образува нов съд наблизо. Лекарите не без причина препоръчват да ги приемате заедно, защото токоферолът не позволява разграждането на витамин А, поддържайки необходимия баланс в човешкото тяло.

Основните хранителни източници на витамин Е

Витамин Е се разпределя специално в храните. Основното съдържание е в храната от растителен произход, но животните също имат това органично съединение, макар и в много по-малки количества. Максималното съдържание на витамин Е има масло от пшенични зародиши. Затова е популярен не само сред диетолозите, но и сред козметолозите, които съветват да използвате този продукт при лечението на кожни заболявания. Други растителни масла (слънчогледово, царевично, маслиново, фъстъчено) също съдържат големи количества витамин Е.

Въпреки това, твърде много растително масло в ежедневната диета на всеки човек ще доведе до липса на токоферол, тъй като значителни резерви се изразходват само за защита на полиненаситени киселини от свободни радикали, така че се препоръчва да се консумират растителни масла не повече от 2-3 супени лъжици на ден. Високото съдържание на това органично съединение се намира в горчицата, ряпата и слънчогледовите семена..

зеленчук

Следните растителни продукти са естествен източник на токоферол:

• ядки: фъстъци, орехи, лешници, шам-фъстъци, кашу, бадеми;
• бобови растения: боб, грах;
• зърнени храни: овес, елда, ориз;
• зеленчуци: спанак, домат, моркови, целина, лук, магданоз, брюкселско зеле;
• плодове: банан, круша, портокал.
• покълнало зърно.

Животни

Списъкът с животински продукти, които съдържат токоферол, е много по-малък, но те постоянно се включват в ежедневната диета на хората:

• масло;
• маргарин;
• яйца: пиле, пъдпъдъци;
• телешки черен дроб;
• свинска мас;
• месо: говеждо месо; пилешко, свинско, агнешко, оленина;
• морска и речна риба;
• мляко: краве, козе;
• извара;
• твърдо сирене.

Дневна помощ за възрастни и деца

Нормалното съдържание в организма на възрастен мъж от витамин Е е 7-8 mg на ден, жени – 5-6 mg, дете – 4-5 mg. При бременни жени дневната доза трябва да бъде – 10 mg, при кърмачките – 15 mg. Ако семейството яде храни, съдържащи много полиненаситени мазнини (растителни масла, млечни продукти, месо), тогава дневната доза трябва да се увеличи.

По-добре е да разделите приема на хранителни вещества в няколко дози, отколкото веднага да приемате големи дози или дори да приемате здравословни продукти веднъж на ден. Така те ще се усвояват по-добре от тялото. Трябва да се помни, че при използване на синтетичен алфа-токоферол дозировката трябва да се увеличи 1,5 пъти, тъй като ефективността на изкуствено създадения аналог е много по-малка.

Таблица с висок витамин Е

Съдържание на витамин Е в продукти на 100 g:

Признаци на свръхпредлагане и недостиг на токоферол

Потребността на човек от полезни органични съединения е неразделна част от живота му. Дефицитът на витамин Е възниква при консумация на храни с ниско съдържание на мазнини. Такива проблеми могат да доведат до заболявания на черния дроб, жлъчния мехур, панкреаса, остра форма на анемия, кожни проблеми. Болести, свързани с храносмилателни проблеми, когато хранителните вещества се абсорбират слабо от стомаха, също могат да намалят съдържанието на мазнини..

При продължителна употреба на алфа-токоферол може да се развие хипервитаминоза. На този фон работата на нервната и сърдечно-съдовата система се влошава и може да се наблюдава и:

• бързо дишане;
• крампи
• мускулна болка
• замаяност и главоболие;
• апатия, слабост, умора;
• зрително увреждане;
• повишаване на холестерола;
• намаляване на концентрацията на полови хормони.

Излишъкът от токоферол обаче е изключително рядък. Много възрастни консумират храни с високо съдържание в него ежедневно, без видими вреди. Недостигът на това органично съединение е по-често срещан, особено сред младите хора, които практикуват бързи закуски, където съдържанието на токоферол изобщо не се намира. Гледайте видео, в което експертите ви казват защо човек се нуждае от витамин Е:

Разберете какво е витамин Е за вашата кожа.