Ягоди със захар за зимата без готвене

Съдържанието на статията

• Как да изберем и подготвим плодове за прибиране на реколтата за зимата
• Как да готвя ягоди със захар за зимата
• Пресни ягоди със захар за зимата – проста рецепта в месомелачка
• Замразени градински ягоди със захар за зимата във фризера
• Настъргани диви ягоди със захар с помощта на блендер
• Ароматно сладко от ягоди в собствен сок без варене
• Как се съхранява

Готвенето на всякакви плодове за приготвяне на сладко, конфитюр или конфитюра отнема много време. Освен това, след термична обработка, част от витамините изчезват, а спомените остават с полезни свойства. В този случай можете да опитате да приготвите ягодоплодна реколта в жива форма, без да готвите. По-долу ще намерите рецепти със снимки, как да смилате ягоди със захар за зимата.

Как да изберем и подготвим плодове за прибиране на реколтата за зимата

Наред с ягодите, вкусните десерти като сладко, мармалад или сурово сладко се считат за вкусни. Първата стъпка е прибирането и правилната подготовка. За да направите това, е необходимо да сортирате горските плодове, за да премахнете частите, които не ни трябват – листовки, стъбла, градински боклук. След това трябва да се въоръжите с гевгир и да го използвате за измиване на всичко под течаща вода. След това остава да поставите плодовете на кърпа и да ги оставите да изсъхнат.

По време на такава подготовка отделете повредените и презрели плодове, в противен случай ягодите със захар за зимата без готвене няма да стоят дълго време. Във всеки случай, не забравяйте да изсушите реколтата, защото това е много важно за рецепти без готвене, когато замразени, зърна от лед няма да се появят. След като изсушите добре плодовете, пристъпете към приготвянето на десерт.

Как да готвя ягоди със захар за зимата

Възможно е да приготвите ягоди със захар за зимата, без да готвите по различни начини. В допълнение към конфитюр или просто сладко има такова нещо като сурово сладко: това е името на лакомство от горски плодове, приготвено без термична обработка. Като втора основна съставка се приема гранулирана захар или глазура. За да придадете на десерта специален вкус, е позволено да добавите други плодове – ягоди, боровинки и други.

В допълнение към продуктите ще са необходими стерилизирани консерви: необходимо е, за да се запази по-дълго готовото лечение. Все още се нуждаят от капаци – препоръчва се да се варят за няколко минути. В рецептите с мелене е удобно да използвате месомелачка, пасатор или обикновен тласкач. Освен това се нуждаете от контейнер за смесване на съставките.

Пресни ягоди със захар за зимата – проста рецепта в месомелачка

Въпреки че месомелачката не е свързана с преработката на горски плодове, тя все още може да се използва. Ще имаш нужда:

• гранулирана захар и плодове от ягоди – по 1 кг всеки.

Тъй като с течение на времето може да се появи горчивина в това зрънце, е позволено да се приема повече сладка съставка. Инструкцията за готвене изглежда така:

1. Обработвайте приготвените плодове с месомелачка.
2. Добавете сладкия компонент към получената смес, изпратете на студено място.
3. Разбъркайте съдържанието за 2-3 дни, защото сладкият компонент няма да се разтвори веднага.
4. Готовият десерт сложете в буркани, като отгоре оставете останалото пространство със захар.

Замразени градински ягоди със захар за зимата във фризера

Според следната рецепта ягодите се събират със захар за зимата, без да се готвят, но тя се съхранява във фризерното отделение. Необходимите съставки са:

• узряла прясна ягода – 1 кг;
• гранулирана захар или прах – 300 g.

Ето как да замразите ягодите за зимата със захар:

1. Изплакнете обилно пресни плодове няколко пъти, разстелете върху кърпа, за да изсъхне.
2. Сложете ги върху малък лист за печене в един слой, отгоре поръсете със захар, изпратете за половин час във фризера.
3. Извадете лист за печене, разпределете всичко в контейнери или торбички за замразяване.
4. Изпратете обратно във фризерното отделение.

Замразяването на ягодите за зимата със захар може да стане по различен начин. За да направите това, след изсушаване трябва да се натроши до състояние на пюре с помощта на пасатор или месомелачка. След това получената маса остава да се комбинира с гранулирана захар и отново да се разбие или просто да се разбърка. Полученият десерт се подрежда в контейнери или форми. Такива ягоди със захар се съхраняват за зимата, без да се готвят във фризера, както в предишната рецепта.

Настъргани диви ягоди със захар с помощта на блендер

Характеристика на храстите от дива ягода е по-интензивният аромат на горски плодове, които същото растение няма, но градински сортове. Поради тази причина десертите без готвене го правят още по-вкусен. За поръчка ще ви трябва следното:

• дива ягода – 1 кг;
• гранулирана захар – 1 кг.

Готвенето включва няколко прости стъпки:

1. Разбийте обелените и сушени плодове с пасатор, като постепенно добавяте сладък компонент.
2. Разпределете получения десерт в стерилизирани буркани, напълнете останалото място отгоре със захар.
3. Почистете на студено място..
4. След 1-2 седмици сладкото ще се утаи малко, затова отново изсипете захар отгоре на всеки буркан, така че да няма въздух.

Ароматно сладко от ягоди в собствен сок без варене

Тази рецепта не сварява самите плодове, а сироп за тях. Списъкът с необходимите компоненти включва продукти в следните пропорции:

• ягоди – 1 кг;
• гранулирана захар – 0,8 кг;
• вода – 0,5 супени лъжици.

За да се подготвите, изпълнете следните стъпки:

1. Изплакнете сладката реколта и сложете на дъното на отделна купа.
2. След като вземете друг тиган, сварете сиропа, довеждайки до кипяща вода със захар и изчакайте последният да се разтвори.
3. Изсипете горещата смес в първата купа..
4. Повторете стъпки 2-3 2 повече пъти, след което разточете сладкото с капаците, като предварително ги стерилизирате и консервите.

Как се съхранява

Необходимо е да съхранявате такива десерти на хладно място, защото те бяха приготвени без стерилизация, така че те лесно могат да се развалят дори преди студения сезон. Тя може да бъде хладилник, мазе или в краен случай – перваза на прозореца. Замразените лакомства се съхраняват само във фризера и се отстраняват от него само веднъж, т.е. многократно те не се подлагат на такава процедура.