Как да готвя гъби от стриди

Съдържанието на статията

• Как да готвя гъби от стриди за различни ястия
• Супа от стриди
• Пържени гъби от стриди
• С картоф
• С лук
• Салата от гъби от стриди
• Как да мариноваме гъби от стриди
• Стриди гъби в бавна готварска печка
• Салата от гъби от стриди
• Как да готвим стриди гъби с картофи в бавна готварска печка
• Как да изпържим стриди гъби с лук
• Мариновани гъби от стриди

На рафтовете на магазините можете да намерите различни гъби, включително и стриди. Това е един вид заместител на горските продукти. Предлагат се за сервиране дори в студения сезон. Отличителна черта на тяхната подготовка е определена обработка. Жените, които знаят тези тайни, могат да направят шедьоври в собствената си кухня..

Как да готвя гъби от стриди за различни ястия

За да приготвите ястия от стриди гъби, те трябва да бъдат обработени по специален начин:

• температурна обработка (прясна храна се готви в подсолена вода);
• рязането се извършва непосредствено преди да влезе в тигана, а не след;
• преди пържене и печене, не е необходимо да се готвят (те ще загубят вкуса и полезните си микроелементи);
• такъв продукт трябва само да се измие под течаща вода и мицелът се отстранява (не е необходимо да се отстранява и накисва кожата).

Този вид гъби е божество за домакините. Невъзможно е да ги отровите и след обработка те запазват изискан аромат, вкус и хранителни вещества. Можете да замразите гъби от стриди. Как да готвя вкусни гъби от стриди? Опитните майстори могат да направят огромен брой ястия от такъв продукт, като:

• пържене;
• печене;
• ецване;
• готвене;
• гасене.

Супа от стриди

Първото ястие, приготвено от такъв продукт, се оказва вкусно, питателно, ароматно. Следните съставки са полезни за това:

• пресни гъби – 1 кг;
• картофи (средни) – 5 бр .;
• морков – 1 бр .;
• лук – 1 бр .;
• масло – 50 г;
• Lavrushka – 2-3 листа;
• смес от чушки или смлян черен – 1 ч.л .;
• сол на вкус;
• зелени (копър, магданоз);
• сметана.

Технологията за приготвяне на супата е проста, но само правилното спазване на етапите ще ви позволи да спестите полезните свойства на гъбите:

1. Сложете зеленчуци в купа, сол, добавете течност и изпратете до печка.
2. В тиган сварете картофите и морковите, нарязани на кубчета, докато се сварят наполовина (20 мин.).
3. По това време пригответе стриди гъби и лук (изплакнете, котлет).
4. Поставете заготовките в тигана, намалете котлона.
5. Добавете масло по желание.
6. Продължете процеса на готвене. Как да готвя гъби от стриди? 10-15 минути.
7. Овкусете супата с черен пипер, хвърлете дафиновия лист в чиниите, оставете да вари 1 час.
8. Преди сервиране поръсете горещото ястие с билки и гарнирайте с лъжица заквасена сметана.

Пържени гъби от стриди

Младите гъби често се използват за пържене. Как да готвим пържени гъби от стриди? За да ги приготвите от подправка, се използват само сол и черен пипер. Останалите добавки само развалят вкуса на ястието. Преди да приготвите гъби от стриди за пържене, продуктът трябва да се измие обилно (2 пъти под течаща вода), отстранете останалата течност (може да се изложи върху кърпа, за да може да изтича излишната течност). Можете да запържите само гъби или да добавите зеленчуци, изборът е ваш.

С картоф

Лесно е да разберете как да приготвите стриди гъби с картофи, така че да не загубят свойствата си. Ще ви трябват продукти:

• картофи – килограм;
• пресни гъби – 300 г;
• сол, черен пипер – на вкус;
• постно масло – 50 мл;
• масло – 30 g.

Времето за готвене е 30 минути. Етапи на подготовка:

1. Обелете картофите, нарязани на колелца.
2. Изплакнете гъбите, отстранете излишната течност, нарежете.
3. Добавете олиото в тигана, сложете картофи и гъби.
4. Пържете на умерен огън, като бъркате постоянно.
5. Готовността се достига след 30 минути.

С лук

Рецептите за гъби от стриди са много разнообразни. За любителите на гарнитури можете да готвите гъби с лук. Съставки за ястието:

• гъби – килограм;
• лук – 1 бр .;
• подправка – на вкус;
• масло – 50 mg.

За да зарадвате близките с ястие с гъби, за да изненадате гостите с техните способности, трябва да знаете как да готвите гъби от стриди вкусно. Ето стъпка по стъпка ръководство:

1. Пригответе основния продукт (изплакнете, нарежете, отстранете излишната течност, но не е необходимо да готвите).
2. Обелете лука, нарежете на едро.
3. Залейте предварително загрятата тава с олио и хвърлете лука там.
4. Запържете лука, докато се свари наполовина (3 мин.).
5. Сложете гъбите, добавете подправката, разбъркайте.
6. Запържете 7-10 минути на умерен огън.
7. Покрийте, оставете да вари (15 мин.).

Салата от гъби от стриди

Когато мислите какво да готвите от стриди гъби, салатите не идват веднага на ум. Независимо от това, това е много изискано ястие за лечение на не само роднини, но и гости на социален прием. Домашната салата с гъби се приготвя малко по-сложно от стандартните опции. За да го приготвите, ще ви трябва:

• пилешки гърди – 1 бр. (среден размер);
• пресни гъби – половин кило;
• лук – 1 бр .;
• яйце – 4 бр .;
• пресни краставици – 200 г;
• майонеза, подправка на вкус.

Основата на успешното готвене са пресни гъби (ако по тях има петна или те са твърди, готовото ястие ще бъде развалено). Това е така, защото старите продукти не придават този вкус, губят хранителните си компоненти и стават „каучукови“. Такива гъби могат да бъдат задушени само, добавени към жулиен или пай. Ето как да си направите гъби от стриди за салата:

1. Изплакнете гъбите, отстранете мицела, нарежете.
2. Гответе пилешки гърди, нарежете на малки кубчета.
3. Оставете бульона (в него можете да готвите гъби). Това е за тези, които се страхуват да ядат суров продукт..
4. Изплакнете краставицата, обелете, нарежете на едро ренде.
5. Сварете, обелете, нарежете яйцата.
6. Добавете гъби (без вода, в противен случай салатата ще има вкус гадно).
7. Сол, черен пипер, подправете с майонеза преди сервиране.

Как да мариноваме гъби от стриди

Феновете на мариновани храни могат да приготвят гъби от стриди под маринатата. Ще ви трябват следните съставки:

• гъби – 1 кг;
• сол – 30 г;
• захар – 20 g;
• столов оцет – 5 супени лъжици. л .;
• чиста вода – 0,5 л;
• подправка (лаврушка, копър, карамфил) – на вкус.

Мариноването на гъби е деликатна материя. Едно трудно движение – и консервата е счупена, или съдовете са лошо почистени – гъбите няма да издържат. За да избегнете това, следвайте следните препоръки:

1. Гъбите се варят в солена вода, където се добавят захар и подправки..
2. След като заври, се изсипва оцетът.
3. Огънят се намалява, гъбите се варят 30 минути.
4. Тиганът се изважда от печката, ястието остава да изстине (покрийте с капак, за да предотвратите появата на прах).
5. Съдове, съдържащи съдържание, се почистват в хладилника.
6. След ден закуската е готова.

Стриди гъби в бавна готварска печка

Готвенето на стриди гъби в бавна готварска печка е удоволствие. Няма нужда да стоите над печката дълго и да изчислявате минутите. Автоматизираната технология прави това сама. За готвене ще ви трябва:

• стриди гъби – 500 г;
• лук – 1 бр .;
• среден морков – 1 бр .;
• сметана – 200 mg;
• чесън – 2 скилидки;
• подправка на вкус.

Поетапно описание на процеса на готвене:

1. Изплакнете гъбите, нарежете, отстранете излишната течност.
2. Обелете и нарежете лука.
3. Измийте морковите, настържете.
4. Сложете лука и маслото в купата за мултикукър, натиснете клавиша за пържене. Запържете лука, докато се свари наполовина (5 минути с отворен капак).
5. Добавете моркови (повторете процедурата за пържене).
6. Изсипете 500 грама от основния продукт, подправките и чесъна, (повторете пърженето).
7. Изсипете сметаната, затворете капака, изберете режима „Гасене“. Очаквайте 20 минути.

След като гледате видеоклиповете по-долу, които ясно показват рецепти за приготвяне на вкусни ястия с гъби, можете да започнете да поглезите семейството и приятелите си с вкусни, необичайни вечери и да изненадате бизнес гости. Основното, което отличава стриди гъби от горски видове, е хранителната стойност. Като се има предвид, че ястията се приготвят бързо, вероятността за запазване на здравословни съставки остава висока..

Салата от гъби от стриди

Как да готвим стриди гъби с картофи в бавна готварска печка

Как да изпържим стриди гъби с лук

Мариновани гъби от стриди